蔬菜罐头出口看好

据有关专家分析,由于全球性蔬菜消费量剧增,价格上涨,在各类罐头中,蔬菜罐头的产量和贸易量已成主流。番届酱、食用菌、豆类、笋类,叶菜类罐头产量在100万吨以上。     

杂交线椒新品种秦辣干椒王

秦辣干椒王是陕西省宝鸡市亚世农业科技有限公司选育的干、鲜、制酱三用型杂交一代线椒品种,在陕西宝鸡、渭南等地区经过3年的多点试验,表现出熟性早、产量高、抗性好等优势,解决了当地线椒生产中产量较低、病毒病发生严重的问题.     

秋莴笋丰产栽培要点

莴笋为易管理、效益高的蔬菜品种 ,其栽培方式主要有秋莴笋及越冬莴笋两种 ,现将秋莴笋丰产栽培要点介绍如下。1　选用良种　 莴笋以茎为食用部分 ,应选笋长、粗壮、产量高、肉细质脆、水分较少、成熟期不易裂笋、抗病能力强的品种。生产上常用的品种有尖叶白笋、圆叶白笋、紫叶莴笋、铁杆笋等。2　整地施肥　 秋莴笋生长时间短 ,一般以直播为主 ,因此要为莴笋苗期生长创造良好的环境条件。要求土地平整、疏松、肥沃、墒好。在播种前半月左右应对准备种莴笋的地块浇灌 1次透水 ,播前 2～ 3天对土地深翻 1次 ,深度以 3 0～ 40ｃｍ为宜 ,结合…     

宝椒2号——鲜食及制酱的辣椒新品种

宝椒2号是陕西省宝鸡市农业科学研究所从自育的线椒优良品种宝椒1号的自然变异单株中系统选育而成的,2010年11月11日通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定。它是一个早熟、优质、高产、抗性强、鲜食和制酱兼用的线椒优良新品种,深受广大种植户青睐。     

大荔--西北地区最大的芦笋产销基地

目前,在大多数农产品市场低迷的情况下,陕西省大荔县的芦笋生产却是红红火火,八方客商云集,价格不断上扬,产品俏销市场,经济效益丰厚,笋农喜上眉梢。全县芦笋面积猛增至5万余亩,一跃成为西北地区最大的芦笋产销基地。 1 现状及前景 芦笋是一种多年生宿根性草本植物,一次栽植可连续采笋15年。芦笋作为一种品味兼优、药食兼用的营养保健型名贵蔬菜,畅销美、英、法、德、西班牙、荷兰、意大利等欧美国家及日本、东南亚地区。芦笋原产欧美大陆,我国70年代开始引种,主要集中在南方沿海地区。近年     

湖南酱制辣椒安全高效栽培技术

湖南是我国酱制辣椒生产和消费大省之一，所产辣椒酱品种多、产销量大，如辣妹子和永丰辣酱等湖南有名的辣椒酱公司年产量均在2万t以上。但目前湖南缺乏专用酱制辣椒品种以及安全高效栽培技术，造成酱制辣椒产量低、品质差，不能满足湖南酱辣椒公司加工的需求，需从外省大量调运辣椒生产辣椒酱。     

食用麻竹笋增施氮肥对产量及效益影响初探

麻竹适应性强、生长旺盛、出笋数多、个大,是一种较好的食用笋竹.黄洞瑶族乡20世纪90年代中期从广东引进,年种植增长面积以千亩计,至今已有1 000 hm2,但其产量及效益并不理想,在对笋农进行麻竹笋生产技术调查中发现,目前大部分笋农在麻竹笋栽培上施氮肥量明显不足,对麻竹笋的产量和经济效益造成很大影响,农民普遍每年每667 m2施放揶威产的氮磷钾各为15%的复合肥25kg,肥料成本75元,肥料投入产出比为1:6左右.     

毛竹覆盖催笋技术

<正>2010年12月上旬,我们在临海市尤溪镇樟基村实施了毛竹覆盖催笋试验,2个月后开始产笋,提前了1个多月上市,竹笋售价较高,取得了较好的经济效益。现将该生产技术介绍如下:1覆盖竹林地的选择     

西辽河平原引种芦笋研究初报

芦笋主产区频繁的涝灾和严重的病害是造成我国芦笋生长能力波动大、笋农收益不稳定的主要原因,而芦笋的北移种植则是解决这一问题的有效途径.2005年由美国加州芦笋种子公司引进3个芦笋品种在西辽河平原试种.结果表明:单株采笋支数和采笋重量均以阿特拉斯最高,格兰德最低,阿波罗居中;定植当年的茎数、第1分枝高度均与翌年单株采笋重量呈极显著的正相关,定植当年的株重与采笋支数、采笋重量均呈显著的正相关;三级笋、等外笋的比例高是影响芦笋高效栽培的瓶颈.     

通过降酸方法生产低糖山楂酱

以水、地瓜浆、胡萝卜浆、地瓜转化糖浆、３０％或４０％食糖液作稀释剂或降酸添加剂，参照传统高糖山楂酱生产工序生产低糖山楂酱。通过测定酸度、粘度、总糖、维生素Ｃ、卫生指标等证实：所生产的低糖山楂酱（含糖量３０～４０％）符合商业要求     

雷竹速生丰产栽培技术

雷竹,刚竹属,又称早竹、早园竹,由于早春打雷即开始出笋,故称为雷竹,是优良的笋用竹种。雷竹出笋早、产量高、经济效益好。笔者于2001年春季在县良种场指导范拔仔等农户种植2．7hm2 雷竹,取得早期丰产增收的显著效益。现将雷竹在我县的生产表现及其栽培管理技术措施介绍如下。     

杂交线椒新品种秦辣干椒王

秦辣干椒王是陕西省宝鸡市亚世农业科技有限公司选育的干、鲜、制酱三用型杂交一代线椒品种,在陕西宝鸡、渭南等地区经过3年的多点试验,表现出熟性早、产量高、抗性好等优势,解决了当地线椒生产中产量较低、病毒病发生严重的问题。由于其熟性较当地主栽品种早30天左右,所以不仅可以进行春播或麦辣套种栽培,而且可以进行麦茬栽培。经试验,在陕西宝鸡、渭南等地区推广秦辣干     

芦笋早期丰产栽培技术

栽培芦笋(石刁柏)一般是第一年春季育苗,晚秋或翌年春季用大苗定植,第三年才能采笋。虽然近几年有的地方采用小苗定植法比大苗定植第三年采笋有着较高的产量,但由于第一年的生育期偏短,第二年仍不能采笋。这不仅见效晚,而且病害重、产量低,影响了芦笋生产的发展,减少了农民的经     

陕西省黑木耳生产形势喜人

陕西省黑木耳生产近年来发展较快,全省有七十八个生产菌种的厂家,可生产六百万瓶菌种,栽培木耳七十万架,据不完全统计每年可产木耳二百九十万斤,八六年仅供销社系统就收购一百八十万斤。地处秦巴山区的商洛、汉中、安康是陕西省的黑木耳的生产基地,仅宁强县就栽培黑木耳三十多万架,兰田县的戈排乡只六个自然村就发展了三千五百多架。这个乡的粉坊沟三队三十八     

六个适合切干晾晒的加工番茄品种

随着新疆生产建没兵团农二师21团"红色产业"的迅速发展,该团加工番茄从单纯的制酱发展到以制酱为主、切干晾晒为辅的多种用途.用作切干晾晒的番茄品种要求果肉厚、果型大、固形物和茄红素含量高.21团试验站近年来引进了多个加工番茄新品种进行试验、筛选.经过几年的田间试验观察,筛选出了6个适宜切干晾晒的番茄品种.     

陕西八县进入中国苹果二十强

9月11～13日,2007中国苹果年会暨陕西果品推介会在陕西咸阳召开.此次会议上,为了表彰全国苹果主产县(市)在推进苹果生产区域化布局、专业化生产、产业化经营,标准化、规模化发展方面为我国苹果产业所做的贡献,中国果品流通协会根据国家统计局提供的各地苹果种植面积和产量,按加权平均计分,授予排名前20位的县(市)"中国苹果20强县(市)"荣誉称号,它们是:山东省栖霞市、山西省临猗县、河南省灵宝市、陕西省礼泉县、陕西省洛川县、陕西省淳化县、江苏省丰县、陕西省白水县、陕西省旬邑县、陕西省乾县、山东省蓬莱市、辽宁省瓦房店市、山东省烟台市牟平区、山西省万荣县、陕西省富县、山东省乳山市、陕西省彬县、甘肃省静宁县、河南省虞城县、山东省沂源县.陕西省共有8个县名列其中,数量居全国之首.     

陕西成为食用菌生产基地

陕西省有65个县从事食用菌生产,年产总量超过2,800吨,产值达1.23亿元,并初步形成科研、菌种供应、加工一条龙,成为我国食用菌重要生产基地。陕西省在"六五"期间开始将食用菌开发作     

竹笋的烹调

竹笋,初春出土的叫春笋,壳上有毛的叫毛笋,鲜笋去壳加工制成为玉兰片,冬季尚未出土的叫冬笋。 竹笋,为禾本科植物竹的幼芽,一种烹饪原料。种类很多,名产尤众,既是家常珍蔬,又是席上佳肴。质嫩脆而味鲜美,适于各种烹调加工和调味,可配荤料,也为素馔基本原料之一。可于制、酱制、腌制、酸制,并可以作笋油、笋粉以供调味。营养成份高于一般叶菜,含氨基酸较多。中医认为其可治消渴、利水道、益气。医学报告,认为常吃笋有利于预防动脉硬化、高血脂、高血压、便秘、糖尿病等症,并有抗癌作用。 一、清炒雪笋 原料:春笋（冬笋）150g,雪菜梗50g,白糖2.5g,高汤75g,食油250g（耗25g）,水淀粉5g,麻油5g,精盐2.5g。 制法:将笋去壳切块,雪菜梗洗净挤干水分,切成粗末。旺火热锅,加入食油烧至五成热下笋块,略炸一下（即过油）捞出控油,加入高汤及调味料烧沸,转小火烧10分钟左右,加入雪菜梗并略加油,转旺火烧至汤近干,加水淀粉勾欠后淋上麻油即可。 特点:脆嫩鲜香。 二、酒醉冬笋 原料:鲜冬笋500g,精盐、味精各1.5g,江米酒（或料酒）100g,菜油25g,姜15g。 制法:将冬笋顺切成1cm厚的大片,用刀拍松,     

弥勒反季芦笋种植技术研究与应用

@@@@导读：弥勒的芦笋种植有3个特点,一是1~3月仍可产反季笋,且经济效益特好;二是1年可采笋2~3次,采笋期长,产量高;三是弥勒地区当年定植,周年内即可产笋。必须采用大棚种植,3月底至4月初开始育苗,7~8月移栽,保证11月台刈,12月至翌年3月采第一茬春笋。做好大棚田间管理及立枯病、根腐病、炭疽病、茎腐病、病毒病等病害防治,于嫩茎23~26 cm时破土下割。     

茭白胡麻斑病的识别与防治

正茭白,又名菰菜、茭笋、茭瓜、菰笋等,为禾本科菰属水生草本植物,是我国的特色水生蔬菜。茭白胡麻斑病又称茭白叶枯病,是茭白生产上的主要病害之一,在全国茭白产区普遍发生。近年来,随着茭白栽培面积的不断增加,该病的发生范围也不断扩大,发生程度也越来越严重。部分地区发病地块达到90%以上,发病叶片达到100%,病害