丘北冬早地膜辣椒高产栽培技术

丘北辣椒是在丘北特殊的土壤、气候环境中形成的风味独特的外销名优产品,已有360多年的种植历史,具有个小、椒体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓等特点,且富含蛋白质、糖分与氨基酸等多种人体所必需的营养物质。被公认为是世界上最好的食用辣椒之一。丘北冬早地膜覆盖栽培,免除了中耕、培土等田间管理工序,     

干旱地区黑膜覆盖对辣椒经济性状的影响

丘北辣椒是在丘北特殊的土壤、气候环境中形成的风味独特的外销名优产品，种植历史已有360多年，具个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓等特点，且富含蛋白质、糖分、维生素与氨基酸等多种人体所必需的营养元素。但由于丘北县辣椒栽培主要是以雨养为主，春雨来得晚、雨量偏少，且时空分布不均，春旱严重，     

丘北辣椒标准化推广现状与发展对策

近年来,随着文山州丘北辣椒产业的不断发展,丘北辣椒标准化工作逐步展开,由于丘北辣椒产业基础较薄弱,标准化工作起步也较晚。从丘北辣椒产业发展的现状看,仍存在着诸多限制产业发展的因素,要解决丘北辣椒产业存在的一些问题,特别是丘北辣椒生产中存在的突出问题,必须加快标准化推广应用步伐。为有效推动丘北辣椒产业化发展,通过分析丘北辣椒标准化现状及存在问题,特提出丘北辣椒标准化推广发展的对策,供相关部门参考。     

丘北辣椒无公害丰产栽培技术

丘北辣椒始种于明朝后期,至今已经有350多年的历史了.丘北小椒个小、色艳、皮厚,辣而香,味道纯正,油脂高,食味佳,富含蛋白质.经测定,丘北辣椒果肉含有脂肪13.1%、蛋白质11.98%,有机酸辣椒素均有一定的含量.另外,每100 g干椒含Vc 24.366 mg,总抗坏血酸2.6 mg,胡萝卜素3.21 mg,此外,还含钙、磷、镁等微量元素.日常生活中,人们通常喜欢用丘北辣椒作佐料,制作别有风味的蘸水、卤腐、咸菜等.     

不同土壤类型与丘北辣椒产量及品质的相关性

为促进丘北辣椒生产,分别对文山州丘北辣椒种植区8种土壤类型样品进行检测分析;在种植品种、种植环境和栽培管理相同条件下,分析不同土壤类型与丘北辣椒产量及品质的相关性。结果表明,丘北辣椒产区各地土壤类型、质地、养分差异显著,各土壤处理对丘北辣椒产量、品质影响差异也显著,对丘北辣椒干外观商品性影响不显著;以小舍姑质地轻壤的红棕色红壤、狮子山质地轻壤的棕黄色红壤为代表的土壤类型透气性和肥力最好,种植的丘北辣椒生长势强、坐果多、产量高、品质好,在产量及果实商品性方面与其他处理相比差异显著。     

丘北辣椒新品种文辣5号选育

丘北辣椒文辣5号是经系谱选育法选育的新品种,属中熟品种,株高58.0 cm,首花节位8节,果纵径8.8 cm,果横径0.66 cm,单果干质量0.88 g,单果种子数48粒,维生素C含量为365.51 mg/kg(FW),叶色深绿,果面光滑,青果绿色,成熟果颜色鲜红且有光泽。大田生产试验平均干椒产量为172.3 kg/667m2,中抗疫病、病毒病及炭疽病,适种于在文山州及州外种植丘北辣椒的地区。     

文山州丘北辣椒产业科技创新体系建设的思考

通过了解文山州丘北辣椒的生产现状及产业发展概况，对构建丘北辣椒产业科技创新体系的重要性和必要性进行了科学分析，着重构思了支撑丘北辣椒产业科技创新体系的主要内容，提出了创建丘北辣椒产业需要解决的问题和主要措施，为丘北辣椒产业化发展提供决策参考。     

丘北辣椒生产现状及发展策略

为做大、做强丘北辣椒产业,使辣椒在产业结构调整中发挥其应有的社会效益和经济效益,作者在对丘北辣椒近几年生产发展现状进行充分调查的基础上,系统总结了丘北辣椒在生产上存在的问题及解决方法,并对今后的发展提出实质性的建议。     

丘北辣椒香气物质组分分析

丘北辣椒是云南省特有的地方品种,种植历史已有300多年,因其色泽红亮、香而辣、辣而不烈的品质,深受消费者喜爱。为进一步开发丘北辣椒独特风味,探索丘北辣椒特异品质形成机理,研究在杂交育种过程中如何保持其特殊品质,本试验利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其主要的香气物质,利用液相色谱法测定辣椒素、辣椒色素的含量。结果显示:5个丘北辣椒品种的辣椒样品中主要的香味物质是2-甲基丁酸、己酸、紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、反式-橙花叔醇、4-[2,2,6-三甲基-7-氧杂二环[4.1.0]庚-1-基]-3-丁烯-2-酮;辣椒素含量平均为6.2万SHU,辣椒红素色价平均为11.11。丘北辣椒育种过程中要注意这几种物质的保持和积累。     

解决云南由北方引种辣椒适应性问题的技术措施

云南是我国重要的商品蔬菜生产区,辣椒生产主要供外销,受市场需求的影响较大.随着各地产业结构的调整和优势产品区域布局的形成,目前已形成丘北干椒、元谋等地热区冬春反季辣椒生产基地.     

干制丘北辣椒高产栽培技术研究

丘北辣椒属于典型的干制线椒,食用风味独特,是文山州最大的出口创汇农产品,但大面积生产每667m2干椒单产不足100kg,远远不能满足产业发展需求。为探讨辣椒高产栽培技术,设计了密度,N、P、K肥配比,B、Mo肥配比的3因素3水平正交试验。试验结果表明:当密度为4500株/667m2,N、P、K配比为16:12:17,B、Mo肥配比为1:2时,丘北辣椒每667m2干椒单产达274.7kg,最佳组合是A3B3C2处理。     

丘北县石漠化综合防治措施

认识石漠化的特点,分析丘北县石漠化状况、形成原因,找出石漠化对丘北的危害程度,人为活动对土地的过度开垦和不合理利用,使丘北县石漠化程度加剧,并有继续扩张的态势。立足于丘北县石漠化的现状,并提出石漠化的治理措施。     

丘北辣椒不同间作模式的经济效益分析

为分析丘北辣椒不同间作模式的经济效益,进行了丘北辣椒与玉米、花生、大豆、向日葵间作的研究。结果表明:除辣椒间作大豆的3种模式总产值和纯收入较辣椒单作(CK)低外,其它间作模式均比CK高;其中,总产值和纯收入最高为SF2C10(2行向日葵‖10行辣椒)模式的30 824.5元/hm2和12 713.5元/hm2,其次为M2C8、M2C10模式的平均总产值25 495.9、26 686.4元/hm2和平均纯收入7 083.48、294.1元/hm2,3种模式的总产值分别比CK高47.2%、21.7%、27.4%,纯收入比CK提高了263.5%、91.3%和124.0%。说明这3种间作模式具有较高的经济效益,适宜在类似地区推广应用。     

山地干辣椒优质丰产栽培技术

干椒是我省的名优特产，是人们生活中增味添色的蔬菜和调味品，也是我省出口创汇的重要农副产品之一。干辣椒还是我省山区农民脱贫致富的首选经济作物。云南省近年来干椒种植面积12000多hm^2，主要分布于滇东南的丘北、砚山，滇东北的会泽、宣威、师宗等地，我省干椒总产量3600万kg，产值32000万元。     

丘北辣椒产业现状及发展对策

<正>丘北辣椒是文山州最具产业发展潜力的一个特色经济作物,在种植规模、生产总量、产品质量以及农产品的对外贸易和出口中拥有明显的比较优势,在增加农民收入、促进农业产业结构调整上起到了积极作用。因此,加快辣椒产业发展对推进文山州农业产业化进程及提高农业总体竞争力具有十分重要的意义。     

微量元素宝库——紫菜

<正>紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C和维生素E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶     

温室彩色甜椒高效生产技术

彩色甜椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此成熟的甜椒营养价值更高于青果甜椒。甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越     

不同产地黑木耳水溶性多糖与蛋白质含量测定比较

为了研究不同产地黑木耳中水溶性多糖和蛋白质含量的差异,采用硫酸-苯酚法和考马斯亮蓝法分别测定了东北、云南丘北、金江、临沧、凤庆五个不同产地黑木耳中的可溶性多糖和蛋白质的含量。结果表明:在供试样品中,东北黑木耳水溶性多糖含量最高达到了5.95%;金江木耳蛋白质含量最高为0.625%,二者均有较高的营养价值。     

春季大棚苦瓜栽培技术要点

<正>苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素B1等成分。苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。     

四川泡菜的营养价值

正四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而成,是对蔬菜进行的"冷加工",较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。据研究,四川泡菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素及钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高)和碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。