积极建设大麦生产基地推动我区大麦产业化发展

通过分析我国及内蒙古自治区大麦生产现状、发展势头、市场需求、存在问题 ,阐述了内蒙古自治区发展大麦生产、建设优质大麦生产基地的优势所在 ,提出推动全区大麦产业化发展的对策。     

山西省发展大麦生产的商榷

对国内外大麦生产发展现状、市场需求等进行了简要综述。阐述了山西省大麦生产发展现状,对发展 大麦生产和建设优质大麦生产基地的优势、潜力进行了分析,提出今后大麦产业发展对策。     

莆大麦9号新品种选育研究

大麦是优质的饲料作物,在全球对大麦的需求中,饲料大麦的市场份额占到70%左右,应该说大麦的主要用途是作为畜牧养殖业的饲料.我国经过30年的改革开放,社会经济得到空前的发展,人民生活水平不断提高,肉、蛋、奶需求量日益增长,促进了福建省畜禽养殖业的快速发展,从而带动了大麦和玉米等饲料原料的巨大需求,为立足于这种发展趋势,我们在加强大麦优异种质资源鉴定、筛选、创新和利用的基础上,选育出优质高产抗病大麦新品种莆大麦9号.     

山西省发展大麦生产的商榷

对国内外大麦生产发展现状、市场需求等进行了简要综述。阐述了山西省大麦生产发展现状，对发展大麦生产和建设优质大麦生产基地的优势、潜力进行了分析，提出今后大麦产业发展对策。     

积极建设大麦生产基地推动我区大麦产业化发展

通过分析我国及内蒙古自治区大麦生产现状、发展势头、市场需求、存在问题，阐述了内蒙古自治区发展大麦生产、建设优质大麦生产基地的优势所在，提出推动全区大麦产业化发展的对策。     

云南专用大麦产业发展研究进展

概述了啤酒大麦与啤酒麦芽产业、饲料大麦与畜牧业、食用与药用大麦及其功能食品产业等云南大麦产业发展现状,并就今后云南大麦产业发展提出建议。     

浅谈西藏大麦生产的发展

在西藏自治区,大麦生产的发展意义重大。回顾西藏大麦生产发展的历史及分析现状的基础上,指出当前所面临的主要矛盾和问题,并提出了解决矛盾的措施和西藏大麦生产的发展方向。     

江苏省大麦生产发展对策探讨

通过分析建国以来江苏省不同历史阶段大麦发展历程 ,分析了限制当前大麦生产发展的主要因子 ,从农业结构调整、需求、加工、价格等方面分析了江苏省大麦的发展前景 ,并从品种、栽培、加工利用等方面对江苏省大麦的发展对策进行了探讨     

大麦新品种“云大麦1号”

近年来在畜牧业及啤酒工业的带动下,云南省大麦生产得到了前所未有的发展.2008年全省大麦用作啤酒原料,其余均作为饲料大麦利用.     

江苏省大麦生产发展对策探讨

通过分析建国以来江苏省不同历史阶段大麦发展历程，分析了限制当前大麦生产发展的主要因子，从农业结构调整、需求、加工、价格等方面分析了江苏省大麦的发展前景，并从品种、栽培、加工利用等方面对江苏省大麦的发展对策进行了探讨。     

大麦黄花叶病抗性遗传与育种研究进展

大麦黄花叶病是欧亚冬大麦区的主要病害之一。随着国内外对大麦黄花叶病抗病品种培育的重视,大麦黄花叶病抗性遗传与育种研究也在不断深入。本文综述了国内外大麦黄花叶病病毒株系的分类、病害的发生与传播、抗性遗传、抗病基因的定位以及抗黄花叶病育种等方面的研究进展,同时就大麦黄花叶病遗传育种中存在的一些问题及今后的育种策略进行了探讨,以期为今后我国大麦黄花叶病抗病育种提供参考。     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

大麦转基因技术研究进展及其应用

大麦是世界第四大禾谷类作物,种植范围和用途极为广泛。近十年来,大麦转基因研究取得了很大进展。本文概述了大麦遗传转化的主要方法,着重介绍农杆菌介导法转化大麦的研究成果,分析影响其转化效率的因素;总结了转基因技术在大麦遗传研究中的应用,包括生物和非生物胁迫抗/耐性、籽粒产量、麦芽和营养品质改良,以及饲用酶和其他重组蛋白的生产等。     

Barley for food: Characteristics,improvement, and renewed interest

Barley (Hordeum vulgare vulgare L.) is an ancient cereal grain, which upon domestication has evolved from largely a food grain to a feed and malting grain. However, barley food use today remains important in some cultures around the world, particularly in Asia and northern Africa, and there is renewed interest throughout the world in barley food because of its nutritional value. This review covers basic and general information on barley food use and barley grain processing for food use, as well as an in-depth look at several major aspects/traits of interest for barley food use including kernel hardness and colour, grain starch, and β-glucan contents. These traits are described in terms of their effects on processing and nutrition, as well as their inheritance and the prospects for barley improvement through breeding. Whereas, the aspects listed above have been studied relatively extensively in barley in terms of content, form, genetics, physiology, and in some cases nutritional quality, little is know about functional properties for processing and food product development. Renewed interest in barley for food uses largely centres around the effects of β-glucans on lowering blood cholesterol levels and glycemic index. Wholegrain barley foods also appear to be associated with increased satiety and weight loss. There is great potential to utilise barley in a large number of cereal-based food products as a substitute partially or wholly for currently used cereal grains such as wheat (Triticum aestivum), oat (Avena sativa), rice (Oryza sativa), and maize (Zea mays).     

我国栽培大麦白粉病抗性特点分析

对来自全国 2 4个省 (自治区、直辖市 )共 90个代表性栽培大麦品种 ,进行了抗白粉病田间鉴定。统计结果表明 ,(1)品种之间抗病性有明显差异。其中表现高抗的品种 2 1个 ,占总数 2 3.3% ;抗病品种 2 6个 ,占 2 8.9% ;感病 33个 ,占 36 .7% ;高感 10个 ,占 11.1%。可见在我国栽培大麦中 ,抗源较丰富。 (2 )不同类型和棱形的抗性 ,比较发现 ,皮麦抗病品种比裸麦多 ,六棱抗病性强于四棱和二棱。 (3)供种省份之间抗病性不同 ,抗病品种主要集中在江苏、安徽、陕西、河北、四川、贵州、湖北、上海和新疆等省 (自治区、直辖市 )。 (4)从三大麦区看 ,抗病品种主要分布在冬大麦区     

基于专利分析的我国大麦(青稞)机械化生产技术研发态势

以我国大麦(青稞)机械化生产技术领域相关专利为研究对象,采用IncoPat专利数据库,以宏观和微观2个视角对该领域内技术的时间和空间分布、主要研究主题和热点、主要创新机构和发明人、专利价值及专利质量等方面展开分析,以明确该领域的发展现状、创新情况及研发态势。结果表明,近几年来我国大麦(青稞)机械化生产技术研发呈现加速发展态势;专利申请量的增长主要以实用新型为主;个人和科研院所为该领域内主要创新主体;播种、种植、栽培、收获、脱粒等机械研发为该领域目前的研究热点;相关发明专利申请整体质量较低,本领域技术研发还有较大的提升空间。今后应开展大麦(青稞)农机农艺融合研究,重点研发适宜于青藏高原作业的轻简化机械。要重视该领域专利质量的提高,重视产学研结合,加大研发力度。政府要鼓励和支持重点龙头企业加大研发力度,使之成为创新主体。     

大麦赤霉病抗性研究进展

赤霉病是世界大麦主产区的重要病害,直接影响籽粒的加工品质和营养品质。本文主要对大麦赤霉病的致病种,大麦赤霉病抗性的遗传及其与农艺性状的相关进行了综述。     

大麦耐湿性的鉴定

在2001～2002年度对500份大麦种质资源耐湿性大田鉴定的基础上,2002年对其中12份耐湿性较好品种及10份耐湿性较差品种的耐湿性进行了水池鉴定。鉴定结果认为:大麦品种受湿害的程度与鉴定的条件(土壤保水性能、肥力)有关。在鉴定不同品种的耐湿性的差异时,应同时考虑各性状的绝对受湿值和相对受湿率,并以相对受湿率作为主要评价指标。22个品种在两年不同条件下的耐湿性鉴定结果基本一致,以浙农大3号和苏农16的耐湿性最好,耐湿性最差的品种为Araphes、Kapator、Lara等品种,7204(英)、余姚向天二棱的耐湿性需进一步进行鉴定。     

青稞产品开发大有可为

对大麦的营养保健成分和当前大麦或青稞产品开发趋势和已经开发出的产品市场前景进行了简单的分析 ,读者可以从中了解到青稞产品开发势头及开发前景。作者认为青稞产品开发大有可为 ,是解决目前藏区“三农”问题的方法之一     

法国啤酒大麦的质量控制体系

为了促进我国啤麦生产种植的管理规范化和大规模工业化发展，本文分析了法国啤麦的质量控制体系，以供我国相关领域借鉴参考。法国是世界最大的酿造大麦生产国，也是向我国出口啤酒大麦的三大国家之一。法国啤酒大麦的生产建立了一整套严格的管理体系，从品种的选择、生产过程的监控到产后销售储运都有严格的管理办法。基于这套完整的对啤酒大麦的管理、考核体系，法国啤酒大麦的生产、销售质量能够得到充分的保证，其产品在国际市场上有很强的竞争力。借鉴法国啤酒大麦质量管理的方法扣经验，对于提高我国啤酒大麦的质量，实行啤麦自给降低市场风险和成本有着十分重要的意义。