盐度对中华绒螯蟹雌性亲蟹渗透压调节和酶活性的影响

设置2个盐度组(盐度12与25)和1个对照组(盐度为0),分别于第3、6、12、24、48、72、96和144小时取样,研究盐度对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雌性亲蟹渗透压调节和酶活性的影响,探讨亲蟹在长江口生殖洄游期间对盐度的适应性。结果表明,随着实验时间延长,盐度组亲蟹血清渗透压总体上呈现逐渐上升趋势;Na+与Cl-浓度总体表现为先上升后下降;盐度组亲蟹Na+-K+-ATPase活性先显著降低而后显著升高,第96小时升至较高水平,随后活性下降至对照组相近水平;碱性磷酸酶活性在肝胰腺中先下降后上升,而在血清中则先上升后下降。综合表明,亲蟹渗透压和离子水平总体上呈现先上升而后下降趋势,实验后期盐度组的亲蟹酶活性与对照组相近,揭示雌性亲蟹在短期内能较好地适应长江口盐度变化,其机体代谢回归相对平衡状态。     

盐度对中华绒螯蟹雌性亲蟹代谢的影响

测定了不同盐度(0,6,12,18,24)条件下,中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雌性亲蟹的耗氧率、CO2排出率及NH3 N排泄率,并研究了其呼吸熵、氧氮比、代谢率及能源物质供能比随盐度的变化情况。结果表明,体质量为(55.59±6.24)g的中华绒螯蟹雌性亲蟹,在水温(16±1)℃条件下,盐度对其耗氧率及NH3 N排泄率影响显著(P<0.05)。在实验盐度范围内(0~24),其耗氧率及NH3 N排泄率均随盐度的升高而下降,CO2排出率及代谢率的变化趋势与耗氧率一致,且盐度为6的实验组亲蟹CO2排出率及代谢率均与对照组差异不显著(P>0.05),在盐度12~24范围内,亲蟹CO2排出率及代谢率均显著低于对照组(P<0.05);呼吸熵及氧氮比均变化不显著(P>0.05);能源物质以脂肪的供能比例最大,其次是碳水化合物,蛋白质的供能比例最小。分析认为,中华绒螯蟹雌性亲蟹在生殖洄游过程中主要以脂肪作为供能物质,代谢率与能量消耗逐渐降低。     

中华绒螯蟹亲蟹渗透压调节和抗氧化系统对盐度的响应

探讨了中华绒螯蟹亲蟹血清离子和渗透压对盐度的响应以及肝胰腺抗氧化能力与盐度的关系.设立4个盐度组(盐度6、12、18、24)和1个淡水对照组,检测第4天和第20天时中华绒螯蟹亲蟹血清中Na+、K+、Cl-浓度、渗透压以及肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氧酶(CAT)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)...     

Akt在中华绒螯蟹免疫中的功能

Akt作为PI3K-AKT 信号通路的核心分子，在细胞增殖、代谢、发育和存活等过程中发挥重要作用。本研究采用特异性引物及PCR技术，克隆获得了中华绒螯蟹Akt基因 (EsAkt)并进行生物信息学分析，实时定量PCR技术检测了EsAkt在中华绒螯蟹不同组织和不同免疫刺激后的表达水平，免疫荧光技术检测了EsAkt蛋白的细胞定位，双链RNA干扰技术分析了EsAkt干扰后凋亡基因的变化。结果显示，EsAkt分子包含PH结构域、中心催化结构域 (S_TKc)和羧基端疏水结构域 (S_TK_X) 3个保守的结构域。EsAkt在所有被检测的组织中呈现组成型表达，且在免疫相关组织 (如肝胰腺、鳃和血淋巴细胞)中的表达量显着高于胃和肠道。EsAkt蛋白主要以弥散状的形式分布在细胞质中。中华绒螯蟹注射脂多糖 (LPS)和嗜水气单胞菌后，显著诱导EsAkt转录本的表达，LPS免疫刺激12 h后，EsAkt响应达到峰值，为对照组的4.35倍，刺激48 h后，EsAkt的mRNA表达水平有所降低，但仍是对照组2.62倍。嗜水气单胞菌免疫刺激6 h后，EsAkt响应达到峰值，为对照组的9.05倍，刺激48 h后，EsAkt的mRNA表达量回落到正常水平。双链RNA干扰EsAkt后，EsAkt的mRNA表达量为对照组的0.38倍，而凋亡相关基因EsCaspase-3-like表达水平显著上调，为对照组的2.69倍。研究表明，EsAkt基因在中华绒螯蟹免疫中发挥重要作用，参与了机体对细菌引起的免疫应激过程。本研究丰富了中华绒螯蟹PI3K-AKT信号通路研究的基本资料，为进一步研究甲壳动物免疫防御机制奠定了基础。     

草甘膦对中华绒螯蟹幼蟹的毒性影响

为研究水稻种植过程中常用除草剂草甘膦对中华绒螯蟹幼蟹的毒性作用,通过48 h半静水法测定草甘膦对中华绒螯蟹的半致死浓度(LC₅₀)和安全浓度(SC),并据此结果设定28 d慢性试验浓度,测定中华绒螯蟹的死亡率、蜕壳率和平均蜕壳天数,以及肝胰腺组织学变化。试验结果表明,急性毒性试验中,草甘膦12、24、36、48 h对中华绒螯蟹的半致死浓度分别为18.91、16.67、13.99、12.09 mg/L,安全浓度为1.9 mg/L；慢性毒性试验中,相比对照组,试验组草甘膦浓度达到0.6 mg/L后中华绒螯蟹的死亡率显著升高,草甘膦浓度达到0.3 mg/L时中华绒螯蟹的蜕壳率显著降低,各组间平均蜕壳时间统计学显示无明显差异,但组织学试验表明,中华绒螯蟹长时间暴露于低于安全浓度的草甘膦中依然会造成肝胰腺的损伤。     

3种不同栖息环境下蟹鳃的超微结构、脂类组成及含量的比较

为了探讨三疣梭子蟹、无齿相手蟹和中华绒螯蟹的鳃与其所处生境的关系,分别采用电镜和生化手段观察比较了3种蟹鳃丝的超微结构,并分析了其总脂和脂肪酸组成及含量。结果表明,3种蟹鳃丝均具有相似的超微结构,而其鳃中线粒体个数和微绒毛结构差异显著。中华绒螯蟹前鳃的线粒体个数显著高于其他两者(P＜0.05),后鳃中三疣梭子蟹的线粒体个数显著低于其它两者(P＜0.05);三疣梭子蟹鳃的微绒毛较其余两者稀疏。3种蟹总脂及脂肪酸含量存在一定差异性,其中三疣梭子蟹中甘油三酯(TG)含量最高,前鳃中TG含量高出其余两种蟹3倍以上(P＜0.05);无齿相手蟹的胆固醇(Cho)含量显著高于其余两者(P＜0.05);磷脂(PL)在3种蟹鳃中的含量均无显著性差异(P＞0.05)。花生四烯酸(ARA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)在无齿相手蟹鳃中的含量显著高于其他两者(P＜0.05)。实验结果表明,3种蟹鳃丝超微结构和脂类含量的差异与其生活的环境密切相关,这更利于其生理功能的正常发挥和对环境的适应。     

盐度对中华绒螯蟹交配及产卵前后血淋巴中5种激素的影响研究

为探究盐度在中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)交配和产卵前后对血淋巴中5种激素的影响，本研究分别设置了0、2、4、6的交配盐度和3、6、9、12、15、18、21的产卵盐度，分析了不同交配和产卵盐度条件下，中华绒螯蟹血淋巴中双羟基孕酮(DHP)、促性腺激素(GTH)、前列腺素(PG)、雌二醇(E2)和睾酮的含量变化。结果显示，在淡水中，雌蟹无交配行为发生，当盐度<6时，雌蟹只交配不产卵。雌蟹在盐度为2~6中交配后，血淋巴中GTH、PG、E2和睾酮与交配前相比均无明显变化，且交配后各盐度组相比无显著差异(P>0.05)。随着盐度的升高，雌蟹产卵前，血淋巴中DHP、PG、E2和睾酮的含量均呈先下降再上升的趋势；产卵后血淋巴中DHP、PG、E2则呈先上升后下降的趋势，其中，当盐度为18时，雌蟹产卵后，血淋巴中DHP、GTH、PG、E2和睾酮含量均降到最低，且与产卵前相比均有显著差异(P<0.05)。当盐度为6时，雌蟹产卵前血淋巴中DHP、PG、E2和睾酮含量最高，产卵后DHP和PG的含量下降，而GTH、E2和睾酮含量均呈上升趋势，但产卵前与产卵后相比除DHP有显著差异外(P<0.05)，其他各项指标相比均无显著差异(P>0.05)；此后，随着盐度的逐渐升高，产卵前后血淋巴中睾酮的含量呈先下降后上升的趋势。研究表明，盐度对中华绒螯蟹雌蟹交配和产卵前后血淋巴中5种激素产生了一定影响，其中，5种激素在中华绒螯蟹低盐度交配中的变化不显著，DHP、GTH和PG这3种激素参与了中华绒螯蟹的产卵活动。本研究通过探讨盐度对中华绒螯蟹雌蟹交配及产卵前后血淋巴中激素的影响，旨在了解中华绒螯蟹繁殖的生理机制，为中华绒螯蟹的繁育生物学研究提供基础资料和参考。     

秋季不同时期上市中华绒螯蟹可食率和品质比较

为全面了解中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）可食率和品质差异，对秋季不同时期上市的中华绒螯蟹可食率和品质进行了比较。在种植了伊乐藻（Elodea nuttallii）的池塘中，按照生态健康养殖的方法，养殖中华绒螯蟹扣蟹至成蟹。采用解剖和生化组成分析等方法探究秋季不同时期中华绒螯蟹的可食率、常规营养成分、脂肪酸和游离氨基酸组成及其含量。结果表明：（1）不论是雌体还是雄体，9月和10月肝胰腺指数（HSI）和性腺指数（GSI）均存在显著性差异（P<0.05），出肉率（MY）、总可食率（TEY）和肥满度（CF）则无显著性差异（P>0.05）。仅HSI指标9月高于10月，其余指标均是10月较高。（2）9月和10月常规营养成分无显著差异项（P>0.05）较多，但雌体肝胰腺中水分、总脂，性腺中总脂，肌肉中水分和粗蛋白含量存在显著性差异（P<0.05）；雄体性腺中粗蛋白、总脂、灰分，肌肉中总脂含量存在显著性差异（P<0.05）。（3）9月和10月成蟹肝胰腺中仅1种脂肪酸含量差异显著（P<0.05），占比为1/52，其余脂肪酸含量均无显著差异（P>0.05）；性腺中仅2种脂肪酸显著差异（P<0.05），占比为2/52，其余均无显著性差异（P>0.05）；肌肉中11种脂肪酸显著差异（P<0.05），占比为11/52，其余均无显著差异（P>0.05）。（4）9月和10月成蟹性腺中1种游离氨基酸显著差异（P<0.05），占比为1/52，其余均无显著性差异（P>0.05）；肌肉中仅雄体牛磺酸（Tau）、丙氨酸（Ala）和亮氨酸（Leu）差异显著（P<0.05），占比为3/52，其余均无显著性差异（P>0.05）。综上所述，中华绒螯蟹10月GSI、MY、TEY和CF高于9月，常规营养成分存在一定差异，性腺中脂肪酸和游离氨基酸含量差异较小，而肌肉中脂肪酸含量差异较大。整体上10月中华绒螯蟹可食率和品质要优于9月。     

盐度对中华绒螯蟹性早熟生理机制的影响

于2004年6月至11月在崇明岛中华绒螯蟹养殖基地进行1秋龄中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的养殖试验,通过荧光免疫二步抗体检测法和原子吸收等方法,测定了1秋龄蟹血淋巴钙离子和雌二醇水平,研究了不同盐度水体中1秋龄中华绒螯蟹性早熟情况及盐度促进中华绒螯蟹性早熟的生理机制。结果表明:(1)随着水体盐度的升高,1秋龄中华绒螯蟹性早熟率上升,成活率则呈下降趋势;(2)水体盐度升高导致1秋龄未发育雌蟹血淋巴中Ca2 含量上升(P<0.05),但对1秋龄雄蟹作用不显著(P>0.05);(3)池塘养殖90 d之后,高盐度水体中1秋龄未发育雌蟹血淋巴中雌二醇水平显著高于低盐度水体1秋龄未成熟雌蟹(P<0.05);(4)1秋龄性早熟雌蟹血淋巴中雌二醇含量高达(1294.00±595.87)pg/mL,极显著地高于同期的1秋龄未成熟雌蟹(P<0.01)。研究表明:水体盐度升高引起的1龄雌蟹血淋巴中雌二醇水平和Ca2 含量上升是导致1秋龄雌性中华绒螯蟹性早熟的内在生理原因。     

中华绒螯蟹“长荡湖1号”奇数年群体选育第二代的生长性能和养殖效果评估

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)“长荡湖 1 号”(以下简称“长荡湖 1 号”)选育群体包括 A 系和 B 系两个平行选育系, 分别以耐高密度和大规格为选育目标。为评估“长荡湖 1 号”奇数年群体选育第二代(G₂)的选育效果和遗传进展, 本研究在室外池塘生态养殖条件下, 进行大眼幼体至扣蟹以及扣蟹至成蟹养殖实验, 实验周期约为 20 个月。 实验期间通过多次生长打样及性腺发育解剖, 结合最终收获时的规格分布, 以未选育群体为对照, 综合评估了两选育品系的生长性能、性腺发育和养殖效果。结果表明: (1) 两选育品系扣蟹及成蟹养殖阶段平均体重均高于对照组, 其中两选育品系扣蟹 7 月和 9—11 月体重均显著大于对照组(P＜0.05), 成蟹养殖过程中 10 月“长荡湖 1 号”B 系体重也显著高于对照组(P＜0.05), 其余月份 3 组成蟹体重无显著差异(P＞0.05); (2) 成蟹雌雄个体的生殖蜕壳高峰期分别为 7 月 30 日—9 月 10 日和 8 月 20 日—9 月 30 日, 在此期间对照组的生殖蜕壳率略高于两选育品系。在肝胰腺指数(HSI)方面, 前期(9 月 20 日)对照组雄体 HSI 显著高于两选育品系(P＜0.05), 而后期(11 月 10 日)两选育品系雌体 HSI 显著高于对照组(P＜0.05); 就性腺指数(GSI)而言, 两选育品系的 GSI 和对照组接近, 其中 11 月 10 日“长荡湖 1 号”B 系雌体 GSI 显著低于对照组(P＜0.05); (3) 两选育品系在扣蟹及成蟹养殖阶段的最终平均体重和产量均高于对照组, 其中“长荡湖 1 号”B 系最终平均体重略高于“长荡湖 1 号”A 系; 两选育品系在扣蟹及成蟹养殖阶段的饲料系数(FCR)均低于对照组, 其中“长荡湖 1 号”A 系在成蟹养殖阶段的 FCR 显著低于对照组(P＜0.05); 两选育品系大规格扣蟹(≥15 g)和成蟹(雄蟹≥200 g, 雌蟹≥175 g)百分比例均高于对照组, 而小规格扣蟹(≤9 g)百分比例低于对照组。 综上, 中华绒螯蟹“长荡湖 1 号”A 系具有生长速度快、单位产量高及饲料系数低等特点, 中华绒螯蟹“长荡湖 1 号”B 系具有平均体重大、大规格蟹比例高和生殖蜕壳迟等特点, 两选育品系均具有进一步选育的潜力。     

盐度胁迫对三疣梭子蟹“黄选1号”血清部分生化指标的影响

为探明三疣梭子蟹"黄选1号"在盐度胁迫过程中血清生化指标的变化规律及特点,进而了解盐度适应过程中能量代谢机制,设置5、10、20和50共4个盐度组,以自然海水(盐度30)为对照组,进行三疣梭子蟹"黄选1号"盐度胁迫实验。结果显示,实验组血清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)和总蛋白(TP)含量总体表现为先降低后稳定并显著低于对照组,对照组血清GLU、TG和TP含量在0~72 h内基本稳定,在整个盐度胁迫过程中,实验组血清GLU、TG和TP含量达到基本稳定后表现为与对照组盐度差值越大其含量降幅越大的特点。同一实验组三疣梭子蟹血清GLU和TP含量的最大降幅比TG含量的最大降幅大。各实验组血清GLU含量在0~9 h迅速降低,而血清TG和TP含量迅速降低发生在0~12 h。血清TP含量的最大降幅在盐度20实验组,但低于血清GLU含量最大降幅,在盐度5、10、50实验组内血清TP含量最大降幅高于血清GLU含量最大降幅。实验组血清尿素(UREA)含量总体表现为先升高后稳定并显著高于对照组,与血清GLU、TG和TP含量的变化趋势相反。盐度5和50实验组血清UREA含量相近,而血清TP含量则在盐度10与50实验组内相近。研究表明,三疣梭子蟹血清中GLU、TG和TP均与渗透压调节密切相关,在盐度适应过程中血清GLU和TP是三疣梭子蟹渗透调节的主要供能物质且血清GLU首先代谢供能,不同盐度下三疣梭子蟹血清GLU与TP对渗透调节供能占比有所不同,高盐环境中三疣梭子蟹血清自由氨基酸含量的部分增加可能来源于其他组织。     

Growth and immune response of Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) fed diets containing different lipid sources

A 10‐week feeding trial was conducted to evaluate the effects of dietary lipid sources on the growth and immune responses of Chinese mitten crab Eriocheir sinensis. Six isonitrogenous and isoenergetic diets were formulated with fish oil (FO), linseed oil (LO), soybean oil (SO), rapeseed oil (RO), coconut oil (CO) and beef tallow (BT) as the sources of lipid with five replicates each. Thirty crabs (2.35 ± 0.14 g) were stocked into each tank and fed twice daily. Weight gain and specific growth rate of crab fed the FO diet were significantly lower than those fed other diets (P < 0.05), except for crabs fed LO diet (P < 0.05). Crab fed the SO diet weighed more than those fed FO diets (P < 0.05). Serum superoxide dismutase and malondialdehyde of crab fed the FO diet were significantly higher than in other groups (P < 0.05). Crab fed the FO diet had the highest activities of serum phenoloxidase, acid phosphatase, alkaline phosphatase and lysozyme (P < 0.05). The fatty acid composition in the liver of crab reflected the change in test diets. Our results indicate that the use of dietary vegetable or animal oils can achieve similar growth performance to the use of dietary FO in Chinese mitten crab, but non‐FOs may impair crab immunity. Soybean oil is recommended as a suitable replacer for FO in Chinese mitten crab diet.     

沉水植物对中华绒螯蟹生长和非特异性免疫力的影响

从东太湖采集伊乐藻(Elodea canadensis)、金鱼藻(Ceratophyllum demersum)、轮叶黑藻(Hydrilla verticilla-ta)、苦草(Vallisneria natans)、马来眼子菜(Potamogeton malaianus)5种沉水植物分别制成干粉。在基础饲料中添加15%的干粉形成5种不同的配合饲料,分别饲喂体重为(9.37±0.15)g的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)60 d,分析沉水植物对中华绒螯蟹生长和非特异性免疫力的影响。结果显示:马来眼子菜组的中华绒螯蟹平均增重率显著低于对照组(P<0.05),饲料系数显著高于对照组(P<0.05),其余4种沉水植物组的平均增重率和饲料系数与对照组无显著差异(P>0.05);各组成活率、肥满度及肝体比差异不显著(P>0.05)。沉水植物各组的蟹血清超氧化物歧化酶活力显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,轮叶黑藻组、伊乐藻组和苦草组的中华绒螯蟹血清溶菌酶活性显著升高(P<0.05),金鱼藻组和马来眼子菜组则差异不显著(P>0.05);除马来眼子菜组降低外,其余4种沉水植物组中华绒螯蟹对嗜水气单胞菌的抵抗力强于对照组。因此,除马来眼子菜以外的4种沉水植物对中华绒螯蟹的生长性能无明显的促进作用,但可在一定程度上提高其非特异性免疫力。     

Identification of SNPs in the 5′‐flanking region and 3′‐UTR of the MIH gene and their association with precocity of the Chinese mitten crab Eriocheir sinensis

Moult‐inhibiting hormone (MIH), an important regulator of steroidogenesis, inhibits the synthesis of ecdysteroid in Y‐organ (YO) and plays a significant role in the regulation of moulting and post‐embryonic development of crustacean. Because unsuccessful moulting have been widely observed in precocious crabs, we investigated whether genetic variants in the 5′‐flanking region and 3′‐untranslated region (3′‐UTR) of the MIH gene are associated with precocity of the Chinese mitten crab. Thirty individual DNA samples were sequenced to search for SNPs in the 5′‐flanking region and 3′‐UTR of the MIH gene. Five SNPs (g.196 T>A, g.230 C>T, g.305 T>C, g.323 C>A and g.372 C>T) in the 5′‐flanking region and 6 SNPs (g.2677 C>T, g.2759 T>A, g.2807 T>C, g.3042 A>G, g.3088 T>G and g.3295 T>G) in the 3′‐UTR of the MIH gene were selected for the individual genotyping in a two‐stage association study. We found that a SNP g.3088 T>G in the 3′‐UTR of MIH gene was consistently associated with precocity of the Chinese mitten crab in stage 1 and stage 2, with a per‐allele OR (Odds Ratio) of 1.469 (95% CI: 1.169–1.844) after two stages combined (P = 0.001). However, no significant associations were observed between the other 10 SNPs and precocity of the Chinese mitten crab. To our best knowledge, this is the first association study between various SNP genotypes and phenotype attributes in Chinese mitten crab. Our findings suggest that the SNP g.3088 T>G may be a candidate marker for effective marker‐assisted selection to decrease the precocity of the Chinese mitten crab in future studies.     

Plasma biochemical responses of the omnivorous crucian carp (<Emphasis Type="Italic">Carassius auratus</Emphasis>) to crude cyanobacterial extracts

Healthy crucian carp (Carassius auratus) were treated by intraperitoneal (i.p.) injection of crude cyanobacterial extracts at two doses, 50 and 200 μg MC-LR equiv kg⁻¹ BW. High mortality (100%) was observed within 60 h post injection in the high-dose group. In the treated fish, activities of four plasma enzymes, alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), aspartate aminotransferase (AST), and lactate dehydrogenase (LDH), all showed substantial increases, with both dose and time-dependent effects. These increases of enzyme activity indicate severe impairment occurred in the liver of crucian carp over time. Plasma concentrations of energy-related biomolecules including glucose (GLU), cholesterol (CHO), triglyceride (TG), and total protein (TP) showed marked changes in the high-dose group, possibly a nutritional imbalance correlated with the liver injury caused by intraperitoneal exposure to crude cyanobacterial extracts.     

育肥饲料中虾青素含量对雄性中华绒螯蟹肠道和鳃部可培养优势细菌数量和组成的影响

在育肥饲料中添加虾青素会影响中华绒螫蟹肠道及鳃内的可培养优势菌群以及机体的免疫力,本实验旨在探讨饲料中虾青素含量及养殖水体对其肠道和鳃部菌群的影响。采用不同虾青素含量的饲料(0.00、26.60、41.62、81.37和75.35 mg/kg,分别对应饲料1#~5#)对雄性中华绒螫蟹进行育肥70 d后,利用基础培养基和选择性培养基对其肠道、鳃及养殖水体中的细菌进行传统分离和纯化,所得菌株进行16S rRNA测序,再进行同源性分析后做系统进化树。结果发现,在分离获得的106株细菌(登录号:KU570293~KU570368,KU570370,KU570372~KU570383,KU601302~KU6013 16,KU720553)中,92株为优势菌株,其中,肠道、鳃部和水体各29、32和31株。肠道中的可培养优势细菌属于柠檬酸杆菌属、假单胞菌属和气单胞菌属;而鳃中可培养优势细菌属于柠檬酸杆菌属、芽孢杆菌属、假单胞菌属和气单胞菌属;养殖水体中可培养优势细菌属于芽孢杆菌属、气单胞菌属、柠檬酸杆菌属、假单胞菌属和黄杆菌属。饲料2#组肠道中可培养细菌总数最高(1.06×10~8cfu/g);饲料5#肠道中的潜在致病菌数量最低,但其可培养细菌总数显著高于其他饲料组;饲料3#组肠道和鳃中潜在致病菌数量相对较高。研究表明,饲料中添加不同含量的虾青素能够显著影响雄性中华绒螫蟹肠道和鳃中的菌群构成,但对水体中可培养细菌数量无显著影响。本研究首次对投喂不同含量虾青素饲料的育肥期雄性中华绒螫蟹肠道、鳃及养殖水体可培养的优势细菌数量和组成进行分析,探究了饲料中虾青素含量以及养殖水体与蟹肠道内可培养细菌之间的联系,为中华绒螫蟹营养免疫和菌群调控提供了理论基础。     

Pectin plays a role in restricting the utilization of rapeseed meal by Chinese mitten crab,Eriocheir sinensis

The present study aims to assess the anti‐nutritional effect of pectin and to better understand rapeseed meal (RSM) as a feed ingredient for Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis. A semipurified diet containing 280 g/kg fish meal was formulated as a control diet (D_F). A second diet (D_P) was supplemented with 26.7 g/kg pectin; the amount was estimated to be equal to that in the third diet (D_R), which was formulated to include 400 g/kg RSM. Another diet (D_RPase) was supplemented with 12 g/kg pectinase based on D_R in which pectin was degraded by pectinase. The diets were randomly fed to twelve tanks of the crab for 8 weeks. Compared with the crabs fed D_F, the specific growth rate, protein efficiency ratio, apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter and protein, activity of aspartate transaminase (AST) and trypsin (TP), and high‐density lipoprotein (HDL) in the serum decreased significantly in the crabs fed D_R; the ADC of dry matter, activity of AST and serum HDL decreased significantly in the crabs fed D_p, but they were higher than in the crabs fed D_R. Compared with the crabs fed D_R, the ADC of dry matter, activity of AST and TP, and serum HDL increased significantly in the crabs fed D_RPase. The mRNA expression activity of both Es‐pl44 and Es‐pp1 was D_F < D_P < D_RPase < D_R. These results indicate that pectin contributed to low utilization of RSM in Chinese mitten crab.     

Effects of stocking density and food deprivation‐related stress on the physiology and growth in adult Scortum barcoo (McCulloch & Waite)

Two consecutive experiments were conducted to investigate the physiological responses of Jade perch (Scortom barcoo) to different stocking densities over a 30‐day period and to stress resulting from food deprivation over a 10‐day period. Groups of Jade perch were reared in recirculating tanks at three stocking densities (120, 180 and 270 fish m^?3). Fish were weighed and blood samples were taken at the beginning of the experiment (P1) and after 30 days (P2). Feeding was then stopped and fish were sampled again 10 days later (P3). Blood samples were analysed for serum level of cortisol (COR), glucose (GLU), total protein (TP), triglycerides (TG), lysozyme (LYS) activity and alkaline phosphatase (ALP) activity. Significant changes were observed in average body weight and serum COR, TG, LYS and ALP activity in response to stocking density. No significant difference was found between stocking density treatments concerning the serum TP and GLU. The results showed that fish performed better at a stocking density of 180 fish m^?3. Food deprivation for 10 days resulted in significant changes in ALP activity and LYS activity, TP and GLU concentrations and final average body weight but not in COR and TG levels.