脐橙产后商品化处理技术研究初报

脐橙具有无核、皮薄、肉脆、清香、化渣等特点，堪称“柑桔之王”，深受消费者和栽培者的欢迎。我省凡能栽培脐橙的地方竞相发展，形成了“脐橙热”，截止１９９８年，面积超过６６７万ｈｍ２大关，产量达１０多万ｔ。随着结果面积的不断扩大，脐橙产量将大幅度增长，脐橙的产后处理将显得非常重要。目前国内、外有关这方面技术未见有系统报道，而且在生产应用成功的很少。１９９６年至今，我们承担省科委“脐橙产后商品化处理技术研究”重点课题，在脐橙分级、防腐、打蜡、包装等方面，进行了系列化技术研究，取得了积极进展，效果十分理…     

红壤丘陵脐橙矮密早丰栽培技术研究

脐橙矮化密植早结丰产 ,即是采用矮化砧 ,改变栽植方式、控根、控冠 ,进行矮化密植 ,使之充分利用阳光和地力 ,达到早期结果 ,早期丰产的目的 ,已经引起了国内外的注意。江西赣南光热资源丰富 ,发展脐橙得天独厚。到 1999年 ,脐橙面积已增加到6 6 7万ｈｍ2 ,产量达 15万ｔ,目前发展脐橙仍方兴未艾。据我们调查 ,江西脐橙园 90 %以上建立红壤丘陵山坡上 ,立地条件差 ,缺乏科学管理 ,普遍存在进入结果期迟 ,单产低 ,产量不稳 ,经济效益低下等问题。因此 ,1996～ 1999年 ,我们承担省科委重点研究课题“脐橙优质丰产栽培技术研究” ,在研究子课…     

桂林市柑桔生产形势与对策

本文仅就桂林市柑桔生产现状、问题作一分析 ,对发展对策提出建议。1　桂林市柑桔生产现状桂林市到 1999年柑桔面积 7 5 2万ｈｍ2 ,产量 76 0 9万ｔ,产值 9亿元 ,占种植业产值 84 6 2亿元的 10 6 3 %。自九十年代以来 ,桂林市对柑桔品种结构进行了调整 ,发展传统名优沙田柚、脐橙、夏橙 ,基本改变了以中熟温州柑为主的格局 ,形成了区域布局和商品生产基地。南部恭城、平乐、荔浦、阳朔四个县以沙田柚、甜橙、柑为主 ,面积 2 82万ｈｍ2 ,占全市柑桔面积的 37 5 % ,产量 37 97万ｔ,占全市柑桔产量的 5 0 12 % ;北部的全州、兴安、灵川、…     

国家农业部柑桔质检中心优质柑桔生产基地——江西省信丰县长安园艺场简介

长安园艺场建于 1989年 ,现有员工 70多人 ,下设分场 4个 ,苗圃 1个。先后栽培脐橙 86 6 7ｈｍ2 ,其中总场脐橙 6 6 7ｈｍ2 分布在信丰县油山镇走马垅水库 (133 34ｈｍ2 ) 6个半岛 2 0多个小山坡上。果园利用大水体以水调温 ,以水调气 ,以水调光 ,具有栽培脐橙理想的生态条件。 1999年脐橙结果面积 13ｈｍ2 ,生产脐橙 2 0 0ｔ。收入 80万元 ,折合每 6 6 7ｍ2 收入 0 40万元 ,而投入劳务工资 0 0 5万元 ,肥料 0 0 6万元 ,农药 0 0 2万元 ,每 6 6 7ｍ2 产投比为 3∶1。 1999年冬 ,赣南脐橙发生 50年未遇的大冻 ,较上年减产 50 %以上 ,而…     

杨梅化学防腐保鲜试验初报

本试验仿效其他水果简便的化学药剂浸果保鲜方法 ,选用多种食品防腐添加剂进行试验 ,探索各种防腐剂对杨梅的防腐保鲜效果。1　材料与方法1.1　材料　选用食品防腐添加剂山梨酸钾 (福建闽东甜菊糖食品厂生产 ) ,苯甲酸钠 (上海精化科技研究所生产 ) ,蔗糖酯 (中美合资上海伊凡尔精细化工有限公司生产 ) ,尼泊金乙酯 (江苏省太仓市第一医药助剂厂生产 )。1.2　方法　共设 7种处理 :①浸 0 5 %山梨酸钾 ;②浸 0 5 %苯甲酸钠 ;③浸 2 %蔗糖酯 ;④浸 0 5 %尼泊金乙酯 ;⑤喷 0 5 %苯甲酸钠 ;⑥ＣＫ1(浸水 ) ;⑦ＣＫ2(不浸水 )。鲜果于上午 8…     

脐橙喷施微量元素肥料的效应研究

据统计 ,2 0 0 1年我省柑桔种植面积为 16 6万hm2 ,产量 132 8万t,柑桔产量占全省水果总产量的 5 0 % ,位居全国第四。长期以来 ,盆地内柑桔施肥仍采用传统的重氮、磷肥 ,低钾肥的模式 ,忽视微量元素的施用 ,导致柑桔品质低下。目前 ,国内外关于在果树上施用微量元素肥料可增加产量 ,改善品质的报道越来越多。因此 ,我们在四川柑桔主产区进行了为期两年的脐橙喷施微肥试验 ,以期寻求提高脐橙产量 ,改善脐橙品质的平衡施肥技术。1　材料与方法1 1　供试地点及土壤状况试验设在四川省金堂县官仓农场 ,果园土壤为碱性紫色土 ,质地为粘壤。供…     

我国果树生产概况

近 2 0年来 ,我国水果生产发展很快 :1985～ 1989年快速增长 ,水果面积从 2 0 0万 hm2上升到 5 0 0万hm2 ,年增长率 19.4 % ;1991～ 1996年较快增长 ,面积从 5 0 0万 hm2 上升到 85 0万 hm2 ,年增长率 8.7% ;1997～ 2 0 0 1年缓慢增长 ,面积从 85 0万 hm2 上升到92 0万 hm2 ,年增长率 1.5 %。我国水果生产从 1993年以来就成为世界水果生产大国。 2 0 0 1年水果种植面积达到 92 0万 hm2 ,产量达到 6 336万 t(吨 ) ,分别占世界总量的 19%和 14 %。其中苹果、梨的产量居世界第 1位 ,柑桔产量仅次于巴西和美国 ,列居第 3位。2 0 0 1年全国苹果、…     

脐橙优质丰产栽培技术

浙江省瑞安市陶山镇脐橙试验场现有纳维林娜、白柳脐橙园 7hm2 ,基地有以枳壳为基砧、瓯柑为中间砧的高接树和以枳壳为砧木的定植树 ,由于采用科学管理 ,取得了优质高产高效 ,为瑞安市脐橙生产起到了示范作用。　　 (1)效益　纳维林娜、白柳脐橙定植苗 5～ 6年生平均株产分别为 15.0、 19.6 kg,每 6 6 7m2 产量 1197、156 3kg,高接树 4～ 6年生平均株产分别为 39.4、33.0kg,每 6 6 7m2 产量 32 70、 2 74 0 .7kg。在当地这二种脐橙售价为 8.0 0元 / kg,扣除生产成本每 6 6 7m2 纯收入高接树为 2 .2万元 ,定植树为 0 .9万元 ,是瓯柑和温州蜜…     

加速广西柑桔品种结构调整的意见

广西柑桔类果树1998年总面积1.97万hm2（295.1万亩），总产量109.1万t，其中柑类面积10.59万hm2（158．8万亩）占53．8％，产量72万t；橙类3．57万hm2（53．6万亩）占18．2％，（脐橙10万亩占3．6％）产量17．7万t，（脐橙0对万个抽类5．5万hnl（82．ffi万亩）占28％，（沙田抽刀．l万亩）产量19．52万t，（沙田抽18．l万t）。近10年来，广西柑桔生产得到迅猛发展，果品已进入激烈的商品性生产，柑桔产销形势发生了巨大变化，由于南北水果产量剧增，使柑桔果品出现了季节性或品种结构性的过剩，由卖方市场转向买方市场，柑桔销售出现疲软，…     

日本柑桔生产及销售简况

笔者受中国农学会选派 ,于 1998年 10月至 1999年 10月赴日本研修柑桔生产技术 1年 ,现将日本柑桔生产、销售及外贸情况简介如下。1　日本柑桔生产的特点1 .1　品种结构　　柑桔是日本最重要的果树之一 ,1998年栽培面积96 830 hm2 ,产量 159.4 2万 t,分别占果树总面积、总产量的 33.4 %、 4 2 .3%。柑桔中又以温州蜜柑最多 ,1998年温州蜜柑栽培面积 6 4 2 0 0 hm2 、产量 119.2万t,分别占柑桔总面积、总产量的 6 5.1%、 74 .8%。在80年代之前 ,温州蜜柑所占比例更高 ,近 2 0年来 ,以脐橙、夏柑、八朔、伊予柑为代表的中晚熟柑桔所占比重逐渐…     

脐橙果实涂蜡贮藏保鲜技术研究

脐橙是当今世界上品质最好、销售最畅、效益最佳的柑桔类品种 ,堪称“柑桔之王”。该品种系甜橙中较为抗寒的品种。因此 ,根据科学区划 ,江西凡南丰、吉水两县及其以南的 2 7个县、市 ,均适宜脐橙栽培。信丰县最早于 1971年引种栽培脐橙 ,至今 30年时间。全省脐橙面积已增加到 6 6 6 7万ｈｍ2 ,产量 15万ｔ,已成为全国脐橙集中栽培最大的区域之一。当前 ,我省生产的脐橙一般不重视产后商品化处理 ,脐橙果实统装混级 ,更不进行打蜡处理 ,就匆匆进入市场 ,致使果实贮运期间腐烂率高 ,商品性能低 ,在国际市场上缺乏竞争力。 1996～ 1999年 ,我…     

多效唑等几种药剂用于柑桔防腐保鲜的效果

据《中国南方果树》2013年第6期《多效唑等几种药剂用于柑桔防腐保鲜的效果》（作者段志坤等）报道,为探明多效唑、防落素等几种药剂用于柑桔果实贮藏防腐保鲜的效果,以辛女桠柑、纽荷尔脐橙为试材进行室内常温贮藏试验。     

赣南脐橙产业化发展存在问题及建议对策

赣南 1 971年引种脐橙 ,至今脐橙产业初具规模 ,2 0 0 2年面积达 3 5万hm2 、产量 1 3 6万t。 2 0 0 3年 2月 1 2日 ,农业部发布《优势农产品区域布局规划 (2 0 0 3～ 2 0 0 7)》 ,赣南脐橙产区被列入赣南湘南桂北柑橘优势区。面对“天时” ,拥有“得天独厚气候条件”及“地利”优势的赣南 ,如何继续做好“人和”这篇文章。笔者认为 ,应充分认识当前存在的突出问题 ,按产业化要求 ,构建现代产业体系 ,建立产业化支撑和保障体系 ,方能实现健康可持续发展 ,真正成为我国柑橘优势区。1　存在的突出问题1 1　果农缺技术 ,产量低、成本高　许多…     

无公害脐橙生产技术措施

安远县地处江西南端,自然区域条件优越,生态优势明显,是开展无公害优质脐橙生产的黄金区域。到2001年,全县有脐橙面积1.1×10~4hm~2,产量6×10~4t,安远脐橙果品的各项技术指标在全国名列前茅。     

依托果业建协会 发展协会促果业——安远县果业协会建设情况报告

以脐橙为主的水果业是江西省安远县县域经济的支柱产业和形象产业。目前，安远县已拥有果树面积1．43万hm^2，其中，无公害脐橙达1．23万hm^2，2003年投产面积0．4万hm^2，总产量近7万t，总产值2．24亿元，为全国无公害脐橙生产示范基地县和优质脐橙出口示范区。近几年，安远县通过大力发展高标准高效益脐橙生产，帮助4．1万户农民发展脐橙产业，仅果业一项全县人均增收800元。但是，千家万户果农独立经营的生产模式难于适应水果产     

板栗贮藏保鲜新技术的研究

近 2 0年来 ,我国板栗生产取得长足的发展 ,栽培面积由 2 0万ｈｍ2 增加到近 80万ｈｍ2 ,年总产量由不足 10万ｔ提高到 2 0～ 30万ｔ,成为世界产栗最多的国家。但贮藏保鲜一直是薄弱环节 ,特别是南方板栗颗粒大 ,含水率高 ,采收期气温高 ,湿度大 ,贮藏保鲜困难 ,贮藏环境、方法不当常造成栗果大量腐烂 ,一般腐烂率 2 0 %～ 30 % ,严重的达 70 %。板栗贮藏保鲜已成为我国特别是南方板栗生产中最突出的矛盾 ,深受有关方面的关注。根据板栗生产面临的保鲜难题 ,湖南省林科院、长沙矿冶研究院合作开展了板栗贮藏保鲜新技术研究。首先 ,系统研究…     

提高脐橙产量及质量的技术措施

地处桂东北的广西农垦国有立新农场于1982年开始引种名优脐橙。通过20多年来的生产实践，对如何解决影响脐橙产量的脐黄落果、裂果和易感溃疡病等生产难题，总结积累了一套切实可行的生产技术，脐橙单位面积产量和品质都得到了大幅度提高。立新农场现有脐橙面积约140hm^2，其中投产面积117hm^2，幼树23hm^2，年产量约4000t，     

江西于都仙下富坑脐橙场情况简介

仙下富坑脐橙场位于于都县仙下乡境内的于 (都 )一宁 (都 )公路线旁 ,总面积 50 0亩 ,其中脐橙 380亩 ,梨树 1 2 0亩 ,场房 4 1 0ｍ2 ,通风贮藏库 2 0 0 0ｍ3 ,是集脐橙、梨果品生产、销售及苗木繁育为一体的高效示范服务基地。该场于 1 993年开挖条带打穴定植建果园 ,1 995年冬转制给袁石发经营 ,经深翻扩穴改土、科学配方施肥、合理整形修剪、综合防治病虫等精品果园生产技术的推广应用 ,1 996年试果 ,总产达 1 1 .4万公斤 ,以后每年产量大幅度递增 ,1 999年总产量达 6 5万公斤 ,产值达 2 0 8万元 ,1 999年 1 2月由于受霜冻影响 ,全场脐橙…     

丹棱脐橙留树保鲜技术

四川省丹棱县地处川西平原西南端，平均海拔480m，年均气温17℃，常年最低气温1℃～-2℃，近35年最低气温-4℃，年均总积温6100℃，年均降雨量1250．3mm，年均日照时数1140．3h，属亚热带湿润季风气候，为柑桔适宜种植区。全县现有柑桔面积近6000hm^2，其中脐橙面积近4670hm^2，年产脐橙鲜果近6万t。品种以罗伯逊脐橙和眉山9号脐橙为主，集中在每年11下旬～12月上旬成熟上市。由于近年水果产品相对过剩，造成了丹棱脐橙鲜果销售压力大，价格偏低，效益下降的局面。为了延长丹棱脐橙鲜果的供应期，提高丹棱脐橙的种植效益，该县多经站大力示范推广“脐橙留树保鲜技术”，效益提高一倍以上，每667m^2增收3000-4000元。经过5a多的试验示范，已累计推广脐橙留树保鲜面积1667hm^2以上，果农增收7500万元以上。现将该县脐橙留树保鲜技术介绍如下：     

枇杷实运销期防腐保鲜关系技术研究

枇杷是国内外市场都十分畅销的名特伏水果品种，近一、二十年来我国枇杷面积大幅度增加，产量成倍递增。随着产量的增加，运销期防腐保鲜已成为枇杷进一步发展的瓶颈，对于枇杷防腐保鲜的研究，以往都局限于表态贮库保鲜技术^[1－5]，对于运输过程在振 状态的防腐保鲜技术的研究却未见报告。本技术从研究运输振动引发的病害着手^[6]，继而进一步研究防腐保鲜技术。