寒地绿色稻米生产关键技术研究

黑龙江省有水稻种植面积约167万hm^2,总产量994．3万t,其商品率为60％,是北方粳稻区种植面积最大、总产量最多和商品率最高的省份。其土质肥沃、灌水清洁、病虫害种类少,化肥、农药的使用量不到全国平均值的一半,为绿色稻米生产提供了得天独厚的生态资源优势。目前全省有规模化的绿色水稻基地31个,面积约26．7万hm^2,注册的绿色稻米品牌有23种,占全国绿色稻米品牌的27．3％,已引起了国内的广泛关注并取得了明显的效益。     

黑龙江省庆安县开发绿色食品稻米

自1984年推广旱育稀植栽培技术以来，黑龙江省庆安县的水稻种植面积在不断扩大。1992年始，全县水稻种植面积稳定在63万亩，占全县耕地面积的41．2％，水稻产量也一直在2．6亿公斤以上，占全县粮食总产量的65％。但稻米品质不高，价格偏低，经济效益不好。     

韩国省工高效稻作技术的发展

水稻是韩国主要粮食作物,种植面积占耕地面积的54％。韩国人以稻米为主食,稻米的消费量占粮食消费量的64％之多。水稻生产也是韩国农村的主要经济来源,有85％的农户种植水稻,平均每户种植水稻面积约0．75hm^2,水稻生产收入占农户收入的22．9％左右。随着工业化的迅速发展,1990～1995年韩国水稻种植面积急剧下降,平均每年下降3．1％,而单产则基本不变,导致稻米生产总量不能满足其国内需求。     

香港水稻生产和大米进口概况

香港位于广东珠江口东南方，北邻深圳，包括香港岛、九龙和“新界”三部分，土地总面积为1092km2。1985年香港地区的人口564．2万，其中从事经济活动的人口291．4万，农业人口8.5万，务农人口4.4万，占从事经济活动人口的1．5％。1996年，香港的总人口为631．1万。（一）水稻生产概况香港水稻种植面积1970年还有7000hm2，到了1976年降至1000hm2，目前，水稻种植面积微乎其微。水稻单产则始终保持在2000kg／hm2左右，单产最高年份是1985年，达到2500kg／hm2，最低年份为1983年，为1333kg／hm2。（二）稻米进口状况香港目前每天消耗约920吨大…     

水稻引种在湖南粮食生产上的作用

湖南省水稻常年种植面积在410万公顷左右，“八五”期间，稻谷年均总产量247．5亿公斤，占湖南同期粮食总产量的92％，年均种植面积和稻谷总产量均居全国第一。要进一步发展稻谷生产，充分发挥湖南农业的这一优势，除了其他方面的条件以外，积极引进优良品种是一项十分重要的工作。（－）水稻引种在生产上发挥的作用据不完全统计，1981～1995年，湖南从外省、外国共计引进水稻优良新品种（品系）2400多个。这些优良新品种（品系），通过试验、试种，有的直接在生产上大面积推广，有的适当改造以后用于生产，有的作为育种材料被间接利用，为…     

水稻品种资源多样性利用及保护

水稻品种资源多样性利用及保护郭坤池（永泰县农业技术推广中心永泰３５０７００）水稻是我国主要粮食作物，栽培面积占世界稻作总面积的２２．８％，稻米产量占世界总产量的３７．４％。我国稻作有７０００多年的悠久光辉历史，是水稻栽培的古国；世界上多少国家的稻作是...     

树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

我国玉米种子产业发展的现状及展望

在我国,玉米是仅次于小麦的主要粮食作物．其种植面积和产量居秋粮作物之首。在我国现有的耕地中,玉米面积约占耕地面积的1／5．玉米总产量约占粮食总产量的25％以上．年总种植面积达到2500万hm^2,主要分布在东北和华北玉米主产区以及西南、西北的部分地区．年玉米产量达到1．2亿t．播种面积和玉米产量都处于世界第2位;     

杂交水稻选育的回顾,现状与展望

（－）简略回顾水稻是我国主要的粮食作物之一，其播种面积占粮食作物播种面积的3O％，而总产量却占粮食作物产量的《22％，单位面积产量比整个粮食作物平均高出45．7％。其中一个重要原因是水稻杂种优势的广泛应用发挥了举足轻重的作用。我国于1964年开始研究杂交水稻，1973年实现三系配套，1976年开始大面积推广，实现了我国水稻育种的第二次突破。现在杂交水稻常年种植面积为1470万hm'左右，占水稻总播种面积的50％～55％，比常规稻增产ZO％～30％。因此，三系法杂交水稻的培育成功和大面积推广，为大幅度提高我国的粮食产量做出了重大…     

水稻品种改良技术讲座(1)──我国的水稻生产和品种改良

水稻是我国种植面积最大、单产最高、总产最多的粮食作物，其常年种植面积和总产量分别约占全国粮食作物的30％和40％。全国约有60％的人口以稻米为主食。近年来，随着国民经济的发展，我国水稻生产也出现了一些波动，如1994年稻谷总产1759亿公斤，比1990年减产了134亿公斤，主要是因为稻作面积减少了286.7万公顷所造成，也与单产增加缓慢有关。1995年稻谷单产仅比1990年每公顷提高195kg／hm2，低于“六五”和“七五”期间的增长幅度。为此，我国已致力于从政策、投入和推广先进技术着手，稳定稻作面积和提高水稻的单位面积产量。从我国的稻…     

全球水稻科学家的世纪盛会——北京国际水稻大会侧记

20 0 2年 9月 1 6～ 2 0日在北京召开的国际水稻大会 ,是进入 2 1世纪全球水稻科学家的首次盛会。 1 2 0 0多名来自世界各地的水稻科学家聚首京城 ,盛况空前。我国著名的杂交水稻专家、福建省农科院院长———谢华安率领 1 2位水稻专家到会。众所周知 ,水稻是世界上最重要的粮食作物。全球年种植面积约 1 5 2亿hm2 ,约占谷物种植面积的 2 3% ;年产稻谷约 5 869亿t,约占谷物产量的 2 9%。目前 ,稻米是全球近一半人口——— 2 6亿人赖以生存的基本食粮。全球有 2亿个农户以稻米为其主要经济来源。随着人口的增长 ,2 0 2 5年全球依赖稻米的人…     

浅谈优质米的发展现状及开发利用

我国是世界上最大的水稻生产与稻米消费国。全国有 2 /3的居民以大米为主食。水稻种植面积与产量分别占粮食总面积和总产量 30 %和 40 %。在我国 ,粮食生产是以占世界 7%耕地解决世界2 2 %人口吃饭问题。“民以食为天 ,食以稻为先”近年来随着人民生活水平的提高 ,人们对稻米需求格局也发生了重大变化 ,已从单纯追求最大产量转变为重视稻米品质 ,这不但适应了消费者需求也提升了大米市场的竞争力。1　我国稻谷生产现状1 1　种植面积减少1 980年 ,我国水稻种植面积 3388万hm2 ,1 990年为 330 6万hm2 ,2 0 0 0年为 2 996万hm2 ,2 0 0 1年为 2…     

水稻裂纹米的成因与防止对策研究

水稻裂纹米（Crackedrice－grain，也称稻谷的“热裂”，机米工艺上称“爆腰”）是稻米工过程中产生碎米的主要原因。据报道，裂纹米率（爆腰率）大于60％，碎米率则超过50％，严重影响稻米的商品性和经济价值。研究水稻裂纹米的形成原因，寻求其防止对策，对提高稻米整米率，增强稻米市场竞争力，具有现实的社会经济意义。（－）裂纹米的形成原因据调查分析，裂纹米的形成与品种、灌浆优劣、收获期和稻谷入库前机械作用有关。进一步研究发现，裂纹米的形成与温度、水分和太阳辐射等气候因子也有一定相关性。1．不同品种的裂纹米表现干水稻…     

实施稻田无草害工程 促进水稻生产持续发展

（一）稻田草容与化学除草现状水稻是浙江省的主要粮食作物，每年播种面积213．3万公顷左右。近年来，随着抛秧、直播等轻型栽培技术的推广，稻田草害趋于严重，不利于水稻生产发展。据调查，全省稻田杂草有42科155种，其中造成！级危害的面积占种植面积的46％，一般因草害而造成的产量损失占10％～30％，严重田块达30％以上。又据近10年统计，浙江省粮食作物因遭受病虫草鼠危害，经防治后每年仍要损失9亿公斤，约占粮食总产量的6％，其中因草害而引起的损失要占1／3左右。近几年，浙江省稻田化学除草工作发展较快，技术普及率约占稻田面积…     

临海农场发展优质稻米的回顾与思考

水稻是我场多年来种植的主作物，每年种植面积均在4000hm’左右。随着生产条件的改善，科学种田水平的提高，产量逐年提高，1998年稻谷总产量达4066万kg，商品率达95％，成为江苏农垦系统最大的优质米生产基地。1992年首批获得华东地区绿色食品标志，所生产的银月牌状元米畅销14个省、市、区，响誉大江南北。1998年又获’99昆明世界园艺博览会唯一指定的无公害大米，并享有永久冠名权。（－）回顾80年代中期的“卖粮难”，迫使我场开始注重对稻米品质的研究和优质稻米的开发生产。稻米品质是一个综合性的概念，优质食用稻米作为商品必须具有…     

推广群体质量栽培技术 促进江苏水稻生产发展

（－）江苏的水稻生产形势水稻是我省粮食供求平衡的焦点，是农业生产的重中之重，是全省人民的主要口粮，其产量占全年粮食总产的一半以上，占口粮消费的80％左右。长期以来，我省把稳定发展水稻生产作为农业工作的中心，加强领导，倾斜政策，增加投入，强化科技，使我省水稻生产在稳定中优化、发展中提高，为繁荣城乡市场、增加农民收入发挥了重要作用。概括起来讲，我省的水稻生产形势体现在以下四个方面。1．面积稳定我省常年水稻种植面积在230万hm’左右。近十多年来，我省经历了多次农业结构调整，但水稻种植面积一直没有减下来。省委…     

湖南省近年早稻区试结果分析

湖南省是农业大省,粮食作物以水稻为主,早稻种植面积约186．7万hm~2,约占水稻种植面积的46％左右,因此,早稻在我省粮食作物中占有举足轻重的地位。本文对我省1993～1997年参加省早稻区试的品系（组合）的产量、生育期、米质及抗性进行分析,以探求我省近几年早稻品种状况。（－）区试概况1993～1997年参试品系（组合）数及分组情况见表1。对照早熟组为湘早舢6号,中熟组（含早中熟组）为湘早舢13号,迟熟组常规稻1993～1996年为湘早税1号,1997年为湘早舢19号,杂交稻1993年为威优49,1994～1996年为威代48,1997年为威代402。（二）结…     

优质稻米产业发展：机遇,问题和对策

一、世界和中国稻米发展和展望1．世界稻米生产情况世界谷物产量在过去50年增长了3．5倍,从40年代末的1．6亿吨增长到现在的大约5．7亿吨,增长主要来源于单产的提高。世界稻谷生产和消费的主要地区是亚洲,占世界总产量的91％,其次是南美洲（3．2％）,非洲（29％）,北美洲问．4％）,中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占2．5％。按经济发达程度分,发展中国家占95％,而发达国家的总和还不到5％。世界水稻生产在80年代中期以前,以大于3％的年平均增长速度增长,然而so年代中期以来,稻谷生产的年均增长率下降到1．6％。由于各国政府对农业投…     

发展优质早稻推进产业化经营

仙桃市地处江汉平原腹地，现有耕地面积10．4万hm2，其中水田61万hm2，旱地43万hm2。水稻历来是我市粮食生产的主体，常年种植面积9．3万hm2，总产7亿kg，占粮食总产量的85％左右。其中早稻种植面积和总产均占水稻种植面积和总产量的35％左右。早稻既是稳定我市粮食生产的一季重要的粮食作物，又是农民增收的重要来源。根据粮食供求状况和市场形势变化，我市从1990年以来一直致力于优质稻尤其是优质早稻的推广，近几年来又大力推进优质早稻产业化经营，使优质早稻发展步伐加快。1998年全市优质早稻发展到1．67万hm’，占全市早稻面积的62．5…     

新洋农场啤麦品质有了新飞跃

我国南方大麦区较著名的啤酒大麦生产基地——江苏省国营新洋农场，所生产的啤酒大麦以其优质在同行和啤酒、麦芽厂中享有较高的盛誉。今年，啤酒大麦又获丰收，1533公顷啤酒大麦收获总产量1．14万吨，平均每公顷生产量为6375kg，籽粒重、粒色淡、发芽率高，创该场历史最高记录。啤酒大麦品质又上了一个新的台阶。我场啤酒大麦品种单纯，当家品种为港啤一号（KA－4B），种植面积约占啤麦的60％左右，91单2种植面积约在40％左右。据农场下属25个生产单位抽样检测，其结果是：港啤一号千粒重44．66e，最低为41．3e，最高为48．7g，发芽率平…