Non-extractable Procyanidins and Lignin are Important Factors in the Bile Acid Binding and Radical Scavenging Properties of Cell Wall Material in some Fruits

The cell wall components and the food functions of alcohol-insoluble solids (AIS) of Chinese quince, quince, hawthorn, apple, pear and blueberry fruits were analyzed. Chinese quince contained characteristically high contents of cellulose, lignin, and non-extractable procyanidins (NEPCs). On the other hand, the quince AIS contained the highest proportion of NEPCs, the highest mean degree of polymerization (mDP), the strongest radical scavenging activity, and strong bile acid binding activity. In fruit AIS, the lignin and NEPC contents both showed positive correlations with the bile acid binding and radical scavenging activities. The value for mDP × NEPC content was a good index for the radical scavenging activity. The results suggest that highly polymerized NEPCs and lignin are important factors of cell wall components of fruits to having a high functionality, and Chinese quince and quince are interesting fruits from this view point.     

Behavior of European pear cultivars to floral bud necrosis in southern Brazil

The pear crop offers an expansive market opportunity in southern Brazil, because of suitable climatic conditions and available infrastructure. However, there are still some barriers that prevent satisfactory economic production. Floral bud necrosis (FBN) is one of the main problems afflicting pear orchards in southern Brazil. FBN is characterized by the occurrence of necrosis in the flower primordia of floral buds decreasing the crop yield potential. The objective of this work was to evaluate the behavior of European pear cultivars (Clapp's Favourite, Conference, Packham's Triumph, Rocha, Abate Fetel, Santa Maria, Decana and William's) grafted on quince rootstocks (Adams, EMA and EMC) to FBN susceptibility in two different phenological stages (vegetative dormancy and green tip) and two different edaphoclimatic regions (Fraiburgo/SC and Urupema/SC) of southern Brazil during the 2009/2010 and 2010/2011 growing seasons. Twenty floral buds at both phenological stages of vegetative dormancy and green tip were collected in 10 randomized plants per plot in each region. The floral buds were assessed by microscope following the symptomatic scale of: 1. Floral buds with absence of necrosis; 2. Floral buds with partial necrosis and, 3. Floral buds with total necrosis. The combinations Conference/Adams and Packham's Triumph/EMA and the combination Abate Fetel/Adams showed the highest severity of floral bud necrosis in both phenological stages evaluated in the region of Fraiburgo/SC and Urupema/SC, respectively. The Clapp's Favourite/EMA and Conference/EMC combinations significantly showed the lowest severity of FBN in both the phenological stages of vegetative dormancy and green tip in both regions of Fraiburgo/SC and Urupema/SC, in the edaphoclimatic conditions of southern Brazil during the 2009/2010 and 2010/2011 growing seasons.     

甘肃小麦品种(系)HMW-GS遗传变异分析

为了了解甘肃省小麦品种HMW-GS的遗传变异和组成，为甘肃优质专用小麦品种筛选和品种改良提供依据,采用SDS-PAGE法，分析了254份甘肃省小麦材料(育成品种(系)和农家品种)Glu-1位点的HMW-GS变异，共检测到22种HMW-GS变异，Glu-A1位点3种，Glu-B1位点11种，Glu-D1位点8种。其中110个育成品种(系)的15种HMW-GS有27种亚基组合类型。Glu-A1位点有2种亚基，47．3％的品种该位点具有优质亚基；Glu-B1位点有7种亚基，76．4％的品种具优质亚基；Glu-D1位点有6种亚基，32．7％的品种具优质亚基。14．5％的品种(n：15)Glu-1位点具优质亚基。144份农家品种的18种HMW-GS共有29种亚基组合形式，Glu-A1位点有3种亚基,Glu-B1位点有9种亚基，Glu-D1位点有6种亚基，无优质亚基组合。     

不同穗发芽抗性的小麦胚对ABA敏感性及抗性机制研究

以20个小麦品种为材料,测定了不同穗发芽抗性的小麦品种处于种子发育过程中的胚对ABA敏感性和后熟过程中种子的萌发能力,以揭示小麦对穗发芽的抗性机制。结果表明,在种子发育过程中,不同抗性品种的胚萌发能力和胚对ABA敏感性存在差异。胚萌发能力随胚龄的增加,呈"低～高～低"的变化趋势。扬花后25d到35d的胚萌发势的降幅值在抗穗发芽基因型中所占的比重明显较易穗发芽基因型大。易穗发芽基因型对ABA的敏感性随胚萌发能力的提高而下降,而抗穗发芽的基因型对ABA的敏感性随胚萌发能力的提高则有升有降。因此,胚休眠主要在发育后期获得。红皮易穗发芽品种的成熟胚因脱离母体而提高的萌发势明显较白皮易穗发芽品种的高。品种的成熟胚离体萌发能力越高,则种子休眠期越短。     

贵州小麦品种(系)与引进品种高分子量麦谷蛋白亚基组成比较

为了了解贵州小麦品质育种状况,利用SDS-PAGE技术分析了50份省内外小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)的遗传组成情况．并进行亚基品质评分。结果表明,贵州省内品种Glu-1位点具有丰富的遗传变异．共检测到12种亚基和14种亚基组合类型;贵州省内材料HMW-GS品质评分较低．平均只有4．07分,而省外品种平均为5．33分．主要原因是省内外材料Glu-D1位点的优劣亚基分布频率差异较大,省内材料中优质亚基5 10的出现频率只有14．3％．而评分最低的2 12亚基的出现频率却高达85.7％,省外材料中5 10亚基和2 12亚基均以40％的频率出现;贵州小麦育种还需在品质方面加强优质亚基的利用。     

那氏778诱导剂浸种对冬小麦14C同化物生产及运转分配的影响

为了研究那氏778诱导剂浸种后冬小麦的增产机理，采用^14C示踪技术研究了那氏778诱导剂浸种对冬小麦^14C同化物的生产及运转分配的影响，结果表明，那氏778诱导剂浸种可显著提高冬小麦苗期、拔节期和灌浆期各器官及整株的相对光合强度和光合物质同化量。苗期各叶位叶片和整株的相对光合强度分别提高30．00％～43．00％和30．89％，整株光合物质同化量增加45．02％；拔节期展开叶、未展开叶和整株的相对光合强度分别提高30．41％、26．02％和31.81％，整株光合物质同化量增加47．06％；灌浆期叶片、叶鞘、节间的相对光合强度分别提高18．05％、17．00％、17．51％，整株相对光合强度提高31．37％，光合同化量增加65．08％。那氏778诱导剂浸种的小麦在生育前期以提高展开叶和冠层上部各器官的同化能力为主，生育后期在冠层下部弱光条件下各光合器官同化能力的提高更为明显。那氏778诱导剂浸种还提高了冬小麦的同化物向穗部、根系等输入的比例，生育前期(苗期)主要以向根系和未展开叶输入为主，分配比例分别提高4．06和2．46个百分点；生育后期(灌浆期)主要以向穗部输入为主，分配比例提高10．5个百分点，这有利于促进小麦的生长发育，为小麦的高产奠定了基础。     

小麦温敏雄性不育系BNY的花粉育性及自交结实性研究

BNY是新发现的小麦温敏雄性不育两用系。为了进一步确定BNY的育性敏感时期,对BNY和CK(温麦6号)的花粉育性及自交结实性进行了系统调查,结果表明,BNY不同蘖位、穗位、花位的花粉败育率存在差异,小分蘖败育率高于大分蘖,大分蘖高于主茎;同一穗不同部位的小穗花粉败育率差异不明显;同一小穗不同花位花粉败育率差异明显,下位小花败育率显著高于上位小花。自交结实率主茎穗高于大分蘖穗,大分蘖穗高于小分蘖穗,但均显著低于CK;主茎穗与大分蘖穗的自交结实率差异不显著,而小分蘖穗与主茎穗及小分蘖穗与大分蘖穗的自交结实率差异显著。     

影响小麦幼穗组织培养特性基因的染色体定位

为了研究影响小麦幼穗组织培养特性的遗传规律，选用具有优良的组织培养特性的小麦品种(系)R1395和多花白与中国春小麦单体系列杂交，探讨了影响小麦组织培养特性如半愈期、成根愈率和成芽愈率的基因的染色体定位。结果表明，半愈期、成根愈率、成芽愈率等组织培养特性均显示了受多基因控制的倾向，但存在着主效基因的作用。染色体1D、1B、和5A对半愈期有显著的影响，其中1D染色体的作用最强；染色体3B、3D、2A和1D对成根愈率有显著的影响；染色体2B、2D和3A对成芽愈率有显著的影响，其中2B和2D显示了促进的作用，而3A表现了抑制的作用。     

小麦籽粒蛋白质组分的变异及其与面粉品质的关系

为了探究小麦籽粒蛋白质组分的变异及其相对比例的变化对小麦籽粒品质的影响,在两个不同的小麦品质生态区,选用大面积推广的40个小麦品种(系)为材料,研究了小麦籽粒蛋白质各组分在基因型与环境间的变异,以及蛋白质组分与面粉品质的关系。结果表明,小麦籽粒蛋白质各组分含量在基因型间差异显著,而在环境间各组分含量的变异是一种非比例的增减,导致了籽粒蛋白质质量在环境间的显著差异。徐州点生态环境利于谷蛋白的合成,谷醇比显著大于南京点。在蛋白质各组分的关系中,清蛋白含量的增加降低了谷蛋白和醇溶蛋白含量,球蛋白含量的增加则降低了谷醇比,从而降低了沉淀值。蛋白质各组分含量及比例与面粉品质密切相关,是理想的品质微量评价指标。在高蛋白品种中,当谷醇比为1.3左右时,面粉面包烘烤品质较好。     

母体对小麦胚的ABA敏感性和种子休眠性的影响

种子休眠是品种穗发芽抗性的主导因素,休眠特性与母体效应和胚对ABA的敏感性均有密切关系。为了了解母体对小麦胚的ABA敏感性和种子休眠的影响,为抗穗发芽育种提供科学依据,对穗发芽抗性不同的小麦品种及它们正反交F1后代授粉后不同发育阶段的胚进行了ABA敏感性鉴定,并对收获前的籽粒发芽能力进行了测定。结果表明,在种子发育过程中,不同基因型的离体胚萌发能力存在差异,抗穗发芽品种的胚对ABA敏感性明显高于易穗发芽品种,胚对ABA的敏感性与其萌发能力关系密切,随着萌发能力的升高,胚对ABA的敏感性降低。在成熟种子中,F1的休眠性偏向于抗性亲本。尽管成熟种子和胚的休眠表现出一定的母体效应,但母体对发育至成熟过程中胚的ABA敏感性并没有影响。因而,母体对种子休眠的影响可能与胚的ABA敏感性无关。     

不同基因型麦糠对受体植物幼苗生长的化感效应

为了高效利用麦糠覆盖还田技术,采用室内生物检测的方法比较了7份不同基因型麦糠材料对生菜、马齿苋、谷子和玉米4种受体植物的化感效应。结果表明,不同基因型麦糠材料的化感作用与麦类作物的不同物种麦糠的化感作用平均表现均存在变异性和选择性。7份基因型麦糠对生菜、马齿苋、谷子和玉米幼苗总体表现为抑制作用,抑制率分别为51.0%～82.0%、17.0%～56.0%、11.0%～31.0%和2.0%～30.0%。麦糠材料抑制作用强弱顺序依次为:野生一粒小麦>法国黑麦>栽培二粒小麦>陕160>栽培一粒小麦>宁冬一号>野生二粒小麦;其中生物测试受体对麦糠的敏感性顺序依次为生菜>马齿苋>谷子>玉米。麦类作物中一粒小麦和二粒小麦抑制作用趋同,而黑麦和普通小麦抑制作用相近,但二粒小麦和现代小麦麦糠覆盖分别能促进谷子和玉米幼苗的生长。4类麦类物种麦糖总体表现为抑制作用,强弱顺序依次为:黑麦>一粒小麦>二粒小麦>普通小麦。对生菜、马齿苋、谷子和玉米4种受体植物的麦糠化感生物评价进行二次曲线回归分析发现,各测试材料的麦糠化感作用的影响因子之间均存在显著相关性,表明4个测试生物受体对不同基因型麦糠材料的化感作用及其4类麦类作物物种的麦糠化感作用平均表现均能准确地得到评价。     

小麦新品种川农16的分子鉴定

为有效利用基因资源,应用RAPD、STS和SSR等3种分子标记对小麦新品种川农16及其亲本和对照品种进行了分析鉴定。结果表明,供试材料在DNA水平上存在多态性。3种标记均能揭示川农16与对照品种在DNA水平上的遗传差异。川农16与双亲在相同位点的同源性也有差异,电泳带型表现出同父、同母、综合和不同于亲本的新带型等多种类型。其中,RAPD分析中共有22个引物(32．8％)和68条(42．8％)带纹、STS分析中有6个引物(50％)和21个引物一酶组合(17．5％)、而SSR分析中有11个位点(32．4％)能揭示材料间的差异。与RAPD和STS标记相比,SSR标记结合聚丙烯酰胺凝胶电泳和银染技术更适合于绘制小麦指纹图谱。     

麦类作物穗器官的光合性能研究进展

由于麦类作物穗器官的光合作用在整株物质生产中占有重要位置,对籽粒产量具有重要贡献,因此应当充分认识当前小麦高产和超高产探索中,穗茎非叶器官的光合优质。穗光合表现出明显的C4型或者C3～C4中间型特征,能够将籽粒呼吸释放的CO2重新固定,对干旱高温的忍耐性明显强于叶片。本文从穗光合对籽粒产量的贡献、穗光合组织结构和光合特性等方面综述了麦类作物穗器官光合性能的研究进展,并提出在小麦超高产实践中发挥非叶器官光合优势的观点。     

麦类作物非生物胁迫抗性基因研究进展

麦类作物是世界上主要的粮食作物，干旱、低温、盐碱等环境因子是麦类作物生产的主要限制因子。通过对干旱、低温、盐碱等非生物胁迫抗性的遗传和分子技术研究，已确定了大批与这些抗性相关的基因的主效位点、数量位点(QTLs)和与胁迫反应相关的基因序列。对这些基因位点、基因序列的关系及其功能的研究是进行麦类作物非生物胁迫抗性改良的基础。本文从非生物胁迫抗性基因位点、与胁迫反应相关的基因序列、抗性基因位点分子基础、抗性基因功能验证、抗性基因的比较基因组学等五个方面对麦类作物非生物胁迫抗性基因的研究进行了综述。     

小麦籽粒戊聚糖含量及相关遗传特性分析

2001～2002年选用18个小麦品种为试验材料,测定了其籽粒总戊聚糖含量和水溶性戊聚糖含量,探讨了戊聚糖含量的遗传特性及与穗部性状的相关性,以期为专用小麦的选育提供理论依据。研究结果表明,同一生态环境条件下,不同小麦品种间的籽粒总戊聚糖含量、水溶性戊聚糖含量均存在极显著差异;总戊聚糖含量和水溶性戊聚糖含量具有较高的遗传力,水溶性戊聚糖含量遗传进度较大;结实小穗数与总戊聚糖含量呈显著正相关,单位面积穗数与水溶性戊聚糖含量呈极显著正相关,穗粒数、穗粒重与水溶性戊聚糖含量呈极显著负相关。     

一种快速微量沉淀值测试方法

面筋筋力和烘烤品质是小麦非常重要的加工品质特性。为了便于对育种早代材料的面筋筋力和烘烤品质进行预测,研制出一种快速微量沉淀值测试方法,其突出的优点是:(1)一次同时测试40个样次,具有规模测试效应;(2)测试过程快速省时——除制样和称量等环节外,测试40个样仅用45min,而标准方法要用375min;(3)测试结果直观,可直接与标准法测试结果比较,而用AACC56-63等方法的沉淀值测试结果不能与标准法测试结果直接比较;(4)实用性强——操作简单、重现性好、试剂和籽粒用量少。该方法能够很好地满足小麦育种者在较短的时间内对大量早代材料进行筛选的需要。     

Effects of different concentrations of bovine follicular fluid and estrous cow serum on development of murine 2-cell embryos

Murine 2-cells embryos were isolated from murine oviducts at laboratory and transferred into Ham's F-10 medium containing 0.1 mg mL(-1) streptomycin and 100 IU mL(-1) penicillin G and supplemented with 3 mg mL(-1) bovine serum albumin (BSA) or different concentrations of bovine follicular fluid (bFF) and estrous cow serum (ECS). Significantly higher (p<0.05) > or =4-cell embryos were developed when embryos were cultured 20% bFF (84.33%) comparing to 10 and 15% bFF (48.33 and 69.33%) as well as 3 mg mL(-1) BSA (65.66%). Morula rates were also lower in 10% bFF (22.33%) comparing to the other groups and were similar in 15 and 20% bFF (62.66 and 72.33% morula rates) as well as BSA containing media (55.33%). The highest (p<0.05) blastocyst rates were obtained in medium containing 20% bFF (64.33%) and the lowest belonged to 10% bFF (15%) comparing to 15% bFF (33.66%) or 3 mg mL(-1) BSA. When embryos were cultured in ECS, no significant different was observed in different culture media (76.66, 72.33, 82.5 and 65.66% > or =4-cell embryos in 10, 15 and 20% bFF and 3 mg mL(-1) BSA, respectively). Morula and blastocyst rates were also similar in all groups (32.33, 41.66 and 66.25 and 55.33% morula rates and 15.33, 27, 44.50 and 29.66% blastocyst rates for 10, 15 and 20% bFF and 3 mg mL(-1) BSA, respectively). The results of the present study demonstrated that 20% bFF could be substituted for BSA when in vitro culture of murine embryos is carried.     

小麦品质性状与一些生化性状的典型相关及逐步回归分析

选用18个品质差异较大的黄淮海优质小麦产业带国家小麦展示品种,研究出粉率、籽粒硬度、沉淀值、湿面筋含量等品质性状与面粉总蛋白质含量、总聚合体蛋白、大聚合体蛋白含量及比例等生化性状间的关系,旨在探讨小麦育种中利用一些简单、易测的生化指标筛选品质性状的可行性。结果表明,小麦面粉总蛋白质含量、总聚合体蛋白含量和大聚合体蛋白含量3个生化性状对3个品质性状筛选指标即籽粒硬度、沉淀值和湿面筋含量有显著正向作用;逐步回归分析表明,影响籽粒硬度(Y2)、湿面筋含量(Y4)和吸水率(Y5)的关键生化性状是面粉总蛋白质含量(X1)。湿面筋含量与面粉总蛋白质含量间量化关系为Y4=4.3054X1-18.5971,相关系数0.9992,达极显著水平;总聚合体蛋白含量(X2)、大聚合体蛋白含量占总聚合体蛋白含量的百分比(X6)是影响沉淀值(Y3)的两个关键生化性状,其回归方程为Y3=8.2784X2 0.4930X6-54.8929,相关系数0.7498,达极显著水平。本文还就以面粉总蛋白含量、总聚合体蛋白含量、大聚合体蛋白含量代替品质指标用于小麦品质育种的可能性进行了讨论。     

"Li-6400光合作用测定仪"在小麦上应用的商榷

光合作用测定在植物生理特性的研究中一直占有重要地位。目前光合速率的测定方法有氧电极法、半叶法和二氧化碳变量法,其中二氧化碳变量法所测数据稳定,使用方便,测量准确,其仪器“Li-6400光合作用测定仪(英文名称：Li-6400 porltable photosynthesis systern)”被广泛使用。为了给实际应用提供科学依据,对其在小麦测量过程中各个细节及注意的问题进行了初步研究,增补了一些该仪器测量参数中没有的指标,以供科研人员、实验操作人员在实践中参考应用。     

Genetic Polymorphism of Wx Gene and Its Correlation with Main Grain Quality Characteristics in Rice

The allelic variation of the Wx gene in 50 non-glutinous rice varieties (lines) was analyzed by using the microsatellite marker RM190 [for (CT)n simple sequence repeat (SSR)] and cleaved amplified polymorphic sequence(CAPS) marker 484/W2R-ACCⅠ[for G/T single nucleotide polymorphism (SNP)]. Six homozygous (CT)n types, namely (CT)20, (CT)19, (CT)18, (CT)17, (CT)16, (CT)14, (CT)11 and (CT)10, and a heterozygous genotype (CT)11/(CT)18 were detected for RM190, of which (CT)11 and (CT)18 were predominant. Two homozygous Wx genotypes (G/G and T/T) and one heterozygous (G/T) were detected using 484/W2R-ACCⅠ . Most of the materials with a RM190 of (CT)11 were G/G for SNP of 484/W2R-ACC I, while T/T for SNP was predominantly appeared in materials with (CT)18. The materials tested could be grouped into 10 categories using the two markers together. Results indicated that 59.3% variance of amylose content was attributed to the polymorphism of Wx gene revealed by RM190, while 56.1% and 24.6% of the variances in amylose content and gel consistency were respectively to the polymorphism of Wx gene revealed by 484/W2R-ACC I. Furthermore, with both SSR and CAPS markers, 72.4% of the variance in amylose content could be explained. In addition, the application prospects of the two markers in breeding were also discussed.