特早芽品种“元宵茶”区域试验报告

一、前言“元宵茶”是从霞浦县崇德乡后溪岭自然村特早芽“春分茶”群体单株选育出来的无性系新品种。在省农业厅经作处茶叶科的大力支持和指导下,在霞浦县茶科所建立品比试验区与母本国,采取边选育、边繁育、边区试的办法,把特早芽品种“元宵茶”引到清流县、福安市、拓荣县与省茶科所区试。对“元宵茶”在不同区域的适应性、抗逆性、幼龄期生长情况、产量、品质、萌芽特性进行考察,通过不同地区试种实践,为推广提供依据。现将各地引种情况报告如下。二、引种经过与方法霞浦县茶叶局为选育、开发特早芽品种“元宵茶”。于1993年在霞浦…     

霞浦元宵绿机制工艺与品质

霞浦元宵绿是用霞浦元宵茶-芽-叶嫩梢加工而成的扁形绿茶。霞浦元宵茶是霞浦县茶业局选育的省级茶树新品种,其特早与高香两性状居国内领先水平。上市时间比“福云6号”提前10-15天。从1991年开始对元宵茶进行适制性探讨,先后开发了半烘炒的“香罗汉”等,获省名茶称号和“太姥杯”金奖。     

霞浦"元宵茶"的采摘技术与加工工艺

霞浦县茶树新品种"元宵茶"的鲜叶加工的"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"等名优绿茶的产品.其最大的优点是上市时间早,比福云6号早10-15天,比江、浙一带的名优绿茶早一个月左右,并且香气高爽,滋味醇回甘,具有板栗香等而深受广大消费者好评.现就"元宵芽"、"元宵绿"、"香罗汉"的采制技术及加工工艺综述如下:     

福宁元宵绿

“福宁元宵绿”系霞浦县茶叶技术推广站与霞浦大京茶场联合创制的绿茶新产品。为纪念首次于一九九一年元宵节前(阳历2月27日)研制成功,故定名为“福宁元宵绿”。1991年荣获福建省优质茶称号。该茶外形条索细秀卷曲,色泽银绿隐翠,内质汤色清明,香高味醇,滋味鲜爽生津,叶底黄绿明亮,以香味纯厚著称。     

特早芽“元宵茶”品比试验报告

我局对崇儒乡后溪岭自然村茶农采用单株分离培育的特早芽品种材料“春分茶”于1991年元宵节前，利用该种一芽一～二叶嫩梢为原料，加工成特种绿茶珍品──“福宁元宵绿”，开创了闽东元宵节饮新茶的先例（1995年定名“元宵茶”）。样品经福建省农业厅名优茶鉴评委员会评定，连续两年荣获省优质茶称号。为了选育推广“元宵茶”，在县茶科所、涵江茶场等地建立对比试验区，经过六年的试验，取得了阶段性成果。一试验经过与方法1991年4月30日．在崇儒乡后溪岭村，对枫树门柯坪岗茶园存活的121株一春分茶一（原名，下同）．老树进行台对更新．培…     

“元宵茶”速生丰产栽培技术

“元宵茶”是从原产于霞浦县崇儒乡后溪岭村的“春分茶”群体中分离筛选出来的无性系新品种。该品种为灌木状,大叶种,树势半被张,分枝中等。其越冬芽萌发、开采期特早,一芽一叶期比福云6号提早10～15天,在霞浦菜区嫩消生长有7轮次,年生长期达300多天。嫩梢黄绿,芽茸尚多,适制名优绿茶,内质显著优于福云6号。经5年的选育研究,与各地试种表明“元宵茶”在名优绿茶区具有推广价值,为了加速繁育、推广,现将近年来进行速生栽培示范与试验研究结果报告如下。1搞好建园基础茶树是深很多年生作物,立地条件影响茶树的生长,肥沃良好的土…     

中茶所及滇桂闽三省专家考察霞浦县“元宵茶”

在福建省参加全国“八五”茶资源专题会议的中国农科院茶叶研究所、云南省农科院茶叶研究所、广西桂林茶叶研究所与福建省农科院茶叶研究所的领导与茶叶专家，在福鼎县太姥山考察“福鼎大白茶”原产地后，于三月四日，莅临霞浦县茶区考察特早芽品种“无霄茶”。这是霞浦茶叶战线上的一件大喜事，中央级茶叶专家专程来霞考察茶树品种资源尚属首次。这次专程到霞浦县考察的茶叶专家等一行18名专家。专家们在霞浦县林维全副县长及县茶业管理局副局长汤信平等同志的陪同下，前往县茶科所考察、指导。三月四日下午，专家们兴趣勃勃地登上茶山考察…     

特种绿茶莲花翠芽加工工艺

莲花翠芽属绿茶类茶叶,是霞浦县茶场应用浙江杭州龙井茶炒制工艺,研制成功的新名茶。该茶色泽黄绿,外形扁平光滑,汤色碧绿明亮．香馥如兰,滋味甘醇鲜爽。比杭州龙井茶上市早一个月,销售价格是杭州龙井一半左右,畅销国内茶叶市场。深受消费者青睐。     

特早芽茶树品种“春波绿”选育研究初报

霞浦县茶技站在选育特早芽品种“霞浦元宵茶”的同时，从溪南芹头茶场福大有性群体中单株选育特早芽品种“春波绿”（原暂名“芹选”）。经１９９３年至１９９７年的品比试验与示范试验，初步明确“春波绿”具有特早生、高产、优质的的特性，值得开发的特早芽绿茶新品种。现将选育结果简报如下。１、试验材料与方法１９９３年建立品比试验区，供试品种：春波绿、福鼎大白茶（对照）。福云６号为副区观察。品比区设在县茶科所（州洋乡墓斗村）春分岗改植茶园，土壤为酸性粘质红壤，肥力中等，田间采取简单顺序排列法，三次重复，双列单株定植…     

获奖产品名单

一、茶叶１、绿茶茶王：文洋翠芽福鼎市品品香茶厂２、历史名茶精品：金蟹王福安市坦洋茶场绿雪芽（９００１）福鼎市天湖茶叶有限公司３、金奖产品（１０个）文洋翠芽福鼎市品品香茶厂彭山翠芽柘荣县彭家山东艺茶厂莲峰翠毫福鼎市莲峰茶厂馨香翠芽霞浦县天福观光茶园有限公司松针宁德市茶叶公司仙岩雪峰闽东张一元茶叶有限公司黄冈毛尖福鼎市誉达茶厂天香翠芽福安市天香茶叶有限公司玉龙毫霞浦县溪西水库管理处中华茶王宁德市泰成茶叶有限公司４、银奖产品（１５个）涵江大毫霞浦县涵江茶场多奇茶王福鼎市自然香茶厂葛洪开目绿霞浦县涵江茶…     

中茶108在镇江引种及“墅香剑毫”适制性研究

正中茶108(国品鉴茶2010013),是由中国农业科学院茶叶研究所培育成的茶树新品种,2010年通过国家级茶树新品种鉴定。中茶108为特早生品种,一芽一叶期与一芽二叶期分别比特早芽种龙井43早2~10天和2~4天,比福鼎大白茶分别早5~16天和5~8天。制绿茶品质优,含氨基酸4.29%,高于双对照种,茶多酚23.9%,咖啡碱4.2%,酚氨比5.69。中茶108也是农业部"现代农业产业技术体     

煎茶用的新品种“丰早”介绍

茶树新品种“多芽”是一种适制绿茶的无性繁殖系。它是静冈县茶叶试验场栽培实验室繁育,于1977年2月进行推广的。“多芽”的来源是由发芽早的优良品种“八重穗”和发芽中等的优良品种“薮北”杂交而成的第一代杂种。“多芽”生长习性为中间型发芽多、发芽早。本品种比“薮北”品种萌芽早10天左右,采扎期早5天左右。     

上半年皖茶叶价格涨16．7％

国家统计局安徽调查总队8月2日发布，上半年安徽省茶叶价格上涨16．7％，其中，红茶上涨18．3％，绿茶上涨16．6％。茶叶价格上涨的原因在于，3月份低温霜冻气候影响茶芽萌发，部分早熟品种茶芽冻死，产量锐减，春茶开园时间整体比往年推迟了十天左右，影响了新茶上市13期，变相推高了新茶价格。同时，采制生产期天气晴好，春茶开采以来，     

龙首金银芽

龙首金银芽，产于霞浦县龙首山西南部的霞浦县茶科所，是县茶叶技术推广站创制的卷曲烘炒结合的特种绿茶新产品。该茶外形条紧呈螺状，毫显色金黄，似金银花，内质香气纯正，滋味醇和，叶底明亮匀润。1993年参加福建省农业厅名优茶评比被评为省名茶，荣获金杯奖。该茶采制工艺如下。     

第六届福建省自然科学优秀学术论文评选茶叶获奖论文

二等奖:1、陈荣冰、黄福平等,高产优质乌龙茶新品系紫龙袍选育;2、林金科、赖明志等,茶树叶片净光合速率对生态因子的响应。三等奖:吴祝平等,特早芽茶树品种“元宵茶”选育研究报告。第六届福建省自然科学优秀学术论文评选茶叶获奖论文     

雪青

“雪青”是山东省日照市上李家庄子茶场于1975年春创制成功的新名茶。该茶以其茶芽出自冰雪环境,且成茶又显色泽翠绿、条索细紧,白毫显露的特点而得此名。茶叶香气高爽持久,滋味鲜嫩醇厚,汤色黄绿明亮,叶底柔嫩匀整,品质优异,1988年荣获省农业厅颁发的优质高档绿茶证书,1989年被农业部评为优质茶,成为山东绿茶中的一枝新秀。雪青于4月下旬至5月15日以前择晴天采摘,标准为一芽一叶初展,据测定,1kg干茶约有7.2     

茶树新品种碧峰,苹云,紫笋选育研究

茶树品种对改进茶叶质量、提高茶叶产量具有非常重要的作用,茶叶生产者无不把选用良种作为提高种茶经济效益的一条重要措施,茶叶科学工作者更是把选育符合生产需要的优良品种当作一个重要的课题。早在建所之初,中国农业科学院茶叶研究所就开始了茶树新品种选育的研究工作,30多年来采用“单株选拔—无性繁殖”的方法,选育出了一批优良的品种、品系,有些品种、品系已通过了国家或省级审定,最近,从鸠坑种中选育出的早生、高产、优质的绿茶品种碧峰,从平阳云大中选育出的早生、高产的红、绿茶兼优     

白毫早引种信阳茶区适应性的研究

白毫早是湖南省茶叶研究所采用单株选育、无性繁殖而成,适制绿茶的早芽良种。我场于1982年、1984年、1985年先后三年从湖南引种到信阳茶区试种,为了解白毫早在信阳茶区的适应性和适制性,便于推广应用,从1982年开始,与本地当家种(信阳种)进行了品比试验,现将白毫早在信阳茶     

三个茶树新品种通过审定

由湖南省茶叶研究所选育而成的茶树新品种碧香早、茗丰、高芽齐最近通过了湖南省农作物良种审定委员会的审定,成为湖南省茶树新品种。新品种碧香早、茗丰系人工杂交一代经系统选育而成,高芽齐系单株选择、系统选育而成。研究表明:碧香早芽叶浅绿、茸毛少、持嫩性强,开采期比福鼎大白茶早2天,内含成分丰富、产量高、抗逆性强,是早生、优质、抗寒的名优绿茶品种。茗丰,中生种,芽叶绿     

霞浦绿茶名茶的采制技术与工艺

霞浦县是福建省茶叶重点产区之一，产茶历史悠久，自然环境优美，山青水秀，群山环抱，茶区森林覆盖率达60％以上。气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃，富锌地质背景，水、热、光资源丰富，为名优绿茶优越产区。全县茶园面积5066hm^2，茶叶产量3000t以上。茶树品种资源丰富，无性良种占91％，为开发名优茶生产提供有利条件。近年，随着人们消费水平提高，市场对绿茶名茶的需求不断增加，我县广大茶区不断地提高茶叶品质和名茶创新，先后研制成功20多个名优绿茶，其中13个评为省、部级名茶。本文以霞浦县开发绿茶名茶技术实践为依据，探讨绿茶名茶的采制技术与工艺。