区块链在我国食用菌产业的应用场景及实现策略

区块链作为一种去中心的新技术,具有开放、点对点交易、智能合约、可信地溯源等特点,在食用菌产业的供应链、电商、信贷、保险、质量安全追溯等领域具有广阔的应用前景。区块链在我国食用菌产业应用场景的实现需要网络运行便利化、标准制定精准化、数据存储规范化、行为方式数据化。     

区块链赋能视角下的蔬菜供应链质量安全管理

蔬菜供应链从是从种植、检测、加工、储运到销售的全过程,多个环节存在较高的质量安全风险和隐患.该文针对蔬菜供应链质量安全管理的关键环节及典型问题引入区块链技术,在对区块链赋能蔬菜供应链质量安全管理机理和路径做出探索性研究.以区块链为底层技术构建蔬菜供应链质量安全监测系统,实现数据实时采集、过程即时监测、问题最终溯源,为打造高效、有序的食品安全体系奠定了基础.     

区块链技术赋能果品供应链质量安全管理研究

果品供应链是从种植、检测、加工、贮运到销售的全过程,多个环节存在较高的质量安全风险和隐患。发挥区块链去中心化网络及技术体系优势,能够为提升果品供应链质量安全管理效果进行技术赋能。区块链去中心化体系实现质量安全监测实时化,共识机制提高质量安全检测效率,公私钥技术保障质量安全信息真实性。基于区块链技术构建质量安全监测平台,实现数据实时采集、过程即时监测、质量安全问题及时追踪,能够有效控制果品供应链质量安全风险,提升质量安全管理效果。     

区块链技术在食用菌物流配送模式中的应用

为了促进区块链技术在食用菌物流配送中的应用,讨论了区块链中的编码技术和智能合约技术在食用菌物流配送中的应用。实践证明,区块链技术十分契合在食用菌物流配送领域应用,为食用菌物流配送市场打开了广阔的应用前景,有助于现代物流行业的创新发展。     

食用菌安全溯源体系构建及法律对策

为提高食用菌食品安全,对食用菌安全溯源体系的构建进行了研究,提出从技术上加快溯源平台、溯源码和服务体系建设;从法律层面强化安全溯源体系的法律法规建设。为促进食用菌安全溯源体系的构建和发展提供了借鉴。     

分布式记账管理在食用菌电子交易中的应用

为解决传统食用菌电子交易系统中存在的问题,采用了分布式记账管理,给出了食用菌电子交易中记账签名技术的具体应用,并在食用菌物流交易中应用了分布记账管理,证明了基于区块链技术的分布式记账管理提高了食用菌电子交易的安全性和可靠性。     

智能合约技术在食用菌物流管理系统中的应用

为了提高食用菌物流效率,基于区块链中的智能合约技术,解决了食用菌物流管理中出现的合同签订、执行和监督的难题,建立了物流企业间的相互信任机制,并配合电子签名技术的应用。为食用菌物流管理提供了科学的管理手段,提高了物流管理效率。     

基于云计算的食用菌栽培环境参数自动监测系统

基于云计算的食用菌栽培环境参数自动监控系统,系统有效结合物联网与云计算技术,利用物联网技术建立由终端控制器和终端协调器构成的系统栽培环境参数采集终端,采集食用菌栽培环境参数数据,基于云计算技术构建云监测信息服务平台,合理利用云计算服务模式结构,存储栽培环境参数采集终端采集汇总输出数据,利用ZigBee技术构建无线传感网络,实现食用菌栽培环境参数传输,同时协助系统食用菌栽培环境参数数据监控管理,提升食用菌质量及生长速率,减小食用菌栽培成本,促进食用菌产业可持续发展。     

区块链技术在鲜活农产品供应链中的应用场景探析

正历史已经证明,每一次技术革新,都是以提高生产力为主的,区块链独特的特性已经开始运用到农业中,包括农业物联网、农业金融、农产品质量溯源、农业保险、农产品供应链、精准扶贫等领域,为塑造中国农业的未来指明了方向。保障蔬菜等鲜活农产品的有效供给,需要加强鲜活农产品供应链的建设与完善,把鲜活农产品供应链纳入区块链管理,可提高供应链管理效率,降低成本,提高产品的安全性,区块链与供应链相结合的潜力巨大。     

当区块链遇上农业究竟可以擦出怎样的火花

正区块链(Block chain)最早是由中本聪在2008年首次提出,称区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式,其本质上是一个去中心化的数据库。工信部指导发布的《中国区块链技术和应用发展白皮书2016》这样解释:广义来讲,区块链技术是利用块链式数据结构来验证与存储数据、利用分布式节点共识算法来生成和更新数据、利用密码学的方式保证数据传输和访问的安全、利用由自动化脚本代码组成的智能合约来编程和操作数据的一种全     

食用菌菌种监管办法的安全法律责任体系的重构

针对食用菌菌种在管理工作中存在的缺乏知识产权保护意识、品种权受到侵害、产业销售混乱以及标准体系不健全等问题,重构食用菌产业安全法律责任体系。通过构建食用菌菌种企业行业自律体系,增强食用菌企业的菌种安全责任观念,提高企业生产经营食用菌的安全保障性;通过完善责任分配以及公开制度,监督问责,实现政治责任法律化;整合与规范食用菌菌种安全规制机构,加大食用菌菌种安全规制的跨域合作,实现沟通交流无阻碍;通过建立完整的"追溯制度"强化全程监管机制,应对突发事件产生时,快速解决安全问题。     

大数据智能编码系统与食用菌冷链物流保鲜技术

针对传统的食用菌分类编码标准不统一、数据交叉的问题,利用大数据智能编码技术,采用分布式数据库HBase存储各个食用菌分类体系中的异构数据。统一了编码查询标准,提高了编码效率和查询速度;同时,针对食用菌冷链物流保鲜技术开展研究,通过对比3种食用菌的保鲜技术,比较了温度、呼吸强度、营养成份等对3种食用菌品质的影响,试验证明,食用菌低温冷链物流是一种有效的物流运输方法,可以有效延缓食用菌的变质衰老过程,增加保鲜时间。     

大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制研究

大棚袋栽是食用菌主要的栽培方式,为提升大棚袋栽食用菌产品质量安全,解决食用菌产品安全问题,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制。从温度管理、水分管理、通风管理、防治虫害、灾害处理五方面研究大棚袋栽食用菌管理方法,并基于此法以实际从业者为基础,从贯彻食用菌质量安全标准、以服务型技术指导代替行政性管理与监察两方面,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制,并提出加强生产环境监管、远离重金属污染源、严禁使用添加剂等提升食用菌质量安全措施,以期为食用菌产业可持续发展提供依据。     

食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施

基于现有研究成果,提出一种食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施。研究乡村产地构建微型冷库,分析预冷后的食用菌储藏模式,构建由订货系统与配送系统构成的食用菌冷链信息系统,通过该系统实现食用菌冷链的产品即时配送,缩短配送时间,降低杂菌交叉污染风险。集成无线传输、电子地图、温度检测、GPS技术,形成开放式食用菌运输定位监控平台,对食用菌冷藏车资源实施定位跟踪管理;在食用菌的冷链物流中,结合使用多种保鲜技术并对该食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施进行分析,比较实施措施后与实施措施前猴头菇冷链物流的杂菌交叉污染几率,试验结果证明实施食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施能够有效控制食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险。     

电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系研究——基于问卷数据的实证分析

电子商务的出现改变了传统产业的生产经营模式,食用菌行业也逐渐和电子商务产业相结合,保障电商为主体的食用菌产品质量成为其发展的重要因素。以政策法规体系、标准体系、检验检测体系、服务保障体系、监督体系、技术信息体系6大准则层,包含法律建设、政策标准等16个指标层构建了电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系。利用熵值法对指标体系进行赋权,结果表明:政策法律体系的权重值最高,说明政策法律体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全具有最重要的影响。技术信息体系的权重值最低,说明技术信息体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全的影响相对较弱。     

浅谈食用菌产业现状及展望

为了解我国食用菌产业现阶段发展情况及行业未来趋势,从食用菌栽培历史入手,阐述了目前食用菌产业生产规模扩大、产量提升、栽培品种多样化且形成了明显区域产业集群的现状;同时,也指出存在发展不平衡、自主产权品种稀缺、生产技术和质量安全管理水平有待提高等问题。进一步提出了传播食用菌文化以促进文化与产业相融合、提高品质以增加食用菌产业市场和保护食用菌种质资源以促进品种多样化等对策建议,旨在为食用菌产业未来蓬勃发展提供理论参考。     

大数据视角下的食用菌电商发展路径

鉴于目前食用菌电商在发展过程中面临着食用菌电商流程亟待完善、缺乏食用菌安全体系、缺乏食用菌电商人才以及缺乏知名食用菌品牌等困境,从食用菌生产销售主体角度,基于大数据视角出发,利用大数据优化食用菌电商流程,建设以大数据为支撑的食用菌安全体系,以大数据应用能力为导向培养食用菌电商人才,依托大数据建设知名食用菌品牌。     

食用菌产业品牌创建新路径探索

摘要：为了培育食用菌品牌产品，完善食用菌产业链，探索食用菌产业品牌创建新路径，分析了和顺 县食用菌发展的基础，总结归纳了和顺县食用菌产业发展优势和现状，表现为品牌建设初见成效、龙头 企业带动提质增效、协同共享优化产业。通过分析现状和不足，探索出食用菌品牌创建新路径，包括培 育乡土人才，优化食用菌品质；强化监督管理，保障食用菌安全；创新运营模式，开辟食用菌新市场； 引进技术团队，增强食用菌竞争力；搭建销售平台，推进食用菌品牌市场化等；此外，要依托扶持政 策，发挥技术团队和龙头企业的引领作用，吸纳有技能的知识青年返乡创新创业，促进农民工就地就近 就业，助力食用菌产业向高端化、精品化、品牌化方向发展。