云抗10号茶树的有机栽培技术

云抗10号是云南省农业科学院茶叶研究所选育的一个无性系良种,1986年通过审定成为省级良种,审定号"滇茶一号";1987年通过审定成为国家级良种,审定编号GS13050-1987。云抗10号由于诸多的优良特性,如高产、优质、扦插和移栽成活率高等,备受云南茶区的喜爱。在云南16个省级以上无性系良种中,云抗10号是推广面积最大的一个良种。到     

福鼎大白茶等20个茶树品种实生苗抗寒性鉴定与评价

本研究对20个品种实生茶苗进行了抗寒性鉴定,初步确认云南勐海大叶种弱,云抗10号中等,其种子第一代可在华南、西南茶区种植;福鼎大白茶、龙井43、乌牛早、碧香早、白毫早、金萱种子第一代可在北方茶区和高山茶区种植,而其它资源有待进一步鉴定比较。     

不同茶树品种间小绿叶蝉类群数量动态与抗虫性比较

在不同无性系茶树品种中,小绿叶蝉类群数量的动态和抗虫性的强弱存在明显的差异。其中矮丰、云抗10号和云瑰具有较强的抗虫性,其次是长叶白毫、波上金台、云梅、雪芽100号和短节白毫,抗虫性弱的为景谷大白茶和云桃。两处茶地的比较表明,矮丰是抗虫性强的理想品种,景谷大白茶和云桃则是抗虫性差的茶树品种。这对无性系良种的筛选与推广,特别是对我国和云南省无性系良种茶园的建设与推广,提供了一定的科学依据。     

云抗1O号茶树的有机栽培技术

云抗10号是云南省农业科学院茶叶研究所选育的一个无性系良种,1986年通过审定成为省级良种,审定号“滇茶一号”;1987年通过审定成为国家级良种,审定编号GSl3050—1987。     

云抗10号大叶种茶不同芽叶的生化特性研究

以云抗10号大叶种茶芽叶为研究对象,分析其生化特性。结果表明：芽头的总灰分、可溶性糖、铁、锰以及氟元素的含量低于叶片的含量,而水溶性灰分占总灰分、粗纤维、铜、锌、茶氨酸和咖啡碱的含量高于叶片的含量,芽头的茶多酚、水浸出物和酯型儿茶素含量低于嫩叶,高于老叶。茶梗的总灰分、水浸出物、茶多酚、铜、氟、咖啡碱、儿茶素总量均低于芽头和叶片,而粗纤维、铁和茶氨酸含量高于芽头和叶片。     

云南大叶种茶无性系良种加工不同产品儿茶素的差异分析

对云抗10号、雪芽100号、桃形叶、云梅、云瑰、矮丰、长叶白毫、短节白毫等8个云南大叶种茶无性系良种所制白茶、晒青茶、红茶的儿茶素组分含量进行HPLC分析,探讨三种不同工艺产品的儿茶素差异。     

1．2％烟碱·苦参碱可溶性溶剂防治茶小绿叶蝉初探

勐海县是云南主要产茶区，栽培品种主要是国家级无性系茶树良种“云抗10号”，茶小绿叶蝉是该茶区的主要茶树虫害。烟碱俗称尼古丁，其溶液或蒸气可通过害虫各个部位渗入体内，迅速麻痹神经，使其中毒死亡。主要是触杀作用，也有一定的熏蒸和胃毒作用，对将要孵化的卵有较强的杀伤力，该药剂杀虫范围广，药效快，因其分解快所以对植物安全较高；     

云抗10号大叶种茶晒青芽叶的生化特性研究

以云抗10号大叶种茶为研究对象,分别采摘其芽头、第一叶、第二叶、第三叶、第四叶和茶梗,分析其生化特性。结果表明:芽头的总灰分、可溶性糖、铁、锰和氟元素含量低于叶片中的含量,而水溶性灰分(占总灰分比例)、粗纤维、铜、锌、茶氨酸和咖啡碱的含量高于叶片中的含量,芽头的茶多酚、水浸出物和酯型儿茶素含量低于嫩叶,高于老叶。茶梗的总灰分、水浸出物、茶多酚、铜、氟、咖啡碱、儿茶素总量均低于芽头和叶片,而粗纤维、铁和茶氨酸含量高于芽头和叶片。不同芽叶生化成分变异系数高于15%的有铜、锌、锰、氟、粗纤维、可溶性糖、茶氨酸、咖啡碱、儿茶素及其单体类物质,由此表明不同芽叶的生化成分差异较大。     

铜仁与福建铁观音香气成分的SPME-GC-MS分析

为了研究铜仁市产铁观音香气成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法,对福建清香型铁观音(1号样、2号样)和贵州铜仁产铁观音茶样(3号样)进行香气成分比较分析。结果表明:3个铁观音茶样中一共检出128种香气化合物,其中1号茶样47种、2号茶样79种、3号茶样62种。1号、2号茶样中以醇类化合物为主,3号茶样以酯类化合物为主。3个茶样中,吲哚、苯甲醛等19种香气成分为共有成分,其中检出含量最高的两种香气成分均为反式橙花叔醇和吲哚,而在香气化合物数量和种类上两地茶样存在一定差异。     

对提高广东红碎茶精制工艺的探讨

广东生产的红碎茶,是属于国家红碎茶第二套标准样,即云南大叶种生产的红碎茶。本套样共四类茶11个茶号,即叶茶一、二号;碎茶一、二、三、四、五、六号;片茶一、二号;末茶。红碎茶生产,从试制到现在,已经历了二十多年。实践证明,要提高广东红碎茶品质,关键有三方面:鲜叶原料、制造工艺、茶机具。本文仅就制造工艺中,如何提高精制工艺进行探讨。     

绿茶新品种“佛香2号”选育

采用人工杂交育种方法,1978年以国家级良种云抗14号和福鼎大白茶为亲本,通过人工授粉,从杂交F1材料中单株选择,经过多年的品种比较试验、区域性试验,2003年选育出具高香、优质、丰产、抗逆性强,适制名优绿茶的杂交新品种佛香2号,适宜在云南大叶茶种地区推广种植。     

那氏778诱导剂在茶树上的应用效果研究

本文就那氏778诱导剂在茶树上的应用效果进行了研究,结果表明喷施那氏778诱导剂的云抗10号和大理种的茶树增产率分别提高41．97％、32．49％,同时能够打破茶树休眠,促进茶叶早发,提高茶树内含成分,进而提高茶叶产量及品质,保护生态环境。     

不同品种和工艺对红茶品质的影响研究

本文对云抗10号、福云6号和凌云白毫三个品种的螺旋形红茶、针形红茶以及传统的工夫红茶三个加工工艺进行了研究。其结果表明三个品种都是针形红茶品质最好、螺旋形红茶次之、传统功夫红茶品质最差。在同种工艺条件下,福云6号和凌云白毫的红茶品质最好。     

9个茶树品种的光合特性研究

为研究不同茶树品种的光合特性差异，在自然条件下测定云南省9个主要栽培茶树品种叶片的光合与生理参数，并绘制相应光响应曲线。通过统计分析、主成分分析、聚类判别分析和相关性分析方法，对不同茶树品种的光合特征参数进行综合评价。结果表明，叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)、气孔导度(G_s)和胞间CO₂浓度(C_i)的品种间差异较大，其中，‘云山’和‘云抗10号’的P_n和T_r显著高于其他茶树品种(P<0.05)，‘天生’‘宝洪’和‘十里香’的G_s显著低于其他茶树品种(P<0.05)，‘昌宁大叶种’的C_i显著低于其他茶树品种(P<0.05)；在低光合有效辐射(PAR)条件下，9个茶树品种的P_n差异较小，随PAR增大各品种表现出较大差异；G_s和T_r随PAR增大呈现2种变化趋势，‘香归银毫’表现出先上升后趋于平稳的变化趋势...     

浙农113和浙农139引种重庆涪陵后化学成分的变化

本文研究了浙农１１３和浙农１３９等２个茶树品种引种重庆涪陵后新;梢化学成分的变化,结果表明,该２个茶树品种从纬度较高的平地茶区杭州引 移栽至纬度较低的高山茶区重庆夫后,茶树生长良好。鲜叶氨基酸、茶多酚、儿茶素类和咖啡因含量均有增加。说明浙农１１３和浙农１３９适应于在重庆涪陵推广。     

茶树遗传育种研究新进展（2013）

本文从茶树遗传资源研究、茶树品种选育研究、育种鉴定和诱变技术研究、分子生物学技术应用研究以及良种良法技术研究等方面综述了2013年中国茶树遗传育种研究的进展;从茶树再生系统构建、茶树育种鉴定技术研究和分子生物学技术应用等方面综述了国外茶树育种研究进展.     

花香型工夫红茶加工研究

以白毫早、碧香早、槠叶齐、福鼎大白、保靖黄金茶1号、保靖黄金茶2号、尖波黄13号、桃源大叶、湘波绿2号、潇湘红21-3、玉笋等11个茶树品种鲜叶为原料进行花香型工夫红茶试制,研究结果表明,三个大类高PPO酶活、高POD酶活与双低酶活品种中,均有花香明显的品种,酶活对加工花香型工夫红茶品质影响不明显;通过对加工工艺的改进,可以明显改善花香型工夫红茶的品质。     

白化茶树新品系——黄金斑

本文简述了新梢白化茶树新品系‘黄金斑’的选育过程,同时介绍了该品系特性。该品系是适用于园林绿化和茶叶生产栽培应用的兼用品系。     

优质高产红绿茶兼用新品种79-27-17选育研究报告

79—27—17是以槠叶齐为母本，以大叶种混合花粉为父本经人工杂交授粉育成，在实生苗苗圃选拔、无性繁殖、系统选育、品种比较试验中表现突出，制烘青绿茶品质优于福鼎大白茶，制红碎茶品质优于槠叶齐，鲜叶产量极显著高于槠叶齐和福鼎大白茶，是一个优质高产的红绿茶兼用型茶树新品种。     

安化云台山茶树种质资源形态及显微结构研究

为了进一步探讨安化云台山茶树种质资源的遗传多样性和茶类适制性,采用实地观测和光学显微镜观察的方法,以槠叶齐为对照,对安化云台山30个茶树单株展开研究。结果表明,其叶面积16.99~53.49 cm2,大叶占70%,叶片多为椭圆形,微隆起,叶缘平展,叶尖骤尖;栅栏组织1~2层,平均厚度73μm,海绵组织平均厚度142μm,栅栏组织与海绵组织比在0.6以上的有10株;运用正态分布,叶片厚度主要集中在241~285μm之间。