食用菌储藏保鲜现代物流发展模式及对策

目前食用菌主要以自然物流或常温物流为主,其鲜活易腐性的特点决定了需要研究食用菌储藏保鲜的现代物流技术。分析了食用菌储藏保鲜物流中存在的问题,分别借鉴物流企业、生产企业、批发市场、零售企业为主导的物流模式,构建了食用菌现代物流模式。从物流观念、物流发展、管理体制和专业合作社4个方面,提出了食用菌储藏保鲜的现代物流发展策略,为食用菌现代物流系统发展提供理论参考。      

农产品储藏保鲜的现代物流技术分析-以食用菌为例

食用菌鲜活易腐性的特点对食用菌物流系统提出了较高的要求。目前食用菌主要以自然物流或常温物流为主,需要对食用菌储藏保鲜的现代物流技术进行研究。首先对我国目前食用菌储藏保鲜物流中存在的问题进行分析,分别借鉴物流企业、生产企业、批发市场、零售企业为主导者的物流模式,从物流观念、物流发展、管理体制和专业合作社四个方面,提出了食用菌储藏保鲜的现代物流的发展策略。     

光触媒材料在果蔬保鲜中的应用

近年来,我国水果、蔬菜生产发展迅速,但由于果蔬产品流通不畅和储藏加工工业薄弱,相当部分果蔬产品滞销,损失严重,种植者并没有因增产而增收,而是出现果贱伤农的现象。如果储藏保鲜量占到总产量15%～20%,全国果蔬产值可增加120亿～     

橄榄储藏和保鲜试验

阐述了橄榄的各种储藏场所利弊，突出机械冷藏库的优越性；通过不同试验方法的比较得出橄榄储藏保鲜的方法及其相关结论。     

地瓜储藏保鲜技术措施

地瓜储藏保鲜技术，效果很好。现将其技术要点介绍如下：     

金丝小枣生产机械化技术探讨

乐陵金丝小枣是国内外市场最受欢迎的果品，也是我国出口的王牌商品，有较高的换汇率。但金丝小枣的储藏、保鲜及深加工也制约了它的发展。     

不同包装膜对高粱乌米冷藏保鲜的影响

采用LDPE,PVC,BOPP和CPP这4种不同的包装膜包装高粱乌米,在冷藏保鲜技术基础上,对储藏的高粱乌米的感官和生理生化指标进行比较。结果表明:用LDPE,PVC,BOPP,CPP包装膜封闭处理比裸露贮藏处理对高粱乌米具有显著的保鲜作用,其中BOPP膜和CPP膜封闭包装保鲜效果最佳。     

实施集约化经营发展农畜产品加工业

推进农牧业产业集约化经营,是缩小城乡差距,带动农民脱贫致富达小康的重要手段和有效途径。根据内蒙古的实际情况,要积极发展资源型加工业,特别是农畜产品加工业;同时,可以围绕农畜产品营销,重点发展储藏、保鲜、包装、运销等流通服务业,培育和壮大营销中介组织和经纪人队伍,使农牧民不仅在农畜产品生产、加工的环节中得到效益,     

农业农村部：争取将更多保鲜储藏设施设备纳入农机购置补贴

正农业农村部近日针对全国政协委员刘昕提出的《关于完善产业扶贫风险防范措施的提案》,经商国家发展改革委、中国银保监会、国务院扶贫办,作出了答复。答复中称,农业农村部将进一步扩大农产品仓储保鲜冷链设施建设工程覆盖范围,争取将更多类型的保鲜储藏设施设备纳入农机购置补贴范围。     

中央财政12.1亿元扶持农业产业化经营

2011年,中央财政安排农业综合开发产业化经营项目补助资金12.1亿元,扶持产业化经营财政补助项目2473个,重点扶持各地建设蔬菜等设施农业种植基地、畜禽水产养殖基地以及农产品加工和储藏保鲜项目。     

我国将加强农机领域对外合作

我国将加强农机领域对外合作我国将广泛开展农业机械领域的对外经济技术合作。加快农业机械化步伐，以适应农业大发展的需要，将重点引进这些用于我国国情的种植业、畜牧业、渔业、林业、农副产品加工、保鲜和储藏、发展先进的农业机械化技术、设备及管理经验，引进海外先...     

上果中畜下储藏 一亩废坑塘收入二十万

成武县大田集镇张庄村青年农民张宝军,在一亩多的废弃地里搞立体经营,他在地下建起储藏保鲜室,在地面上盖起猪舍搞养殖,并在猪舍周围栽植葡萄,从而形成种、养、储藏一体的立体经营模式,获得年收入20余万元的高效益。1991年高中毕业的张宝军返乡务农后,一心想干一番事业改变生活现状。经过多方面考察后,在镇党委、政府的支持下,他租用村里的一个废弃多年的坑塘,将一亩多的坑塘整理为3个储藏物品总量可达1000多方的地下保鲜室;在地上的空闲地带,建设起5排可存栏1000多头猪的猪舍,并在猪舍周围栽植了200多棵葡萄。这样一来,葡萄既可以为猪遮荫…     

设施农业——农业的工业化时代

<正>设施农业,是指利用人工建造的设施,为种植业、养殖业以及产品的储藏保鲜等提供适当的环境条件,以获得速生、高产、优质的农产品。所谓设施农业,是指利用人工建造的设施,为种植业、养殖业以及产品的储藏保鲜等提供适当的环境条件,以获得速生、高产、优质的农产品。设施农业在一定程度上克服了传统农业难以解决的限制因素,加强了资源的集约高效利用,从而大幅度提高了农业系统的生产力,使单位面积产出成倍乃至数十倍地增长。设施农业打破了传统农业地域和时     

小型米糠湿法膨化保鲜关键技术

米糠因含有较多的脂肪酶,易酸败变质,不易储藏。本文根据我国大米生产企业的实际情况,创造性地研究了小型米糠湿法膨化保鲜关键技术,在米糠下线的第一时间进行膨化保鲜,实现了与米厂工艺的无缝连接。实践证明,利用该技术可使新鲜米糠游离脂肪酸值控制在330mgKOH/100g以下,浸出后毛油酸值在15mgKOH/g以下,显著提高了米糠的出油率和精炼率,有效解决了米糠的保鲜贮藏问题,适合在我国大米加工企业推广应用,具有良好的经济和社会效益。     

我国农产品加工业的现状及发展趋势

农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前,我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。今后,我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径,加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发,提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平,加强农产品加工业的行业管理。     

绿茶低温储藏保鲜技术

绿茶中含有丰富的化学成分如茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱、芳香物质等，这些成分在贮运过程中如存放不当，能加速茶叶的自身氧化及霉变，直接影响其品质，导致经济价值和饮用价值的明显下降，因此，生产和消费对绿茶贮藏保鲜都极为重视。本对绿茶贮藏过程中品质劣变机理、低温储藏保鲜技术作一介绍。     

荔枝深加工前处理关键设备的开发研制

荔枝是我国岭南的特产,长期以来深受大家的喜爱,种植面积和产量连年不断扩大,仅广东省,荔枝2001年实际种植面积2.74万hm2,当年收获面积16.77万h m2,总产量为63.36万t;但荔枝的保鲜十分困难,采用保鲜液浸泡处理和低温储藏方法效果都不理想,而且还失去原有的自然风味,因此目前大部分荔枝仍以鲜销为主。荔枝鲜果的销售期短,销售范围窄,严重影响到果农的生产积极性和产业的发展,鲜果深加工成为荔枝种植产业发展的瓶颈。发展荔枝的深加工已成为大家的共识。荔枝的深加工首先是剥去荔枝的外壳,取得果肉,然后打浆去核,制取带碎肉的果浆,再经压榨、…     

农业部和财政部将启动农产品产地初加工惠民工程

2011年11月15日．从农业部农产品加工局在新疆和田举办的农产品加工技术培训班上获悉．农产品加工业已成为我国国民经济中发展速度最快、与“三农”关联度最高、对“三农”带动最大的产业之一，但由于储藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节的产地初加工方法原始、设施简陋、工艺落后，造成农产品产后损失严重。     

大力发展设施农业促进农民增收致富——建德市设施农业发展现状及对策

设施农业是综合利用工程装备技术、生物技术、信息技术、环境技术和气象技术，按照动植物及微生物生长发育机理和产品储藏保鲜的要求，提供可控的、最佳的温度、湿度、光照、水肥等环境条件进行动植物、微生物生产的现代农业生产方式，是现代化农业的一种主要形式。加快发展设施农业，对于推进农业产业转型升级，进一步实现农业增产增效，具有十分重要的意义。     

本土水果三分之一烂掉

广东省果品的贮藏能力不足产量的1%,700万吨水果仅0.5万吨得到加工储藏.据估算,由于加工和贮藏保鲜能力低,使采后损失严重,水果的腐烂损失平均为20%～30%,一年直接造成经济损失超过10亿元.