明年西王集团淀粉糖产量将达百万吨

据报道：近日，山东西王集团作出预测，到2006年其淀粉糖的生产能力将达到100万吨。山东西王集团有限公司是以农产品深加工为主业、拥有自营进出口权的大型企业集团，是农业化国家重点龙头企业。西王集团的优势产业是玉米深加工。目前，西王集团结晶葡萄糖的生产规模位居全国第一，是亚洲最大的结晶葡萄糖生产基地。今后，西王集团将根据国家鼓励发展农产品深加工产业、倡导发展循环经济的产业政策，突出淀粉糖这一主导产业。到2006年，西王集团年加工玉米能力可达150万吨，年生产淀粉100万吨，可生产淀粉糖100万吨。     

微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维结构及其酯化反应的影响

研究了碱润涨预处理和微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维化学结构,物理特性以及对豆渣纤维素酯化反应的影响。结果表明,与碱润涨预处理相比,微波强化碱润涨预处理对豆渣膳食纤维的活化效果更好,二者均没有改变豆渣纤维素的化学组分。在相同的反应条件下,没有经过预处理、碱预处理和微波强化碱润涨预处理豆渣纤维素酯的取代度分别为0.0445、0.0558和0.0681,即经过预处理后豆渣纤维素的反应可及度增大,酯化效率由57.57%提高到了88.10%,且随微波辐照时间的延长,豆渣纤维素酯的取代度增加。经过酯化改性后,豆渣纤维素酯具有较强的油污去除力,且随着酯化取代度的增加,去污力呈增加的趋势,可以应用在洗涤用品中。     

23个玉米灰斑病菌菌株亲缘关系的血清学研究

利用血清学反应,可以对玉米灰斑病菌不同菌株间的亲缘关系进行分析。研究表明,利用菌丝研磨物的上清液作为抗原可成功制备抗血清,虽然效价不很高,但足以用来研究病菌间的亲缘关系。从血清学研究结果可以看出,在蛋白质水平上,玉米灰斑病菌存在普遍的相似性,说明玉米灰斑病菌具有广泛的同源性,是一种普遍分布的地区间相似的病原菌。研究表明,玉米灰斑病菌不同菌株的血清学反应不同,主要表现在沉淀线的条数和颜色深浅上,说明玉米灰斑病菌在血清学上存在多样性。     

玉米淀粉糖浆用于酿制啤酒前景看好

以玉米淀粉糖浆作辅料替代大米和部分大麦酿制啤酒,不仅可为我国淀粉糖业持续发展提供十分广阔的市场空间,而且是啤酒工业减少污染、降低成本、提高效益的有效途径。这是9月9～10日在郑洲召开的“啤酒用糖浆生产应用研讨会”上两行业人士的共识。来自淀粉糖业和啤酒业的专业人士参加了由中国发酵工业协会主办的这次研讨会。与会者一致认为,我国作为世界上啤酒第一生产消费大国和玉米第二生产大国,发展以玉米为原料的啤酒用糖浆,既可促进啤酒工业提高效益,又有利于发展玉米深加工,可谓利国利民,前景十分看好。1997年以来,我国淀粉糖行业依托…     

浅析我国淀粉糖的发展对食糖行业的影响

综述了我国淀粉糖及食糖发展现状．从产量、消费量以及替代性等方面阐述了近年来淀粉糖的发展对食糖行业的影响，指出，目前淀粉糖对食糖的替代性已经弱化，但在一定时期内我国淀粉糖与食糖仍有较大的发展空间。     

苎麻纤维支数与直径关系回归模型优化

通过对苎麻纤维支数（ Ｙ） 与纤维直径（ Ｘ） 关系三个回归模型差别比较分析，认为 Ｙ ＝ Ａ ＋ Ｂ／ Ｘ２ 为形式简单，吻合性好的回归模型。各品种以此建立的方程系数变异最小，相关性最好。建立的通用方程为 Ｙ ＝ ５５８ ＋ ７６３０５４／ Ｘ２ ， 利用纤维细度仪（ 即光学纤维直径分析仪） 测出直径就可直接换算出苎麻纤维的支数。     

荷载三七纳米仿生材料的筛选与实验研究

本文论述三七与纳米仿生材料结合,选择10种不同三七粉比例的PLLA纳米纤维膜来进行产品的筛选。采取增加混纺的三七粉含量的方式,来试制三七纳米纤维膜,经实验筛选出9种来开展动物实验。从实验结果的止血时间对比看,浸泡过三七溶液的PLLA纳米纤维膜止血效果优于纺三七的PLLA纳米纤维膜和纯PLLA纳米纤维膜,因为浸泡过后PLLA膜上粘附着三七粉,在止血过程中发挥直接止血作用。     

剑麻渣果胶提取与测定

从剑麻的麻渣、纤维中提取果胶，测定果胶的含量、纯度和酯化度。将湿麻渣在密封与敞开空气中自然发酵后提取果胶，探讨湿麻渣在发酵后对果胶品质的影响。结果表明，果胶得率最高的是湿麻渣（13．342％），最低的是直纤维（0．450％），干麻渣的果胶得率（1．662％）略高于湿纤维（1．326％）与乱纤维（1．264％）的；果胶纯度最高的是直纤维（73．360％），最低的是干麻渣（32．567％）。直纤维果胶的酯化度（45．452％）略大于麻渣和乱纤维的（32％～35％）；湿麻渣经过自然发酵后，果胶得率与纯度均降低，但湿麻渣完全发酵后的果胶酯化度（33．432％）接近于干麻渣的（33．156％）。     

麻类纤维细度数据分析测试软件的开发

本文根据优化出的麻类纤维细度与直径的相关回归模型,设计制作了通用型麻类纤维细度及细度分布的数据分析测试软件(Ultra-OFDA),将该软件装入OFDA100纤维直径分析仪,使OFDA100纤维直径分析仪用于麻类纤维细度及细度分布的自动测定.Ultra-OFDA通用软件亦可应用于其它类似纤维直径分析仪.     

玉米加工利用的现状与途径

我国玉米资源丰富,现阶段玉米加工主要产品是淀粉,其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料,经深加工生产的多种产品,在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势,提高玉米经济效益的有效途径。