普洱茶国内外研究动态与前景展望

经历了从2007年的“洗牌”后,十年磨一剑,普洱茶已成长为“金牌”,于2017年被评为中国茶叶区域公用第一品牌。2018年普洱茶品牌价值再次居全国“十强”之首,同比去年提高了4个亿,被评为“最具品牌资源力”的品牌。普洱茶正成为大健康时代日益受消费者喜爱的饮品,普洱茶产业良性健康发展已经成为了大势所趋。通过查阅2018年国内外有关普洱茶的文献,结合普洱茶产业的实际情况,综述普洱茶在加工、内含物质、功效、综合利用等方面最新的研究动态,对2019年普洱茶产业的发展提出一些建议,旨在让更多人了解到普洱茶最新的研究发展信息,明确普洱茶的发展方向,为普洱茶的生产、销售、发展提供专业的指导。     

云南普洱市召开景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作会

正本刊讯6月2日,为贯彻落实推进普洱茶地理标志产品保护,打造普洱景迈山古茶林普洱茶品牌工作方案要求,云南省普洱市召开了景迈山古茶林普洱茶品牌建设工作启动会。景迈山古茶林普洱茶品牌建设领导小组成员单位、市县相关部门、普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟发起企业、景迈村和芒景村申报世界文化遗产范围内的合作社及     

整合普洱茶山资源 打造普洱山·普洱茶品牌

宁洱县是著名的普洱茶核心原产地、加工地和集散地,种茶产茶历史悠久。本文阐述了宁洱县普洱茶品牌基本情况,普洱山·普洱茶品牌的打造之路,以及打造联合品牌所取得的成效。     

关于举办普洱茶拍卖活动的公告

为提高普洱茶的知名度和打造普洱茶品牌,充分体现普洱茶的文化与收藏价值,大力倡导茶为国饮,普洱当先,第八届中国普洱茶节.第二届全球普洱茶嘉年华会.云南省第二届普洱茶交易会暨思茅     

海湾茶业“为天下人做好茶”

近日,海湾茶业"老同志"普洱茶再获殊荣,被推选为中共中央统战部机关服务中心特供普洱茶。这是"老同志"普洱茶今年获得的又一项重要荣誉。此前不久,海湾茶业"老同志"系列品牌普洱茶经抽样检验,通过日本食品分析中心277项指标的全面检验,并成为2007年第五届中国食品安全年会指定用茶。     

"茶马贡茶万里行"--重铸普洱茶历史丰碑

为了再现茶马古道马帮风采,传承古代茶马精神, 弘扬普洱茶文化,传播普洱茶知识,推介普洱茶品牌, 引导普洱茶的健康消费,让昔日驰名中外的贡品——普洱茶,为二十一世纪人类健康造福,并促进云南600     

普洱市茶产业发展现状及对策

正云南普洱市茶叶种植面积、产量、产值位居云南之首。市委、市政府高度重视茶产业的发展,把茶产业定为普洱市五大支柱"茶、林、电、矿、文化旅游养生"产业之一,积极打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的普洱国际品牌和"妙曼普洱、养生天堂"的城市品牌,打响"茶林里长出的城市——普洱"这一国际名片,使茶产业真正成为兴边富民的优势特色产业,为构建"生态普洱、绿色普洱、和谐普洱"发挥重要作用。     

新疆企业在云南建普洱茶厂

今年11月份，首批由新疆企业投资5000万元在云南普洱古茶之乡勐海县贺开村设厂生产的新疆品牌普洱茶，将在首府上市。     

基于消费者购买行为5W1H分析法的普洱茶市场营销

消费者购买行为5W1H分析法是分析消费者购买行为的一种重要方法。本文通过该方法来分析普洱茶消费者购买行为,提出普洱茶企业应当从开发更多消费者喜欢的产品、加强主管部门监管普洱茶市场、积极打造自有品牌、培育普洱茶文化四个方面开展营销活动。     

普洱茶茶包装视觉系统设计与品牌构建研究

我国是茶叶的故乡,我国人民自古以来就有饮茶的习惯,直到现在,茶仍然是我国人民日常生活中非常重要的饮品,而其中,普洱茶更是由于香型独特、滋味浓醇等受到我国人民大众的广泛喜爱。随着普洱茶的普及,越来越多的企业开始进行有关普洱茶的销售活动,对于企业普洱茶的销售来说,茶包装的视觉系统的设计和品牌构建是其中的一个重要原因,好的视觉系统设计和品牌构建能极大的提高其普洱茶的竞争力和优势。     

追求健康和谐 共享天下普洱

普洱茶是云南省的优势农业产业,近年来政府加大了对地方特色产品的培育力度,在保护地方特色产品,提升地方品牌上也做了大量的工作。2008年6月17日,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会正式发布《地理标志产品普洱茶》国家标准(GB/T22111-2008),本标准将于2008年12月1日正式实施。本标准中对普洱茶进行了严格的定义,并对普洱茶的生产区域进行原产地界定。同时,云南省人民政府十分重视普洱茶标准的宣贯工作,近期分别在北京与广州召开普洱茶标准新闻发布会。本刊将摘录云南省人民政府副省长孔垂柱的部分讲话,以飨读者。     

普洱茶的理性回归及云南茶叶的前景浅议

普洱茶从生产、认证和消费上在近两年回归理性,生产规模和消费价格下降,标准化程度得到提高,是有着良好市场前景的饮料,有着很大的发展前景。云南茶叶除了需要发展普洱茶外,还需要大力打造云南的茶叶文化、提高茶叶生产和加工技术,大力发展滇红茶、滇绿茶和花茶等茶叶品种,创造出国内乃至世界著名的茶叶品牌,使云南成为名符其实的优质茶生产基地。     

茶叶的分类与普洱茶的定义

普洱茶是云南特色的茶叶品种.普洱茶的历史悠久,文化内涵丰富,有独特的风味,具有极大的市场前景.普洱茶的科学定义对普洱茶产业有着重要的影响.近年,随着普洱茶市场的开拓,对普洱茶的定义形成了不同的观点,众说纷纭,争论颇多,使人们对普洱茶的认识产生了混乱.有的认为普洱茶源于普洱,只有普洱县或历史上"普洱府"产的茶叶才能称为"普洱茶";有的认为只有经过人工"渥堆"方式生产的茶叶才能称为"普洱茶";有的认为普洱茶就是黑茶;有的认为普洱茶是与黑茶完全不同的茶类;有的则认为普洱茶应包括云南大叶种茶生产的所有茶叶;等等.显然,仅单纯从历史文化、地理地名、外形汤色、市场需求等某一方面的角度提出普洱茶的定义都有一定的局限性,不能客观反映普洱茶作为茶叶特定品类的内在特性.为了对普洱茶进行科学的定义,必须溯本求源,在尊重历史,尊重约定俗成的基本概念的基础上,从科学的角度提出符合茶叶分类基本规则的普洱茶的科学定义.该定义还应具有包容性,有利于普洱茶品牌群的培育和普洱茶产业的持续发展.本文不揣冒昧,对茶叶的分类和普洱茶的定义提出以下的初步见解,仅供讨论.     

中国普洱茶国际评鉴委员会在京成立

古韵悠悠,名茶飘香。中国普洱茶国际评鉴委员会3月7日在北京成立并举行品茗会,冀此向与会嘉宾推介云南最优秀的普洱茶企业及其品牌。全国人大常委会原副委员长许嘉璐出席,云南省省长秦     

云南普洱茶出口贸易存在的问题及对策分析

通过对普洱茶在国际市场的销售价格进行比较后发现,影响该茶叶出口贸易质量的因素还应将普洱茶的供应商结构,以及在国际市场上的竞争结构纳入到问题的讨论视野之中。通过梳理出三个方面的问题,以及在问题导向下所建立起的分析框架,本文提出了5个方面的对策:加强普洱茶的品牌建设、完善普洱茶的售后服务、建立协调厂商出口机制、组建区域性的集团公司、开发O2O国际销售模式。     

《普洱茶经》定于2008年7月份出版发行

我国茶叶品种丰富，名优茶种类繁多，普洱茶是我国茶叶大院中的名门望族，具有“内涵丰富、保健显著、利于存贮”三大优势因素，并有厚重的文化底蕴，这些都成为普洱茶的重要支柱，它们使普洱茶持续发展成为必然。     

疯涨、暴跌、低迷、调整、复苏——普洱新茶成价格洼地

疯涨、暴跌、低迷、调整、复苏……从2007年至今,普洱茶走出的这一波市场行情,让今年的普洱新茶成为价格洼地,重新凸显其市场价值。刚刚结束的河南普洱茶品鉴会上,知名普洱茶企业如勐库戎氏、昌泰集团、大益集团、云之南、和茶趣、少林禅茶、郎河、澜沧古茶等,带来了广受关注的普洱茶市场的新动向。     

云南普洱茶的感官鉴别

普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚；成为一种独特的“普洱茶文化”。然而，在喝茶的众多消费者群体中，能够判断红、绿茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人却很少。笔者对云南普洱茶多年生产、研究的基础上，从云南普洱茶分类和加工过程着手，分析生产中存在的主要问题，提出了云南普洱茶的几种鉴别方法，旨在为云南普洱茶的进一步拓展提供参考。     

普洱茶乳饼的开发研究

拓展普洱茶的应用领域,有助于刺激市场对普洱茶的需求。乳饼是一种含乳酪蛋白的奶酪类食品,添加适量的普洱茶,可以形成特色鲜明的风味型食品,提供了一种进入休闲食品行列的方式。这种方式方法已经获得发明专利的授权,现就如何将普洱茶与传统乳饼加以结合作一综述。     

台湾陈年老茶的陈化与贮存

正近年来随着普洱茶日益风行,台湾陈年老茶收藏及品饮也跟随着流行起来。台湾地区的陈年老茶虽然不及普洱茶的年代久远,但因为茶叶原料品质优良,制茶技术精准,再经过时间的萃炼,使台湾地区不乏品质优良的陈年老茶,有别于普洱生茶的强烈与普洱熟茶的熟陈,填完的陈年老茶品质风味差异颇大,因此以下将从影响茶叶品质的因子谈起,告诉你如何陈放一壶好茶,