人参食品研究进展

人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参食品得以大力研究与开发。本文简要阐述了人参的化学成分及功效作用,并对人参食品的国内外研究进展进行总结,概述人参食品行业存在的问题,并就问题提出解决性建议,为人参食品的深度开发和利用提供参考和依据。     

人参烂根的原因及越冬防寒措施

人参是我省主要特产之一，我省又是国内人参主要产区，烂根是人参植株致命伤和缺苗减产的主要原因，是人参病害的中心问题。     

人参在饮品中的应用

人参是我国传统名贵中草药,具有多种药理活性。人参被国家卫生部批准成为新资源食品后,人参食品得以大力研究与开发。本文简要阐述了人参功效作用,并对人参在饮料中的应用进展进行总结,概述人参在饮料行业存在的问题,并就问题提出解决性建议,为人参饮料制品的深度开发和利用提供参考和依据。     

老参地再利用势在必行

栽种过人参的土地称为“老参地”。人参忌连作 ,短期内老参地不能再栽人参。人参忌连作是一个世界性的技术难题。为了总结交流经验 ,明确存在的问题 ,利于今后人参生产的发展 ,作为人参生产者 ,现根据有关资料并结合实际工作 ,就老参地改造再利用问题谈一点粗浅看法 ,供参考。人参为五加科人参属多年生草本植物 ,是一种名贵中药和保健佳品 ,一向倍受人们的珍视和推崇 ,它已经在医药、食品、化妆品、烟酒等行业得到广泛地应用 ,成为具有特殊作用的原材料。人参消费的增长不仅刺激了人参栽培业的快速发展 ,而由于人参主要是利用林区腐殖土栽培…     

人参皂苷转化研究

随着人参皂苷特别是稀有人参皂苷药理活性的研究。越来越多的专家和学者关注人参皂苷的转化问题。本文以人参为例,通过对文献的查阅和整理,综述了近年来关于人参皂苷转化的一些方法．希望对今后的研究提供参考和帮助。     

人参常用农药国外残留限量标准的分析及对策

我国是人参的生产大国和销售大国,近年来药残问题是导致我国人参出口受阻的主要原因之一,而人参生产过程中的病虫害防治是导致药残超标的直接原因。因此,规范人参种植过程中的安全、合理用药是实现人参安全生产、提升人参生产产业化水平的关键和主要环节。本文试图通过我国人参生产中常用农药国内外残留限量标准的比较分析,就如何规范我国人参安全生产过程中病虫害防治合理用药进行探讨和对策研究。     

对人参生产中科学施肥的探讨

本文介绍了人参需肥特点，人参栽培中常用的肥料特点，常规生产中存在的问题，合理施肥，从而提高人参的品质和产量。     

吉林省人参食品产业专利战略研究

文章分析了我国人参食品产业专利申报与保护中存在的问题，论述了实施人参食品产业专利战略的意义与目的，在实施人参食品专利战略的必要性方面阐述了作者的观点。研究表明：我国人参食品产业在专利申报与保护中存在问题主要表现在专利数量少、知识产权保护意识薄弱、专利信息资源少等方面；实施人参食品产业专利战略有利于加强我国人参食品产业的技术创新，提高研发起点、避免重复研究和浪费，可以为明确研究方向与内容提供重要信息，为企业赢得市场创造主动权。     

人参简易阴棚及气象条件的研究

人参生产中,如何降低人参阴棚成本已成为越来越突出的问题,本文通过对人参普通阴棚与几种简易阴棚气象条件的研究及成本分析,向读者介绍了几种简单实用、成本低、经济效益好的人参阴棚。     

老参地利用初探

我国人参生产一直沿用伐林迹地栽参,土地利用率很低,只能栽播一茬人参。老参地大部分废弃,造成极大的资源浪费。所以研究解决老参地栽参问题是当前发展人参生产的迫切问题。     

试论如何抓好人参生产各环节提高人参产品质量

人参产品的质量问题涉及人参的品种选育、优质高产栽培、加工工艺及加工中化学成分的转化等诸多因子。如何抓好生产各环节提高人参产品的质量是一项较复杂的系统工程研究,应始终从整体(人参产品生产)与部分(影响产品质量的要素)之间、整体与外部环境(气候、土壤因子等)之间相互联系、相互作用的关系中,综合地、精确地考察人参产品的生产全过程及其影响因素,揭示其规律性。从而最佳化地处理人参产品质量问题,提高产品的质量。     

利用老参地栽培东北红豆杉的调研报告

老参地即栽种人参作货后的闲置地。人参有一重要特点,是不能连作,种过人参的参地,再栽种人参,则人参病害多,产量低。因此,老参地再利用一直是人参栽培领域的重要课题,也是长期没有解决的疑难问题。由于我国老参地栽参和农田栽参技术一直没有重大突破,使我国人参栽培方式仍然限制在“伐林栽参”的原始做法上,极大地破坏了人参主产区的林业资源和生态平衡。科研工作者为解决老参地问题不懈努力30多年,已取得一些重要的进展,摸清了人参连作障碍的主要因素,并提出土壤消毒、有机肥改土、绿肥轮作等技术,使人参轮作由33年缩短至6年左右,近年杨继祥等在人参与西洋参轮作方面又取得了重要的进展。解决老参地问题除了研究利用老参地继续栽种人参以外,尚有     

枯草杆菌B-4228对人参根腐病的抑制作用

人参栽培中存在的最大的问题是人参不能连作而导致很难找到适宜人参生长的栽培地，以前在老参地种植人参需要30年才可种植，专卖公社也需15年以上。从韩国人参烟草研究所成立以来，对根腐病原菌进行的深入研究，目前在老参地7年后就可种植人参。种植人参需要这么长时间才能连作的原因是人参短期内进行连作会出现根腐病及生育不良等现象。     

人参GAP认证研究与实践

对我省人参GAP认证检查涉及的基地、厂房、设施、设备、人员及管理等方面存在的问题进行汇总分析,建立成熟的人参GAP认证模型。对我省人参生产企业申请GAP认证有着极强的导向作用。     

人参主产区土壤部分指标比较研究

土壤问题是制约人参业发展的重要因素之一。本文从人参的实际生产的角度出发,对pH值、有机质、水解氮、速效磷、速效钾等五个影响土壤肥力的重要指标进行实验研究,通过与新林地的土壤数据进行分析比较,得到了人参主产区种植人参后的土壤变化情况。结果显示,不同地区的五项比较指标明显不同,这为各地人参种植提供了指导。     

人参皂甙的植物资源

本文对人参皂甙在植物界的分布范围、皂甙的类型及含量等问题予以综述,为开发利用人参皂甙的植物资源提供参考。     

90年代我国人参组织和细胞培养研究概况

本文主要从人参种胚、花药、原生质体等愈伤组织,诱导、培养、再生植株获得以生产次生代谢产物为目的的,人参细胞液体培养等方面,概述90年代以来我国人参组织和细胞培养研究情况,并分析当前存在的一些问题.     

梅河口市非林地栽植人参的情况调查

介绍了梅河口市非林地人参发展现状,分析了生产中存在问题,并提出了今后加快人参产业发展的对策建议。     

陶弘景在人参药用历史上的贡献(二)

此前报告的《陶弘景在人参药用历史上的贡献（一）》中，简要介绍了我国南北朝时代的南朝·梁国医学家、道学家陶弘景在本草学方面的贡献，谈到《本草经集注》中“朱书”、“墨书”，以及“小字”在本草文献中的学术地位，讨论了“小字”中关于人参“生上党及辽东”问题，同时历数了国内外在人参学术上道德不端者的种种作为与伎俩，痛斥其否定中国人参药用历史、歪曲自古以来中国所用人参不是五加人参而是桔梗科党参诸多谬论。     

对《古代人参基源再认识》的质疑

1997年《中成药》第5期、第6期连载《古代人参基源再认识》一文,对在中药界,特别是在人参学术领域内早已解决的问题,即中国是世界上应用人参最早的国家,人参在中国具有悠久的药用历史,中国自古以来所用的人参是五加科人参PanaxGinseng C.A.Meyer,而决不是桔梗科党参Codonopsis Pilosula(Franch)Nannf等等,在学术上已有结论,然而这些问题在《古代人参基源再认识》一文(以下称“再认识”)中再度提了出来,而且强调对这类问题的讨论“已经持续半个多世纪,尚未定。”“论证古代人参是否即是今之党参,各执一端。”果真如此吗?非然。 其实,在本草文献和中医药经典论著中的记载,人参的药用与临床疗效早有定论,其功效与应用,党参和其他任何一味中药所不能取代的。世界公认的我国本草学的始源,秦汉时代形成的《神农本草经》,对人参的应用价值已有全面总结,谓“人参,味甘,微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心,益智,久服轻身延年。”这段经典论述,对人参多方面的补益作用,对中枢神经系统的全面调节作用,对多种疾病的预防和治疗作用,以及抗衰防老、滋补保健等特有的功能,都有精辟的概括,即使是运用现代的药理研究和