20世纪的中国茶叶机械

１９世纪中叶，印度、斯里兰卡和日本等国的茶叶生产获得快速发展，改变了中国茶一统天下的历史。进入２０世纪，印、斯红茶和日本煎茶的加工已迈向全面机械化，然而，这时期的中国，由于正处于世界列强的瓜分之下，茶叶生产每况愈下，更谈不上茶叶机械化的发展，使中国茶叶长期处于手工生产状态。 一、中国茶叶机械的发展历程 ２０世纪初期，国外茶叶机械的发展。逐步引起我国茶业界的关注，先后派出一些茶界人士出国考察机械制茶，开始从国外引进部分茶叶机械，进行试验性机械制茶和开展机器仿制。３０～４０年代，各地的茶叶试验场和改良…     

20世纪中国茶业经济的衰落与振兴

历史上，中国是世界茶业强国，茶叶产量高，种类多，出口垄断国际市场。１９世纪８０～９０年代，茶叶生产和出口仍居世界首位。１８８６年后，由于历史上的多种原因，出口有所下降。进入２０世纪，中国茶叶出口萎缩，各产茶省茶业一蹶不振，至１９４９年，中国茶业经济跌入低谷。中华人民共和国成立以后，我国茶业经济开始恢复和发展，茶叶出口贸易不断增加。１９７８年改革开放后，茶业经济大幅增长。从８０年代中期开始，随着茶业流通领域的改革，茶业经济结构和茶类结构的调整，名优茶的大力发展，以及茶叶出口经营权的扩大，我国茶业经…     

全国农村制茶与节能技术推广会在湖南召开

乡镇茶业(农村茶业、劳动农民茶业)是我国茶业的一个重要组成部分,至今,我国乡镇茶场已达35600个,茶树种植面积589.4万亩,年产茶271.2万担。多年来,我国农村制茶技术较落后,茶叶质量低,制茶耗能高。采用先进的制茶与节能技术以提高茶叶质量、降低生产成本是我国乡镇茶业的一项重大课题。1984年4月,国家经委将制茶与节能技术列为重大的科技推广项目,农牧渔业部乡镇企业局指定湖南省临澧县九里茶场和华容县胜峰茶场进行该项目的试验,实践结果,取得了既提高茶叶质量,又节约能源、降低成本、增加盈利的好效益。1985年5月,农牧渔业部乡镇企业局在湖南临澧组织召开了全国农村制茶与节能技术推广会以进一步促进制茶与节能技术的推广。     

新世纪中国茶业发展战略建议

进入２１世纪，随着中国正式加入WTO，中国茶业界的方方面面都感到了前所未有的紧张与压力。这种危机感正是中国茶业彻底认清形势、面对现实，创新腾飞的基本动力。笔者认为：新世纪中国茶业发展必需进行全面彻底的改革与调整，才有可能在世界茶业产业中取得更大的份额。１产品控制———健康生活健康茶１．１提高产品品质１．１．１提高产品层次更新、优化树种，改良土壤生态环境。不使用或严格使用农药、化肥，逐步推广有机茶、生态茶。更新淘汰落后的生产设备、技术工艺，引进先进的生产设备和生产技术、制作工艺，生产高标准、高水平…     

桃江茶业的现状与发展对策

桃江茶业具有优质茶生产水平稳步提高、茶叶优势产区初步形成、科技创新和支撑服务能力增强、产业化开发有一定进展等基本特点;指出目前桃江茶业发展存在茶园单产低、生产效益不高,名优茶品类多、但没有真正的优势品牌,茶业基础落后、基础设施十分脆弱等问题.提出了进一步推进茶业产业化、提升茶业水平、深化产业结构调整、着力提高质量安全水平、积极探索茶叶的多元化利用途径、加大对茶业的资金投入等桃江茶业发展对策.     

茶文化与茶业教育

茶 ,是中华民族的国饮 ,是人们生活的必需品 ,中国是茶的故乡 ,是世界上最早发现和利用茶叶的国家。产茶历史悠久 ,从神农时代开始 ,至今已近五千年的历史。茶文化包罗万象 ,博大精深 ,茶树历史、茶叶生产、品饮方式、茶艺茶会、茶道茶情、茶书茶诗、茶俗茶礼等等 ,无不属茶文化的范畴。茶文化的发展和传播与茶业教育是分不开的 ,茶业教育是茶文化的基础 ,它推动了茶文化的形成和发展 ,茶文化的发展和传播要求茶业教育进一步规范和提高。1　茶业教育源于民间在古代 ,我国茶业知识和技术的传播 ,在很大程度上依赖于父传子 ,师教徒的民间的传…     

广东茶叶科技发展前瞻

一、科技对茶业发展的贡献 茶业是我国的传统产业,也是广东的一个特色农业,进入二十一世纪,摆在茶业产业面前是机遇与挑战并存。在我国茶叶的发展史尤其是近百年的时间里,科技的进步对茶业的发展具有很大贡献,据有关统计数字表明,1963—1995年期间世界茶叶生产中,科技对茶叶生产增长的直接贡献率为21％,还有间接的物源投入,从这里可看出科学技术对世界茶叶生产发展的作用。据陈宗懋先生概括,在过去的一个世纪中,如下十项科技对世界茶业的发展起着关键性作用:①无性系推广与应用;②短穗扦插繁殖技术;③缺素症的营养诊断;④平衡施肥;⑤茶饼病预测体系的建立和茶卷叶蛾生物防治技术的     

赴日考察茶叶情况总结报告

１基本情况由农业部种植业管理司王小兵副处长为团长的中国茶叶考察团一行５人于２００２年５月１３日抵达日本东京，在日本国亚细亚农协的精心安排下，先后造访了日本国农林水产省、社团法人日本茶业中央会、山本山茶叶株式会社静岗工场、静岗蔬菜茶叶研究所、久牧园茶叶株式会社及其所属茶叶历史陈列室、加工场、生产茶园、茶产品销售部等涉茶机构，考察团所到之处，均得到有关官员和茶业同行的热情接待，并进行了坦诚的交流。通过几天的考察、学习，不仅对日本的茶叶生产现状、茶叶加工技术、管理水平、茶产品的深度开发、茶叶包装、贮运…     

谈开发多茶类名优茶,提高我省茶业竞争力

近几年来,随着改革开放不断深入,我省经济迅猛发展,茶叶产销格局发生很大变化。大批茶农外出珠三角发展;部分有制茶经验的茶农转农为商经营茶叶;国营茶场转制承包经营;外省茶叶大量涌入广东占领市场等,造成我省茶业的竞争力日渐趋下。为了扭转这一局面,重新树立广东茶叶知名度,本人从多种茶类名优茶开发的角度,就如何提高茶业在市场中的竞争力、应变力,谈一点个人看法。一、我省名优茶的现状及竞争力浅析广东茶叶,历来是一个多种茶类的产茶大省,有许多地方名茶。最早在陆羽《茶经》中就有韶关产绿茶的记载;五十年代开始生产红茶;六十年代,英…     

泰国茶业考察随笔

今年七月,我随福建省茶业考察小组对泰国茶叶市场进行了十五天的考察。 我们在首都曼谷走访了大部分的茶庄,主要的超级市场和百货商店;参观了北部清迈府的茶园和茶叶加工厂以及游览和消费的海滨城柏他耶。因为是我国派到泰国的第一个茶业考察小组,引起了泰国茶业界人士的重视。所以,考察的时间虽短,但收获不少,特别对我省的乌龙茶和花茶在泰国市场的发展前途,感触颇多。     

斯里兰卡茶叶科技考察与分析

<正>受斯里兰卡Heritage茶业公司的邀请,由浙江绍兴御茶村茶业有限公司、中国农业科学院茶叶研究所组成的茶业科技考察团一行走访了Heritage公司、Qualitea公司、Mackwood高山茶加工厂、Avissawella平地茶加工厂等单位,对斯里兰卡的茶树种植、茶叶加工、茶农生产组织形式等进行了考察、学习。斯里兰卡茶叶生产基本情况1.斯里兰卡茶叶概况斯里兰卡旧称锡兰(Ceylon),原意即为"茶叶",是"锡兰     

唐代的茶业政策及其经营管理

自20世纪30年代,我国学者就开始研究唐代茶业,文化大革命结束后,研究趋于升温.期间潘忠义、鞠清远、徐方干、傅举有(唐代盐和茶的专卖,<史学月刊>,1960,13)、唐耕耦(唐代茶业,<社会科学战线>,1979,4)、张泽咸(汉唐时期的茶叶,<文史>第11辑)、贾大泉(唐和五代时期四川的茶叶,<天府新论>,1987,4)、鲍晓娜(茶税始年辨析,<中国史研究>,1982,4)、凌大珽(<中国茶税简史>)、陈衍德(唐代茶法略考,<中国社会经济史研究>,1987,2)、商岘(一千年茶法与茶政,<平准学刊>第三辑下册)、李斌城(唐人古茶,<农业考古>,1995,2)、王洪军(唐代的茶叶生产,<齐鲁学刊>,1987,2;唐代的茶叶产量、贸易、税茶与榷茶,<齐鲁学刊>,1987,6;唐代茶叶生产发展的经济原因及其与自然经济的关系,<济宁师专学报>,1988,1)、方健(唐宋茶产地与产量考,<中国经济史研究>,1993,2)、章秉纯(唐代茶税考述,<云南师范大学学报>,1996,2)、孙洪升(唐代榷茶析论,<云南社会科学>,1997,3)等均作过专门探讨,取得了很大成就,但也存在一些不足.如对唐代茶业政策的演变发展阐述不够全面,对税茶与榷茶的区别也认识混乱,因而对唐代茶业政策进行系统梳理,对某些认识予以辨别分析仍然很有必要.     

洋务派与近代中国茶业

洋务派在引进西方科技，发展近代中国军事、民用工业，对中国近代化作出了贡献。然而洋务派对茶叶出口倾注了极大热情，也有过贡献，却鲜为人知。19世纪60年代，中国茶叶生产和贸易蒸蒸日上，洋务派骨干人士就已敏锐地觉察到茶业潜伏的种种危机。19世纪80年代，中国茶业内外交困，开始走下坡路，引起朝野人士的震惊和强烈关注。     

打点行装 向广州茶博会出发

<正>12月,被业界誉为"中国茶业第一展",并受到全球多国茶界关注的第十一届广州国际茶文化节、2010中国(广州)国际茶业博览会(以下简称:广州茶博会)在千呼万唤中即将拉开帷幕。各地参展、参观人士已做好妥善准备,前往中国最大茶叶贸易之都——广州。     

福建茶树品种资源利用的回顾与前景

良种是茶叶生产的基础,就我国茶业发展史来看,凡是茶业兴盛时期,品种选育、制茶工艺和茶叶品质都有所发展与创新。然而要使茶叶品质水平较大幅度的提高,除发挥采制技术的作用外,良种是最有潜力的。所以良种的选育与推广是一项关系到茶叶生产发展与茶叶品质提高的关键性技术措施。     

日本琦玉县茶叶生产记述

一九八二年十二月间,本人乘赴日本有公务的机会,考察了日本茶区静冈、琦玉县和农林省茶业试验场、琦玉县茶叶试验场等荼叶科研机构。本文不重复国内已有的报导之外,着重对日本琦玉县茶叶生产和琦玉县茶     

品牌联盟:茶区茶业品牌企业的集体成长之路(下)

中国作为世界茶叶源产地和世界第一产茶大国,却没有为世人所熟知的茶叶品牌。不要说没有象"立顿"这样世界级的茶叶品牌,即使在国内,消费者能记住的大多是茶叶品种,如"西湖龙井"、"普洱茶"、"铁观音"等,大多数记不住茶叶企业的品牌。中国茶业品牌如何发展?是中国茶界目前最为关注的问题之一,本刊邀请中国咨询界一流的北京和君咨询公司对中国茶叶品牌化进程进行分析。和君咨询认为茶区茶业品牌联盟是中国企业品牌建设的最佳选择。本刊开辟专栏,希望能够启迪茶界对中国茶业品牌建设的思考。     

品牌联盟:茶区茶业品牌企业的集体成长之路(上)

中国作为世界茶叶源产地和世界第一产茶大国,却没有为世人所熟知的茶叶品牌。不要说没有象"立顿"这样世界级的茶叶品牌,即使在国内,消费者能记住的大多是茶叶品种,如"西湖龙井"、"普洱茶"、"铁观音"等,大多数记不住茶叶企业的品牌。中国茶业品牌如何发展?是中国茶界目前最为关注的问题之一,本刊邀请中国咨询界一流的北京和君咨询公司对中国茶叶品牌化进程进行分析。和君咨询认为茶区茶业品牌联盟是中国企业品牌建设的最佳选择。本刊开辟专栏,希望能够启迪茶界对中国茶业品牌建设的思考。     

感悟山东茶业发展 打造舒城茶叶产业

为推动舒城茶叶产业发展,振兴舒城茶业,在省农委和安农大的建议下,10月17日至10月22日,县委副书记沙际涛、县茶业协会会长胡胜祥带领农委、财政局、扶贫办、库区办、农机局、茶办、茶协等单位负责人,一行共11人,笔者随同,赴山东省参观学习茶业发展典型经验,先后考察了济南茶叶批发市场、日照碧波茶厂、日照云翠茶厂、巨峰镇万亩茶叶示范基地、薄家口千亩大棚茶示范园、青岛崂山晓望茶叶公司、崂山茶博物馆、茗香园等地。通过参观学习,我们对山东省发展茶业的理念、措施有了较深的了解,感触颇深。一、山东茶业基本情况山东属于我国北方茶区,…     

川崎茶机

正浙汀川崎茶业机械有限公司成立于1990年.是我国茶业机械行业第一家合资企业。由浙江省茶叶集团股份有限公司和日本川崎机工株式会社等企业共同出资创建。公司主要生产经营采茶机械、茶园管理机械、园林机械及其他农业机械,主要产品有多种规格的采茶机、修剪机、茶同中割机、精揉机等,目前我公司各种机型的年销售量超过万余台。公司是中国茶业机械行业的"采茶机、修剪机"行业标准起草单位,已通过ISO9001:2008质量管理体系认证.公司已成为"机械工业企业AAA级信用企业"、"浙江省科技型示范企业"、"浙江省安全生产标准化企业"。