介绍四种非药剂蘑菇肥的配制

蘑菇迫肥一般使用药剂配方,不仅成本高,购买不便,而且在蘑菇中会有残留,不利人体健康。笔者采用非药剂配方蘑菇肥,具有随手可制、成本低廉、增产显著、无残留等优点。现将几种非药剂蘑菇肥的配制和使用方法介绍如下: 1 1％～2％豆浆 取黄豆500～1000g浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50kg搅匀后喷施,长出的菇白嫩、粗壮,可增产8％～15％。 2 0.3％～0.5％盐水 用50kg清水加食盐150～250g,搅溶后喷施。喷后菇色洁白,菇体粗壮,可增产12％～17％。 3 0.05％酵母粉 用50kg水加纯酵母粉25g搅匀后喷施。可促进子实体形成,增加菇体数量,菇体健壮,     

福菇肽对金针菇的增产效果

在金针菇采完第一潮菇后,喷施不同的增产剂,可促使其早转潮,缩短生育期,达到提高产量的目的。 (一)喷施品种与方法 品种为福菇肽,增菇灵,恩肥,清水于11月10日各喷100袋,根据喷施面积,按标准配制增产剂,一次重复。福菇肽100ml兑水1.5kg;增菇灵25g兑水15kg,恩肥15ml兑50kg,清水为对照。     

棕色蘑菇主要特性及营养成分分析

研究和分析了棕色蘑菇(Agaricus brunnescens)ACCC50031的出菇温度、抗病性、子实体农药残留及营养成分。结果表明,供试棕色蘑菇正常出菇温度为2~26℃,对照双孢蘑菇(Agaricus bisporus)2796为12~26℃;接种疣孢霉病菌21d后,双孢蘑菇2796的发病率达36%,而棕色蘑菇无病菇出现。10种农药施用后的检测结果表明,棕色蘑菇的子实体中无农药残留或农药残留量低于国家规定指标。营养成分分析表明,新鲜棕色蘑菇的粗蛋白、总氨基酸和必需氨基酸含量分别为6.14%、3.28%和1.26%,均高于双孢蘑菇2796。     

蘑菇干片的加工工艺

蘑菇干片是将新鲜蘑菇按照一定规格切成一定厚度的薄片,经烘干后脱去蘑菇水份而制成,便于保存和运输。其加工工艺简介如下: (一)蘑菇干片的加工流程:原料→切片→干燥→筛选→检验→包装→成品 (二)加工要求 (1)原料选择要求:选用新鲜、菌盖完整、无机械伤及无病虫害,菇色洁白且富有弹性的蘑菇。收购时分为等内菇和等外菇两种。等内菇菌盖内径在18—40毫米间,菇柄长度不超过15毫米,切削平整,菇形完整,色泽洁白,无白心;允许略有     

四种杀虫剂在糙皮侧耳生产中安全使用的研究

采用拌料处理和出菇阶段喷施两种方式,研究联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯四种菊酯类农药对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体生长的影响,并对其残留情况进行分析。结果表明:拌料栽培时,试验范围内(1~4mL/kg)四种菊酯类农药均未超出食品安全限量和绿色食品标准;出菇阶段喷施,联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯的半衰期分别为14.15、8.89、18.24、14.44h,在子实体中降解都较快。菌筒刚开袋时喷施这四种农药,子实体能够正常生长,且施药后7d仅甲氰菊酯在45mL/667m2施药剂量下有少量残留3.4μg/kg,其余均无农药残留;在子实体菌盖直径约2~3cm时喷施这四种农药,施药后3d,虽然子实体中农药残留量没有超过食品安全限量和绿色食品标准,但会对子实体造成药害。     

葡萄增甜有妙方

根据生产经验,提高葡萄甜度,除选用含糖度高的葡萄良种外,还可采取以下几种增甜方法。1　增施磷钾肥　试验证明,每 667 m2(亩)在葡萄萌芽前施优质农家肥 3 000~4 000 kg,在幼果期沟施硫酸钾10 kg左右,在葡萄膨果期喷施0.2 %磷酸二氢钾水溶液,可使葡萄甜度提高1 %~2 %。2　喷洒增甜液　在葡萄幼果期,向葡萄叶面喷洒增甜液。增甜液的配方:硼砂30 g、蔗糖1 kg、氯化钙5 g,水50 kg。每667 m2(亩)喷液量25~30 kg,可使葡萄甜度提高1 %~2 %。3　施糖精豆饼肥　取糖精 300~500 g溶解于 15~25kg水中,待水煮沸后加入豆饼5 kg,用文火煮至水干为止,然后…     

蔬菜脱毒种植技术 脱毒(毒素和病毒),防止病毒病

<正>用奇农素1袋(10g)+72%农用链霉素1袋(15g)+硫酸铜20g,(另加锌肥50g,硼肥50g更好),用100g醋发泡溶化.加水15kg喷施。下列蔬菜用硫酸铜只能用10g:香莱.空心菜、木耳菜、四季亞、豇豆、玉米。无论加硫酸铜20g还是10g,均可预防病毒病,对已感染的花叶病毒病的病株。喷施2~3次后可恢复。间时可防止全部细菌性病害(包括姜瘟病、魔芋腐烂病等)和大部分真菌性病害(包括疫病.早疫病.晚疫病、霜霉病,白粉病、枯黄萎病和灰霉病等)。再加杀虫药(灭扫利和吡虫啉)喷施,可半年(6月)无虫。果类植物,在花果期喷施,在防病虫的同     

蘑菇加工新法

油渍蘑菇 取鲜菇10kg,植物油3～5kg,精盐400g。先将油入锅烧至八成熟,然后把洗净沥干的鲜蘑菇放锅内煸透,加食盐,再用文火烧10分钟,趁热把油和菇倒入洁净的容器内,使菇浸没在油中。冷却后分装入瓶密封,置阴凉处贮藏。油渍蘑菇可贮存一年左右,食用时的烹调法与鲜蘑菇相同。 糖醋蘑菇 取鲜菇100kg,精盐10kg,一层菇一层盐逐层平铺腌入桶或缸内,最上层撤盐1～2kg,然后盖竹篦,上压石块,24小时后捞出沥干盐水。再按每100kg菇8kg盐的比例复腌,腌24小时即得半成品。将半成品浸泡在水中12小时,捞出沥去水汁,装入缸中,加入半成品重量一半的食醋,…     

不同木腐菌菌糠对双孢蘑菇生长和产量的影响

选用不同来源的木腐菌菌糠,以编织袋为包装材料,采用常压灭菌的方法生产双孢蘑菇(Agaricus bisporus)培养基。测定各种培养基上双孢蘑菇的产量,以及不同菌糠的蛋白质、木质素、纤维素含量,主要培养基的C:N,研究不同菌糠的生产能力。结果表明,以采收过1潮菇的杏鲍菇菌糠产量最高,料层18 kg·m~(-2),产量14.918 kg·m~(-2);平菇菌糠是很好的基质生产料,以采摘过6潮菇的平菇菌糠生产的双孢蘑菇,虽然产量不是最高,但仍比合成料产量高,且具有出菇集中、周期短的优势;双孢蘑菇产量不仅取决于培养料的含氮量和C:N,还取决于培养料中纤维素的含量。以平菇菌糠、采摘过1潮菇的杏鲍菇菌糠、金针菇工厂化生产菌糠添加5%的麸皮作为栽培培养基,可以生产出具有高产能力的双孢蘑菇。     

不同覆土处理对棕色蘑菇出菇数量和产量的影响

以棕色蘑菇"MC441"为试材,腐殖土、蚯蚓粪、沙壤土为不同覆土材料,比较棕色蘑菇不同覆土方式对出菇数量和产量的影响。结果表明:在棕色蘑菇生长过程中先覆2cm的沙壤土,再覆1cm蚯蚓粪为较适宜的方案。在该条件下,棕色蘑菇产量、单菇重量和生物学效率分别达到2.665kg/箱、0.086kg和62.85%。     

中国农技推广网.cn重点推荐技术 蔬菜脱毒种植技术

<正>脱毒(毒素和病毒),防止病毒病用奇农素1袋(10g)+72%农用链霉素1袋(15g)+硫酸铜20g,(另加锌肥50g,硼肥50g更好),用100g醋发泡溶化,加水15kg喷施。下列蔬菜用硫酸铜只能用10g:香菜、空心菜、木耳菜、四季豆、豇豆、玉米。无论加硫酸铜20g还是10g,均可预防病毒病,对已感染的花叶病毒病的病株,喷施2~3次后可恢复。同时可防止全部细菌性病害(包括姜瘟病、蘑芋腐烂病等)和大部分真菌性病害(包括疫病、早疫病、晚疫病、霜霉病、白粉病、枯黄萎病和灰霉病等)。再加杀虫药(灭扫利和吡虫啉)喷施,可半年(6月)无虫。果类植物,在花果期喷施,在防病虫的同时,有奇特的增强授粉受精,显著增加坐果     

蔬菜脱毒种植技术 脱毒(毒素和病毒),防治病毒病

<正>用奇农素1袋(10 g)+72%农用链霉素1袋(15 g)+硫酸铜20 g(再加锌肥50 g、硼肥50 g更好),用100 g醋泡发溶化,加水15 kg喷施。下列蔬菜用硫酸铜只能用10 g:香菜、空心菜、木耳菜、四季豆、豇豆、玉米。无论加硫酸铜20 g还是10 g,均可防治所有病毒病,特别是对已感染花叶病毒病的病株,只需喷施2~3次就能恢复。同时     

棉田套种蘑菇试验初报

过去棉田仅是单一性种植,一般亩经济效益400～500元左右。近年来,有部分棉农在棉田套种蔬菜获得了较好的经济效益。为进一步提高广大棉农种植积极性和经济效益,提高棉田土地利用率,笔者在本地丰城市产棉区进行了棉田套种蘑菇试验,取得了显著成效。现将结果报告如下: 1 材料与方法 1.1 供试菌种 AS2796,引自福建轻工业研究所。 1.2 试验设计 设0.3亩(为200m~2)为棉田套种蘑菇试验区,0.3亩为单一性种棉对照区。 1.3 供试配方 采用粪草常规栽培配方:干稻草350kg,干牛粪150kg,菜枯饼38kg,尿素3kg,硫酸铵8kg,过磷酸钙9kg,石膏粉9kg,石灰粉15kg(一部分用于土壤消毒),按常规法堆制培养料。 1.4 试验方法 根据当地气候和避开棉田用药期出菇,于棉株结桃朗堆料,收棉期培养料下田,用药结束出菇。具体安排:8月25日堆料;12日培养料进行室外后发酵,发酵期间,在棉株两行中间(一般棉畦宽60cm,空间40cm左右)撒配方中部分用量石灰     

蓖麻制剂防治蘑菇害虫

我在屋前的树荫地上,栽培了51平方尺的蘑菇,发现有跳虫和菇菌蚊(菌蛆),对蘑菇生长威胁很大。曾用1000∶1的敌敌畏防治,效果不明显,于10月16日采用蓖麻制剂进行防治,10月20日查看跳虫和菌蛆,已基本被杀灭,同时还意外地发现了喷用蓖麻制剂后,蘑菇长得更健壮了。具体做法是:取鲜蓖麻叶、幼茎秆,经捣烂后挤汁.按1∶10的比例兑水,煮沸冷却后,配合菇床调水时用喷雾器喷入床面,即使已出菇也可喷用。     

浅谈蘑菇的加工技术

蘑菇的加工,是蘑菇成品质量好坏、产值高低的关键。蘑菇的加工技术大致可分以下五个阶段: (一)采摘:为了保证菇体不受损伤、不开伞变质,保持菇体正常色泽,采收时要做到:轻摘,轻放,轻运;分级采菇,分级加工,分级出售;及时采菇,及时运送,及时加工;采菇前8小时内不能喷水。 (二)漂洗:采菇后在1～1.5小时内要及时用稀盐水漂洗,其盐水浓度绝对不能超过千分之六。     

利用草菇菌渣工厂化栽培双孢蘑菇的技术研究

通过对工厂化栽培草菇(Volvaria volvacea)的菌渣再次工厂化栽培双孢蘑菇技术研究,以双孢蘑菇(Agaricus bisporus)品种W192为试验材料,工厂化生产草菇的菌渣为原料,设计了菌渣、牛粪比例3:1和菌渣、牛粪比例4:0的2个处理。对培养料的堆制发酵、播种发菌、覆土、出菇管理等生产环节进行了系统研究,探索了培养料预堆和发酵过程的温度、水分、p H、碳氮比的变化等,同时对这两个处理双孢蘑菇工厂化栽培过程中发菌周期、出菇周期、鲜菇产量等方面进行了考察和统计。结果表明,菌渣加牛粪和不加牛粪处理的培养料发酵过程的各项生产指标均符合双孢蘑菇工厂化生产要求,菌渣、牛粪比例3:1配方的双孢蘑菇培养料发菌快(1 d),出菇时间短(3 d),产量高(2.04 kg·m-2)。这综合说明工厂化栽培草菇的菌渣再次工厂化栽培双孢蘑菇技术可行,并对本地区综合利用草菇菌渣栽培双孢蘑菇技术的具体操作和推广应用具有积极意义。     

菇原对蘑菇菌丝生长的影响

“菇原”对蘑菇有一定的增产作用。为了探讨其增产原因,我们首先从菇原对蘑菇菌丝生长影响方面进行了试验。现将初步结果报道如下. 材料和方法 (一)菇原和菌种:菇原由日本Ferro公司提供。菌种采用本所菌种厂的双孢蘑菇176菌株。 (二)试验方法:采用平板培养和液体培养两种方法。 1.平板培养法;取直径9cm的培养皿,在PDA培养基中分别加入不同浓度的菇原制成平板,采用打孔器定量接种。取生长10天左右的平板菌落边缘部分作为接种物,在无菌条件下用直径5mm打孔器挖取(连琼脂块),随即转移到供试的平板培养基中央,每皿一块。于24℃下培养14天和17天,测定菌     

华孚促长剂对平菇生长及品质的影响

不同浓度的华孚促长剂对平菇菌丝生长、平菇产量及品质均有一定影响。 5 0 0倍华孚稀释液可使菌丝生长大大加快 ;在平菇出菇期定期喷施 15 0 0倍的华孚稀释液 ,可使平菇生物学效率提高 2 2 .1%,蛋白质含量提高 7.8%     

大棚蘑菇二次发酵栽培技术

2004年秋冬,笔者在灵川县传统的室内栽培及“人字架”简易棚栽培蘑菇基础上,引进大棚栽培,分别在灵川镇、定江镇、三街镇、九屋镇、潭下镇、灵田乡等6个乡镇试验示范,取得较理想的效果。大棚栽培蘑菇有四大优点:(1)温湿度保持得好。(2)出菇率高。(3)标准菇出菇率高。(4)采收期长,效益好。具体栽培技术如下:1菇棚的搭建选择排水良好,制土方便,背风的田块,菇棚座北朝南。大棚的设置:每座菇棚栽培面积约500 m2。设置长17.5 m、宽9.5 m、边高3.2 m、中高4.2 m、菇床宽度1.3 m、通道宽0.8 m、搭菇床8排,每排5~6层,层间距离0.6 m,顶层离棚顶1 m,每…     

菌床废料制蘑菇栽培种初试

栽培蘑菇、平菇、草菇等食用菌的菌床废料,经过适当处理,再用于食用菌生产上,已见许多报道。但用菌床废料制蘑菇栽培种,目前还未见报道,笔者在这方面作了多次试验,现简报如下: 1 培养料制备 试验材料为平菇、草菇、蘑菇三种菌床废料,配方分别为①草菇废料:将栽培草菇的废草晒干,贮存备用。制种前加水预湿,100kg加入20kg牛粪粉、1kg石膏、2kg蔗糖、2kg石灰,料水比为1∶1.4,pH8.0。②平菇废料:春菇生产结束后,将废料晒干保存。堆制时,100kg废料加20kg麦草或稻草屑、20kg牛粪粉、500g尿素、2kg石膏、1kg过磷酸钙,料水比1∶1.4。③蘑菇废料:采完春菇后除掉覆土,取未感染杂菌的菌床废料,晒干备用。制种时,用菌床废料50kg,加当年堆制的干麦草屑50kg、牛粪粉20kg、石膏2kg、石灰2kg,料水比为1∶1.4,pH8.5左右。 各组按比例配好后,堆积发酵半个月,中间翻堆2～3次。第2组以尿素补充氮源,最后一次翻堆如有氨气,再酌加过磷酸钙堆积3～4天。堆制结束后,装瓶后常压灭菌,100℃维持10小时以上,当温度降