南昌特色蔬菜“凉麻”的品种特性及高效栽培技术

江西南昌及周边地区每年晚秋有一种本地特色蔬菜——苦荬菜,俗称"凉麻"。论述当地"凉麻"品种及其高效栽培技术。     

南昌凉麻四季高效栽培技术

凉麻(Sonchus oleraceus L.),即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛.过去常用作饲料,但近年来随着人民营养保健意识的增强,食品的多样化,凉麻悄然成为热门菜.     

南昌凉麻四季高效栽培技术

凉麻(Sonchus oleraceus L.),即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛。过去常用作饲料,但近年来随着人民营养保健意识的增强,食品的多样化,凉麻悄然成为热门菜。其以嫩叶供食,     

浙南山区苦荬菜及其栽培技术

南方苦荬菜,为菊科莴苣属中的一年生草本植物,又名苦麻菜、莪菜、凉麻菜。原为野生植物,经长期人工驯化、选育,现已成为泰顺县广泛栽培的蔬菜品种之一。苦荬菜全株均可供药用．具解暑、清热解毒之功效;可治疗伤暑、疟疾、低热等病症。据分析,苦荬菜营养价值高,其风干茎叶含粗蛋白质19．7％、粗脂肪6．7％、粗纤维9．6％、无氮浸出物44．1％、粗灰分8．3％．柔嫩多汁,味稍苦,     

蔬菜饲料兼用作物──南昌凉荬

南昌凉荬菜(Sonchus oleraceus L)是菊科(Composite)苦荬菜属(Sonchus)一年生草本植物,常剥取嫩叶作菜。也可作饲料,家畜家禽尤其喜食。在江西省南昌市郊区,栽培历史悠久。 《植物名实因考》卷三曾记叙:“家苦笑,江西种之成畦,高至5—6尺,披其叶茹之。”《齐民要术》所谓畦种足     

南昌凉荬的鉴定

南昌凉荬系菊科(Composite)早春绿叶蔬菜,并可作家畜家禽的饲料。其营养丰富,含多种维生素、矿物质、粗蛋白;且具降压、消胃和解热毒等功能。长期以来未对它们进行植物学分类上的鉴定。笔者在《中国蔬菜》1985年第2期载的《蔬菜饲料兼用作物——南昌凉荬》一文中曾将其归属为菊科苦荬属(Sonchus oleraceus L.)植物。近数年来又收集参阅有关资料,根据《Manual of Cultiva-ted Plants》(L.H.Bailex著)、 《江苏南部种子植物手册》、《中国植物图鉴》及《上海植物名录》等文献中对莴苣属(LactucaL.)的描述和笔者多次深入产区调查,并采取实…     

鸡丝甜荬菜高产栽培技术

<正>甜荬菜是苦荬菜(Sonchus arvensis L.)的改良品种,是补充冬、春蔬菜淡季的一种速生蔬菜,没有苦味感。鸡丝甜荬菜产自广西陆川县温泉镇泗里村(图1),种子由当地繁殖,是陆川"一村一品"的品牌菜,每年泗里村连片种植20hm2以上,每667m2鲜菜产     

浙南苦荬菜栽培技术

苦荬菜又叫苦麻菜、苦苣等，为一二年生草本植物，是菊科莴苣属以食用嫩叶为主的栽培种，生食、炒食、凉拌、做汤皆宜，近年又时兴剥茎梗皮炒食。苦荬菜营养价值高，其嫩茎叶中含蛋白质3％、脂肪1％，并含有17种氨基酸和铁、铜、镁、锌等微量元素，具有清热解毒、开胃健脾、清心明目、补虚止咳等功效。同时苦荬菜又是一种产量高、营养丰富、适口性好的青绿饲料。现将其主要特征特性及其栽培技术介绍如下。     

蔬菜史话·苦荬菜

苦荬菜为菊科苦苣属一二年生草本植物,绿叶菜类蔬菜。以嫩苗和嫩叶供食。苦荬菜原产于欧亚两洲,在世界上分布很广。中国南北各省均有分布,食用历史很早。苦荬菜在中国古时称为"苦菜"。先秦古籍《诗经》、《礼记》和《神农本草经》都有著录。《尔雅》载:"荼,苦菜。"《诗经》的《邶风·谷风》篇和《唐风·采苓》     

蔬菜史话·苦荬菜

苦荬菜为菊科苦苣属一二年生草本植物,绿叶菜类蔬菜。以嫩苗和嫩叶供食。     

野生苦荬菜日光温室栽培技术

野生苦荬菜(Sonchus brachyotus)为菊科多年生草本植物,又叫苣荬菜、屈屈菜、苦麻菜.是一种多年生野生蔬菜,主要以其嫩茎叶为食用部分,营养价值高,据测定,每100 g(克)干物质含蛋白质21.7g、脂肪6.65g、碳水化合物20.7g、灰分19.2 g、氨基酸18.3 g、钾5.33 g、钙2.21 g、镁1.39 g(克)、铁41.4 mg、锌4.93 mg、硒0.01 mg(毫克).每100 g(克)鲜菜含维生素C 58.1 mg、维生素E 0.4 mg、胡萝卜素3.36 mg(毫克).苦荬菜味道苦涩,具有清热解毒等医疗作用,是一种药菜兼用作物,常食可提高人体免疫能力.为满足日益增长的对野生苦荬菜的需求量,总结出一套野生苦荬菜日光温室栽培技术供生产参考,使野生苦荬菜在1月25日前后上市,比露地早上市3～4个月,亩产菜芽可达1 000 kg～1 200 kg(公斤),既丰富了渡淡期的菜篮子,也大幅度提高了农民的种植效益.     

苦叶菜人工栽培技术

苦叶菜为菊科苦菜属多年生草本植物,又名苦苣菜、苦荬菜、败酱草等,是金华市采摘食用历史悠久的一种野生蔬菜。其分布广泛,山间、田野均有生长,一般于夏季和秋季采食。我们在金华石门农场蔬菜基地开展人工栽培苦叶菜试验,采用大棚栽培,周年均可采收上市,667m~2产量达1200kg以上。现将其主要栽培技术介绍如下。1繁殖方法苦叶菜可采用种子繁殖,也可采用根状茎繁殖。种子繁殖既可直播也可育苗移栽,春、夏、秋季均可播种。     

苣荬菜的人工周年栽培技术

苣荬菜的人工周年栽培技术６１００１河北沧州市农科院王秀领苣荬菜是一种多年生的草本植物。别名为取麻菜、苦荬菜、苦麻子，是我国食用历史悠久的一种野菜，它不仅营养价值较高，可以作为蔬菜食用，而且具有一定的医疗保健作用，可以入药或加工成多种保健食品。苣荬菜主...     

苦荬菜栽培技术

苦荬菜又叫苦菜、苦苣菜等,菊科苦苣属一两年生草木植物,原产欧洲或中亚,在世界上分布很广,我国也有栽培。野生类型多生长于荒山、荒地、路旁。栽培类型仅在我国少数地区有分布。1 特征特性 苦荚菜根为纺锤形。茎中空,外有棱,不分枝或     

庞大的菊科蔬菜家族

庞大的菊科蔬菜家族吕振家，赵勃，齐心（吉林省蔬菜花卉研究所）菊科蔬菜在人类膳食结构中占有特别重要的地位。我国人民传统的菊科蔬菜就有二十来种。像龙蒿、蒿、款冬、苦荬菜、刺儿菜、马兰、散叶莴苣、莴笋、苦菜、蒲公英、菊花脑、菊芋、茼蒿、紫背天葵等。此外，还...     

鸡毛菜有孔地膜覆盖栽培技术

鸡毛菜是江苏地区常见的蔬菜品种之一,含有丰富的维生素和矿物质;而且鸡毛菜又是嫩苗采收,口感和质地柔嫩,味道清香,深受广大消费者喜爱,市场需求量大。鸡毛菜适应性广,一年四季均可种     

无公害绿叶蔬菜生产中主要病害的综合防治

绿叶蔬菜包括生菜、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、潺菜、蕹菜、芫荽、苦荬菜等,分属多个科。1病毒病1.1发病症状:共同特点是叶片变小、皱缩、畸形,花叶斑驳状,植株矮化、枯萎。主要通过蚜虫传染,也可通过接触磨擦传染。栽培管理粗放、干旱少雨、     

苦菜的开发与栽培

苦菜(Sonchusolearleu L)为菊科苦苣属多年生草本植物，又名苦苣菜、苦荬菜、败酱草等。苦菜是一种野生蔬菜，以其嫩茎叶作汤、凉拌或爆炒为佳，也可制成脱水干菜和软包装保鲜产品。我国食用苦菜历史悠久，早在春秋战国时期即有食用记载，《本草纲目》中“萘”就是苦菜，劳动人民在灾荒年月把它当作救命菜。其营养价值高，据测定，每100g鲜嫩茎叶中含有蛋白质1.8g、脂肪0.5g、糖类4.0g、铁53.0mg、钙120.0mg、磷52.0mg、胡萝卜素1.79mg、维生素B2 0.18mg、维生素C12.0mg、维生素B1 0.6mg，并含有17种氨基酸。苦菜性寒味苦，具有清热解毒…     

中华苦荬菜总黄酮微波提取工艺研究

以中华苦荬菜为试材,总黄酮提取率为评价指标,采用微波辅助提取,单因素和正交实验的方法研究了料液比、乙醇浓度、提取时间和提取温度对中华苦荬菜总黄酮提取率的影响.结果表明:在所考察的因素中,对中华苦荬菜中总黄酮提取率影响的主次顺序为:提取温度＞提取时间＞乙醇浓度＞料液比,中华苦荬菜微波提取的最佳工艺条件为料液比为1∶20,乙醇浓度为70％,提取温度为90℃,提取时间为5min.与常规提取法相比,微波辅助提取技术具有提取时间短、提取率高等优点.     

京水菜有机生态型基质槽培技术

京水菜（Brassicajunceavar．multisectaL．H．Bailey）又称水晶菜,为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种,是近年我国从日本引进的一种外型新颖、含钾量很高的蔬菜,以绿叶及叶柄供食用,口感风味类似于小白菜,可烧汤、作馅、炒食,也可腌渍后食用,市场前景广阔。