甘薯胡萝卜素含量的变化及高胡萝卜素育种

甘薯胡萝卜素含量的变化及高胡萝卜素育种谢一芝邱瑞镰戴起伟吴纪中张黎玉徐品莲（江苏省农业科学院粮食作物研究所南京２１００１４）甘薯是重要的粮食作物之一,但随着淀粉工业和食品加工业的发展,甘薯的用途日益广泛,由过去的单一食用型转变成工业原料用、食用和食品...     

康定北部一熟区不同肥力青稞地土壤供肥量及施肥效益

一熟区不同肥力青裸地土壤氮、磷、钾的供肥能力；厩肥的养分含量及利用率；氮、磷化肥的当季利用率；厩肥及氮、磷化肥的增产效果和经济效益。结果表明：土壤供氮不是，下等肥力地缺氮特别严重，部分中等肥力地和下等肥力地土壤缺磷．土壤供钾量较丰富；厩肥中氮、磷速效养分含量低．且不稳定，其当季利用率较低。尿素的当季利用率和投资效益率下等肥力地的比上、中等肥力地的高，施基施的比追施的高；施过磷酸钙的当季利用率和投资效益率下等肥力地的亦比中等肥力地的高。     

高胡萝卜素甘薯亲本材料的引进、筛选、创新与应用

通过广泛引进鉴定甘薯品种资源,筛选出胡萝卜素含量高、开花习性好的高胡萝卜素甘薯亲本徐22-5、96-58-2等.并对性状遗传特性进行了测定,明确了胡萝卜素的遗传为加性效应,F1代与亲本存在着极显著的正相关,相关系数r=0.941 6**,据此提出高胡萝卜素甘薯亲本筛选的基本原则.     

甘薯优良亲本8410-788的开花结实性研究

甘薯品系8410-788是从＂南丰＂×＂徐薯18＂的杂交后代中选育的淀粉加工型品系,其综合农艺性状好,干物质含量高,中抗黑斑病。甘薯8410-788与牵牛和茑萝的嫁接亲和性好、成活率高,具有诱导开花效果好,结实率高,每果粒数多,单株种子数多,诱导开花性较稳定等优点。     

阜徐营20选青及应用

阜阳市是安徽省甘薯种植面积最大、最集中的地区,占全省种植面积30％以上。目前生产上使用的品种多是食用和兼用品种,而高干高淀粉品种较少。以甘薯为原料生产燃料乙醇是世界发展趋势,为了适应形势的发展,育种人员调整了育种目标,将重点转移到高干高淀粉品种的选育上来。阜徐薯20具有高产、高干高淀粉特性,是目前少有的燃料乙醇用甘薯新品种,符合国民经济的需要、能源安全的需求。     

后期地温处理对甘薯的块根膨大及品质的影响

后期地温处理对甘薯的块根膨大及品质的影响郑家明（辽宁省农业科学院机械化耕作栽培研究所沈阳１１０１６１）甘薯最初由中国福建等地引入日本，在日本已经有３００多年的栽培历史。甘薯高产、稳产、淀粉含量高，并具有抗旱、耐瘠、抗风等抗灾能力，曾经是理想的救荒作物...     

沂蒙山区丘陵旱薄地优质鲜食型甘薯高产高效栽培技术

甘薯曾以高产、抗逆性强成为重要的粮饲兼用作物．近年来．随着生产水平的提高，甘薯凭借自身的优势．以其全面的营养与保健功能，逐渐淡出粮食市场，成为重要的经济作物．其目标也由单一的高产转向专用型生产。据资料表明，国内外对鲜食甘薯的需求量连年上升．因此．开发鲜食甘薯具有良好的市场前景。     

仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

值得推广的丰产优质新品种新台糖22号

新台糖22号具有萌芽好，分蘖力强，全生育期生长旺盛，植株高大，中至中大茎，有效茎数多，丰产稳产、早熟高糖，较强抗病虫害，宿根性好的新良种。应因地制宜地选择肥力中等以上土地种植。并采取相适应栽培技术措施。     

吉林省不同黑土土壤微生物学肥力指标差异

选择吉林省不同肥力黑土，开展高、中、低肥力土壤微生物数量、土壤微生物量碳、微生物量氮及土壤酶活性等微生物学指标测定，系统分析不同肥力土壤微生物学指标差异，拟合不同肥力土壤与微生物学肥力指标的关联性，确定不同肥力土壤微生物学指标参考标准值。结果表明，不同肥力土壤微生物学肥力指标有很大差异，高肥力土壤具有较高的细菌、放线菌、微生物量碳、微生物氮数量以及土壤酶活性，真菌数量较低，为细菌型健康土壤；低肥力土壤细菌、放线菌、微生物量碳、微生物氮数量和土壤酶活性较低，真菌数量较高。提出吉林省不同肥力土壤相关微生物指标临界阈值，建立不同肥力土壤微生物学肥力指标评价标准。     

生、熟甘薯的化学成分及其对人体营养的意义

先前对甘薯块根各种营养成分未作全面的分析,同时对蒸煮所引起的成分变化也未作充分的研究。因此,对南太平洋国家甘薯及热带其它主要块根作物的化学成分分别在蒸煮前后进行测定。材料和方法从巴布亚—新几内亚、所罗门群岛、斐济、西萨摩亚相汤加采收甘薯样品,然后航运至澳大利亚的堪培拉进行分析。收获后立即对     

甘薯NBS-LRR类抗病基因同源序列的克隆、分析及数目研究

根据植物抗病基因保守序列设计特异引物,对甘薯高抗茎线虫病品种AB94078-1、感病品种徐18及其8个后代品系进行PCR扩增.获得15个具有完整氨基酸读码框的片段,均具有NBS类抗病蛋白4个保守基序,其中5个片段含LRR结构.利用从亲本AB94078-1扩增的R510-AB作为探针进行Southern杂交,结果表明,其在基因组中存在多个拷贝,并估计其在基因组中的拷贝数目,克隆新的甘薯RGA序列,为进一步获得甘薯抗病基因打下基础.     

我国甘薯加工利用的现状概述

我国甘薯加工利用的现状概述陈信波，戴晓阳（湖南农业大学长沙４１０１２８）甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物。我国常年种植面积约５００多万公顷，总产约８０００万ｔ，均居世界首位，在我国粮食生产中居第四位。甘薯既是重要的粮食作物，又是良好的饲料...     

甘薯安全贮藏及高效生态栽培管理技术

甘薯在山东省临沂市过去是重要的粮食作物,现已成为农业产业结构调整和农民致富的重要经济作物。甘薯经长期贮藏后,价格高、效益好,其块根肉质富含淀粉和糖类,宜制粉和食用;甘薯还含有大量的膳食纤维,营养丰富,是当代典型的保健食品;其茎藤是良好的饲料。因此,种植甘薯具有较好的经济效益。现将甘薯贮藏、栽培管理技术介绍如下。     

甘薯高淀粉育种途径的探讨

对甘薯高淀粉育种的紧迫性、相关性及技术方面进行了综合剖析,旨在促进甘薯高淀粉育种的研究,为高淀粉甘薯新品种的选育提供参考依据。     

索引

综述菜用型甘薯的营养成分和保健功能、育种研究进展和栽培研究现状,指出菜用甘薯作为蔬菜用与其他蔬菜相比,具有可种植区域广、可种植时间长、效益高、市场潜力大等优势。针对我国目前菜用甘薯产业化、商品化等方面存在的一些主要问题,提出相应的发展对策。     

土壤肥力与施氮量对小麦籽粒品质的影响

为给小麦优质栽培提供理论依据,以淮麦19和烟农19为材料,在高、中、低三种土壤肥力下研究了施氮量对小麦品质指标的影响.结果表明,在各土壤肥力水平下,小麦籽粒的容重、千粒重和出粉率均随着施氮量的增加呈下降趋势,且均与施氮量存在显著的负相关关系;籽粒蛋白质含量随施氮量增加而显著提高,但蛋白质产量与施氮量在高、中肥力下均呈二次曲线关系,在低肥力下则呈线性关系,蛋白质产量在高肥力条件下最高,在低肥力条件下最低.小麦籽粒淀粉含量及其组分在各肥力水平下均表现为随施氮量增加呈下降趋势,淀粉RVA特征值在中肥力条件下最优,在高肥力条件下最差;小麦面团流变学参数在各肥力下均表现为与施氮量呈正相关关系,并且高肥力的评价值高于中肥力和低肥力的.     

康定经部一熟区不同肥力青梨地土壤供肥量及施肥效益

一熟区不同肥力青稞地土壤氮、磷、钾的供肥能力；厩肥的养分含量及利用率；氮、磷化肥的当季利用率；厩肥及氮磷化肥的增产效果和经济效益。结果表明：土壤供氮不足，下等和地缺氮特别严重，部分中等和地和下等和地土壤缺磷，土壤供钾量较丰富；厩肥中氮、磷速效养分含量低，且不稳定，其当季利用率较低。尿素的当季利用率和投资效益率下等肥力的比上、中等肥力地的高，施基施的比追施的高；施过磷酸钙的当季利用率和投资效益率下等     

吉林省不同肥力黑土玉米平衡施肥研究

在吉林省黑土区3种不同肥力土壤上研究平衡施肥效果。结果表明,平衡施肥对玉米具有较好的增产增收效果,其增产顺序为低肥力黑土中肥力黑土高肥力黑土。高肥力黑土施肥适宜用量分别为N145kg/hm2、P2O546kg/hm2、K2O90kg/hm2;中肥力黑土施肥适宜用量分别为N90kg/hm2、P2O569kg/hm2、K2O60kg/hm2;低肥力黑土施肥适宜用量分别为N200kg/hm2、P2O592kg/hm2、K2O30kg/hm2。氮肥对玉米的增产增收效果最好,是玉米高产的主要限制因子。玉米子粒吸收的养分随施肥量的增加而增加,肥料利用率随施肥量的增加而降低。     

乐安县甘薯高产培栽技术

甘薯富含可食纤维、矿物质、维生素、粘多糖等对健康有益的物质,适量食用可为人体提供大量的热能及营养物质。其代谢方面的保健作用越来越受到重视。甘薯为碱性食品,可有效消除因大量食用肉制品而带来的营养平衡失调问题,食用甘薯后可促进胃肠蠕动,加快排泄,减少动物性食品在消化过程中产生有害物质对人体的伤害,起到防癌保健的作用。在日本、韩国等地甘薯的保健作用倍受重视,鲜甘薯的价格也比较高。甘薯过去作为低产的救荒粮食作物,现在已成为一种高效的经济作物。顺应市场趋势,发展甘薯生产,是当前和今后一定时期本地区种植业结构调整的有…