湖北迎来农产品生产“黄金期” 产值破9000亿元

近些年,湖北在农产品生产与加工方面不断加大建设力度,占有的市场份额纪录不断刷新。至2012年,湖北省农产品加工业产值突破9000亿元人民币,食品工业成为湖北第一大支柱产业,大米和菜籽油加工量跻身全国第一位,湖北迎来了农产品生产的"黄金期"。作为中部农业大省,2012年湖北省加快了农产品加工业的发展势头,规模以上企业比2011年增加980家,超过     

食品安全治本举措:15个部(单位)建立联席会议制度推进食品工业企业诚信体系建设

为落实国务院工作部署,加强部门间协作配合,加快推进食品工业企业诚信体系建设,工业和信息化部会同相关部门建立了食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度。近日,食品工业企业诚信体系建设工作第一次     

真情化泥更护花

国家电网公司16年真情援助神农架教育,践行科学发展观,改善学校的基础条件,履行社会责任,我们神农架人将永远铭记在心。神农架林区木鱼光明学校电力定点扶贫项目神农架林区木鱼光明学校位于省级旅游明星镇——木鱼镇,地处香溪源头、神农顶脚下,是神农架的核心风景区,处在湖北省一江两山重点旅游线路的节点上,地理位置得天独厚。     

淦河水生态修复与保护

咸宁市是湖北省一座新兴的江南水乡式的绿色园林城市,淦河是贯穿城区的一条重要河流,为综合整治成融安全、生态、旅游为一体的城市景观河道,湖北省确定为水生态修复和保护的试点之一。在实施中经反复调研论证,结合水源保障、市政截污治污、城市防洪、河道整治及滨水景观建设,全方位多渠道来实现水生态的修复,并通过建立河网湿地系统来实现水生态系统的保护。     

人工神经网络在食品检测中的应用

近年来,人工神经网络的应用领域迅速扩大,在图像识别和语音识别方面展现了很好的智能特性.它在模式识别、数据处理、自动控制和预测中广泛应用,其优势在于不确定性系统的控制和预测.食品工业所涉及的食品加工过程、品质控制以及成分分析往往是属非线性和非稳态的系统,应用人工神经网络能够促进食品工业的发展.为此,首先简单介绍了人工神经网络的原理;然后,总结了国内外将人工神经网络应用于食品工业的一些情况,最后,展望了人工神经网络的应用前景.     

“十二五”粮油行业发展方向和重点

"十二五"时期是全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变经济发展方式的攻坚时期。根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》的总体部署,为加快食品工业结构调整,促进产业转型升级,建设具有中国特色的现代食品工业体系,实现持续健康发展,特制定《食品工业"十二五"发展规划》(规划期为2011-2015年),作为"十二五"时期全国食品工业发展的指导性文件。本刊摘录了部分内容。     

基因工程在食品中的应用分析

作为生物工程技术的核心,基因工程的发展与应用,给食品等工业部门带来了深刻的影响。文章首先回顾了基因工程的发展简史,然后在改善食品原料品质、改良果蔬存储与保鲜特性、新型食品开发等方面综述了基因工程在食品工业中的应用,描绘了基因工程给食品工业带来更的美好前景。     

我国农产品加工业大有可为

食品工业发展重在农产品加工业,这已是业内人士的共识.最近发布实施的我国食品工业"十五"规划提出,食品工业发展应发展深、精加工食品;紧密结合农业产业化经营,积极发展有机、绿色食品,提高农产品附加值;实施名牌战略,依靠科学技术,促进产业升级;加强质量安全监管,完善检测体系和市场准入制度;坚持可持续发展战略,加强食品工业生产中的环保监管;合理进行产业区域布局,在农产品原料生产区域集中发展优质、专用农产品.     

水力旋流器在食品工业中的应用

从水力旋流器的基本结构和工作原理出发，综合评述了水力旋流器在食品工业中具有代表性的应用情况，进而指出，随着科学技术的发展和对其研究的不断深入，水力旋流器将在食品工业领域发挥更为重要作用。     

食品专业人才培养方案优化研究与实践——以沈阳化工大学食品科学与工程专业为例

近年来,随着我国食品工业的快速发展及转型升级,亟需培养创新型及应用型食品专业人才。在分析食品专业面向产业概况及发展前景基础上,结合食品工业对人才的基本要求,沈阳化工大学对食品科学与工程专业人才培养方案进行优化设计并实施,取得了良好效果,可以为食品专业人才培养方案的制定提供参考。     

食品杀菌技术概述

随着现代食品工业的发展和生活水平的提高,人们对食品的安全性与卫生性和营养性的要求越来越高,开发安全、高效的现代食品杀菌技术,最大限度地保持食品原有的色香味及营养成分,是现代食品科学研究和应用的一个热点.文章介绍了传统杀菌技术以及近年来应用于食品杀菌的新技术,旨在提高我国食品的安全性,促进食品工业的快速发展.     

湖北省金融扶贫的现状、困境与对策研究

湖北省的扶贫工作取得了一定的进步.文章主要针对湖北省的金融扶贫展开分析,明确了湖北省金融扶贫当前所存在的一些问题以及一些具体的困境,并针对这些问题和困境提出了应对的对策,希望能够为今后的湖北省金融扶贫带来参考和借鉴.     

现代分离提取技术在食品中的应用

本文介绍了超临界流体萃取、高速逆流色谱技术、膜分离技术在食品工业上的应用。     

湖北省生物质能源发展潜力及不足

湖北省是一个资源较贫乏,能源短缺的省份,能源自给率低,煤炭储量少,需求量大。生物质能源作为可再生能源的重要组成部分,其在替代能源、环境保护、减少碳排放、促进农民增效方面具有重要作用。文章分析湖北省能源结构的现状,指出了生物质能源发展的潜力及紧迫性;同时结合当地特色,介绍了几种适合湖北省开发利用的生物质能源,并对湖北省生物质能源市场发展的制约因素进行了简要分析,旨在促进湖北省能源结构调整,提高公众能源环境意识,为解决湖北省能源短缺问题做出贡献。     

湖北省农村土地流转问题及对策研究

文章主要针对湖北省农村土地流转问题进行分析,明确了湖北省农村土地流转的过程中存在的一些具体问题,并针对这些问题进行了分析和探讨,提出了相关的对策建议,希望可以提升湖北省农村土地流转工作的水平.     

食品市场的变化与加工设备的动向

本文阐述了食品工业的任务、加工设备的新动向，并着重论述了发展中的食品冷藏、干燥的新工艺、新设备。     

粉末油脂的开发及其在食品工业中的应用

本文综述了粉末油脂的开发现状、原料、生产工艺及其在食品工业中各个方面的应用,并对我国粉末油脂的发展,提出了几点认识和建议。     

壳聚糖在食品工业中的应用研究进展

主要介绍了壳聚糖在抗菌、保鲜和果汁澄清3方面的机理及研究成果,期望为壳聚糖在食品工业应用上进一步发展提供思路。      

湖北水利风景资源开发利用现状及发展对策

介绍了湖北省水利风景资源概况和开发利用现状,运用SWOT分析法对湖北省水利风景资源开发现状进行分析,指出了湖北省水利风景资源现状开发利用的优势、劣势、机遇和威胁,并从规划、布局、设计、投资和管理等方面,对进一步开发利用湖北省水利风景资源提出了建议与对策。     

三峡工程建成后湖北省长江防洪形

结合长江流域防洪规划，介绍了湖北省长江防洪规划，包括防洪标准及防洪体系等，分析了三峡工程建设前的湖北省长江防洪形势、当前（2007年）三峡工程对湖北省长江段的防洪作用以及三峡工程建成后湖北省长江防洪形势，在此基础上着重阐述了对三峡工程建成后湖北省长江防洪值得关注的荆江河势控制、城陵矶防洪控制水位及超额洪量转移问题的认识，并提出了建议。