唐河县红薯产业发展调研报告

红薯,又名番薯、红苕、地瓜,在我国主要分布于山东、河南、四川、黑龙江、辽宁、吉林、安徽、福建等地,百度百科查询,全国主产区分别是:安徽泗县(中国山芋之乡)、河北(卢龙、青龙)、福建连城、河南开封、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、四川南充、宜宾等地区。本文分析了唐河县红薯产业发展现状及对策和建议。     

特色红薯及其栽培技术

红薯（拉丁名Ipomoea batatas，英文名Sweet potato）属旋花科甘薯属一年生藤蔓植物。又名甘薯，北京人称白薯，山东称地瓜，湖南、湖北、广东、广西、福建称红薯，云、贵、川、渝叫红苕、蕃苕。原产美州，已有4500多年栽培史。1492年由哥伦布传人欧州，后由葡萄牙人传人非洲，又从太平洋群岛传人亚洲。     

衡阳地区红薯新品种引进及筛选试验

为筛选适合在衡阳地区种植的紫心红薯和黄心红薯品种,该文以当地主栽品种红薯22为对照,引进9个红薯品种(紫心红薯4个,黄心红薯5个)开展品种比较试验。试验结果表明,紫心红薯16、紫心红薯14、黄心红薯35、黄心红薯31、黄心红薯17等品种在产量和商品薯率等方面表现较好。     

寒地甘薯栽培讲座(1)

甘薯又名番薯、山芋、红薯、红苕、白薯、地瓜、朱山药。原产美洲中部的墨西哥。系热带喜温粮菜兼用作物。美洲新大陆被发现后,甘薯才传向欧洲及世界各地。明朝万历二十一年(1593年)福建省长乐县人陈振龙父子到菲律宾经商,看到甘薯可以解救粮荒,决心将其引入福建。但当局不准甘薯出境,他们只得花高价买上几尺薯藤缠在腰间当作腰带,方得以带回祖国。甘薯在福建栽种成功后再传向全国。     

红薯新品种——彩紫

“彩紫”是山东近年选育的一个鲜食红薯新品种,切开后,其肉质呈美丽的紫白相间花纹,煮熟后肉质呈鲜艳的紫色。作为一个鲜食红薯,“彩紫”受到城市消费者和饭店的欢迎。目前市场售价一般在每千克3-4元。与目前种植的其他一些紫肉或黑肉红薯相比,“彩紫”红薯产量高而稳定,一般管理条件下667m2产量在2500kg左右,而且薯个大、薯形正、不开裂、商品率高。这在目前种植的彩色红薯中是一个特别突出的优点,是非常值得推广的彩薯新品种。红薯新品种——彩紫$山东科技报@李新生     

对郧阳山区红薯资源深度开发促转型升级的建议

湖北省郧县以盛产红薯而闻名,素有"红薯之乡"之称。红薯中富含大量膳食纤维、赖氨酸、果胶、胡萝卜素、维生素与微量元素,营养成分十分全面,位居各类蔬果前列,还具有抗癌、防癌之功效,被称为"长寿食品"。人们平时除了食用鲜薯外,还经常食用红薯粉条、红薯粉丝、红薯淀粉等。但其实红薯的其他部分也都是宝,例如红薯的茎尖嫩叶翠绿鲜嫩、香滑爽口,除了炒食外,还能制成饮料和罐头;晒干的红薯干能加工成膨化食品和面包;生产红薯四粉(粉条、粉丝、花粉、淀粉)剩下的薯渣能制成生物有机肥;薯藤还可以加工成饲料,这些深加工产品的开发既能实现资源的综合利用,又能提高农民收入,提高农民种植红薯的积极性。本期业界观察特别邀请专家针对郧阳山区红薯资源的利用现状进行调查与分析,从资源节约、红薯系列产品深度开发的角度,提出促进区域红薯产业可持续发展的建议,以期实现农业增效,农民增收,并通过科技创新为社会生产更多的生态产品。     

地膜红薯高产栽培技术总结

近年来,陕西省咸阳市秦都区地膜红薯发展速度较快,以庞北村为中心的地膜红薯种植面积已超过1333 hm~2(2万亩)。地膜红薯生产成本低,平均667 m~2仅投入300元左右,而收益一般都在2000～3000元,且管理粗放,特别适合陕西渭北土层深厚的坡地、台塬地种植。现将其高产栽培技术要点总结如下:     

红薯贮藏保鲜技术

正红薯保鲜的贮存方法有很多,主要有室内囤藏法、棚窖贮藏发、井窖贮藏法等。不同的保鲜贮藏方法对红薯的要求不同,保鲜周期也不同,这里我们来介绍以下红薯保鲜技术方法。1红薯保鲜贮藏的前提要求在田间、红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上,低于15℃,红薯停止生长,因此气温降到15℃时,是红薯的佳收货期,收货过早,气温过高,收货后不能及时入窖。收货过完,易受夜间低温的冻害,增加贮藏难度。     

科技窗口

科技窗口红薯对人体有哪些功能随着生活水平的日益提高，人们摄入的动物性食品的比例日趋增大。可是鸡鸭鱼肉都是酸性食物，食多会使血液呈酸性。而红薯却是碱性食物，与动物性食物搭配着吃，可维持血液的酸碱平衡，有益健康。红薯还含有大量粘液物质，包括粘液蛋白、粘液...     

黄豆、高粱、红薯-菜油两用油菜轮作养地模式

中部地区较多小丘岭地形,且土壤相对贫瘠,因种植条件较差,种植收益低,难以实现大规模种植,很多地方出现全年抛荒或单季抛荒现象。相比粮食作物,油料作物需水需肥量小,相对产值较高,且生长季节较短。黄豆、高粱、红薯—菜油两用油菜轮作模式,既能通过黄豆种植提高土地肥力,且高粱、红薯等耐旱作物能抵抗夏季高温干旱不出现减产现象,又能通过冬季种植菜油两用高产油菜,破除冬闲田抛荒瓶颈。笔者于2022年,在武汉经济技术开发区(汉南区)军山街官莲湖基地进行试验和实践,总结了菜油两用油菜、黄豆、红薯、高粱等作物轮作模式,在改良土壤的同时,实现年均667 m^(2)产值不低于5000元,可作为蔬菜周年种植模式进行推广。     

蔬菜皇后——红薯茎尖有待开发

红薯茎尖是指红薯蔓上顶端10～15 cm的叶柄及嫩叶、嫩尖,在农村多和红薯秧一起晒干作为饲料用.据介绍:红薯茎尖富含蛋白质,维生素、钙和铁等营养物质,市场价每千克8～10元,高于一般蔬菜几倍.     

红薯糖水罐头加工工艺的研究

红薯在植物学上称为甘薯,又名地瓜、白薯、山芋、番薯等。红薯味甘甜、即能生食又能熟食,是人民所喜爱的食品。随着人民生活水平的提高,更有进一步深加工的必要,但是,目前只有红薯粉、红薯粉条、红薯脯等加工制品。为了丰富它的制品种类,我们于1988—1989年间对其加     

无公害红薯芽苗菜丰产高效栽培技术

红薯具有适应性广、抗逆性强、耐早、耐贫瘠的特点，植株的吸收能力、再生能力和抗病虫能力也很强，因此栽培面积广泛。红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出的供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎品种。其翠绿鲜嫩，营养丰富，大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝b高3倍，比鲜玉米、芋头高600多倍。     

红薯脯加工技术研究初报

红薯是我国的秋农作物之一,其分布广泛,种植面积较大,产量很高。红薯块根总糖含量为25—29％,旦白质2.3％,脂肪0.2％,并富含丙种维生素和胡萝卜素等多种营养物质,可作粮用、果用、菜用。同时,它又是食品工业上制造淀粉、葡萄糖、酒精、食醋,酱油等的主要原料。为扩大红薯的综合利用,作者以鲜红薯为主要原料,采取了一系列试制红薯脯处理,以探讨红薯脯的加工技术。     

榕树盆景创作之探索

“榕”与闽南语的“情”谐音，因此深受闽台两地乡亲的喜爱。福建省会福州，因满街都是榕树而称“榕城”，泉州盆景也因榕树盆景而独步海内外。     

河池市“玉米-红薯”轮作模式下红薯高产栽培技术

利用春季玉米收获后的空闲耕地,推广"玉米-红薯"轮作模式。2016年对引进的5个红薯新品种进行"玉米-红薯"轮作模式示范,共示范种植1 hm~2,示范田平均每667 m~2红薯鲜薯产量分别为2752.5 kg、2427.8 kg、1938.7 kg、1765.3 kg、1507.4 kg,较当地主栽红薯增产158.8%、128.3%、82.3%、65.9%、41.7%,增产显著。     

红薯露地高产栽培技术

红薯又名甘薯、山芋,属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物,是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期,不少地方是"一季红薯半年粮",为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展,对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植     

吉水县引种“豫薯王”红薯栽培初报

<正>"豫薯王"红薯是适用于饲料加工和工业原料加工的高产高淀粉红薯新品种。吉水县2008年引进"豫薯王"红薯在醪桥镇黄泥洞试种,经过一年来对"豫薯王"红薯的生长特性、栽培管理等观察记载,积累了一些种植经验。2009年又加大     

间作对板栗林地土壤养分和果实品质的影响

在北京市怀柔区,以板栗早熟品种—"燕山早丰"为研究对象,采用花生和红薯为间作物,以清耕栗园为对照,通过测定分析土壤N、P、K、有机质和果实可溶性糖、淀粉、蛋白质、脂肪等指标的动态变化,研究了间作物对板栗林地土壤养分、叶片营养和果实品质的影响。结果表明:无论是间作地还是对照,5~9月土壤0~50 cm的N、P、K和有机质的含量均呈下降趋势,但间作花生的土壤养分含量在7月之后,下降趋势逐渐变缓并明显高于对照。而间作红薯的土壤养分含量始终低于对照;红薯与板栗对养分竞争激烈,而豆科类植物与板栗间作更有利于提高林地土壤养分含量和果实品质。     

超声微波协同提取红薯叶多酚及其抗氧化活性研究

红薯叶中含有丰富的多酚物质,为了测定多酚物质的含量并深入研究其抗氧化活性,本文采用超声微波协同法提取红薯叶中的多酚物质,以料液比、超声时间、超声功率、微波时间、微波功率为单因素进行试验,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红薯叶多酚的提取工艺,并通过DPPH、ABTS两种方法探究评价了红薯叶多酚的抗氧化活性。结果表明,超声微波协同提取技术在红薯叶多酚的提取中有显著优势,红薯叶多酚的最优提取条件为料液比1∶32(g/mL)、超声时间10 min、超声功率300 W、微波功率368 W、微波时间5 min,此时提取率可达3.71%。红薯叶多酚具有良好的抗氧化能力,其对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率分别为85.98%和99.62%,可以作为天然的抗氧化剂来源。