小麦标准化生产技术

小麦是最重要的细粮作物,也是口粮和国家储备粮主要品种,为确保粮食安全,推广小麦标准化生产技术,为发展有机无公害食品提供技术支撑。特制定小麦标准化生产技术。1种子及其处理1.1品种选择应选择经审定推广的,适应当地土壤和气候条件,抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。京     

小麦标准化生产技术

小麦是最重要的细粮作物,也是口粮和国家储备粮主要品种,为确保粮食安全,推广小麦标准化生产技术,为发展有机无公害食品提供技术支撑。特制定小麦标准化生产技术。1种子及其处理1.1品种选择应选择经审定推广的,适应当地土壤和气候条件,抗病性和抗逆性强、优质高产的品种。     

优质专用小麦的生产与发展策略

本文较为详细地介绍了优质专用小麦的生产和品质现状，指出小麦专用品种在我国仅占10%，而在发达国家80%，我国与发达国家在专用品种生产应用方面存在较大差距。随着我国加入世贸组织，国外优质小麦对国内小麦生产必将产生冲击，对此提出了优质小麦的发展策略。另外，给出了优质专用小麦的种类与品质评价标准，并简要介绍了陕西省几个优质专用小麦品种的品质特征。     

河南省优质专用小麦的生产发展分析

分析了河南优质专用小麦近年来生产发展状况，针对河南优质专用小麦生产发展过程中存在的问题．提出若干改进措施与建议．以期对河南优质专用小麦的生产发展有所帮助。     

中国优质小麦生产的现状与问题分析

小麦是中国的第二大粮食作物。中国的小麦生产已基本可以满足国内市场需求,且局部地区丰年有余,出现库存积压,但中国小麦生产的品种结构性矛盾突出,专用小麦品种和优质专用商品小麦缺乏,粮食贮运成本较高。目前,中国小麦生产在稳定总产的前提下,应以品种结构调整、优质生产区划、优质专用品种选育及推广、优质生产基地建设、优质小麦分收分贮、品质快速检测、优质优价和专用品种的食品加工技术为主要任务。     

县域优质小麦生产效果分析I．陕西省岐山县小麦生产现状调查

优质小麦生产是一项系统工程，涉及到种子供应、栽培技术、品质检验、收购贮藏、政策支持等。为了解陕西省岐山县小麦生产的状况以及优质小麦品种推广的效果，以岐山县为区域，直接在农户田间抽取收获的小麦样本，现场调查相关生产要素，分析该县的小麦生产现状及存在的问题。结果表明，岐山县属于硬粒、高蛋白质、高筋、强筋小麦产区；田间调查表明，通过优质小麦的推广，主栽品种的比例提高，品种数量减少；稳产、高产、管理简单、便于机械收获、适宜间套的小麦品种深受当地农民欢迎。政府部门应在减少生产品种数量、落实优质优价政策方面做更多的工作。     

县域优质小麦生产效果分析Ⅱ.陕西省岐山县优质小麦示范效果调查

为了给优质小麦品种的生产、示范和推广提供依据,以国家审定品种小偃503为材料,以陕西关中平原岐山县10个小麦主产乡镇示范点为基地,研究小偃503的生产优势、籽粒品质变化,分析其示范效果.结果表明,示范田生产的小麦达到了国家优质强筋小麦标准,籽粒品质整体优于农户田间样品和当地商品小麦,且性状相对均匀一致,有利于加工企业加工优质产品;小偃503的品质性状在年度之间和地点之间变异系数较大.这些结果说明,不能忽视优质小麦的生产管理措施;通过优质小麦生产示范,可以大批量生产优质小麦原料.     

岐山县小麦种子产业发展的实践及思考

岐山县地处关中西部，全县辖10个镇144个村，总人口38万，耕地面积3．5万hm^2，是农业部命名的全国粮食生产先进县和优质专用小麦优势产业带示范县，常年小麦种植面积2．9万hm^2。优质小麦生产是岐山县的优势产业，多年来，岐山县依托其优越的地理资源，大力发展小麦种子产业，不但大幅度提高了全县小麦良种覆盖率，而且依靠高质量的种子、良好的信誉，     

山西省小麦生产的现状、问题与对策分析

小麦是山西省第二大粮食作物，其生产关系到全省的粮食安全和社会稳定。自建国以来山西省小麦生产取得了长足的进步，但是目前自产小麦不能满足全省小麦市场的需要，是山西省粮食结构中缺口最大的作物。目前，山西省小麦生产存在着成本高、效益低、单产增长缓慢、播种面积大幅缩小、 供需缺口持续加大、优质麦生产加工滞后等问题。本研究针对这些问题，从小麦生产自然生态条件、生产成本、产业结构等方面分析阐明了原因，并提出了相应的建议和对策，以期为山西省小麦生产与管理提供理论上的指导和参考，促进小麦生产的进步。     

县域优质小麦生产效果分析Ⅲ.陕西省岐山县商品小麦质量调查

为了探明优质小麦在一个县域范围的发展变化情况,以陕西省岐山县优质小麦示范区3年11～12个粮食贮备库商品小麦质量变化为依据,对该县优质小麦生产和示范效果进行了跟踪研究.结果表明,调查年份该县商品小麦品质性状有所改善,表现为蛋白质舍量有逐年提高的趋势,粉质参数中的软化度明显降低,面粉质量值有所改进,虽然优质示范田小麦样品品质明显优于商品小麦,但优质小麦示范和推广对商品小麦的质量改进效果迟缓.建议在建设优质小麦基地时,应考虑持续推广一组优质小麦品种;除了改进优质小麦的生产技术外,管理和政策因素的改善也越来越迫切.     

中国小麦种植区划研究（一）

为了更好地使小麦区划为中国小麦科学研究和生产服务，在进行大量调查研究和搜集资料的前提下，结合作者多年进行小麦栽培技术研究的成果和生产实践经验，在前人研究的基础上，进行中国小麦区划研究。结果表明，将中国小麦种植区域划分为4个主区，即：北方冬（秋播）麦区、南方冬（秋播）麦区、春（播）麦区和冬春兼播麦区。进一步划分为10个亚区，即：北部冬（秋播）麦区、黄淮冬（秋播）麦区、长江中下游冬（秋播）麦区、西南冬（秋播）麦区、华南冬（晚秋播）麦区、东北春（播）麦区、北部春（播）麦区、西北春（播）麦区、新疆冬春兼播麦区和青藏春冬兼播麦区。并对各区的地理范围、气候条件、土壤类型、种植制度、小麦生产情况、病虫害发生情况及小麦生产技术要求进行了简要论述。     

耕作方式和有机肥对灌浆中后期小麦茎秆抗倒特性的影响

为了解玉米秸秆还田下耕作方式与增施有机肥对小麦茎秆抗倒特性的调节作用,在前期定位试验的基础上,于2014-2015和2015-2016小麦生长季,选用百农207为材料,分析玉米秸秆全量粉碎还田条件下,不同耕作方式(深耕、浅耕、免耕)与增施有机肥相结合后小麦茎秆主要物理特性、抗倒性及产量的变化。结果表明,增施有机肥后小麦灌浆中后期的茎秆重心高度降低,茎秆鲜重、基部第二节间的茎壁粗度及茎壁厚度增加,抗折力增强,倒伏指数降低,抗倒性提高。两个年度的数据显示,小麦茎秆抗倒性均以深耕+有机肥处理效果最好,浅耕+有机肥处理次之;同时,深耕+有机肥处理(2014-2015)与浅耕+有机肥处理(2015-2016)产量较高。     

水氮运筹模式对冬小麦产量和水氮生产效率的影响

为从小麦高产和麦田环境安全兼顾角度探讨冬小麦种植的水氮运筹效应，于2013-2014年度在河北省藁城市，以冬小麦品种石麦18为材料，比较分析了节氮地面灌溉、限氮喷灌和限水限氮喷灌3个水氮运筹模式下冬小麦产量、水氮生产效率的差异。结果表明，不同水氮模式间小麦穗数、穗粒数差异不显著；限水限氮喷灌处理的千粒重显著高于其他处理；籽粒产量表现为限水限氮喷灌>限氮喷灌>节氮地面灌，且均达到9.6×10 kg·hm^-2以上的超高产水平；降低灌水量可显著减少农田耗水量，提高水分生产效率、灌溉水生产效率和氮素生产效率。在河北平原地区超高产冬小麦生产中，施氮量195 kg·hm^-2、春季总灌水量105 mm（拔节期45 mm、开花期30 mm、灌浆期30 mm）的限水限氮喷灌模式是同步实现高产及水氮高效利用的最佳运筹模式。     

部分春性和半冬性小麦品种氮效率差异分析

为了解小麦冬春性与氮素利用的关系,在大田条件下,以江苏省主栽的15个小麦品种为材料,比较了半冬性和春性小麦的氮效率差异。结果表明,相同施氮条件下,半冬性小麦的平均氮肥吸收效率(NUEa)和氮肥生产效率(NGPE)分别比春性小麦高12.19%和9.64%,差异均达显著水平。其中,NUEa和NGPE最高的半冬性小麦品种均为济麦22,春性小麦两个指标最高的品种均为扬麦15。半冬性小麦的平均氮肥表观利用率(NUR)、氮肥农学效率(NAE)、氮素生理效率(NPE)及氮收获指数亦高于春性小麦,但差异均不显著。半冬性或春性类型小麦中各指标都存在氮高效和氮低效的品种,且品种间差异均极显著;不同品种氮效率高或低的机制不同,使得对氮肥的吸收、利用、转运的能力存在差异,生产中应根据不同品种氮效率机制特点采用不同的施肥应对策略。     

冬小麦 夏玉米两熟制下不同类型氮肥的肥效研究

为筛选小麦 玉米轮作中适宜小麦、玉米高产、高效、无污染及可持续生产的氮肥类型,以小麦品种豫麦49和玉米品种浚单20为材料,通过大田试验,在施氮量240 kg·hm^-2条件下研究了尿素（N1）、普通碳铵（N2）、多元素长效碳铵粉肥（N3）、多元素长效碳铵颗粒肥（N4）、有机肥+普通碳铵（N5）在冬小麦 夏玉米轮作系统中的施用效果。结果表明,N1和N4的肥效最好,与不施肥对照相比,能显著提高小麦干物质、穗数、穗粒数、千粒重、产量和经济效益,并通过增加氮收获指数,使得氮肥利用率提高。从各种肥料后效来看, N1和N4对后茬玉米的后效明显高于其他类型氮肥。多元素长效碳铵颗粒肥对小麦干物质和氮素积累、小麦和玉米产量的影响与尿素差异不明显,但其经济效益较高,对环境更友好,因而作为一种高肥效、低投入的新型氮肥,在今后农业生产中应用前景广阔。     

A comparative study of physicochemical tests for quality prediction of Argentine wheat flours used as corrector flours and for cookie production

Several physicochemical tests are employed in quality evaluation of wheat. Most of the exported Argentinean wheat flour is used as corrector flour in breadmaking. A small percentage is actually used in cookie production. No study has determined which predictive tests are most suitable for the quality prediction of bread (using flour as corrector) and cookies made from Argentinean wheat. The objectives of this study were to compare the suitability of predictive tests in the assessment of wheat flour attributes in the production of bread and cookies and to establish the relationship between the tests and flour components. Several expected associations were found between the SRC test and the composition parameters. Moreover, various flour components influencing the SDS sedimentation index (SDS-SI), the Zeleny index and the alkaline water retention capacity (AWRC) were established. The cookie factor (CF) was negatively correlated with sucrose, carbonate and water SRC and with AWRC. In addition, the bread loaf specific volume (LV) was correlated with the SDS-SI, the Zeleny index and the lactic acid SRC. In conclusion, several components of Argentine wheat affecting predictive tests were found. The SRC test allowed straight assessment of the bread and cookie quality of Argentinean wheat.     

禾谷多黏菌传小麦病毒病的分布及变化动态

为给小麦黄花叶病毒（Wheat yellow mosaic virus,WYMV）和中国小麦花叶病毒（Chinese wheatmosaic virus,CWMV）病的科学防控提供相关技术参考,于2008-2010年采用普查结合ELISA检测和电镜观察等方法,对这两种禾谷多黏菌传小麦病毒病的分布进行了研究。结果表明,WYMV重病区呈现向西、向北扩展的新趋势,发现山东泰安、河南商丘、湖北丹江口、襄樊、随州等新病区,四川省仅在内江发生。江苏省两种病毒复合侵染区正在扩大,浙江病区基本消失。     

稻茬田肥力水平与施氮量对小麦籽粒产量和物质生产的影响

为给江苏淮北麦区不同肥力土壤上小麦高产施氮提供理论依据，以该麦区主推中筋小麦淮麦19和强筋小麦烟农19为材料，研究了高、中、低肥力稻茬田上施氮量对小麦籽粒产量和物质生产的影响。结果表明，产量与施氮量在高、中土壤肥力条件下呈二次曲线关系，在低肥力条件下呈线性关系；高、中肥力条件下获得最高产量所需施氮量淮麦19分别为246.7和286.1 kg·hm-2，烟农19分别为247.9和292.6 kg·hm-2；不同土壤肥力水平的高产处理在各个生育时期均有相应较高的群体质量性状。各土壤肥力条件下的不同施氮量处理，由于小麦物质生产多方面因素的综合作用，均出现了各自相对的最高产量，而最高产量随土壤肥力提高而显著上升，相反取得最高产量所需的施氮量却依次相应降低。因此，小麦生产中要因土壤肥力水平的高低来制定不同的目标产量以及相对应的精确施氮量。     

超级小麦育种有关问题的探讨

进入21世纪。我国小麦生产面临着前所未有的新形势：小麦种植面积逐年减少、对小麦的需求量不断增加、加入WTO后小麦市场面临着激烈的国际竞争、迫切要求提高小麦的种植效益。形势要求我国小麦单产要有突破性提高。品质要有大幅度改善。因此“超级小麦”成为新世纪小麦育种的标志,并具有了新的内涵和意义。本文分析了“超级小麦育种”提出的背景。论述了超级小麦的概念和目标。就超级小麦种质创新、育种策略、育种技术等有关问题进行了探讨。并从产量构成、源一库关系协调和物候发育控制三个方面提出了超级小麦育种的思路。