秦岭地区春兰和蕙兰的花挥发性成分研究

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术（HS–SPME–GC–MS）对原产于秦岭不同地点的春兰和蕙兰的鲜花进行了挥发性成分测定。结果表明该地区春兰的花中挥发性成分有40多种,主要成分有3–乙基–2–甲基–1,3–己二烯、(E)–2–辛烯醛和2–壬烯醛等;不同产地的春兰花中主要的挥发性物质构成比较类似,花香类型比较单一,且多数为无香型。而该地区蕙兰的花中挥发性成分多达50种以上,主要成分有(E)–橙花叔醇,二十二碳六烯酸和[1à,2à(Z)]–茉莉酸甲酯等。蕙兰花中挥发性成分中大多为有芳香味的物质,从而使得蕙兰的花具有更浓郁的香味。此外,蕙兰花挥发性成分构成也比春兰复杂,因此比春兰具有更多的花香类型。     

鸭梨果酒香气成分分析

香气成分是构成和影响果实与果酒质量、典型性的主要因素。鲜梨中的香气化合物种类较少，以酯类为主，包括乙酸乙酯、己酸乙酯，也含有少量醇、醛、芳香和芳香杂环化合物。目前对鸭梨果酒香气成分还未见报道。     

葡萄酒香气成分研究进展

葡萄酒的香气是造成酒复杂性最重要的因素之一,同时也是评价酒质优劣的关键性指标,葡萄酒香气分析是提高和控制葡萄酒质量的重要手段。现对葡萄酒香气成分的来源、不同品种葡萄酒香气成分研究结果以及分析方法进行了综述,展望了葡萄酒香气成分研究的方向,以促进葡萄酒香气的进一步研究。     

SPME-GC/MS联用技术比较分析不同品种蜜柚花的香气成分

为了解不同品种蜜柚柚花的香气成分差异,并为蜜柚花的加工利用提供参考,采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME-GC/MS)分析法,结合对各成分质谱的计算机谱库检索和资料分析,鉴定与比较分析了福建省平和县小溪镇白肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚、黄金蜜柚4种蜜柚花(整花)的香气成分.结果 表明,从4个品种蜜柚花中共检测出...     

梨不同品种果实香气成分的GC-MS分析

采用顶空萃取和气相色谱质谱联用技术分析了3个白梨品种与3个砂梨品种商熟期果实香气成分。结果表明,参试的6个梨品种主要香气成分种类数及其质量分数、主要香气类别质量分数与香气总量均存在一定差异,其中3个白梨品种香气总量、醛类物质质量分数及其在香气总量中的比例均明显高于3个砂梨品种;己醛为6个参试梨品种共有的质量分数均为最高的香气成分;己醛、1-己醇及乙酸己酯是6个梨品种共有的特征香气成分,参试的6个梨品种特征香气成分及其香气值均存在一定差异,其中3个白梨品种己醛和乙酸己酯的香气值均明显高于3个砂梨品种。     

欧李香气成分研究进展

综述欧李香气成分研究常见的前处理技术及其应用,总结欧李主要香气成分组成,对不同方法所测得的香气成分进行对比,并对今后高值欧李产品的发展趋势提出展望。     

天水地区花牛苹果主栽品种香气成分研究

香气成分是苹果品质和地理标志性产品的重要指标,分析天水地区主栽花牛苹果的香气成分构成,对科学鉴别花牛苹果品种和保护种质资源具有重要意义。本研究使用气相色谱质谱联用技术对天水地区4个花牛苹果主栽品种的挥发性化合物进行鉴定,用CRITIC权重法确定最适谱库匹配度,用主成分分析方法（PCA）进行特征香气成分分析。结果表明,标准谱库匹配度≥50%可作为香气化合物判定的依据,4个品种共鉴别出22种香气成分,其中酯类物质占比均在99%以上;主成分分析表明,‘俄矮二号’‘天汪一号’‘首红’和‘栽培二号’的特征香气成分分别有4、2、3、1种。     

3个杨桃品种的果实香气成分分析

采用顶空固相微萃取取法(HS-SPME),用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析了3个杨桃品种成熟果实的香气成分。结果表明,杨桃果实中的香气成分主要是乙酸-反-2-己烯酯、4,6,8-大柱三烯、β-紫罗兰酮、丁酸-反-2-己烯酯。此外还含有一些少量的1-壬醇、己酸-2-己烯酯、丙酸-反-2-己烯酯、丁酸-反-3-己烯酯、戊酸-反-2-己烯酯、茶螺烷、香叶基丙酮、苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯和乙酸辛酯等。不同品种的杨桃果实中的所含的香气成分及含量不同,B17杨桃含乙酸-反-2-己烯酯、丁酸-反-2-己烯酯、丁酸-反-3-己烯酯等青香型酯类最低而含β-紫罗兰酮、1-壬醇、乙酸辛酯苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯、茶螺烷等花香型、果香型及木香型成分最高,因而其香气品质要优于B10和新加坡红肉种。     

梅花香气成分初探

1　材料与方法 　采用顶空固相微萃取 (HS SPME)和气质联用 (GC/MS)技术分析了 6个梅花品种 (表 1)的香气组成。手动SPME进样器和 75 μmCarboxen/PDMS萃取头为美国Supelco公司产品。FinniganTraceMS气相色谱—质谱联用仪为美国Finnigan公司产品。 3月 4日 8:30～ 11:30在无锡梅园摘取枝端已开放的梅花 5～ 8朵置于 15mL样品瓶中盖上盖子立即带回实验室 ,于室温 (12℃ )下将固相微萃取头通过瓶盖的橡皮垫插入到样品中吸附 4 0min后抽回插入气质联用仪 ,于 2 5 0℃解吸 2min ,采集数据。采用NIST谱库和Willey谱库对各物质进行检…     

春兰在不同营养液中的水培效应

将生长状况大致相同的春兰放在3种不同成分不同浓度的营养液中进行水培效应比较试验,观测植株的鲜重、株高、根长、根数及叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率,筛选适合春兰生长的最佳溶液。结果表明:A溶液的T2浓度最适合春兰生长。     

春兰根状茎离体培养

国兰一般以茎尖和侧芽为外植体,经类原球茎途径获得再生植株,但外植体来源有限,且对母株伤害极大。本研究以春兰(Cym bidum goeringii)成年植株的根状茎作为外植体,通过诱导不定芽(器官型途径)成功地再生出了完整植株。此方法简单,快繁周期短,遗传性稳定。供试材料为四川本地的     

春兰菌根真菌的分离及培养特征研究

采用改良PDA分离培养基,通过切片法从春兰(Cymbidium goeringii Rchb.f.)菌根中分离内生真菌,并用打孔法分离得到纯化菌株。初步鉴定为6株内生真菌(LC-1、LC-2、LC-3、LC-4、LC-5、LC-6)。结果表明:切片分离时的表面消毒条件和方法以及分离培养基的选用,均直接影响菌根真菌的分离纯化结果,及分离得到的内生菌的多样性。以75%酒精处理30 s+0.1%升汞处理5 min进行表面消毒,效果稳定,配合改良的PDA培养基分离内生菌,可以分离出较多的内生菌种类。     

秦岭野生春兰组织培养过程中的褐化控制研究

以秦岭野生春兰为材料,选花梗和花萼作为外植体,以1/2MS作为基本培养基,运用L9(34)正交实验研究处理对褐化的影响。结果表明:处理4是控制春兰外植体褐化的最佳的方法,即1/2MS+活性炭(AC)1 g/L+PVP 5 g/L+暗培养10 d。     

春兰 × 大花蕙兰杂种AGL6同源基因的克隆及其功能研究

 以春兰 × 大花蕙兰杂种试管苗形成的花蕾为材料,利用RACE技术克隆到AGL6基因的全长cDNA,命名为CgAGL6（在GenBank中登录号为GQ265900）。序列分析表明,CgAGL6包含一个完整的ORF,长度为729 bp,编码242个氨基酸;含有AGL6基因所共有的2个保守结构域MADS-box和K-box。通过蛋白序列比对,发现CgAGL6与玉米的ZmZAG3、水稻的OsMADS6有70%的相似性,与拟南芥的AtAGL6有61%的相似性。蛋白质同源性分析表明CgAGL6属于AGL6分支中单子叶植物的分类群。将CgAGL6置于CaMV 35S启动子控制下在烟草中异位表达,转基因烟草表现出开花时间提前,雄蕊部分花瓣化,花粉发育不良和花瓣数增多或减少等新表型,表明CgAGL6参与了转基因烟草开花时间的调控及花器官的发育。     

春兰离体根状茎辐射及EMS诱变方法建立

以野生春兰茎尖培养所得根状茎为材料,用10、20、30、40 Gy 60Coγ-射线进行辐照,以不经辐照为对照.处理材料培养在1/2MS+NAA 5 mg/L上进行增殖,经30 d后统计重量及生长点数,同时转入1/2MS+NAA 0.2 mg/L+BA 3mg/L进行分化培养,经45 d后统计分化出的苗数.结果表明:随着辐照剂量增大,根状茎的增殖特别是新生长点的形成受抑制,苗分化均略有促进,但未达显著水平,高剂量(30 Gy)将严重抑制增殖与分化,20 Gy应为春兰根状茎辐照诱变的最适剂量.EMs处理分别以0.6%、0.8%浸泡6 h和8 h,以磷酸缓冲液浸泡为对照,结果表明,处理与对照差异显著,随着浓度的增大,根状茎的死亡率明显提高,0.8%浸泡6 h与8 h之间差异不显著.     

墨兰、春兰变种和品种间同工酶分析

 通过酯酶( EST) 、苹果酸酶(ME) 、磷酸葡萄糖异构酶;PGI ( NADP) 、磷酸葡萄糖变位酶PGM( NAD) 、超氧化物歧化酶( SOD) 5 种酶系统研究墨兰和春兰17 个变种及品种的同工酶多样性, 并探讨这些材料间的亲缘关系。5 种酶系统所得的11 个位点中7 个是多态性位点。EST、PGM( NAD) 和SOD具有多态性。上述5 种酶系统能够把供试品种和变种区分开, 并划分为墨兰和春兰类。     

春兰炭疽病致病菌Colletotrichum boninense的鉴定及生物学特性分析

以湖南野生春兰(Cymbidium goeringii)引种驯化过程中发生的炭疽病病株为试验材料,分离、鉴定病原菌,分析营养因子和非营养因子对病原菌生长的影响。结果表明:春兰炭疽病病原菌为博宁炭疽菌(Colletotrichum boninense Moriwaki,SatoTsukiboshi);适合生长的培养基有PDA、PSA和CSA;能有效利用多种碳源,最适合的为葡萄糖,有利生长的有机氮为酵母膏和蛋白胨,无机氮为硝酸钾;光照与黑暗对菌丝生长的影响无显著性差异;适宜p H 5.0~8.0;在10~35℃均能生长,最适温度为25℃;处理20 min,菌丝和孢子的致死温度分别为48和50℃。     

贵州几种常见野菜营养成分分析

以常规方法对毕节常见野菜(刺儿菜、野葱、香椿、小茴香、苣卖菜、牛皮菜、香菜、木耳菜、苦菜)的营养成分进行测定和比较分析.结果表明:在所测定的野菜中,苦菜的纤维、脂肪、维生素E、锰和铁的含量丰富;刺儿菜含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钙和钾;苣卖菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、锰、镁、钾和铜;野葱含有丰富的维生素C、钙和钾;牛皮菜含有丰富的锌、钾和钠;而小茴香的钠含量最高;香椿的锌和磷含量最高;木耳菜的镁含量最高.