小家庭如何加工葡萄酒

红葡萄酒是人们喜欢的优良饮品,长期饮用,可以起到美容的作用.我国民间自酿,已有3000多年的历史,家庭自酿是完全可以轻松做到的,自己制作的纯葡萄原汁,价格便宜,无任何有害的添加剂,真正是放心的绿色饮品,自饮之余,还可以馈赠亲朋,同时,还能体会到自己酿酒的快乐.每年的9、10月份,是我国葡萄产区大面积采摘的季节,也是自制红葡萄酒的最佳时机.     

荷兰人造就欧洲之春

阳春3月,当大西洋暖流拍打着北海沿岸,唤醒了正在酣睡的荷兰郁金香花田,欧洲之春的脚步就从这个“欧洲花园”迈出。 此时,荷兰北部盛开的7000多公顷郁金香,千娇百媚,红的似火,黄的如金,白的像雪,更有那紫的、蓝的、绛红的,成片成片地像一幅色彩鲜艳的地毯,伸向远处的天边,灿若云锦,多彩夺目。     

蜡梅记

正立冬,蜡梅打朵了。在灰色的枝条上,拱出无数的小点点。米粒大,麻麻小。它跟树枝一样的颜色,完全是写意的性质。它悄悄告诉人们:我萌动了。小雪,蜡梅的骨朵渐大,宛如一粒料的绿豆,遍布枝条。它长得坚硬实在,在满树黄叶的遮掩下,若不经意,很难见其真容。大雪,蜡梅的骨朵膨胀到极致,好像一粒粒的黄豆,饱满充实。此刻的黄叶,已纷纷飘落,像传单一样翻飞,颇有一种悲壮的情调。它毫无保留地、把空间全部腾给花们。此刻的蜡梅跃跃欲试,已做好闪亮登场的准备。个别性急的,已率先绽放。整棵树木虽只有三朵五朵,零零星星的,但它毕竟打破了冬季以来的沉寂和缄默。冬至,真正的冬天到来了,开始进入数九寒天了,蜡梅苏醒了,渐次开放。是雪唤醒了、催生了她吗?我想,定是她按照自己的步调、自己的节奏,不急不躁,次第开放。     

桃红又是一年春

春光融融,桃花盛开,"千朵秾芳倚树斜,一枝枝缀乱云霞。凭君莫厌临风看,占断春光是此花"(唐·白敏中),此情此景,令人赏心悦目。桃花发于早春,先花后叶,重葩叠萼,"争开不待叶,密缀欲无条",远远望去,千朵万朵,锦绣成堆,一树云霞。粉红色的碧桃,红色的绯桃,深红色的绛桃,红白相间的日月桃,白色的千瓣白桃,粉红重葩的人面桃,浅绿色的绿花桃,花叶争艳紫叶桃,枝叶婆娑的垂枝桃,树矮花妍的寿星桃,芳菲烂漫,妩媚娇艳。观赏桃花,花重瓣为优,单瓣为次;花色鲜艳为优,清淡为     

立冬进补话吃食儿

“立冬”节气,表示开始进入冬季,于每年的1 1月8日前后,太阳到达黄经225度时开始.“冬,终也,万物收藏也.”中医学认为,这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,万物收藏,养精蓄锐,以待来春.在这个进补的最佳时期,在民间有立冬补冬的习俗,每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭.     

何首乌盆景《把酒话桑麻》

提起何首乌,不少从都知道这是一味药材。其实何首乌还是一种很好的观赏植物,古朴的块根,清新的叶片,缠绕的藤蔓,都给人以自然的感觉,可作为攀缘植物栽种庭院,使其攀爬在篱笆、墙垣之上,满目青绿,观之赏心悦目。此外,还可利用其块形态奇特,富于变化的特点,制作盆景或盆栽观赏,并注意修剪,使其藤蔓长短适宜,自然飘逸,陈设于庭院、阳台、书房、客厅等处,古雅别致,趣味盎然。 《把酒话桑麻》就是一件用制作的何首乌盆景,其造型别致,意境幽雅,富有诗情画意,而且制作方法也比较简单;     

全面构建保障体系确保蔬菜食用安全

从2001年以来,全国实施无公害食品行动计划,深圳市作为四个试点城市之一,不断摸索,不断完善,从法制建设到营造食品安全的社会氛围,从田间生产控制到市场检验,层层把关,蔬菜的食用安全有了很大提高.但是,从最近情况看,市场上蔬菜农残超标率仍在10%左右,要达到深圳市政府提出的将蔬菜农残超标率降到7%以下的目标,就必须从各个环节着手,全面控制,确保深圳市的蔬菜安全.     

关于西葫芦病毒病的一些新观点

西葫芦病毒病又叫花叶病,各地均有发生,是西葫芦最主要的病害之一,发病率高,损失大,轻则减产,果实品质低劣,严重时造成绝收。10多年来,我们一直从事这方面的研究,现将多年的研究和实践总结如下,供大家探讨。     

金叶国槐

品种特征:金叶国槐是国槐的变异品种,蝶形花科,槐属。落叶乔木,树冠呈伞形。叶子为奇数羽状复叶,叶片为卵形,全缘,比国槐叶片较舒展,平均长2.5cm,宽2cm,从端部到顶部大小均匀,每个复叶有17～21个单叶。春季萌发的新叶及后期长出的新叶,在生长期的前4个月,均为金黄,在生长后期及树冠下部见光少的老叶,呈现淡绿色,所以其树冠在8月前为全黄,在8月后上半部为金黄色,下半部为淡绿色。金叶国槐叶片的黄色为娇艳喜人的金黄色,远看似金花盛开,十分醒目。     

重庆食用菌商品外省供应量占到70%

重庆地处西南地区,是重要的金融中心,内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区,当地饮食以火锅闻名全国,尤其在入秋之后,火锅越发受欢迎,作为火锅菌类的常用食材金针菇、香菇、平菇等用量很大。近日,记者专门对当地情况进行了了解,当地的几家金针菇种植企业称,在重庆市销售食用菌产品全年都不成问题,每年的这个时候都是供不应求,70%的食用菌产品主要以从成都等周边城市调货来供应,食用菌的种植量远远赶不上当地的消费量,针对这个问题的凸显,从今年年初开始,当地农业主管部门已经意识到本地食用     

高寒冷凉区甜脆豆高效栽培技术

甘肃省天祝县位于青藏高原、黄土高原的交汇地带,属寒冷高原性气候,无霜期短,气候凉爽,太阳辐射紫外线透过量大,各种土传病原菌少,虫口密度小,病虫害发生轻微.与兰州市近郊的榆中、皋兰、红古县区相比,天祝的高原夏菜具有以下明显优势:无污染,气候冷凉,年平均气温接近0℃,病源菌不宜繁殖,病虫害危害很少,大气、水源、土壤洁净,是种植无污染洁净蔬菜的理想地区;品质优,由于气候冷凉,蔬菜生育期相对延长,营养丰富,色泽翠绿,口感好;上市期补缺优势明显,兰州夏菜的上市时间为5～10月份,而每年7、8月,因气候炎热,西兰花、豌豆苗等存在一定程度的断档,而天祝夏菜的上市期为7～9月上旬,正好补充了兰州高原夏菜部分菜种的空档.     

万福大肉包心芥及其栽培

芥菜原产于我国,属十字花科,经过长期选育,现已选育出叶用、茎用、薹用和根用等各类不同的品种.芥菜种子含有硫代葡萄糖甙,经水解后呈有挥发性的芥籽油,因此具有特殊的辛辣味.芥菜含有较多的蛋白质、醇和矿物质,蛋白质经水解后产生大量的氨基酸,经加工后香气四溢,味道鲜美.除鲜食外,芥菜是加工的主要蔬菜之一.芥菜适应性广,栽培要求不严,生长期短,早晚熟品种配套,全年均可栽培.晚熟品种可利用秋冬季水田休闲时期,在不影响水稻生长情况下大量种植,是充分利用土地增加收入的好办法,因此栽培面积较大.常吃芥菜可增进皮肤健康,避免皮肤干燥、发红或发痒.     

琯溪蜜柚简化修剪技术

洪田镇马坑果场是永安市琯溪蜜柚生产基地,在无霜冻的年景年产量约50万kg,所产果实皮薄而光亮,色泽金黄,汁胞脆嫩多汁,甜酸适口,风味佳,固形物含量11.2%～11.9%,品质优良.但因农业用工紧缺工价高,人员流动性大,文化素质不高,推广应用传统的精细修剪技术,工人很难掌握和应用,修剪速度慢、成本高,在较大面积的果园中不容易做到.笔者在该场多年的技术指导中,根据琯溪蜜柚的生长结果习性,对柚树实施简化修剪技术,较好地解决了该场柚园的修剪问题.     

三言两语话农事(6月)

6月,天气日见炎热,长江中下游地区进入多雨的黄梅时节.一些延后供应的豆科蔬菜(豇豆、毛豆、菜豆),全都是在6月至8月上旬播种的.由于其播种和生长期都处在高温季节,往往不易种好,如播种过早,虽然茎叶繁茂,开花遇到高温,会引起严重落花而影响产量;播种过晚,后期易遭霜害,也会减产.虽然一些豆科蔬菜作物的根瘤菌能固定空气中的氮素,但如种植在贫瘠的土地上,还应适量施用氮肥,除氮肥外,必须增施磷钾肥料;在栽培上,最重要的措施就是要选好品种和选择最佳的播种期,才能达到生产的目的.     

西芹品种比较试验

西芹又叫西洋芹菜,是近几年从国内外引进的大型品种,栽培面积逐年扩大,产品纤维少,质脆味甜,略具香味,种植简便,产量高,栽培方式多.近几年随着种植业结构的调整,出口创汇农业的需要,其需求量逐渐增加.为了筛选适合本地种植的理想品种,为大面积推广提供依据,在前几年的基础上,我们引进选择了5个有代表性的品种,做了品种比较试验,现将结果初报如下.     

低产杨梅园更新复壮技术

杨梅是浙江省杭州市的传统名果之一,其果实色泽艳丽,风味独特,营养价值高,深受消费者的喜爱。近年来,随着人们生活水平的不断提高,杨梅的需求不断增加,目前,萧山区杨梅栽植面积为900hm^2,其中投产面积近400hm^2,当地杨梅园多建于山地,受传统的生产习惯影响,管理比较粗放,产量不高,质量较差,严重影响果农的经济收益。据2003年调查,全区共有低产杨梅园200hm^2     

我的绿色情人

正我喜欢绿色植物,是从结婚后开始的。有次逛街,看着小小的盆栽绿意盎然,充满着生命力,甚是欢喜,于是搬回了三两盆,搁在阳台上,安置稳妥,心情就更是欢喜了。后来,阳台上属于我的盆栽植物越来越多,除了茉莉、文竹、月季、万年青,还有向日葵。它们的抽芽,让我欢喜,它们的枯萎,让我恫怅,它们朝气蓬勃的生命让我看到生命在于平淡,在于随遇而安。再不起眼的小生命,都可以以安然自在达观的犬态,热热闹闹地生长。我的先生是一个不解风情、木讷的男人,我常想,再这样下去,我也会变成木头了。于是,我     

我爱紫檀盆景

去年三月间,住一个春光明媚的早晨,在芳村花木市场我见到一紫檀树盆景,只见褐实如铁的树干,墨绿的椭圆小叶,下宽上尖,如指甲般大,奇数羽状复叶,羽叶不长,仅十余厘米,羽叶临风似羽毛招展,叶尖带赭色,如若经霜．娇嫩可爱,不落叶。     

山影拳：钟灵毓秀似奇峰

山影拳也称山影、仙人山,其植株或似郁郁葱葱、层峦叠翠的山峰,或似精巧别致的灵石,却富有生命,有些品种还能绽放出或素雅,或鲜艳的花朵。山影拳的品种很多,其形态也有很大区别,可根据品种、规格的不同,作大、中、小型不同的盆栽,装饰厅堂、几案及阳台、庭院等处,不但显得清奇古雅,而且生趣盎然。还可选择不同形态的植株合栽于一盆,制成盆景,其钟灵毓秀,起伏多姿,观赏价值更高。     

日光温室越冬—大茬番茄中期生长衰弱原因及对策

廊坊市及其周边地区利用透光性好、保温性能强的廊坊40型日光温室种植越冬一大茬番茄,2月中下旬～3月上中旬,即第2穗果基本采收、第3穗果将要采收时,番茄植株常常出现生长衰弱现象,尤其是早播种、早定植的番茄表现更为明显。植株茎秆细弱、茎部中空,叶面积小,叶色变黄,叶片脱落严重,果实小,畸形果和空洞果多,营养生长与生殖生长失衡,顶部侧枝迟迟不出,或侧枝出得不整齐,延迟了二茬果的生长和收获,造成番茄产量下降,品质降低,严重的会大量死秧,给菜农造成很大的经济损失。笔者通过近两年的生产实践,对造成日光温室越冬一大茬番茄中期生长衰弱的主要原因进行了分析,并积极采取相应措施,效果明显。