16种食用菌类及藻类食品的营养分析

通过调查分析食用菌类及藻类食品在我国的发展现状,并抽取深圳市市场上25个批次的主要食用菌类及藻类食品,进行主要营养成分的检测。经过分析表明食用菌类食品脂肪平均含量为0.776 g/100g,钾平均含量为1 233 mg/100g,硒平均含量为14.7μg/100g,蛋白质平均含量为16.2 g/100g;藻类食品的脂肪平均含量为0.776g/100g,钾平均含量为1 245 mg/100g,硒平均含量为14.7μg/100g,蛋白质平均含量为16.2 g/100g;藻类食品的碘含量显著高于菌类食品,其中新鲜海带结碘含量为343.8μg/100g。为后期食用菌类及藻类食品的研究开发提供数据参考。     

麻核桃及普通核桃花粉生理特性研究

以涞水县郭各庄村4个麻核桃品种和2个普通核桃品种的新鲜花粉为试材,测定花粉的生活力、可溶性蛋白质含量以及保护酶活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明:麻核桃花粉的生活力极低,平均为25.37%,普通核桃平均为97.58%,麻核桃极显著低于普通核桃;可溶性蛋白质含量麻核桃平均为0.67%,普通核桃平均为2.55%,麻核桃显著低于普通核桃;超氧化物歧化酶(SOD)活性麻核桃平均为29.12U/g FW,普通核桃平均为16.05U/g FW,麻核桃显著高于普通核桃;过氧化物酶(POD)活性麻核桃平均为8.6U/g FW,普通核桃平均为12.13U/g FW,麻核桃极显著低于普通核桃;过氧化氢酶(CAT)活性麻核桃平均为5.93U/g FW,普通核桃平均为4.26U/g FW;MDA含量麻核桃平均为4.22μmol/g FW,普通核桃平均为0.91μmol/g FW,麻核桃显著高于普通核桃。     

无核寒香蜜葡萄温室丰产栽培技术

无核寒香蜜葡萄属欧美种,1998年引入山东肥城。其果穗大,圆锥形,平均穗重600g,最大1300g;果皮粉红色,果粒圆形,着生紧密,平均粒重6.8g,大粒达13g,     

葡萄无核新品种瑞锋无核的选育

葡萄无核新品种瑞锋无核是先锋芽变。自然条件下,果穗圆锥形,穗重200～300g;果粒近圆形,平均粒重5.57g,果皮蓝黑色,果粉厚,果肉软,汁液多,风味酸甜,略有草莓香味,可溶性固形物含量17.93%,无核果率98.08%。赤霉素处理后,平均穗重845g,最大穗重1065g,平均粒重14.19g,最大粒重23.00g,果皮紫红色至红紫色,果粉厚,果肉硬度中等,较脆,多汁,风味酸甜,略有草莓香味,无核果率100.00%,可溶性固形物含量平均为16.97%。2004年通过北京市农作物品种审定委员会审定。     

介绍几个石榴新品种

1豫石榴1号开封市农林科学研究所选育。果实圆形,平均果重270g,最大果重672g。果皮红色,籽粒红色。百粒重34.4g,出汁率89.6%,酸甜可口,可溶性固形物含量为14.5%。6年生树平均株产19.8kg,适宜河南省广大地区种植。2豫石榴2号开封市农林科学研究所选育。果实圆形,平均果重348g,最大果重850g。果皮黄白色,籽粒白色。百粒重34.6g,出汁率89.4%,风味酸甜,可溶性固形物含量为14.0%。6年生树平均株产20kg,适宜河南省各地种植。3豫石榴3号开封市农林科学研究所选育。平均果重281g,最大果重531g。果皮深红色。籽粒紫红色,百粒重33.6g,出汁率88.5%,风味…     

里扎马特葡萄早丰稳产栽培技术

里扎马特葡萄属欧亚种,由可口干×巴尔干斯基杂交育成,又名玫瑰牛奶.树势强,抗病性较强,丰产.平均穗重1 180g,最大穗重2 800g,果穗中紧.果粒特大,平均粒重11g,最大粒重16g.8月中下旬成熟,比巨峰早15d左右.     

南宁市蔬菜典型地块的肥料农药施用量调查

在调查抽样的95.42 hm2菜地中,每667 m2平均施肥量为:无机肥163.05 kg、有机肥335.28 kg,折纯量为79.52 kg,其中N、P2O5、K2O含量分别为31.37 kg、23.14 kg、25.01 kg。蔬菜地单位面积的肥料施用量与蔬菜的种类及复种指数有关,不同种类蔬菜地每667 m2平均施肥折纯量分别为:水生蔬菜236.63 kg、根茎叶类蔬菜77.66 kg、瓜果类蔬菜76.39 kg。施用农药种类主要以杀虫剂和杀菌剂为主,每667 m2平均施用农药有效成分量为344.78 g,其中杀虫剂123.59 g、杀菌剂165.13 g、除草剂55.70 g、激素类0.36 g、;各类蔬菜地上每667 m2平均施用的农药有效成分量分别为:根茎叶类蔬菜597.96 g、瓜果类蔬菜276.51 g、水生蔬菜214.50 g。     

“赤芥1号”根用芥菜新品种的选育

"赤芥1号"是用系统选育法选育的中早熟品种。该品种肉质根圆锥形,根横径平均9.4cm,纵径平均13.4cm,平均单根重350g,表皮光滑,肉质细密坚实,纤维少,有芥子辣味,干物质含量10.6%,可溶性固形物含量1.3%,游离氨基酸含量4.97 mg/100g,可溶性糖含量200mg/100g,总糖含量320mg/100g,总酸含量200mg/100g,粗纤维含量10.34%,适于腌渍。田间表现抗病性强,产量高,平均667m2产量3 100.0kg,适宜北方地区种植。     

红提葡萄穗粒小的原因和应对措施

红提葡萄属于大穗大粒品种。在一般常规管理下,平均穗重1200g、平均粒重12～14g。但近年来,在一些红提葡萄园出现了穗小粒小     

不同基因型龙眼果实中多糖含量的比较

用苯酚-硫酸法测定国家果树种质福州龙眼圃中不同基因型的84份龙眼果实和龙眼育种园内85份不同基因型龙眼杂交后代果实多糖含量。结果表明,不同基因型龙眼果实中多糖含量平均为239.66mg/100g;含量最高的是桂花味,为578.73mg/100g;其次是先锋黄肉,为496.05mg/100g;最低的是赐合种,为95.85mg/100g;含量最高的是平均含量的2.41倍,是最低含量的6.04倍。不同基因型龙眼后代中多糖含量平均为248.15mg/100g;其中最高的是96-046,为811.77mg/100g;其次是96-058,为493.25mg/100g;最低的是96-059,为73.08mg/100g;含量最高的是平均的3.27倍,是最低的11.11倍,是亲本平均含量的2.52倍。多糖含量较高的父母本,经有性杂交,通过基因重组后代出现超亲个体。     

酸枣新品种“长丰”的选育

“长丰”酸枣是从辽宁省朝阳地区众多野生酸枣中经过结实丰产性、特异性、稳定性、一致性及抗逆性等综合评价选育而成。果实圆柱形,熟时浅红色,硬质者深红色至暗红色,平均纵径20.40 cm,平均横径16.21 cm,果味甜酸,平均单果质量2.87 g,可食率92.00%,可溶性固形物含量32.00%,总酸含量3.48%,总糖含量28.32%。平均单核质量0.23 g、平均纵径10.38 mm、平均横径6.84 mm,平均单仁质量0.047 g。出仁率20.91%,双仁率28.00%,药食兼用。“长丰”酸枣平均果实产量为普通酸枣的2倍。     

应用PBO获得优质大果型葡萄

我国选育的葡萄品种无核早红(无核王子)粒重有7～9 g,平均粒重低于美国选育的无核葡萄品种皇家秋天(平均粒重10.5 g).可是江苏省常州市武进区王克南葡萄园应用新型果树促控剂PBO的无核早红,穗大粒大,平均粒重22 g,平均穗重1 340 g,可溶性固形物含量14.50%,几乎不裂果,每667 m2产量1 250 kg,产值43 500元,且浆果提早成熟7～10天,而对照园(未用PBO处理)的葡萄粒重只有9.5g,穗重610 g,可溶性固形物含量12.80%,裂果率30%-40%.     

几项食用菌增收的栽培技术

肥土4～5kg,加棉子壳或玉米芯500g、石灰100g,用水拌和后装入袋(或筐)灭菌,灭菌后用塑料袋栽培,产量明显提高.例如:6kg玉米芯加土,收鲜菇7.19kg,平均每公斤料收1.2kg菇;而未加土的收鲜菇4.92kg,平均单产820g.4kg棉子壳加土,收鲜菇7.455kg,平均单产930g;而未加土的收鲜菇4.15kg,平均单产510g.采用此法,拌料时水量要适当加大,因为灭菌时水分蒸发量大.     

葡萄新品种‘紫提988’

 ‘紫提988’为‘红地球’葡萄的枝变品种。果穗平均质量1 000 g,最大3 540 g。果粒椭圆形,紫红色,果粉厚,单粒平均质量14 g,最大26 g,大小均匀,含可溶性固形物13.9%,最高可达20%。果实生育期100 d左右。果实耐贮运,宜鲜食。抗性和适应性强。     

耐寒仁用杏新品种‘围选1号’

‘围选1号’是抗晚霜仁用杏新品种。果实阔卵圆形,平均单果质量13.6g,核阔卵圆形,平均单核质量2.6g,杏仁心脏形,平均单仁质量0.93g,味香甜,出仁率33%～35%,自花结实,在河北围场果实8月上中旬成熟。花瓣、幼果的过冷却点温度分别为-6.3℃、-4.7℃,适于中国三北地区引种栽培     

扁桃品种卡门在甘肃天水的引种表现

卡门是甘肃省天水市果树研究所1998年从美国布彻尔种苗公司引进的扁桃品种。经过10余年试栽,该品种在天水市表现品质优良,果个大,平均单果重15.5 g,平均单核重5.77 g,平均单仁重1.30~1.90 g,干出仁率61.52%,坐果率36.65%,4年生树每667 m2产量75.9 kg,结果早,适应性较强,可在甘肃省天水地区栽培。     

山葡萄发酵酿酒皮渣中原花青素、白藜芦醇和葡萄籽油含量测定分析

对山葡萄生产主栽品种“双红”、“左优红”、“北冰红”和品系“2001-1-135”发酵酿酒废皮渣中的原花青素、籽油、白藜芦醇含量测定分析.结果表明:原花青素含量平均9.5 mg/g,其中“双红”品种最高,达12.39 mg/g;籽油含量平均13.4％,以品系“2001-1-135”最高,质量分数为16.4％；白藜芦醇总含量平均59.25 μg/g,以“双红”最高,可达103 μg/g.测试分析表明,山葡萄酿酒皮渣原花青、籽油、白藜芦醇含量较高,进一步开发综合利用潜力较大.     

粉红果番茄新品种

美莎丽:无限生长,硬果粉红,耐低温性强,平均单果质量270g左右。新贵族:无限生长,长势旺盛,果实深粉红色,平均单果质量290g左右,果硬,耐运,持续结果能力强,高产稳产。     

生长素类物质对冬美人叶插的影响

以冬美人叶片为材料,研究不同浓度的萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)和2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)3种生长素类物质速蘸处理对冬美人叶片的成活率、平均发芽数以及平均生根条数的影响,筛选最适合冬美人叶插的生长素类物质的种类及其浓度,为冬美人快速繁殖应用于生产提供理论依据。结果表明:IAA浓度为0.5g/L、1g/L处理和NAA浓度为0.25g/L处理的叶片成活率均为100%,0.25g/L NAA处理的叶片平均发芽数以及平均生根条数最高,最适合冬美人叶插的处理为0.25g/L NAA。     

云南省剑川县新疆核桃选优初报

剑川县是云南省新疆核桃主要栽培区之一,但其实生繁殖多,品种混杂,不能适应当前核桃产业发展的需要,有必要进行优树选择。2008～2011年,对剑川县核桃进行选优调查,初步评选出优良单株5株,其坚果三径平均值3.89cm,平均壳厚1.18cm,平均粒重12.38g,平均仁重6.50g,平均出仁率47.94%,平均出油率为72.4%。