海拔高度及气象条件对柑桔果实品质的影响

本文建立了锦橙和普通甜橙果实品质与海拔高度及气象条件的关系方程，揭示了柑桔果实品质随海拔高度和平均气温变化而变化的规律。认为海拔高度变化引起的气温变化，是影响果实品质的根本原因。     

不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响

为探讨不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响,本文以云南省永胜县四个不同海拔高度的突尼斯软籽石榴为研究对象,对其外观品质进行观察,对其内在生理指标进行测定。结果表明,在一定海拔范围内,海拔高度不同,套袋石榴的果实品质具有一定差异;随着海拔高度的升高,石榴果实的外在品质越来越好,内在生理指标以1450m海拔区域内表现最佳;对于永胜县石榴栽培生产来讲,结合果实内在和外在品质,以1450m海拔区域栽培的石榴经济效益最好。     

不同海拔高度对甜樱桃光合特性及果实品质的影响

南方地区多山地,甜樱桃栽培海拔高度差异较大,为明确不同海拔高度对甜樱桃的物候期、光合特性及果实品质的影响,以更好地指导南方甜樱桃的种植。以南方地区主栽甜樱桃品种‘布鲁克斯’‘拉宾斯’‘红蜜’为试材,研究不同海拔条件下甜樱桃的物候期,并测定其光合特性及果实品质。结果表明,在不同海拔条件下,同一甜樱桃品种物候期、光合特性和果实品质存在显著差异。随着海拔高度增加,甜樱桃在黄岩栽培的物候期相应推迟15d左右;净光合速率、气孔导度等光合特性随着海拔增加而逐渐增大;海拔越高,其果实纵横径及单果重越大,且果实品质较好。研究表明甜樱桃在南方山地高海拔条件下栽培能提高产量和品质。     

不同海拔高度光质分布与金冠苹果果实品质的相关性研究

应用CI-700AB/HR2000光纤光谱仪,研究了川西横断山脉区北段不同海拔高度不同波长光质的绝对辐射量和金冠苹果果实品质等.结果表明:波长300.39～871.66 nm随海拔高度升高其绝对辐射量呈上升趋势,其中以波长300.39～318.58 nm和530.1～589.1 nm较为明显;872.09～1 060.33 nm波长的绝对辐射量则随海拔的升高而降低,并且降低的百分比越来越大.果肉总糖和果皮叶绿素含量随海拔高度升高先升高后降低;可滴定酸、维生素C和果皮花青苷含量均随海拔升高而升高;蛋白质在1 720 m处最大,1 420 m处最小;果皮类胡萝卜素随海拔升高而降低.综合考虑,在沪州地区海拔1 720 m的果实品质相对最好,光质条件对果实品质的提高最有利,是金冠苹果的优质高产适宜的海拔高度地带.     

品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响

以不同生态区不同品种甜樱桃为试材,研究品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响。结果表明:不同品种甜樱桃果实单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量有极显著差异;生态因子对甜樱桃果实品质有显著影响,其中气候因子对甜樱桃果实品质综合影响程度为果实可滴定酸含量>可溶性固形物含量>果实单果重;土壤各因子和海拔高度对果实品质综合影响程度为果实单果重>可溶性固形物含量>可滴定酸含量。     

隰县玉露香梨成熟期分区采收区划

[目的]针对隰县各乡镇玉露香梨种植区域同一时期采收品质不一致的问题,分别对不同海拔高度,0℃以上有效积温,玉露香梨的果实生育期、成熟期果实外观表现、果实的内在品质进行研究,明确隰县玉露香梨种植区域成熟期分区采收区划.[方法]本试验以隰县各乡镇有代表性的玉露香梨园为材料,采用棋盘式五点取样法,研究了隰县各乡镇玉露香梨的品...     

不同果袋套袋对翠冠梨果实品质及其氨基酸含量的影响

翠冠梨是南方早熟梨主栽品种之一，属砂梨系统。果实套袋可有效防止农药污染，提高果实品质(特别是外观品质)，是日前生产无公害果品的一条有效途径。本试验试图通过对翠冠梨套袋果和未套袋果氨基酸含量及果实品质变化的测定、分析，探讨套袋果实外观品质提高和某些内在品质下降的原因及机理。     

不同海拔高度对“红富士”苹果果实品质的影响

以“红富士”苹果为试材,对苹果主产区甘肃省静宁县1 340～1 850 m不同海拔高度的苹果果实品质进行了调查研究.结果表明:随着海拔的升高,果实单果重逐渐降低,果个变小,硬度增大,可溶性固形物含量在海拔1 500～1 600 m呈现最高值,果实着色及果形指数均优.综合考虑,静宁县海拔1 550～1 600 m的苹果果实品质最佳,此海拔区段对提高“红富士”苹果果实品质最有利,是“红富士”苹果优质高产适宜的海拔地带.     

构杞鲜果采后品质变化初探

研究了采后枸杞鲜果果实在常温（20℃左右）、10℃和4℃温度下的品质的变化。结果表明：在常温下贮藏，果肉Vc含量和含水量呈下降趋势，可溶性糖含量先升后降，可溶性固形物含量在贮藏前期略有上升而后期下降；贮藏后期果肉可滴定酸含量增加，而10℃和4℃低温贮藏可降低果实代谢强度，延缓果实衰老，延迟果实软化，减少果实失重和果肉营养成分变化，保持果实较高的品质，延长果实贮藏期，而又以4℃低温贮藏更显著。     

果实采后变温生物学的研究进展

温度是影响果实代谢过程、品质与贮藏寿命的重要因子。变温生物学主要研究温度波动变化对果实采后生理生化、品质和贮藏效果的影响。综述了预冷处理、冷冲击处理、贮前热处理、间歇升温处理和低温处理等变温处理技术对果实采后贮运过程中与果实衰老相关的酶活性、CO2和乙烯释放等生理生化特征，以及对果实品质和贮藏寿命等的影响。     

不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响

研究了不同药剂和包装处理对贮藏期间甜樱桃果实生理和品质变化的影响。试验结果表明，包装和药剂处理组合对控制果实腐烂，保持果实硬度和颜色，减缓维生素Ｃ和可滴定酸含量的下降速率，抑制乙烯和乙醇生成都具有较明显的效果。但是药剂和包装处理并不影响贮藏期间果实可溶性固形物的含量。生物 １号药剂与 ０．０４ ｍｍ厚加有ＴＢＺ的聚乙烯塑料薄膜袋配合对减缓果实衰老，减少果实腐烂和保持果实品质的效果最好。     

不同海拔对香榧种子外观性状及营养品质的影响

【目的】研究海拔高度对香榧种子外观性状及营养品质的影响,为选择香榧适生海拔高度范围提供依据。【方法】在同一香榧产区的5个海拔段(65、480、516、565、645 m)采集香榧种子,测定香榧种子的外观性状和营养品质,运用SPSS 19. 0对种蒲外观、种子长度、宽度,单粒质量等11个外观性状和粗脂肪、蛋白质、酸价等10个营养品质指标进行相关分析、逐步回归分析、因子通径分析、决定程度分析。【结果】海拔高度与种子长、出仁率、种蒲形指数等呈显著正相关(p 0.05),说明随海拔的升高,香榧种蒲变长,种子变长,出仁率增加。海拔高度与蛋白含量、硬脂酸含量、亚油酸含量呈显著负相关(p 0.05)。但不同海拔香榧粗油脂含量差异不显著(p 0.05)。因子通径分析表明海拔高度的变化主要影响香榧种子的种蒲重量和种子长度,种蒲质量和种子长度两个外观性状的91.2%受海拔高度变化的影响。海拔高度的变化主要影响二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、油酸和硬脂酸等四个营养指标,海拔对二十碳二烯酸的影响最大,其余依次为二十碳三烯酸、油酸和硬脂酸。香榧种子的4个营养成分指标的99.2%受海拔高度变化的影响。【结论】海拔高度的变化综合影响了香榧种子的部分外观性状和营养成分,其中海拔高度对种蒲重量和二十碳二烯酸变异的直接作用最大。但海拔65 m香榧营养指标满足香榧生产基本要求,香榧栽培可适当扩大到低海拔区域。     

温州蜜柑经不同温度预处理后在不同贮藏条件下的贮藏效应

温州蜜柑贮运中存在着腐败损耗严重、品质下降快的问题。目前，采用杀菌剂浸果基本上控制了温州蜜柑果实的腐烂，而薄膜单果包装可大大降低果实的失重，因此寻找一些贮前处理以延缓温州蜜柑果实衰老，改善其贮后品质就显得很有必要。本文通过研究不同温度预处理的温州蜜柑果实在不同贮藏条件下果实品质的的变化，来探讨不同温度预处理改善温州蜜柑果实品质的效果，为提高其贮后品质提供理论依据。１材料与方法 供试材料为尾张温州蜜柑果实，１９９８年 １１月 ２５日采自黄岩浙江科学院柑橘研究所果园。 温州蜜柑采后第二天运回实验室，剔除…     

简易塑料大棚保护纽荷尔脐橙果实留树越冬研究

采用简易塑料大棚,研究了赣南纽荷尔脐橙果实留树越冬期间的树冠温度变化及果实脱落与品质变化.结果表明,简易塑料大棚的保温作用明显,能极有效地减少果实的低温冻害和由此引起的果实脱落,并能延缓果实枯水的发生和枯水程度;简易塑料大棚对果实品质无明显影响.     

褪黑素对葡萄果实品质的影响

以葡萄结果树为试材，采用田间试验法，通过喷施0、50、100、150μmol·L^-1和200μmol·L^-1的褪黑素溶液，研究了褪黑素对葡萄果实品质及蔗糖代谢的影响，以期筛选出能提高葡萄果实品质的最佳褪黑素浓度，为褪黑素在葡萄生产上的应用提供参考依据。结果表明：随褪黑素浓度的增加，葡萄果实果形指数变化不明显，但单果质量等外观品质和固酸比、维生素C等内在品质呈先增加后减少的趋势，当褪黑素浓度为150μmol·L^-1时，葡萄果实单果质量等外观品质和固酸比、维生素C等内在品质均最佳。褪黑素处理提高了果实中葡萄糖和果糖的含量，但并没有改变这2种糖的比例，褪黑素对果实中蔗糖的含量影响不显著。喷施褪黑素后，葡萄果实与蔗糖代谢相关的分解酶类（可溶性酸性转化酶、可溶性中性转化酶、蔗糖合成酶分解方向）活性高于合成酶类（蔗糖合成酶合成方向、蔗糖磷酸合成酶）活性，使反应方向朝着分解蔗糖的方向进行，葡萄糖和果糖大量积累。综上所述，褪黑素能提升葡萄果实的外观品质和内在品质，促进蔗糖分解代谢，进而提高葡萄果实品质。     

采前钙处理对‘菊黄’桃果实品质和耐贮性的影响

通过对加工桃果实采前30d喷钙处理，研究不同浓度钙处理对贮藏期间加工桃果实生理和品质变化的影响。结果表明，采前喷施不同浓度的钙处理均能够抑制细胞膜透性的增大，降低呼吸强度和乙烯释放量，抑制多酚氧化酶（PPO）的活性，保持果实硬度和品质。其中，采前喷施1．0％和1．5％钙处理能够明显地提高加工桃果实的硬度，对延缓加工桃贮藏期间果实后熟、减轻果肉褐变和保持果实品质的效果最好。     

不同海拔高度朋娜、路比血橙常温贮藏效果试验

通过对同一坡向，不同海拔高度的朋娜、路比血橙在常温下贮藏试验，发现高海拔果园朋娜Vc含量高，贮藏118天后Vc含量仍保持为50．16％以上，海拔950m的果园比800m果园累计减少腐烂率5．37％，朋娜与路比血橙相比，果实腐烂率减少2．49％—7．79％。果实贮藏60～80天后，糖酸比转化，品质提高，口感略偏酸，趋于酸甜适中，风味仍浓。而海拔升高、温度下降、热能减少、果实含酸量高，则是果实耐贮的主要因素。     

芒果果实发育期不同灌溉水量对果实生长及品质的影响

为研究芒果果实发育期不同灌溉水量对果实生长和品质的影响，以贵妃芒为试材，测定果实发育时期不同土壤灌溉水量处理的果实横径、纵径、单果重、果实含水量及果实可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C含量等相关指标的变化。结果表明，不同土壤灌溉水量不仅影响果实大小和果形指数，还影响果实可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C含量等品质指标。综合分析表明，土壤灌溉水量为65%～68%田间持水量更有利于促进芒果果实的生长发育及内在品质的改善。     

套袋及其配套措施对改造园“红富士”苹果果实品质的影响

以经过改造的郁闭园"长富2"苹果为试材,研究了果实套双层纸袋和复合袋,配合铺反光膜、摘叶、转果等措施对果实外在品质和内在品质的影响。结果表明:套袋及其配套技术增加了单果重、果实直径和可溶性固形物含量,全面着色果实比例显著提高,果形指数、可滴定酸含量、维生素C含量变化不大,果实硬度降低;总体上提高了果实品质,套双层纸袋和复合袋对果实品质影响差异不大。     

嫁接对西瓜和甜瓜果实品质影响的研究进展

嫁接是提高西瓜和甜瓜对土传病害抗性的有效措施,然而,关于嫁接对西瓜和甜瓜果实品质的影响尚存在争议。本文综述了嫁接对西瓜和甜瓜果实感官品质和营养品质影响的研究进展,分析了嫁接导致西瓜和甜瓜品质变化的原因,最后对嫁接影响西瓜和甜瓜果实品质的研究进行了展望。