采前喷施糖醇钙对橘湘早温州蜜柑果实品质和贮藏性的影响

以特早熟温州蜜柑橘湘早为试材，在采果前15 d喷施糖醇钙50、500、1 000倍液（钙浓度分别为3.5、0.35、0.175 g/L）和氯化钙（钙浓度0.35 g/L），研究其对果实品质和果实常温贮藏的影响。结果表明，在果实采收时，糖醇钙500倍液处理的果实品质最佳，其可溶性固形物、维生素C含量分别较对照增加了8.58%和6.37%，可滴定酸含量降低了9.52%。在果实常温贮藏14 d后，所有采前喷施糖醇钙的处理均能延缓果实贮藏品质变劣，其中糖醇钙1 000倍液处理对贮藏果实可溶性固形物和维生素C含量提升的效果最为显著；糖醇钙500倍液处理延缓果实失水的效果最为显著；糖醇钙50倍液处理能显著加速贮藏期果实可滴定酸含量的下降幅度，且在贮藏期内未观察到呼吸高峰。相比氯化钙处理，相同钙浓度的糖醇钙处理（糖醇钙500倍液）更能促进田间果实可溶性固形物和维生素C含量的形成，且对贮藏果实也有促进维生素C含量的形成和推迟呼吸高峰的作用。综合分析认为，采前喷施糖醇钙是改善柑橘品质和耐藏性能的有效措施，且以糖醇钙500倍液处理的效果最优。     

4种钙制剂对苹果果实生长、品质及钙代谢的影响

以10年生的寒富苹果为试材,设置喷施糖醇钙、氨基酸钙、氯化钙、硝酸钙和清水5个处理,研究4种钙制剂对果实生长、品质以及钙代谢影响。结果表明,4种钙制剂喷施均可提高寒富果实单果重和纵横径,显著增强硬度,减缓软化,增加可溶性糖含量、维生素C含量和可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量。相较于氯化钙和硝酸钙,糖醇钙处理更能提高寒富果实的单果重和硬度;而氨基酸钙在改善内在品质、提高风味方面更具有优势。随着寒富果实生长,果实总钙和水溶性钙含量呈下降趋势,草酸钙含量呈上升趋势,磷酸钙含量变化较小,果胶钙含量则处于较高水平。喷钙处理能显著增加果实的总钙、果胶钙的含量,降低草酸钙的积累。     

喷施不同钙肥对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响

通过田间试验探讨糖醇螯合钙与硝酸钙对蓝莓产量、果实品质及贮藏性的影响,为钙肥在蓝莓生产中的合理应用提供科学理论依据。研究结果表明:与对照相比,喷施Ca~(2+)浓度140 mg/L与175 mg/L的糖醇螯合钙,能显著提高蓝莓株产,增加蓝莓单果质量、纵横径及果实硬度,显著增加果实可溶性固形物、可溶性糖含量,显著降低果实可滴定酸的含量及霉变率,而喷施Ca~(2+)浓度70 mg/L的糖醇螯合钙,除硬度、可溶性固形物含量显著高于对照,可滴定酸含量、霉变率显著低于对照外,在株产、单果质量、纵横径及可溶性糖含量上与对照差异不显著;喷施不同钙浓度的硝酸钙,蓝莓产量、果实品质及贮藏性未得到提高或改善,与对照差异不显著,过量的硝酸钙反而造成了蓝莓单果质量及果实纵径的降低。综合蓝莓株产、果实品质及贮藏性,蓝莓生产中推荐喷施糖醇螯合钙,不建议喷施硝酸钙作为钙肥,推荐喷施Ca~(2+)浓度140～175 mg/L。     

氯吡脲和糖醇螯合钙对红阳猕猴桃产量和品质的影响

为了明确氯吡脲(CPPU)和糖醇螯合钙对猕猴桃果实产量和品质的影响，筛选出改善猕猴桃果实品质的最优处理，以红阳猕猴桃为试验材料，于果实膨大期，采用不同浓度CPPU与糖醇螯合钙及两者组合浸果，果实成熟期测定果实品质各项指标，并对指标进行主成分分析。结果表明：CPPU与糖醇螯合钙处理会不同程度地增加果心空腔率与畸形果率，降低裂果率；不同浓度CPPU与糖醇螯合钙及两者组合对猕猴桃果实品质及产量的影响不同，C4处理(10.0 mg/L CPPU+1 000 mg/L糖醇螯合钙)的增产效果最显著，其次是A3处理(7.5 mg/L CPPU)，增产率分别达96.52%与84.88%；基于主成分分析的综合评价得出，A3处理(7.5 mg/L CPPU)对果实产量的提升及品质的改善效果最优，其次是C4处理，其余处理综合得分均高于CK(清水)。综上，氯吡脲和糖醇螯合钙处理能在保证猕猴桃果实品质的前提下，显著提高果实产量。     

喷施钙肥对梨果实品质和石细胞代谢的影响

石细胞是影响梨果实品质的关键因素之一,钙与石细胞次生壁形成过程关系密切。以南果梨为试材,于花后不同时期喷施钙肥,研究了不同浓度的氯化钙及糖醇螯合钙对其果实品质及石细胞代谢的影响。结果表明,与对照相比,不同钙肥处理对南果梨果实品质均有所改善,同时显著提高果实钙含量,并对石细胞形成有不同程度的抑制作用。其中,盛花期后20d喷施5.0g/L氯化钙可显著增加南果梨单果重、横纵径和总钙含量,并减少石细胞积累,效果最佳。进一步研究发现,氯化钙处理降低了木质素合成相关基因PuC3H、Pu CAD、PuPOD、PuLAC的表达水平。因此,钙处理可通过抑制木质素途径下游基因的表达来减少石细胞的积累,是提高南果梨果实品质的有效措施。     

喷钙对设施油桃产量和品质的影响

以设施油桃曙光为试材,研究喷钙处理对油桃产量和品质的影响.结果表明,幼果期和果实膨大期喷钙处理可显著提高单果重和产量,喷施0.3%硝酸钙比对照增产17.1%,效果最显著;喷施0.3%氨基酸钙可显著提高果实可溶性糖含量、维生素C含量及硬度.考虑市场对果实品质的要求,设施油桃喷施0.3%氨基酸钙为宜.     

糖醇螯合钙对茄子生长、产量和品质的影响

通过田间试验探讨了糖醇螯合钙对茄子生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明,施用
糖醇螯合钙处理的茄子株高和茎粗较常规施肥处理分别提高4.60% 和18.18%,叶长和叶宽均显著增加。
糖醇螯合钙提高了茄子产量,较常规施肥和喷施硝酸钙处理分别增产9.11% 和2.24%,经济效益明显提高;
同时改善了茄子品质,VC 含量、可溶性固形物含量和糖酸比较常规施肥处理分别提高85.38%、34.55%
和49.51%;较喷施硝酸钙处理分别提高37.23%、3.60% 和26.64%。     

叶面营养液对杨梅果实品质的效应试验

在杨梅果实硬核后至采收前,对树冠喷施叶面营养液。结果表明:杨梅喷施叶面营养液对成熟时的果实大小无效应,而对果实可溶性固形物(TSS)含量有影响,即氨基酸与氨基酸钙处理之间差异极显著;果蔬品质改良剂与氨基酸钙处理之间,清水对照(CK)与氨基酸钙处理之间差异显著;氨基酸钙和氨基酸处理后杨梅果实品质较好,果蔬品质改良剂和CK处理后相对较差。经综合比较,以氨基酸处理后的杨梅果实品质最优。     

钾、钙营养对有机桃品质及抗病性的影响

研究了土壤施入矿质钾镁肥、稻醋液并配合叶面喷施草木灰浸出液、氯化钙溶液等处理对有机桃树体营养及果实品质和抗病性的影响.结果表明:每株桃树土壤施入5kg矿质钾镁肥加150 g稻醋液并叶面喷施10％草木灰浸出液,显著增加叶片钾含量,显著增加了单果重、可溶性固形物和总糖含量.每株桃树土壤施入5 kg矿质钾镁肥加150 g稻醋液并叶面喷施500倍氯化钙溶液,显著增强了叶片和果实钙含量,显著降低了果实桃褐腐病的病情指数.     

糖醇螯合钙对茄子生长、产量和品质的影响

正通过田间试验探讨了糖醇螯合钙对茄子生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明,施用糖醇螯合钙处理的茄子株高和茎粗较常规施肥处理分别提高4.60%和18.18%,叶长和叶宽均显著增加。糖醇螯合钙提高了茄子产量,较常规施肥和喷施硝酸钙处理分别增产9.11%和2.24%,经济效益明显提高;同时改善了茄子品质,V_C含量、可溶性固形物含量     

花期喷硼对刺梨果实产量及品质的影响

针对缺硼土壤上刺梨产量低、品质差的问题,在开花期对"贵农5号"刺梨进行硼肥喷施。结果表明:在盛花期和终花期对刺梨喷施0.1%、0.2%和0.3%硼砂溶液,能够明显减轻刺梨的生理落果,减少畸形果,提高着果率,增加果实的种子数量、单果质量及产量、果实中的可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素C的含量,其中0.3%硼砂溶液处理的效果最好。与对照相比,0.3%硼砂溶液喷施后第一次和第二次生理落果率分别降低了35.05个和21.51个百分点,着果率增加了45.83个百分点,畸形果百分率降低10.61个百分点,平均单果质量增加12.22g,单株产量增加7.64kg,果实可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素C含量分别增加了3.24%、2.55%、0.57%和6.27mg/g鲜果,果实品质明显改善。     

钙镁肥配施对苹果树叶片和果实营养元素含量及病果率影响

对大连瓦房店地区10 a树龄红富士苹果树进行不同的钙、镁肥的施肥处理,在喷与不喷硫酸镁溶液的基础上分别进行硝酸钙土施和喷施以及氨基酸钙喷施,探讨苹果叶片和果实营养元素含量及苹果"苦痘病"病果率状况。结果表明:钙的不同施肥方式和不同钙镁组合处理对苹果树各器官营养元素以及病果率影响差异很大。单独施钙和钙镁配合施用均不同程度提高了叶片中N、P、K、Ca、Mg的含量,而单施镁会降低营养枝叶片中Ca含量。Ca、Mg单施和配施均显著提高了果实中的P含量;Ca对苹果果实N吸收累积具有抑制作用;而Mg则有促进作用。与CK比较,单施Mg处理使得病果率提高了9.5%;单施Ca处理较Ca、Mg配施防病效果更明显。各施钙处理均显著降低了苹果"苦痘病"发病率;不施Ca、Mg处理病果率为4.2%,喷施氨基酸钙、硝酸钙和土施硝酸钙处理病果率分别为0.9%、1.4%、1.2%,病果率依次降低了79%、67%、71%;在施钙的基础上加施硫酸镁后病果率分别为1.9%、2.4%、2.2%,病果率依次降低55%4、3%、48%。钙肥处理以氨基酸钙肥喷施效果最好,而镁肥会加重苹果"苦痘病"的发病率。     

叶面喷施外源硒营养液对甜瓜产量和品质的影响

为筛选出甜瓜叶面喷施硒肥的最佳浓度配方,以3个不同品种的厚皮甜瓜为试验材料,设计了5个浓度梯度的有机硒营养液,分3次喷施于甜瓜叶面,研究喷施硒营养液对甜瓜产量和品质的影响。结果表明:浓度为30 mg/L和15 mg/L的硒肥喷施处理,甜瓜果实含硒量和产量均显著增加;甜瓜果实中可溶性固形物含量提高;但果实中的可溶性蛋白和VC含量变化不明显。30 mg/L和15 mg/L可作为生产上栽培生产富硒甜瓜的最佳浓度配比。     

新型钾钙肥对香蕉生长、果实产量及品质的研究

比较在常规施肥基础上,分别使用腐殖酸钾、氯化钾、糖醇钙、氯化钙肥对香蕉产量、果实品质及贮藏期的影响。结果表明,与常规施肥相比,糖醇钙和腐殖酸钾均能显著增加香蕉产量,当腐殖酸钾600g/株(K2O)施入时,香蕉增产最高达21.32%;糖醇钙的钙用量为60 g/株时,香蕉增产达20.68%。同时钙钾肥施入增加了香蕉果实可溶性固形物、还原糖、维生素C和可溶性蛋白含量,稳定了香蕉果实贮存期花青素、类黄酮、酚类物质的含量。综合各因素推荐香蕉腐殖酸钾和糖醇钙施肥量分别为600g/株和60g/株。     

采前叶面喷施螯合钙对草莓品质、钙形态和贮藏期灰霉病的影响

以晶玉草莓为材料,研究采前叶面喷施螯合钙对草莓果实品质、果实钙不同形态含量及贮藏期草莓灰霉病病情指数等的影响。结果表明:采前叶面喷施螯合钙能显著提高草莓成熟期果实硬度、可溶性固形物含量和维生素C含量,显著降低贮藏期草莓灰霉病病情指数;果胶酸钙是草莓果实中主要钙形态,其含量占果实中总钙含量的27.3%~33.2%;相关性分析表明,草莓果实硬度与果胶酸钙含量呈显著正相关,总钙含量与水溶性有机酸钙、果胶酸钙、磷酸钙含量呈显著正相关,硝酸钙与草酸钙含量呈显著负相关,叶面喷施螯合钙处理可促进草莓果实中可溶性钙向难溶性钙转化,延缓果实软化,其中以绿熟期喷施5 mmol/L螯合钙处理效果最好。     

富士苹果施钙肥效应

以8年生富士苹果(Malusdomesticacv.Fuji)为试材进行不同组合钙肥试验,结果表明,土施CaSO4肥显著提高了土壤总钙、交换性钙和果实钙含量,以3.5kg/株CaSO4处理效果最显著;将3.5kgCaSO4分为幼果期和膨大期2次使用增钙效果明显,分期施肥无论配合秋施有机肥还是春季喷氨基酸钙都极显著提高了果实钙含量,以S2+1.5AM处理(春施2kgCaSO4+喷3遍氨基酸钙+夏施1.5kgCaSO4+秋施5kg苹果专用有机肥)的钙含量最高,达到179.17mg/kg;秋施苹果专用有机肥明显提高果实钙含量,增加根系和枝条的贮藏钙,以10kg/株配合春施1kg/株CaSO4的效果较好。当有机肥施用量达到15kg/株或CaSO4超过3.5kg/株时增钙效果下降。交换性钙、土壤及果实Ca/Mg比值与果实钙含量呈正相关,土壤速效磷、钾、果实N/Ca比值与果实钙含量呈显著负相关。不同施肥处理果实的N/Ca比值和Ca/Mg比值差异显著,采收时富士果实N/Ca比值<17,Ca/Mg比值≥7,贮藏期间的苦痘病发生率较低。有利于富士苹果钙素营养的施肥组合是秋冬施有机肥加钙化肥、幼果期喷钙和果实膨大期土施钙肥。     

不同化学疏花剂对枣油桃的疏果效应

以坐果率较高的枣油桃为试材，研究了乙烯利、萘乙酸、S-诱抗素、木醋液等4种化学疏花剂不同浓度处理对桃坐果率和果实品质的影响。结果表明，喷施500、1 000 mg/L乙烯利和喷施677 mg/L S-诱抗素处理对枣油桃果实疏除效果明显。不同处理均提高了单果重，降低了果实可滴定酸含量。喷施乙烯利、S-诱抗素处理提高了果实可溶性固形物含量。从产量和果实品质方面综合考虑，喷施500 mg/L乙烯利、667 mg/L S-诱抗素进行疏果较适宜。     

喷施磷酸二氢钾对桃叶片和果实性状的影响

以不同成熟期的桃品种豫甜、豫香、秋甜、秋蜜红为试材,研究了喷施磷酸二氢钾对其叶片叶绿素含量、干鲜质量比及果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量等品质特性的影响。结果表明,喷施磷酸二氢钾能提高叶片中叶绿素含量、干鲜质量比和果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量;对果实的可滴定酸含量、维生素C含量影响不明显;叶片喷施不同浓度和次数的磷酸二氢钾均可推迟桃果实成熟期;喷施清水和对照处理间叶片性状和果实品质差异不明显;喷施磷酸二氢钾浓度和次数以500mg/L3次效果最显著,以300mg/L3次最经济有效。     

采后钙处理对苹果贮藏品质的影响

对富士苹果用2%、4%、6%的氨基酸钙溶液进行浸泡处理,室温储存,对苹果苦痘病发生率、果实品质变化及乙烯释放量等指标进行测定。结果发现,在贮藏期间用氨基酸钙溶液浸泡处理后,苦痘病发病率降低,果实硬度和可溶性固形物含量增加,果实乙烯释放量降低,苹果耐贮性提高。其中以4%浓度的氨基酸钙溶液最为适宜。     

不同浓度茉莉酸甲酯对葡萄果实香气物质的影响

以‘阳光玫瑰’葡萄为材料，在幼果期（盛花后2周）喷施0.01、0.10 mmol/L茉莉酸甲酯（MeJA）和清水，于成熟期测定果实品质指标。结果表明，相比对照，MeJA处理的果实可溶性固形物含量显著升高，可滴定酸含量显著降低，果实口感更佳。MeJA处理的果实主要香气物质（C6化合物、萜烯类物质）总含量显著高于对照，果品风味增强；相比于0.01 mmol/L MeJA处理，0.10 mmol/L MeJA处理的葡萄果实C6化合物总量降低，萜烯类物质总量升高，果品玫瑰香味更加浓郁。综上，于葡萄幼果期喷施0.10mmol/L MeJA，可显著提升果实口感及风味，从而提高果实品质。