“四大家鱼”对暴发性鱼病的抗病力的种间差异↑（*）

嗜水气单胞菌所引起的暴发性鱼病，是近年来危害我国淡水养殖业的主要病害之一。本文报导草鱼、青鱼、鳙、鲢对该病的抗病力的差异及机理的研究结果。在菌液浓度为６．０×１０￣８ＣＦＵ／ｍｌ（１０°，１０￣（－１），１０￣（－２），１０￣（－３）四个稀释度），注射剂量为０．３ｍｌ／尾时，半数致死生（ＬＤ＿（５０））分别是草鱼１０￣（－０．４８），青鱼１０￣（１．２５），鳙１０￣（－１．３７），鲢１０￣（－２．１９），差异显著（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５））。四种鱼的白细胞吞噬百分率存在极显著差异（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１）），其中草鱼极显著地（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１））强于其他三种鱼。四种鱼的补体替代途径（Ｃ＿３旁路）杀菌力１２小时测定结果的大小顺序是草鱼＞青鱼＞鳙＞鲢，差异显著（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５））。草鱼的补体总量极显著地（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１））低于鲢、鳙。四种鱼的红细胞Ｃ＿３ｂ受体花环率存在显著差异（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５）），顺序为鳙＞鲢＞草鱼＞青鱼。“四大家鱼”对暴发性鱼病的抗病力的种间差异，不仅同它们的免疫力的大小有关，也同它们对特定病原的易感性的大小有关。     

采用热诱导方法缓解热应激

本试验对１９２２ 只１日龄ＡＡ肉鸡采用热诱导的方法，对缓解热应激进行对比实验，结果：试验组比对照组体重增加０．３４ｋｇ／只，差异极显著（Ｐ＜０．０１），纯利润提高０．４５元／只，差异极显著（Ｐ＜０．０１），但成活率与料重比差异不显著（Ｐ＞０．０５）。表明：热诱导法在缓解肉仔鸡热应激方面有一定作用。     

硫酸钠对肉仔鸡早期增重的影响

肉仔鸡全价饲料中添加３ｇ／ｋｇ硫酸钠．探讨硫酸钠对肉仔鸡增重的影响。试验结果表明，试验组增重比对照组高，差异极显著（Ｐ＜０．０１），试验组饲料转化率比对照组高，但差异不显著（Ｐ＞０ ．０５）。试验组较对照组增重成本降低３．０５％。     

二元杂交猪肌纤维面积生长规律及其与肉质的相关性研究

本试验设高、低两个营养水平，并于２０ｋｇ、３５ｋｇ、５０ｋｇ、８０ｋｇ、１００ｋｇ时进行屠宰，研究了不同营养水平及性别的长Ｘ荣二元杂交猪肌纤维面积随体重变化的生长规律，同时对肌纤维面积与肉质的相关性进行了分析。结果表明：（１）２０－１００ｋｇ阶段肌纤维面积累积生长曲线呈线形，绝对生长曲线呈“Ｓ”形。（２）同体重阶段肌纤维面积累积生长，高营养水平组略高于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）；肌纤维面积绝对生长，５０ｋｇ前高营养水平组低于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）．５０ｋｇ后高营养水平组高于低营养水平组（Ｐ＞０．０５）。（３）性别对肌纤维面积生长规律也有一定影响。（４）肌纤维面积与肌肉水分含量呈负相关（Ｐ＜０．０１），与失水率（Ｐ＜０．０５）、肌间脂肪含量及次黄嘌呤含量（Ｐ＜０．０１）呈正相关，与胶原蛋白含量和肉色评分无显著性相关。     

生长猪不同赖氨酸/消化能水平日粮饲养效果对比试验报告

生长猪饲喂Ａ、Ｂ、Ｃ ３种日粮，Ａ、Ｂ、Ｃ的消化能均为１２．７ＭＪ／ｋｇ，赖氨酸含量分别为０．７０％、０．７５％、０．８０％，Ａ、Ｂ、Ｃ赖氨酸／消化能比分别为０．５５ｇ／ＭＪ、０．５９ｇ／ＭＪ、０．６３ｇ／ＭＪ。结果表明，饲养４周时，头均增重Ｂ＞Ｃ＞Ａ，Ｄ、Ａ间差异显著（Ｐ＜０．０５），料重比Ａ＞Ｃ＞Ｂ，Ｄ、Ａ间差异显著（Ｐ＞０．０５）；饲养８周时，头均增重Ｂ＞Ｃ＞Ａ，３组间差异不显著（Ｐ＜０．０５），料重比Ａ＞Ｃ＞Ｂ，Ｂ、Ａ间差异显著（Ｐ＜０．０５），３组间每千克增重饲料成本比较Ａ＞Ｃ＞Ｂ，综上所述Ｂ粮为最优。     

TF血浆蛋白粉在断奶仔猪日粮中的应用对比试验

本试验选用２９日龄（２８天断奶）的杜×长×大断奶仔猪４５头，按体重随机分为３组，每组１５头。试验Ⅰ、Ⅱ组为对照组，Ⅲ组为试验组。试验Ⅰ组只喂基础日粮，Ⅱ、Ⅲ组分别添加６％的ＳＤＰＰ_１（进口血浆蛋白）、ＴＦ血浆蛋白粉，试验结果表明：试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的日增重分别为１７２．５ｇ、２４１．２ｇ和２４２．８ｇ，Ⅰ组与其它２组均差异极显著（Ｐ＜０．０１）；Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（Ｐ＜０．０５），从料肉比看，Ⅰ组与其它２组均差异极显著（Ｐ＜０．０１），Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）、整个试验期间，仅试验Ⅰ组有４头仔猪发生腹泻，腹泻发生率为２６．７％。经分析，每增重１ｋｇ，添加ＴＦ比添加ＳＤＰＰ_１节省费用１．３４元，效果显著。表明ＴＦ喷干血浆蛋白粉无论在免疫、促长，还是经济效益方面均效果明显，是取代进口的理想产品。     

鲤亚急性铜中毒的血液生化指标研究

以水中铜离子（Ｃｕ２＋）浓度分别为０．０３、０．０５、０．１０、０．１８、０．３２ｍｇ／Ｌ对鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏ）进行５周的染毒试验，研究血液生化指标的变化。结果表明，随着Ｃｕ２＋浓度的增加和试验时间的延长，中毒鲤血液红细胞数和血红蛋白数量逐渐减少，血浆超氧化物歧化酶、铜兰蛋白、碱性磷酸酶活性逐渐降低，谷丙转氨酶活性逐渐升高。试验组的各项指标与对照组存在显著差异（Ｐ＜０．０５）或极显著差异（Ｐ＜０．０１）。     

实用饲料成分和蛋氨酸锰对肉鸡组织锰利用的影响

选用 ４８０只肉公雏，在玉米－豆粕型饲粮中分别添加 １０％麦麸、１０％米糠、６％菜籽粕，补加蛋氨酸锰依次为０，６０．１２０，１８０ｍｇ／ｋｇ，研究试验成分及补加蛋氨酸锰对肉鸡组织锰利用的影响。试鸡１日龄开始饲喂试验饲粮，试验２１ｄ。结果表明，添加１０％麦麸、１０％米糠均显著降低肉鸡骨、胆汁、胰腺锰（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），补加蛋氨酸锰６０ｍｇ／ｋｇ 显著改善玉米－豆粕组．１０％麦麸和６％菜籽粕组肉鸡组织锰利用（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），但对１０％米糠组需补加蛋氨酸锰１２０ｍｇ／ｋｇ才能显著改善肉鸡组织锰利用（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。该项研究表明，麦麸、米糠及菜籽粕中植酸和中性洗涤纤维（ＮＤＦ）可能是肉鸡组织锰利用的主要限制因素，适宜补加蛋氨酸锰可改善肉鸡组织锰利用。     

不同生长阶段匙吻鲟肌肉成分的研究

对体重分别为５０、１５０、３００和６００ｇ匙吻鲟的肌肉成分分析表明，随着体重的增加，水分含量依次降低，蛋白质和脂肪的含量依次升高。体重３００和６００ｇ的匙吻鲟蛋白质含量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；脂肪含量在４个生长阶段差异都显著（Ｐ＜０．０５）。氨基酸总量与鱼体内蛋白质含量趋势相同，都是随着体重的增加而增加。匙吻鲟肌肉中谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都较高。体重３００ｇ和６００ｇ的匙吻鲟氨基 酸含量无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。     

食盐对草鱼血清超氧化物歧化酶和溶菌酶活性的影响

草鱼养殖过程中经常使用食盐药浴，以便在高渗环境下杀死病原体。研究食盐药浴后草鱼代谢酶变化，有助于了解食盐药浴对草鱼机体生理免疫的影响。将草鱼（Ｃｔｅｎｐｈａｒｙｎｇｏｄｏｎｉｄｅｌｌａ）分别暴露于食盐浓度为０、２％、３％、４％水体中浸浴１０ｍｉｎ，然后置入水簇箱中饲养，分别在药浴后１２ｈ、２４ｈ、３６ｈ取样，测定其血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和溶菌酶（ＬＳＺ）活性变化。结果显示，与对照组相比，血清ＳＯＤ活性在１２ｈ时，２％组中显著上升（Ｐ＜０．０５），３％、４％组显著下降（Ｐ＜０．０５）；２４ｈ取样时，２％、３％组中无显著差异（Ｐ＞０．０５），４％组显著下降（Ｐ＜０．０５）；３６ｈ取样时，各组间均无显著差异（Ｐ＞０．０５）；血清ＬＳＺ活性各组间均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。食盐能引起草鱼ＳＯＤ活性变化，而对溶菌酶活性影响不大；表明食盐对草鱼不同代谢酶有不同的反应模式，抗氧化酶ＳＯＤ对食盐应激有敏感的生理应答。