香菇高效栽培技术

香菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，具有品质好，营养丰富，生产成本低，操作技术简单，培养料来源丰富，经济效益高等优点，近年来在我地袋式栽培面积不断扩大。香菇袋栽大致可分为培养料配制、装袋灭菌、接种培养、出菇采菇管理等4个步骤，现将其栽培技术介绍如下。     

不同食用菌品种的袋式栽培容器解析

瓶式栽培和袋式栽培是食用菌产业两种栽培模式,瓶式栽培有一定局限性,而袋式栽培适合所有菌类企业化生产。不同菌类袋式栽培对塑料薄膜袋材质与规格要求不同,对其中原因进行详细分析和类比,涉及的食用菌品种有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、黑木耳、猴头菇和银耳等。     

日本的食用菌袋栽与透气菌袋的关联性

简单介绍日本的食用菌透气菌袋类型,从菌床成型、灭菌装袋、接种、培养和出菇等工序,较系统地说明了透气菌袋和自动装袋机等设备在食用菌栽培中的应用情况。     

金针菇设施化生料栽培标准化技术

从栽培场地及设施要求、栽培季节与品种、栽培基质原料选择与配方、拌料与装袋、发菌期管理、出菇管理、采收和包装等方面介绍了一套金针菇设施化生料袋式标准化栽培技术。     

棚式平菇油桶立柱式栽培新技术

目前，平菇栽培基本以袋式栽培为主，由于该栽培方法大都通过人工装袋、接种等繁杂工序，费工费时，成本高。为了探索简单、易行、成本低的栽培方法，笔者经多年栽培试验总结出棚式平菇油桶立柱式栽培技术，该栽培方法与袋式栽培法比较，具有省工、省时，成本低、效益高的优点。现将该栽培技术要点介绍如下：     

平菇发酵料生产新技术

平菇栽培基本以袋式熟料栽培为主,接种要求严格,大都通过人工装袋等繁杂工序,费工费时,成本高。为了探索简单、易行、成本低的栽培方法,课题组经多年栽培试验总结出玉米芯发酵法栽培平菇技术,该栽培方法与熟料栽培法比较具有省工、省时,成本低、效益高的优点。     

从食用菌栽培户向旅游从业者转型的路径选择

乡村振兴战略的实施为乡村旅游的发展创造了重要机遇,许多地区的食用菌栽培户开始向乡村旅游从业者转型,面对此情况的出现,为了有效推动食用菌栽培户向乡村旅游从业者平稳转型,各地方政府应当改善乡村旅游发展环境,重视发挥乡村社区的作用,优化基础设施,加强栽培户教育培训;食用菌栽培户自身应当树立服务至上的观念、法治观念以及终身学习观念;旅游开发商应当转变观念,更新经营思想,拓宽与社区的合作渠道。     

投资食用菌行业需思考的问题

从多角度分析了投资食用菌行业存在的风险,提示投资者应选准栽培菌类,准确定位,选择成熟栽培技术,并详细分析瓶式与袋式两种栽培模式在具体生产应用中的优劣,供投资决策参考。     

立式、卧式2种培养料装袋机的构造特征

<正>代料栽培食用菌已经形成了一种新兴产业,正在全国各地蓬勃发展,食用菌生产配套的机械设备也在不断更新进步,其中培养料装袋机对食用菌生产发展起着有力的促进作用。立式冲压装袋机与搅拌机、输送带、储备机相配套,实现了装袋流水线的工厂化生产,不但提高了生产效率,而且大大降低了人们劳动强度,提高了装袋质量。目前培养料装袋机主要有卧式和立式冲压等构造。在我国南方地区,选用卧式装袋机和立式冲压装袋机的较为普遍,生产规模小的通常选择卧式装袋机,生产规模大的一般选择立式冲压装袋机,2种培养料装袋机各有其构造特征。     

小型食用菌立体工厂化生产系统设计与应用展望

根据食用菌的生产工艺流程,北京市农业机械研究所有限公司设计一款小型的食用菌立体工厂化生产系统.该系统包括准备室、接种室和培养出菇室3个生产车间,用于食用菌培养基配置、装袋、接种和培养等生产过程,在相对有限的空间内实现食用菌从二级菌种接种培养至可销售的农产品的生产全过程,同时采用多层的立体栽培架培养,大大提高栽培密度和生...     

食用菌生产的发展趋势

(一)向室外发展 由于室外栽培食用菌具有设备简单、不受场地限制、成本低、经济效益较高等优点,适宜在农村推广。近年来,一些地区在阳畦中大量栽培草菇、平菇、蘑菇,许多地方已引入林地、大田,与水稻、高粱、玉米、油菜等大田作物及蔬菜、水果间套种植。 (二)向多种代用料栽培发展 目前栽培食用菌的原料已不仅仅限于棉子壳、木屑、蔗渣、酒糟、稻草、麦秆、高粱壳等农副产品及下脚料,一些杂草、果皮、树叶和轻工业废料也逐渐用来栽培食用菌。     

食用菌灭菌式装袋机

笔者从事生物教学工作,也搞食用菌生产。在食用菌生产中,深感其装袋、蒸料灭菌、接种环节多,费工费时。为了解决这个问题,笔者研究发明了一种食用菌灭菌式装袋机,并已取得了实用型专利。现简介如下: (一)工作原理 打破传统食用菌生产的先装袋后蒸袋灭菌工序,先将拌好的散料装入锅内灭菌,冷却后通过一套装袋机构将料推出装袋,并在此同时接种,这样就实现了灭菌、装袋及接种一机连续完成。     

玉米秆袋栽黑木耳初探

随着食用菌的发展,棉子壳原料供不应求,价格上涨。为降低生产成本,笔者进行了玉米秆栽培木耳实验,现将栽培技术简介如下: (一)备料装袋 取无霉变的玉米秆截成3～4cm长,用清水浸泡8～12小时,捞出沥水,置水泥地上加杂木屑15％,麸皮8％,过磷酸钙2％,石膏、白糖、食盐各1％,拌匀后含水量掌握在65％左右装袋。     

秸秆栽培食用菌产业化发展对策浅论

针对当地资源优势,分析利用秸秆栽培食用菌的重要意义;为推动秸秆栽培食用菌产业化发展,对秸秆栽培食用菌品种的引进、试验、示范、栽培方式及菌渣开发利用等方面给出相应的建议。     

高温栽培平菇新技术

高温栽培平菇新技术胡文华（湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究室４４３００２）近年来，笔者在食用菌生产实践中摸索出高温季节采用发酵料袋式通氧、畦式覆土二段栽培平菇新技术，获得了每公斤于物质收鲜菇３－４．５公斤，较常规法增长２倍以上，周期缩短３０天左右的良...     

北方鸡腿菇发酵料袋式标准化栽培技术

鸡腿菇是具有食疗作用的优良菇种之一,风味独特,肉质细嫩,菇体洁白,近年国内外市场对其需求增大,具有良好的开发前景。从栽培场地及设施要求、栽培季节与品种、栽培基质原料选择与配方、拌料与装袋、发菌期管理、出菇管理、采收和包装等方面介绍鸡腿菇发酵料袋式标准化系列栽培技术。     

废棉袋式栽平菇

用废棉(又称落地棉)为原料,袋式栽培平菇,是近几年推广的一种栽培平菇的新法。省工、方法简单、占地面积少、便于管理。每平方米可投科80斤左右,周期短、产量高,生物效应在100～150％,其工艺流程为:配料→原料处理→装袋→菌丝培养→出菇管理。     

白参菌工厂化栽培技术

白参菌是一种食药兼用的珍稀食用菌.根据白参菌实际工厂化栽培经验,提出对液体菌种制作、装袋配方、养菌后熟、催蕾出菇、采收、包装冷藏等条件进行综合控制,实现白参菌工厂化栽培.     

图解海鲜菇袋式栽培技术(五)

<正>海鲜菇分瓶式栽培与袋式栽培两种模式,瓶式栽培的厂家较少。由于缺乏与瓶栽培相适应、成熟的枝条菌种接种设备,因此,瓶式栽培依然采用木屑菌种,近期,液体菌种也已开始尝试。袋式栽培是海鲜菇栽培的主流,中小型袋式栽培企业已逐渐淘汰传统木屑栽培种,改用枝条栽培种。枝条菌种具有制作简便,便于流水线接种,接种速度快的特点,本节介绍并讨论制作枝条菌种的核心技术,以供初学者参考。     

天水市平菇周年袋料栽培技术

近年来，随着南菇北移的发展趋势，依靠气候及农林资源优势，借鉴我国食用菌栽培先进省市的栽培管理经验，天水市食用菌栽培得到了迅速发展。食用菌栽培品种已由单一化向多元化发展，先后有平菇、双孢蘑菇等二十多个品种栽培成功并得到了示范推广。其中平菇、双孢蘑菇等品种已实现了周年生产。连年来，栽培量、总产量、总产值均居全省前列。