浅谈秭归县茶叶生产现状及对策

湖北省秭归县产茶历史悠久，所产茶叶自然品质优异、区域特色突出，《新唐书·地理志》记载：“峡州、归州、夔州为帝王贡茶之地”。《陆羽茶经译注》“浅说”章中叙述：“唐代贡茶产地十六州，湖北就占了六州，除茶经上的五州外，还加一个归州”。《归州志·物产》埘当地产茶叶有“烹储碗中，经夜色不变”的描述。     

略说贡茶

我国贡茶的历史非常久远。茶叶何时成为贡品?循着文字记载的蛛丝马迹,据说其源头可以追寻到公元前10世纪的周武王时期,距今已然三千余年。贡茶初始,仅属于土贡生质。自唐代开始,贡茶有了进一步发展,且逐渐形成了贡茶制度,并由此一直沿袭至清王朝的寿终正寝。唐朝最早在湖州长兴和常州义兴(宜兴)交界的顾渚山设立贡茶院,纳入官府直接管理,并设官督造,细求精制。每年集"役工三万人、工匠千余人",采制贡茶"顾渚紫笋",并按规定时间送抵京城。到了宋代,饮茶风俗已相当普及。帝王嗜茶,也数宋代最甚,特别是宋徽宗赵佶,他不仅爱茶,而且懂茶。他还研究茶学,亲自撰写《大观茶论》。佞臣投皇帝所好,以求幸进,便是很自然的事了。因此,宋代贡茶在唐代的基础上又有了较大的发展。除了保留顾渚山贡茶院,贡焙重心逐步由浙江移往福建,建安北苑贡茶(亦称"建茶")     

试论湖州茶叶的发展前景

湖州,是一个古老闻名的茶区。据文字记载,早在2100多年前的汉朝,已盛产茶叶。南北朝时就有温山御荈(贡茶)闻世,唐代有顾渚紫笋名天下。茶圣陆羽隐居湖州、写成了世界第一部茶叶专著——《茶经》。历代文人以湖州茶事为题留下了许多珍贵诗篇。建国以来,湖州茶业取得了可喜成果。全市茶叶面积已发展到12万亩,比解放初扩     

武林斗茶的发展及其意义

<正>历史上斗茶活动源起于唐代。白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》诗:"遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界,灯前各作一家春。青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下,蒲黄酒对病眠人。"该诗反映了唐代常州和湖州新茶进贡之前,有品阳羡茶与紫笋新茶的活动,名流大家斗新茶,上品作为贡茶,这应是贡茶惯例。至宋代,斗茶活动十分盛行。宋徽宗赵佶著《大观茶论》:"缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅     

我国贡茶制度的形成和发展

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了。晋人常璩《华阳国志·巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸候，作为封侯国向周王朝纳贡的有“上值五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。唐代是我国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期，社会安定，民富国强，儒释道三教鼎立，从外在修养（指修身处世的行为规范、悼仪要求）转向内在修养（指对道德意识和思想目的的实质追求）已成为他们共识。茶性高洁清雅，是他们内在修养最理想的饮料，因而三教都爱、颂茶，田间之间，嗜好犹切…     

紫笋茶源于义兴

长兴与宜兴接壤,顾渚山与唐贡山相连。唐贡紫笋茶,产于长兴之说,有《唐书·地理志》的记载;产于义兴(今宜兴)之论,有《唐国史补》的文章。再者,唐代紫笋贡茶,为何又要湖州、常州两刺史共同督制?历史烟云,扑朔迷离,笔者自不量     

陆羽泉与径山寺

陆羽在何处著《茶经》?多数认为 ,陆羽在上元元年(760年)抵达浙江 ,在湖州苕溪隐居 ,史称“更隐苕溪”、“阖门著书” ,完成《茶经》。但有少数学者根据有关史料记载 ,认为浙江余杭苕溪是陆羽著《茶经》之地 ,并有“陆羽泉”为证。发表此文 ,旨在对这一有争议的学术问题能进一步考证与讨论     

浙江二十年名茶开发成就及其对产业发展的贡献

浙江素称“鱼米之乡、丝茶之府”，早在公元5世纪，浙江已设立专产贡茶的御茶园。后经唐、宋、明、清的发展，涌现出了以“西湖龙井”为代表的一大批享誉海内外的茶叶名品。之后，由于战乱等多种原因，浙江名茶由盛转衰，至1949年新中国成立时，除西湖龙井等少数名茶外，其余均已销声匿迹。改革开放政策为名茶生产带来了生机盎然的春天，各地将挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶并举，按照“数量少一点，质量好一点，效益高一点”的思……     

湖州和德清召开陆羽茶文化研究年会

历代长乐人在中国茶文化中，有重要的贡献。南宗庄季裕著《鸡肋编》(公元1139年)记载：“从蔡襄《茶录》后韩岂知刚福州长乐人，尝监建溪茶场，采茶工匠几千人。”蔡襄是宋代书法家，福建转运使，茶学家，宋代贡茶小龙团的发明者，在长乐竹林寺右有“龟山”摩崖题刻。     

北苑御茶——龙凤茶

龙凤茶（亦称龙团凤饼茶）,宋代驰名天下的御茶。宋徽宗赵佶《大观茶论》载：“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团风饼,名冠天下”。 龙凤茶产于福建建州（今建瓯市）北苑,取名为原产地北苑有龙山和风凰山之意。北宋初年,宋朝废唐代顾渚山贡茶院至建安,设官焙,置龙焙精制贡茶,北苑开始成为宋代贡茶产制中心。     

发展中的英德茶叶事业

英德古称英州,她是一个古老的而又现代化的茶区,产茶历史悠久。早在距今1200年前的唐代时就是韶州(今韶关市)三个产茶县(英州、曲江、仁化)之一,所产茶叶品质优异,据唐代“茶圣”陆羽所著《茶经》记载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”,从明初至清末均定为贡茶。明代以     

谈巍龙牌浙江龙井茶的试制

“巍龙牌”浙江龙井茶产于巍山地区东阳县的巍山茶厂。茶区海拔300～700米,最高为1195米的东白山～太白尖。茶区群峰环抱,茂林修竹,云雾缭绕,兰花遍布。年平均气温16.1℃,年降雨量1408.8毫米,气候温和,雨量充沛,土层深厚,有机质多。早在唐朝陆羽《茶经》中就有产“东白贡茶”     

陆游与建茶

南宋爱国诗人陆游的中年时期，曾在巴山蜀水间任官约八年，其爱国诗篇流入京都临安（今浙江杭州），为宋孝宗赏识，调他回朝，拟再任朝官。但为当朝主和派，竭力反对，不久陆游即被任为“提举福建路常平茶事”（简称“茶使”）。这时陆游为54岁，时在南宋淳熙五年（1178年）八月。福建在当时为著名贡茶的首要产地，“茶使”便是一个美差。陆游的好友周必大为诗祝贺：“今有云孙持使节，好因贡焙祀茶神。”陆游去福建上任，十月，他写了《适闽》诗说：“春残犹看少城（指成都）花，雪里来尝北苑茶。”表达了当年年初从蜀地出发，年底到福建品…     

中国贡茶之最--长兴顾渚紫笋品茗推介会侧记

紫笋茶产于浙江湖州长兴水口乡顾渚山一带,作为唐代贡品,并因茶圣陆羽在《茶经》中记载而传世,被誉为“茶中极品”,流芳千年。先后获得中国名茶、农业部优质农产品奖、北京中国国际名茶无公害名优茶特别推荐奖、省著名商标、省名牌产品、浙江精品名茶博览会金奖等荣誉。     

顾渚紫笋茶生产及品种调查

一、历史概况长兴顾渚山产各茶“紫笋”,早在唐朝享有盛名,为当时进贡的珍品。唐朝陆羽《茶经》中提到“浙西以湖州上”,指的就是紫笋茶。大历五年(公元了70年)在顾渚山脚金沙泉旁设有“贡茶院”,这是我国最早的制茶作坊。每到茶季,湖、常两州刺使亲临督制,规定每年第一批紫笋茶和银壶盛装金沙泉水在清明前进贡到长安(即西安)。皇室首先用作祭祖,后赐皇亲近臣尝新。唐武     

文同、文彦博、吴中复与茶

文同（1018～1079）：北来画家，字与可，自号笑笑先生，人称石室先生，锌州永泰（今四川盐事东）人。历官邓州、洋州等知州。元丰初出知湖州，未到任而死，人称“文湖州”。善诗文书画，擅画墨竹，主张画竹必先“胸有成竹”。学他的人很多，有“湖州竹派”之称。有《丹渊集》。文彦博（1006～1097）：北宋大臣，字宽夫，汾州介休（今属山西）人，仁宗时进士。由参知政事任宰相，司马光为相，请他平章军国重事，元信五年（1090年）退职，前后任事约五十年，封潞国公，有《潞公集》。吴中复（1011～1079），字仲庶，兴国军永兴（今湖北阳新）…     

婺州举岩贡茶的前生今世

今年6月14日,《国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知》正式公布,浙江采云间茶业有限公司婺州举岩贡茶传统制作技艺和西湖龙井茶制作技艺,同时被列入第二批国家级非物质文化遗产绿茶     

面对与国际市场接轨的湖南茶业

湖南茶叶历史悠久,茶文化源远流长。春秋时期的史籍《尔雅释木》中就已有湖南茶叶的记载,《安仁县志》中也有宋朝贡茶“冷泉石山茶”的史料,明代我省的天尖、贡尖曾列为贡茶,为皇室宫廷饮用。解放以来,湖南茶业更是取得了长足的发展,50年代至80年代末茶叶生产规模一直雄居全国一、二位。1955年,“君     

茶中仙子——苏州洞庭山碧螺春

洞庭山碧螺春茶产自历史悠久的碧螺春原产地江苏苏州太湖洞庭东、西山。据地方史记载,苏州种茶始于两晋南北朝,唐代陆羽所著《茶经》就有茶叶出自＂长洲县（今苏州市）洞庭山＂的记述。宋朝时,此茶已作为贡茶,据朱长文的《吴郡图经续记》（1084年）记载：＂洞庭出美茶,旧入为贡……＂。清初,洞庭茶俗称＂吓煞人香＂,据清代王应奎《柳南续笔》（1757年）记载：＂洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,每岁土人持竹筐采归,以供日用……康熙某年,按候采者     

《茶山诗》解读

《茶山诗》是一首真实地反映顾渚紫笋贡茶生产者和进贡役工辛劳而悲惨的情景。从中也发现顾渚茶是我国众多贡茶中生产历史最早。持续时间最长。进贡额最多。影响最火的御用特产。文中对顾渚紫笋茶何时被帝王命作贡茶。《茶山诗》作于何时。都提出了新的考讦。