化学酯交换新工艺研究

酯交换分酶法酯交换和化学酯交换,酶法酯交换尚未实现工业化应用,而化学法已经应用于工业化。甲醇钠催化酯交换因其工艺简单,反应时间短,成本低在国外广泛应用于油脂酯交换改性中。由于我国GB2760加工助剂目录中没有甲醇钠,因此需要寻找一种新的催化剂来应用于油脂酯交换改性技术中。本文采用片碱、甘油和水制作成新的催化剂进行酯交换反应,结果显示,片碱:甘油:水=1:2:7(wt%)混合后作为新的催化剂催化酯交换反应最佳条件为:催化剂添加量1.0%(wt%油基)、反应温度120℃和反应时间40min,在此条件下能够完成随机酯交换,得到的固体脂肪含量(SFC)曲线与甲醇钠催化酯交换结果一致。根据试验室数据完成生产调试,将新的酯交换方法成功应用到生产实践中。     

反式脂肪酸的研究进展

本文综述了反式脂肪酸的定义、来源以及对人体的危害,介绍了傅里叶变换红外光谱法、甲酯化-气相色谱法和高效液相色谱法等反式脂肪酸的检测方法,阐述了氢化技术、油脂脱臭技术和酶法酯交换过程中控制反式脂肪酸产生的措施,展望了开发氢化油脂替代物及基因改良技术等减少反式脂肪酸摄入的途径。     

酯交换法生产生物柴油研究进展

生物柴油是以动植物油脂为原料制备的石油替代燃料,由一系列长链脂肪酸甲酯组成,具有环保、可再生等优点。酯交换法制备生物柴油研究的最多,包括酸碱、固体碱、生物酶、有机碱、离子液体作催化剂的酯交换以及无催化剂的超临界甲醇法酯交换。介绍了各种方法的优缺点,提出了今后的发展方向。     

食品专用油脂中甘三酯分子结构和反式酸含量分析报告

通过对市场上食品专用油脂的随机取样,分析了其甘三酯分子结构和反式脂肪酸的含量,从而得到食品专用油脂产品中含有的反式脂肪酸的现状和甘油酯分布情况,有利于食品生产企业更好地使用专用油脂,也利于消费者对食品中的反式脂肪酸含量情况有了进一步的了解。     

酶法酯交换对猪油和棕榈油基起酥油组成和性质的影响

研究了猪油和棕榈硬脂混合油体系经酶法酯交换反应后其组成和性质发生的变化,得出混合体系经酯交换后脂肪酸组成基本无变化,无反式脂肪酸生成;甘三酯组成变化显著,其中不对称甘三酯含量显著增加;体系晶型由以β型结晶为主转变为以β′型为主,结晶更加均匀细腻;体系酪化性得到显著改善。     

大豆油酯交换法制备生物柴油的工艺研究

为提高生物柴油的转化率,以大豆油为原料,研究在KOH催化剂作用下与甲醇进行酯交换反应制备生物柴油的工艺,考察了反应温度、反应时间、催化剂用量、甲醇与菜籽油的摩尔比等操作条件对酯交换反应的影响。结果表明:反应最适宜工艺条件为:醇油摩尔比6:1、催化剂加入量为油脂质量的1.2%、反应温度60℃、反应时间60min,在此工艺条件下生物柴油最高转化率为96.87%。     

酶法合成结构甘三酯的研究进展

结构甘三酯的众多特殊生理功能使其在未来静脉肠外营养中具有广泛的应用前景。本文对脂肪乳及结构甘三酯的定义和生理学特性进行了简要介绍,然后从酸解、酯-酯交换、酯化3个方面详细论述了酶法合成结构甘三酯工艺研究的国内外研究现状,最后对酶在结构酯的合成与生产中的应用前景进行了展望。     

醋酸改性电石渣催化酯交换特性研究

以醋酸为改性介质,从醇油摩尔比、催化剂质量分数、酯交换温度及时间等因素出发,并辅以热重分析仪、X射线衍射仪、N2吸附仪和哈米特指示剂等催化剂表征手段,通过酯交换实验系统研究改性电石渣催化酯交换的特性。酯交换原料油(花生油)脂肪酸中的碳原子长度主要为16~18碳;醋酸改性后,电石渣主要成分为(CH3COO)2Ca·0.5H2O,经800℃煅烧活化处理后转变为CaO,比表面积为19.07 m2/g、比孔容积为0.081 4 cm3/g,且能够表现出比未改性电石渣煅烧产物更强的催化酯交换性能。在醇油摩尔比15、催化剂质量分数4%、酯交换温度59℃、酯交换时间2 h的工况下,醋酸改性电石渣催化酯交换能取得甘油收率为96.79%,且重复使用5次时,甘油收率仍能达到92.90%。     

酯交换技术制备生物柴油催化剂研究进展

综述了酯交换方法生产生物柴油催化剂的研究进展,介绍了每类催化剂的优缺点,并指出了今后发展酯交换技术制备生物柴油的可行方法。     

Tween-60包合脂肪酶催化油脂与甲醇的酯交换反应

在磷酸缓冲溶液中,非离子表面活性剂Tween-60与Candida rugosa脂肪酶作用生成了Tween-60包合脂肪酶。在正己烷溶剂中,以Tween-60包合脂肪酶为催化剂,研究了油脂与甲醇进行酯交换反应的最佳条件。结果表明:在反应温度40℃、催化剂加入量60%(油重)、反应时间30h和醇油摩尔比4:1的条件下,大豆油的转化率为90%。     

CaO催化剂催化橄榄油制备生物柴油

近年来能源危机加剧,矿物质能源日益短缺,开发新的能源产品替代石油已迫在眉睫.生物柴油作为内燃机代用燃料,以其优异的环保性和可再生性受到世界各国的重视.生物柴油是指以动植物油脂、废餐饮油等为原料,经酯化反应得到的脂肪酸酯类燃料.为此,以橄榄油为原料,以CaO为催化剂,采用异相碱催化法,研究了橄榄油在碱性催化剂的作用下与甲醇经酯交换反应制备生物柴油的工艺条件.实验得出:醇油摩尔比为6:1,催化剂用量为油重的2%,反应温度为60℃,反应时间为4h,酯交换反应转化率可达95.49%.     

反胶束技术同时分离蛋白和油脂的研究进展

本文介绍了反胶束的概念,反胶束技术同时分离蛋白和油脂的原理及影响因素,综述了反胶束技术分离蛋白和油脂的研究进展,并对反胶束技术同时分离蛋白和油脂的应用前景进行了展望。     

农机引进将有大动作

据机械部提供的信息，“九五’雌1间（199年～2000年）中国农机工业将继续发展国际合作、引进国外先进技术和投资，力争把一批技术难点大、多年没有解决的复杂产品列入国家攻关项目，需要引进的先进技术和设备包括：①棉花机械；②水111插秧机；③水相联合收割机技术；①糖量播种机技术；⑤专用精制粉成套技术；③脱粒饲料、添加剂。微量元素生产工艺设备制造技术；①种子加工成套设备；③油脂生产副产品综合加工技术装备；②新型内燃机及配附件制造技术；①专用工艺装备制造技术；⑤热处理技术。农机引进将有大动作@山川     

亚麻油脂肪酸乙酯制备工艺研究

以亚麻油为原料,在NaOH催化作用下与乙醇进行酯交换反应制备亚麻油脂肪酸乙酯。通过单因素试验考察了反应温度、反应时间、催化剂用量和醇油比对酯交换反应转化率的影响,并利用正交试验对制备工艺进行了优化。得出最佳工艺条件为:反应温度75℃、反应时间1h、催化剂用量0.9%和醇油比8∶1,在该工艺条件下,亚麻油酯交换反应的转化率可达95.6%。     

用于大豆油脂脱胶的酶膜反应器的研究

应用现有的脱胶技术,采用一种自制可拆卸的脱胶膜反应器,进行脱胶试验。该方法是在实验室小试基础上进行试验,通过搅拌桨对油脂进行搅拌,使其与磷脂酶膜进行充分的接触,并通过单因素试验和正交试验对脱胶的时间、温度和搅拌速度进行试验,并得出最佳工艺参数为:反应时间4h、脱胶温度40℃、搅拌速度45r/min、固定酶量25mg/kg、加水量2mL/100g油和pH值5.0,该设备与传统的酶法脱胶工艺相比,优势明显,具有良好的应用前景。     

油脂后喷涂技术在饲料加工中的应用

本文系统介绍了油脂后喷涂技术，分析了其在饲料加工中的应用及影响油脂喷涂质量的主要因素。     

天津隆昌发明新型油脂化学脱色法

天津隆昌食品化工技术研究所是国内从事油脂化学脱色漂白的科研机构,经多年攻关,发明了化学脱色法以及油脂化学脱色漂白剂RS-A油     

特种油脂在巧克力产品中的应用与发展

制造巧克力常用的油脂为可可豆中制取的可可脂,但可可脂作为生产巧克力的原料,受到价格昂贵,原料有限等因素的限制。随着油脂生产及改性技术的不断发展与改进,用于生产可可脂替代品的特种油脂得到了快速的发展,主要包括的类型有:类可可脂(CBE),代可可脂(CBR/CBS)。本文就相关特种油脂在巧克力产品中的应用与发展做了简明扼要的阐述分析和探讨。     

起重电磁铁配套蓄电池专用充电机的设计

针对现有蓄电池充电系统技术"瓶颈"问题,设计一种起重电磁铁配套蓄电池专用充电机。介绍该设备的整体结构与工作原理,阐述其主要功能模块的电路设计方案。该设备电路结构简单、元器件数量少、可靠性高、适应性强、便于维护,适宜在各种生产现场推广使用。     

土壤耕作机械引用电动油脂润滑泵的技术研究

文章以土壤耕作机械引用电动油脂润滑泵的技术研究为核心,分析了电动油脂润滑泵的原理和优势,并从实际应用的角度明确了这样做对农业机械化生产的推进作用。