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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的重要副食品,它为人类提供多种维生素、矿物质和纤维素,但同时蔬菜又是一种易富集硝酸盐的植物。现已证明,人类摄入的硝酸盐有70%~80%来自蔬菜。蔬菜富集硝酸盐是一种自然现象,虽无害于植物本身,但却对食用它的人、畜健康构成潜在的威胁。近年来,我国不少地区菜农为提高产量而大量施用氮肥,造成蔬菜营养失衡、品质恶化,硝酸盐问题较为突出。国内外自20世纪70年代以来,对蔬菜的硝酸盐积累及其控制途径进行了大量研究,但在研制新型复合肥,降低蔬菜硝酸盐含量方面报道很少。就我国而言,发展以有机肥…  相似文献   

2.
科学施肥控制蔬菜硝酸盐   总被引:2,自引:0,他引:2  
尹元萍 《西南园艺》2002,30(1):25-26
近年来 ,由于蔬菜栽培施用化学氮肥偏多 ,蔬菜可食部分硝酸盐的累积问题已为人们所关注。蔬菜易于富集硝酸盐 ,人体摄入的硝酸盐有81 .2 %来自蔬菜。目前我国蔬菜 (尤其是叶菜 )中硝酸盐含量超标现象突出。食用高硝酸盐蔬菜 ,易患高铁血红蛋白变性症 ,会感到缺氧 ,甚至危及生命 ;另一方面 ,硝酸盐在动物体内易还原为亚硝酸盐 ,进而与仲胺结合 ,成为一种致癌物质 ,是人体胃肠道癌变的原因之一。因此 ,在生产上应严格控制蔬菜硝酸盐含量 ,以保证人体健康。科学施肥是减少蔬菜硝酸盐积累的最有效措施。1 硝酸盐积累的原理  旱作蔬菜对氮素的…  相似文献   

3.
施肥对蔬菜硝酸盐积累的影响   总被引:18,自引:0,他引:18  
就施肥对蔬菜硝酸盐积累的研究状况和展望进行了综述。内容包括施用氮肥,配方施肥,施用微肥对蔬菜硝酸盐积累的影响。针对控制蔬菜硝酸盐含量,提高产量的途径及今后研究的方向提出了建议。  相似文献   

4.
施肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
蔬菜极易累积硝酸盐,美国学者White曾指出,人体摄人的硝酸盐81.2%来自蔬菜。蔬菜硝酸盐的积累,一方面与蔬菜种类、品种、器官组织等作物品种特性有关,另一方面与施肥、光照、土壤水分等环境条件密切相关,其中施肥是影响蔬菜硝酸盐积累的主要因素。为了研究不同肥料配比、不同氮肥用量以及施用生物肥、叶面肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响,我们进行了本试验。  相似文献   

5.
施肥对蔬菜硝酸盐含量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
蔬菜体内硝酸盐含量的高低对安全食用具有显著的影响,施肥是影响蔬菜体内硝酸盐含量高低的重要因子。对氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料和有机肥料施用对蔬菜体内硝酸盐含量的影响进行了探讨,同时还讨论了硝化抑制剂的应用情况.  相似文献   

6.
林碧英  高山 《蔬菜》2004,(3):34-35
近年来,国内外学者对蔬菜体内硝酸盐含量进行了大量研究,结果表明:不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在差异,一般叶菜类(如菠菜、芹菜)硝酸盐含量较高(1000-2500mg/kg或以上)。但同时也应注意到,同种蔬菜不同品种间硝酸盐积累也存在较大差异。造成蔬菜种类间、品种间硝酸盐积累差异的  相似文献   

7.
郭静利  张洁瑕 《北方园艺》2011,(11):183-188
对近年来国内外围绕蔬菜硝酸盐所展开的研究进行了综述,从蔬菜硝酸盐限量指标、累积实质、影响因子(包括内在因子如蔬菜种类和品种、肥料种类和用量和外在因子如蔬菜生长的环境条件)等方面概述了蔬菜中硝酸盐积累的研究状况,并指出了目前研究中存在的问题。最后对今后的研究提出了一些建议。  相似文献   

8.
长沙市蔬菜硝酸盐污染状况及对策   总被引:4,自引:0,他引:4  
蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食品 ,而蔬菜又是易于富集硝酸盐的作物 ,人体吸收的硝酸盐80 %以上来自于蔬菜。人体吸收的硝酸盐在一定条件下会转换为亚硝酸盐 ,对人体的健康存在着巨大的潜在威胁。故而近年来许多研究单位对蔬菜中的硝酸盐污染以及如何控制进行了大量的研究。自长沙市无公害蔬菜监测中心成立起 ,我们就对全市四县五区各基地蔬菜进行硝酸盐检测。现将有关结果报告如下 ,并提出相应的应对措施。1材料与方法1.1材料2001年1月~2002年11月在长沙市所属三县一市五区的专业蔬菜基地抽取成熟度达到或接近收获要求的蔬菜样品。1.2…  相似文献   

9.
离子色谱法测定蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐的含量   总被引:2,自引:0,他引:2  
蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐污染是与农药残留污染、金属和非金属离子污染并称的三大污染之一。亚硝酸盐为公认的致癌物质,硝酸盐是亚硝酸盐的前体物质,在人体内可转化为亚硝酸盐。由于化肥尤其是化学氮肥的广泛使用,蔬菜中的硝酸盐残留量过高已成为世界各国关注的问题。因此控制蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量,不仅关系到人民群众的身体健康,而且对提高我国蔬菜产品在国际上的竞争力有重要意义。目前适用于蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的检测方法主要有比色法、示波极谱法、离子色谱法-UV检测器法和毛细管电脉法等。本文采用离子色谱法一电导检测器,建立了蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的检测方法,具有精密度高、操作简单、准确可靠、仪器常见等特点。  相似文献   

10.
蔬菜中硝酸盐的过量积累给人类的健康带来了危害。本文探讨了不同蔬菜中硝酸盐积累的差异性以及蔬菜中硝酸盐积累的遗传行为规律,为降低蔬菜中硝酸盐含量的育种工作提供参考。  相似文献   

11.
Adrenomedullin (AM) is a new peptidergic regulator of vascular function. AM serves as a hormone, which has many biological properties, plays an important role in the many pathophysiological processes, especially shock. This review will highlight the structure. bilogical properties of AM and the relationship between AM and shock.  相似文献   

12.
乐都县引进大樱桃效益分析及栽培技术   总被引:5,自引:1,他引:4  
从气候和区域地理优势角度,对大樱桃在乐都县的发展及栽培优势作出了简单介绍,对栽培大樱桃的效益作出了分析,指出大樱桃在乐都县具有较高的栽培前景,并对大樱桃的栽培技术作了一般性介绍.  相似文献   

13.
陈凯莉  许轲  张贤聪  王亚楠  汪志辉  王迅 《园艺学报》2017,44(10):2008-2014
对果实果胶代谢相关酶基因的研究概况进行综述,总结了参与果胶合成和分解途径的重要酶类编码基因的家族信息、基因功能鉴定、基因表达分析等研究,为果胶代谢分子机制的深入研究及果实品质改良育种提供参考。  相似文献   

14.
2010年福建省梨树霜害调查   总被引:1,自引:1,他引:0  
2010年3月5—11日福建梨开花幼果期发生罕见晚霜害。对5个梨主产县(市)的调查分析结果表明,全省2.67万hm2梨园全面受害,预计产量、经济损失35%以上;受害程度与品种结构、发育进程、地形地貌、管理状况等因素关系密切,台农2号蜜雪梨品种受害较重,开花较早的地区受害较重,单面靠山坐南朝北或朝西、冻前冻后防护补救措施不到位的梨园受害重,反之则轻;今后应重点加快抗寒品种的选育推广、防寒防冻技术与设施的研发应用,并建立完善的防寒防冻应急体系。  相似文献   

15.
随着人们安全健康意识的提高,食品中农药残留问题更加受到重视。为此,对样品预处理研究进展及农药残留快速检测技术研究进展进行综述,并简单介绍各种方法的优缺点。  相似文献   

16.
苹果原生质体研究进展——文献综述   总被引:10,自引:0,他引:10  
潘增光  章文才 《园艺学报》1997,24(3):239-243
综述了近二十年来苹果原生质体研究进展。概述了苹果原生质体分离培养技术及影响分离培养的条件。通过对有关文献的分析,提出了在选用不同的原生质体起始分离材料时应重点解决的问题及今后苹果原生质体研究的方向  相似文献   

17.
葡萄中糖基化花色苷研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
朱磊  李丹丹  王鹤霖  张雅丽 《园艺学报》2017,44(9):1693-1703
葡萄果实与葡萄酒的颜色由其所含花色苷的种类和含量决定,而花色苷是由花色素经过糖基化修饰转变而成,所以糖基化修饰在葡萄果实花色苷合成途径中起着重要作用。葡萄果实中的糖基化花色苷主要包括花色素的3–O–葡萄糖基和3,5–O–双葡萄糖基,即花色素单糖苷和花色素双糖苷,糖基化花色苷的组成是决定红葡萄酒品质的关键因素之一。对糖基化花色苷在葡萄果实中的组成及其对葡萄酒颜色和稳定性的影响进行了简要介绍,重点对花色素单糖苷和花色素双糖苷合成的关键酶基因以及转录因子进行了综述,以期为葡萄果实糖基化花色苷合成的调控机理的全面揭示和优质红色酿酒葡萄品种的选育提供信息。  相似文献   

18.
我国花卉育种研究进展   总被引:22,自引:0,他引:22  
综述了我国近十几年来花卉种质资源的研究,杂交育种、辐射育种、航天育种、生物技术育种等方面的进展及取得的成果。为花卉育种工作提供了依据。  相似文献   

19.
我国西瓜品种选育研究进展   总被引:8,自引:0,他引:8  
《中国瓜菜》2016,(1):1-7
中国是西瓜生产与消费第1大国,2013年我国西瓜播种面积为182.82万hm~2。我国的西瓜育种从20世纪50年代开始到现在,西瓜品种已经实现了至少5次品种更新换代,经历了农家品种、固定品种、杂交1代、抗病育种、品种多元化等西瓜育种时期,采用引种、有性杂交、杂种优势利用、多倍体育种、分子标记辅助选择育种等育种手段,育成了不同时期西瓜主栽品种,基本实现了我国西瓜良种杂交1代化,极大地推动了我国西瓜产业的发展。本文对我国的西瓜育种进行回顾和展望,为提高我国的西瓜选育水平提供借鉴。  相似文献   

20.
对16个番茄品种的13个农艺性状和产量进行了相关和通径分析.试验结果表明,单株产量和总采果数、株高、叶片数相关性达显著水平,相关系数分别为0.538 6,0.614 4和0.518 2.回归和通径分析结果表明,早期采果数、平均单果质量、果肉厚、株高、总采果数对单株产量直接作用较大,早期采果数通过总采果数、第1稳果数、平均单果质量、株高、茎粗、果肉厚对单株产量间接作用均为负值且较大.  相似文献   

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