温州瓯柑贮藏技术

瓯柑是浙江省温州市特有的地方传统品种,已有上千年的栽培历史。瓯柑除了营养价值高和药疗功效显著外,其耐贮性也远远高出其他柑橘类品种。根据对温州市柑橘类品种贮藏性能初步测定,常温下农家贮藏温州蜜柑期限可至翌年2月份,椪柑和雪柑可贮至次年4月份,而瓯柑贮藏期限可延长到次年7月份,贮藏时间过达到250余天,这种优良的耐贮性在柑橘类品种中真是罕见。温州市果农在瓯柑的生产实践中积累了丰富的实用经验,这套技术很适用于缺乏大型专业水果贮藏库的瓯柑产区。现将温州市瓯柑农家贮藏技术总结如下。     

无核瓯柑79-103的选育

经8年来对无核瓯柑79-103母树及无性后代的反复测定,证明该株系无核性状稳定,而且其丰产性、果形大小、果实外观内质及耐贮性等不亚于或略优于普通瓯柑。     

80-1少核瓯柑

瓯柑是温州地区传统主栽品种,具矮化、早结丰产、耐贮等特性。果实虽然稍带苦味,但在药理上有消炎清凉作用,深受当地群众欢迎。果皮粗厚,种子多,可食率低是其缺点。1980年我们在瑞安县马屿区选到一株7年生枳砧瓯柑少核单株(80-1),     

观赏羽扇豆叶不同生育期二种保护酶活性和丙二醛含量变化规律

采用比色法测定了3种观赏羽扇豆在不同生育期的POD、PPO活性及MDA含量的动态变化,以探讨3种观赏羽扇豆在江西省栽植的生理生态适应性。结果表明:不同生育时期叶片的POD、PPO活性和MDA含量的顺序为:品种B品种A品种C;品种A和品种B叶片的POD活性从幼苗期到营养生长休眠期逐渐升高直至最高,随后逐渐下降并至最低,品种C叶片的POD活性维持在较低水平,各生育期间差异性不显著;品种A和品种B随着生育期的进行,叶片的PPO活性呈现下降趋势,品种C则相反;品种A、品种B和品种C叶片的MDA含量从幼苗期到营养生长旺盛期逐渐增加,从营养生长旺盛期到营养生长休眠期品种A和品种C叶片的MDA含量有所降低,品种B则继续增加,而花芽分化期、开花期和结果期MDA含量均维持在较高水平。     

银条根茎膨大过程中生理生化变化的研究

以银条为材料,探讨了银条根状茎中维生素C(VC)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)在其根茎膨大时期含量的积累变化。结果表明:在根茎开始膨大60d后,VC含量最高达61mg/100g;AAO酶活性在根茎膨大后30d达最大值0.147mg/g;SOD和POD酶活性在银条根茎膨大后75d达到最高值为9.05U/mg和13.60nmol.min-1.g-1;PPO在根茎膨大过程中出现上升-下降-上升的趋势。     

凯特杏采后氧化酶活性和养分含量变化

对不同成熟度凯特杏采后多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性和可溶性固形物、有机酸含量分析表明:随着凯特杏果实的成熟,PPO和POD的活性降低,至完熟衰老期,PPO和POD的活性急剧下降;在0℃条件下保鲜的八成熟和成熟凯特杏果实的可溶性固形物、有机酸含量变化差异不显著。     

瓯柑高接脐橙效果的初步观察

瓯柑高接脐橙效果的初步观察卓志福（浙江省科学院亚热带作物研究所温州３２５００５）俞和云（温州市瓯海区林特局）瓯柑是温州特有的地方传统品种，它素以耐贮藏、稳产高产而深受广大桔农的喜爱。据统计，瓯海区瓯柑种植面积占全区柑桔面积的６０％，产量占全区柑桔的８...     

蚜虫侵害对西瓜保护酶活性的影响

以6个抗蚜性不同的西瓜品种为试材,采用分光光度法研究了蚜虫危害对多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。结果表明:蚜虫危害对抗、感蚜虫西瓜品种叶片组织内PPO、POD、CAT、SOD、AsA-POD活性的影响存在显著差异;抗蚜虫品种叶片组织内PPO、POD、CAT、SOD和AsA-POD活性显著升高;感蚜虫品种叶片组织内PPO、POD、CAT、SOD和AsA-POD活性无显著变化;说明PPO、POD、CAT、SOD和AsA-POD活性与西瓜抗蚜性存在相关性。     

保鲜剂不同施用方式对瓯柑果实贮藏效果的影响研究

<正>瓯柑是柑橘类水果中的优良品种之一,原产浙江温州,是温州地方特色的优势品种^[1]。瓯柑果形端正,果顶部凸出,果皮金黄油亮,易于剥离,果肉柔软、化渣、多汁,清甜可口,略带微苦,凭借着独特的贮藏特性可贮藏到端午仍风味不减,在温州民间有着“端午瓯柑赛羚羊”之称。但近年来瓯柑鲜果腐烂率处于较高水平,加之人工成本的增加,能在端午上市的瓯柑越来越少。针对于此,笔者对采前不同时期树冠喷施保鲜剂对瓯柑贮藏效果的变化进行了研究,旨在为瓯柑果实贮藏技术提供参考。     

柑桔新品种——无子瓯柑

瓯柑属保健型水果,具有祛热生津、清凉解毒等特殊的医药功效,素有"端午瓯柑似羚羊"之说,是浙江省南部最具特色的地方品种.无子瓯柑是丽水市莲都区山水果树研究所、丽水市林业科学研究所历时10余年从普通瓯柑中选育出的芽变单株,其果实无子,汁多味甘苦,口感清新,极耐贮藏.2004年2月通过浙江省林木良种审定委员会的良种认定并命名,林木良种编号:(2004)第02号.     

柑橘衰退病毒侵染对寄主植物同工酶及酸性病程相关蛋白表达的影响

以柑橘衰退病毒(Citrus tristeza virus,CTV)不同致病力株系接种寄主植物,比较分析了寄主植物体内过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性变化特点。结果表明,该病毒侵染对这2种酶活性的影响因寄主品种和CTV株系而异,CTV强毒和弱毒株系侵染均导致墨西哥莱檬植株中POD活性明显降低;在甜橙上,CTV强毒株系接种植株中POD活性则显著性提高,而弱毒株系接种对POD的活性无明显影响;在对该病毒具有较高抗性的枳壳中,接种CTV不同株系对POD活性均无明显影响。而在接种强毒株系N25的墨西哥莱檬中PPO活性有所增强,在枳壳上则表现为接种植株的PPO活性降低,在甜橙上PPO活性无明显的变化。POD、PPO和酯酶(esterase,EST)同工酶酶谱分析的结果显示,CTV弱毒株系接种枳壳后诱导产生了2条新的EST同工酶谱带,而在其他CTV接种植株上均未诱导表达新的POD、PPO及EST酶谱。酸性病程相关蛋白分析结果显示,CTV强毒株系在甜橙上诱导产生有6条明显的酸性病程相关蛋白条带。     

两种藤本月季扦插生根过程中三种相关酶的活性变化

以2种从美国引种的藤蔓月季Climbing rosa‘Alchymist’和‘Handel’为试材,采用正交设计进行扦插试验,比较不同扦插基质和外源激素处理组合的生根差异,结合发根过程过氧化物酶(POD)、吲哚乙酸氧化酶(IAAO)和多酚氧化酶(PPO)活性变化,分析它们的变化与生根率的关联性。结果表明:‘Alchymist’扦插生根的较佳配方为200mg·L~(-1)ABT,黄土∶河沙=1∶1,生根率达到86.67%;‘Handel’在200mg·L~(-1) IBA,黄土∶腐殖土=1∶1的配方中生根率最高,为96.67%。‘Alchymist’和‘Handel’的POD活性基本呈现上升-下降-上升-下降趋势。2个品种的POD活性在愈伤组织形成时持续上升,POD活性的上升率与生根率成正比,‘Alchymist’生根率最高的处理中POD活性上升率最大,上升率达363.96%。2个品种的PPO活性变化呈现上升-下降趋势,不定根产生过程中,PPO活性一直上升,且‘Alchymist’和‘Handel’的PPO活性上升率与生根率成正比,‘Handel’生根率最高的处理PPO活性上升率最大,达661.423%。2个品种的IAAO活性变化大体呈下降-上升-下降趋势,不定根产生过程中,2个品种IAAO活性与生根率呈负相关,‘Alchymist’生根率最好的处理IAAO活性下降率最大,达45.53%。‘Alchymist’和‘Handel’生根率与POD活性和PPO活性呈正相关,与IAAO活性呈负相关。‘Alchymist’和‘Handel’的生根率与3种酶的相关系数排列顺序为0.664(PPO)0.606(POD)0.463(IAAO)。     

不同丝瓜品种褐变相关基因的表达分析

以7种不同丝瓜品种为试验材料,对采后丝瓜果实进行褐变鉴定,测定多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及相关基因的表达量。结果表明:"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"属于抗褐变品种;"苏丝4号""苏丝5号""苏丝10号"属于耐褐变品种;"苏丝8号"属于严重褐变。从褐变酶POD和PPO变化来看,"苏丝8号"POD活性高达456.7 U·mg-1,抗褐变品种"苏丝3号""苏丝6号""苏丝7号"POD活性均在250 U·mg-1。"苏丝8号"PPO活性为68.2 U·mg-1,"苏丝3号"PPO活性最小,低至25.2 U·mg-1。从褐变基因的变化来看,"苏丝8号"在LcPOD家族基因表达中均高于对照"苏丝3号",其中LcPOD3基因表达量高达5.23,是对照的5倍以上,其它的丝瓜品种LcPOD3基因变化不显著。褐变品种"苏丝8号"在LcPPO基因家族中上调显著,表明"苏丝8号"果实褐变时促进LcPPO基因家族的表达,从而转录翻译成PPO加快果实的褐变。与对照相比,丝瓜褐变基因LCWRKY在"苏丝8号"中上调显著,表明其参与了丝瓜果实采后褐变。其它丝瓜品种LCWRKY上调不显著。     

套袋处理提高‘妃子笑’荔枝果实耐贮性

  对‘妃子笑’荔枝果实进行采前无纺布套袋处理, 采后置于常温、无任何药剂处理和纸皮包装的条件下, 其耐贮性明显优于无套袋对照, 坏果率较低、果皮失水较慢、pH值相对较低。套袋果实果皮的蛋白质含量增多, 过氧化物酶( POD) 活性降低, 但多酚氧化酶( PPO) 活性无明显不同; 果皮蜡质层较对照厚, 海绵状组织有大型薄壁细胞分布。套袋后的变化有利于增强果皮的保水能力和延迟衰老, 从而推迟失水褐变出现的时间, 延长果实的贮藏寿命。     

瓯柑的营养价值与食疗作用

中华医学认为药食同源。人们在享受瓯柑优质水果的风味同时,又可得到食疗作用,何乐而不为呢?为此对瓯柑食疗综述如下。1瓯柑的营养价值瓯柑营养价值高,含有多种维生素,经测定瓯柑果汁中主要营养成分含量见表1。     

温州名优特产瓯柑生产的气候条件分析

<正>瓯柑是温州特有的传统名果名优特产,在民间素有"端午瓯柑似羚羊"美谈,为历代朝廷贡品。瓯柑历史悠久,早在南宋淳熙五年,温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《橘录》中记述的"海红"即为现今的瓯柑。公元1060年欧阳修等人所著的新唐书地理志中载有:"温州土贡柑橘"之句,亦指瓯柑。由此推算,瓯柑的栽培历史至少有1000多年。瓯柑作为温州特有的传统名果,有着比较广阔的发展前景。目前,温州瓯柑     

IBA处理对杂交榛根蘖育苗生根指标及相关氧化酶活性的影响

以"龙榛1号"当年萌生条为试材,研究了不同IBA浓度处理(500、750、1 000、1 250mg·L~(-1))对平欧杂交榛根蘖育苗生根的影响,分析了根蘖育苗生根过程中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性的变化,并对外源激素处理与相关氧化酶活性与生根的关系进行了相关性分析,以期探讨其生根机理。结果表明:IBA浓度处理能显著地提高生根率,以1 000mg·L~(-1)的生根效果最佳,生根率和不定根质量均显著高于其它处理。生根过程中,POD和PPO活性呈先上升后下降趋势,POD活性在育苗后20d出现峰值;PPO活性在40d时达到峰值。生根率与POD、PPO活性呈极显著正相关。说明适宜浓度IBA能增加生根过程POD、PPO活性,从而提高生根率。     

青香蕉和黄熟香蕉果皮感病过程中5种酶活性的变化

以同一品种的未后熟的青香蕉和已黄熟的香蕉为材料,测定了接种炭疽病菌5d内果皮PPO、POD、SOD、PAL和LOX活性的变化,探讨与香蕉抗病性相关的酶类。结果表明,不论接种与否,青香蕉果皮中的PPO、POD和SOD的活性明显低于黄熟香蕉,而PAL和LOX活性高于黄熟香蕉;接种对PPO、POD和LOX活性影响不大,但引起SOD和PAL活性下降。青香蕉果皮中较低的PPO、POD和SOD的活性有利于活性氧和酚类物质的积累而产生过敏性反应,较高的PAL和LOX活性则利于苯丙烷类代谢和脂质过氧化,有利于抗病物质的形成。PAL和LOX是香蕉抗病性形成的关键酶。     

瓯柑无公害生产栽培技术要领

瓯柑是浙江省温州市特有的传统柑橘名果,已有一千三百多年栽培历史.近年来,由于瓯柑市场价格走俏,每公斤达8～10元,市场高的回报率,刺激了瓯柑生产发展.但是在一些新区,存在着栽培管理粗放、施肥用药盲目,对瓯柑生长结果习性缺乏全面了解,以致瓯柑内外品质下降.2002年温州市特产站在温州湿地保护区瓯海三垟建立了1.8hm2精品瓯柑示范核心基地,采用无公害栽培技术,全面提升瓯柑果品质量.现将有关技术整理如下.     

温州瓯柑及其产业化发展浅探

瓯柑是浙江省温州市特色水果,发展前景广阔,加入WTO后,瓯柑产业将更具魅力,市场潜力更加巨大。因此,如何推进温州瓯柑产业发展,值得深入探讨。1瓯柑兴衰及其特色 瓯柑（Citrus suaviss:ma Hort.ex　Tanaks）果形大,适应性与丰产性强。南宋温州太守韩彦直所著《桔录》中的“海红”即为现今瓯柑,北宋欧阳修《新唐书·地理志》