面向市场加大力度提升品质——对新世纪初我国稻米产业发展对策的若干思考

根据农业部的统一部署 ,农业部稻米及制品质量监督检验测试中心承担并完成了２０００年全国水稻品种及其品质普查工作。对所征集的２７个省份９３５个品种１１０９份样品的品质测定结果分析表明 ,目前我国水稻品种的品质状态仍不尽人意。依据国家标准ＧＢ／Ｔ１７８９１-１９９９《优质稻谷》中的７项品质指标评价 ,优质等级占样品数的比例仅为１０．６ %。结合普查中对水稻行业相关情况的调研和与稻区业内人士交流所形成的有关认识的基础上 ,我们对新世纪初 ,我国稻米产业发展对策形成了以下思考。一、对当前我国稻米产业基本现状的认识水…     

2000／2001年度国内外水稻生产形势与市场展望

一、２０００年我国水稻播种面积减少、总产量减少 ,种植结构调整步伐较大 ,优质稻种植面积增加２０００年我国水稻播种面积预计为４．６亿亩 ,比上年减少９００万亩 ,减少约２%。水稻产量预计可达１．９亿吨 ,比上年减少４．２ %。水稻种植面积结构的变动特点是 :品质较差的早籼稻继续减少 ,双季晚稻也同样减少 ,而质量好、效益高的中稻和北方一季稻略有增加。种植结构的调整促使水稻产量结构和大米品质发生较大的变化。其中 ,２０００年全国早稻总产量为３７５０万吨 ,比１９９９年减少８．５ %左右 ,品种结构调整取得较大进展。２０００…     

啤酒专用水稻品种的筛选

大米是我国生产啤酒的主要辅料 ,占啤酒原料的20 %～25 % ,其品质对啤酒的品质具有重要影响。我国啤酒需求量的快速增长加速了我国啤酒行业的发展 ,啤酒每年递增量为4 %～6 % ,2001年全国啤酒产量达到2273.8万t。按生产每t啤酒需62kg大米折算 ,我国2001年消耗食用大米141万t。由于生产啤酒用大米和食用大米的品质要求并不一致 ,我们开展了啤酒专用水稻品种的筛选试验。通过对一部分自育品种和外引品种的初步筛选 ,获得了2个基本符合啤酒酿造要求并适宜在湖北种植的水稻品种。一、试验安排根据啤酒专用水稻品种品质要求 ,我们征集了10个粳稻…     

我国稻作技术转型与发展

分析了我国稻作技术创新及其对水稻生产发展的贡献,当前水稻产业转型发展的新情况及其对稻作技术创新的需求。我国水稻品种更新换代及稻作技术进步推进了水稻生产能力的提升和产量的提高。当前,水稻生产受到了自然资源、劳动力、生产成本、稻谷价格、生产效益等因素的制约,消费者需求优质安全稻米,社会各界要求水稻绿色生产。为实现水稻转型升级和绿色发展,需加强优质高产、肥水高效利用、机械化与信息化、气候变化影响与灾害防控、新型稻作制度等栽培技术的研究和创新。     

稻作农业文化遗产及其保护与发展探讨

稻作农业文化遗产是指以水稻种植为基础,包括传统稻作品种资源、稻作技术、稻作文化和稻田景观等要素在内的传统稻作生产系统,是农业文化遗产中的一种重要类型。本文以被联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产、农业农村部认定的中国重要农业文化遗产以及2016年第一次全国农业文化遗产普查结果为基础,从类型与价值、保护中的主要问题与动态保护途径等方面对稻作农业文化遗产进行了阐述。稻作农业文化遗产可以分为稻作起源类、稻渔共生类、稻作梯田类、贡米生产类和稻旱轮作类等5种类型,具有一般农业文化遗产所具有的6个重要价值,包括生态与环境价值、经济与生计价值、社会与文化价值、科研与教育价值和推广与示范价值。稻作农业文化遗产保护与传承中的问题主要表现在稻田景观破坏、传统稻作文化丧失、水稻品种资源及相关生物多样性减少和传统稻作技术丧失等方面,当前稻作农业文化遗产保护应特别重视多功能农业发展和保护与管理制度建设,以有效解决上述问题。     

水稻大面积高产增效创建工作成效显著

新洋农场由于良好的基础设施条件和较高的稻作生产水平,连续两年分别被江苏省农林厅和国家农业部确定为水稻高产增效创建单位。本文从示范区的落实情况、主推品种和主推技术、效益分析等方面对新洋农场2009年的水稻高产增效工作进行了总结,并阐述了创建工作中的一些体会和主要做法。     

中国水稻种植区划

 根据各地生态环境、社会经济条件和水稻种植特点,将中国稻区划分为6个稻作区(一级区)和16个稻作亚区(二级区)。对各个稻作区和亚区的基本情况、自然生态条件、稻田种植制度、品种类型、主要病虫害等作了评述,並提出水稻生产发展方向、途径和措施。     

江苏省第一个水稻高产栽培地方标准发布实施

由王夫玉博士主持编制的江苏省水稻生产第一个地方标准———《东海县水稻单产９～１０ｔ／ｈｍ２（６００～６６７ｋｇ／６６７ｍ２)栽培技术规程》(ＤＢ３２／Ｔ３９０ -２０００) ,经国家质量技术监督局备案 (１０５７５ -２０００) ,已由江苏省质量技术监督局于２０００年５月２３日发布并于２０００年６月１日起实施。该标准是在充分消化江苏省乃至全国各地关于水稻高产优质栽培的众多研究新成果、吸取水稻群体质量栽培等多项先进技术和总结自己多年水稻模式栽培试验、示范与推广经验的基础上 ,根据东海县及黄淮地区有关农业的气候、水…     

浙江省无公害稻米标准及生产技术要点

为满足广大人民群众日益增长的对安全稻米产品的需求,提升稻米品质和市场竞争力,提高水稻种植的效益,规范无公害稻米生产,加强无公害稻米的产品质量管理,促进水稻生产的可持续发展,浙江省于２０００年１１月发布了《无公害稻米系列标准》,并于２０００年１２月３０日实施。 无公害稻米是指按照无公害稻米生产技术准则要求生产,其农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合无公害稻米质量标准的稻米。浙江省公布的无公害稻米对产地、生产技术、卫生质量上有以下一些要求。 一、产地环境选取和要求 无公害稻米生产地…     

高产优质两系杂交稻培杂茂三的特征特性与栽培要点

培杂茂三是我们利用培矮６４Ｓ与优质常规稻粳籼８９杂交选育的优良变异单株 ,于１９９５年测配而成的两系杂交稻新组合。该组合具有优质、高产、抗性好、适应性广的特点 ,２０００年３月通过广东省品种审定 ,同年１２月通过广西区品种认定 ,２００１年８月通过全国审定。一、产量表现１９９８年早季参加广东省杂交水稻区试 ,平均产量６．６ｔ／ｈｍ２,比汕优６３减产１．６０ % ,减产不显著 ;１９９９年早季复试 ,平均产量７．２ｔ／ｈｍ２,比汕优６３增产１．５５% ,不显著。１９９８年晚季参加广西水稻品种中熟组区试 ,桂中４个试点 ,平…