设施栽培‘峰后’葡萄营养元素和水分吸收规律研究

【目的】为探明葡萄树各生长发育阶段的肥水需求规律,【方法】以珍珠岩培7 a生‘峰后’葡萄为试材,循环供给Hoagland配方营养液,研究了高(N:180 mg.L-1)、中(N:120 mg.L-1)、低(N:60 mg.L-1)营养液浓度下,N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Cu和水分的周年吸收谱以及主要物候期叶片和浆果中矿质元素含量,并测定了树体生长和果实发育状况。【结果】结果表明,萌芽后随着新梢的快速生长,各种必需营养元素的吸收量快速增加,日均吸收量的最大值大都出现在果粒快速膨大到成熟期间,其间各种营养元素的吸收量占到全年吸收量的60%～70%。以新梢生长中庸、果实品质最佳的供给浓度(N:120 mg.L-1)处理树的吸收量及叶面积换算,666.7 m2各种营养元素和水的全年净吸收量为Ca 29.40 kg、N 18.35 kg、K 15.42 kg、Mg 4.97 kg、P 1.76 kg、Fe 106.87 g、B 32.76 g、Mn 19.73 g、Cu 11.10 g、Zn9.78 g和水210.97 m3。叶片中也以N和Ca的含量最高,其次为K、P、Mg。除K外,矿质元素在果实中的含量都低于叶片。【结论】确定了设施栽培葡萄各生长发育阶段营养元素的吸收谱和吸收总量,可供葡萄园肥水管理和葡萄专用肥料的开发作参考。     

设施葡萄无土栽培研究初报

以日光温室栽培‘贝达’嫁接的‘87-1’葡萄嫁接苗为试材,珍珠岩作为基质,选用改良式Hoagland营养液循环方式提供水分和养分,连续2年研究了不同营养液浓度对设施葡萄生长结果的影响。结果表明:中、高浓度营养液处理的‘87-1’葡萄成花枝率均在85%以上,结果系数均超过1.50,可以满足生产的需要;高浓度营养液处理的葡萄叶片质量最佳,光合速率最高,更有利于果实养分的累积;高浓度营养液处理的葡萄产量过高,严重影响了果实品质的形成,因此,无土栽培‘87-1’葡萄必须控制产量,建议667 m2产量以1 500 kg左右为宜。综上所述,设施葡萄可以实现无土栽培,应采用高浓度营养液配方,同时合理负载以达到优质生产。     

赤霉素使用关键技术对制干用‘无核白鸡心’葡萄果实品质及产量的影响

为提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,通过在葡萄生理落果期后采用多梯度赤霉素处理,比较果实品质及产量等关键指标。结果表明,赤霉素处理浓度90 mg/kg能使‘无核白鸡心’葡萄穗重达852 g,粒重达6.9 g,可溶性固形物达18.4%,产量达2 982 kg/667 m~2,能显著提高制干用‘无核白鸡心’葡萄产量,改善葡萄果实品质,在吐鲁番能反映出该品种特性,能满足制干用葡萄各项指标。     

‘巨峰’葡萄必需矿质元素年需求规律研究

以欧美杂交种‘巨峰’葡萄为试材,连续5年在其关键生育期整株取样,解析测定树体的必需矿质元素含量,计算不同生育阶段各元素的吸收量,研究必需矿质元素的年需求规律,为其合理施肥和精准施肥提供理论依据。结果表明,‘巨峰’葡萄树体在整个生长季连续不断地吸收各种矿质养分,不同生育阶段对各矿质元素的需求规律存在差异,以末花期至转色期对各养分的需求量最大。对各元素的需求量以N、K和Ca最大,其次为P和Mg;微量元素中Fe的需求量最大,其次为Mn、Zn和B,对Cu和Mo的需求量最小。‘巨峰’葡萄每生产1 000 kg果实各矿质元素的年需求量为N 5.72 kg、P 2.33 kg、K 5.68 kg、Ca 5.41 kg、Mg 0.92 kg、Fe 122.42 g、Mn 52.74 g、Zn 39.08 g、Cu 6.73 g、B 42.15 g、Mo 0.49 g。     

赤霉素处理对‘无核白’葡萄糖酸比的影响

为提高‘无核白’葡萄可溶性固形物含量、调整总酸含量、控制产量、调节糖酸比,改善‘无核白’葡萄主要商品品质,根据葡萄果实生长发育过程中因酸作为呼吸基质氧化分解,有机酸含量减少、糖含量增加的原理,于2012年5-8月,在新疆吐鲁番市红柳河园艺场‘无核白’葡萄园内,采用低浓度多梯度赤霉素处理‘无核白’葡萄,在提高总酸的基础上,提高可溶性固形物含量,调整总酸含量,调节糖酸比.其中赤霉素处理浓度依次为70、70、90 g/kg,能使‘无核白’葡萄可溶性固形物含量在8月中旬达23％,总酸0.612％,糖酸比为37.58,产量达到28102.95kg/hm2.能较好地调节糖酸比,显著提高‘无核白’葡萄商品品质.     

光伏板对吐鲁番‘无核白’葡萄叶幕微气候、叶片质量及果实品质的影响

以吐鲁番7年生‘无核白’为试验材料,研究不同密度光伏板对‘无核白’叶幕微气候、叶片质量以及果实品质的影响,旨在找到合适的光伏板密度,为葡光互补新型栽培模式的推广提供科学依据。结果表明:随着光伏板密度的增大,叶幕空气温度降低,空气相对湿度增大,光照强度显著降低。‘无核白’葡萄叶片质量、果实品质随着光伏板密度的增大呈现出先上升后下降的变化趋势,中度遮阴条件下,‘无核白’叶片的纵、横径,叶绿素含量和果实中可溶性固形物含量均表现最佳。在吐鲁番地区采用光伏板遮阴对‘无核白’葡萄叶幕微气候有显著影响,适度遮阴有利于缓解夏季高温强光对葡萄生长发育的危害,但过度遮阴会产生负面影响。在吐鲁番地区推广葡光互补栽培模式时,建议选择光伏板的间隔为1.0 m。     

中华猕猴桃叶果营养元素动态及其相关性

【目的】了解江苏丘陵地区猕猴桃树体营养状况和果实膨大规律及其相关性,为该地区猕猴桃平衡施肥提供理论依据,实现丰产优质栽培的目的。【方法】以不同生长期内‘红阳’猕猴桃为材料,基于硝酸-盐酸-高氯酸消煮萘-ICP法测定叶片和果实中元素P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn和B的含量,硫酸-双氧水消煮-萘氏比色法测定元素N含量。采用游标卡尺测定果实纵横径变化。【结果】在‘红阳’猕猴桃生长期内,元素Ca、P、Mg、Zn、Mn、B、Cu在叶片中含量呈上升趋势,在果实中为下降趋势;元素N和Fe在果实和叶片中含量为波状变化但总体上为下降趋势;仅元素K果实含量高于叶片含量。‘红阳’猕猴桃果实在5-6月份为快速膨大期,其后稳定缓慢增大直至成熟。叶片内部、果实内部、叶片-果实间矿质元素含量以及果实膨大-叶片果实矿质元素含量存在普遍的显著相关性。【结论】掌握江苏丘陵地区猕猴桃发育期矿质元素动态需求的变化趋势,结合元素间的拮抗和协同关系以及果实膨大与矿质元素间的相关性合理施肥,达到丰产优质栽培的目的。     

不同新梢留量对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响

新梢管理对葡萄果实品质的形成有着重要影响,该试验选用山西尧京酒庄的五年生酿酒葡萄‘赤霞珠’为试材,采用Y形架势栽培,在新梢花序显现并能分辨时,进行定梢处理,分别设置平均单株新梢留量为10、15,并以原单株新梢留20为对照,探究在V形叶幕下,3种不同的新梢密度对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响。结果表明:对于采用Y形架势栽培的酿酒品种‘赤霞珠’,当新梢留量为15时,叶片净光合速率相对较高,成熟葡萄果实基本生化指标、次生代谢物质以及单体花色苷、单体酚类物质含量综合表现较好。在山西晋中地区,对于采用Y形架栽培的酿酒品种‘赤霞珠’,设置单新梢留量为15时,有利于成熟葡萄果实酿酒品质的形成。     

不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响

以‘早黑宝’和‘玫瑰香’葡萄为试材,探讨不同架式对葡萄丰产性和果实品质的影响。结果表明:篱架栽培‘早黑宝’从萌芽至果实成熟需122d,比Y形架栽培提前5d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667m2产量、果粒纵横径分别为342.12 g、5.31 g、1 846.77 kg、2.32 cm、2.11 cm,Y形架栽培分别为469.10 g、6.33 g、2 325.85 kg、2.43 cm、2.13 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸含量、总糖含量、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和叶绿素含量均高于Y形架栽培。‘玫瑰香’从萌芽至果实成熟2种架式栽培均历时146d;篱架栽培单穗重、单粒重、每667 m2产量、果粒纵横径分别为308.03 g、3.92 g、2 050.53 kg、2.31 cm、2.01 cm,Y形架栽培分别为208.05 g、5.01 g、2 331.65 kg、2.29 cm、2.11 cm;篱架栽培可溶性固形物含量、净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)和叶绿素含量均高于Y形架栽培,而Y形架栽培还原糖含量、总酸含量、总糖含量均高于篱架栽培。综上所述,Y形架栽培‘早黑宝’可提高其丰产性,篱架栽培有利于‘早黑宝’果实含糖量和叶片叶绿素含量的积累;Y形架栽培‘玫瑰香’可提高其产量,且有利于果实含糖量的积累,但篱架栽培的光合效率整体优于Y形架栽培。     

有机肥对葡萄产量及品质的影响

<正>‘无核白’葡萄是目前我地区主要栽培的鲜食品种之一。多年来我地区葡萄施肥基本上停留在经验施肥阶段,过量施肥或投施不足现象时有发生,‘无核白’葡萄增产潜力和优良性状不能充分发挥出来。近几年来,‘无核白’葡萄的品质严重下滑,主要表现为果实成熟     

Seedless Berry Growth and Bioactive Compounds of cv. ‘Recel Uzümü’ (V. Vinifera L.) as Affected by Application Doses and Times of Pre-Harvest Thidiazuron

The purpose of this research was to appreciate the impact of the synthetic cytokinin, well known as thidiazuron (TDZ) on seedless berry quality of cv. ‘Recel Uzümü’. Three concentration levels including 0, 5 and 10 mg/L were applied on the grapevines during different phenological stages of grapevine such as Time 1: beginning of berry stetting, Time 2: berries pepper corn size and Time 3: berries pea size. While TDZ application times had no impacts on cultivar characteristics, it was determined that the application doses of TDZ had major impacts on yield and quality components of cv. ‘Recel Uzümü’.     

Phenological Changes of Leaf Nutrients in Vitis labrusca L. Grape Grafted on Different Rootstocks in Heavy Clay Soil Conditions

The present study was conducted to determine the phenological changes in leaf nutrient contents in 10-years Vitis labrusca L. grapes grafted on 140Ru, 5BB and 5C rootstocks. In the experiment, changes of leaf macro and micro element contents from bud burst to post harvest period were investigated in the heavy clay soil conditions. Nutrient contents of leaf blades showed varied depending on the phenological stages and rootstocks (P < 0.01). P, K, Mg and Ca levels of leaf blade exhibited significant differences based on rootstocks and phenological periods between blooming and veraison. While Zn level was obtained sufficient on 5BB of grafted grapevines, it was found to be insufficient in grapevines grafted on 140Ru and 5C rootstocks. In general, grapevines were found insufficient for P, K and Mg nutrients. Total chlorophyll contents of leaves were found at high in the blooming period. Although the highest chlorophyll contents were found in the blooming period, it was determined at the lowest through to harvest. In the study, 5BB rootstock was evaluated to be favorable in terms of nutrient uptake.     

连作土灭菌对葡萄生长及根系分泌特性的影响

为探讨葡萄连作障碍产生的原因,采用盆栽模拟试验,对葡萄连作土壤进行蒸汽灭菌,研究连作土灭菌后葡萄植株生长及根系分泌特性的变化。结果表明,连作土灭菌显著增加了葡萄植株的株高和茎粗,其中以7月份的增加幅度最大,分别比连作土增加了1.51倍和0.14倍,地上和地下鲜质量随着生长期的延长也表现出显著增加的趋势,以9月份的增加幅度最大,分别增加了1.18倍和1.09倍。并且连作土壤灭菌后葡萄叶片SOD酶活性增强,MDA含量降低,根系活力随生长期的延长,表现出先下降再上升的趋势。另外,研究发现连作土壤灭菌后葡萄根系分泌的还原糖及氨基酸总量显著降低,分别比连作土壤降低了72.60%和91.10%;氨基酸的种类及其含量也发生改变,其中Ile、Leu和Tyr3种氨基酸未达到检测水平,其他氨基酸含量降低。可见,对连作土壤进行有效的灭菌后,可以改变根际微生态的核心因素即根系分泌物的成分及含量,促进植株的生长,减轻葡萄的连作障碍,进而证实了土壤生物因素是葡萄连作障碍产生的重要原因之一。     

利用归一化植被指数评价酿酒葡萄生长状况的研究

 以生长势不同的酿酒葡萄品种赤霞珠和梅鹿辄为试材, 采用基于地物光谱特性的遥感技术获得地块内不同生长势(包括新梢长度、新梢日生长速度、单株叶面积、N-Tester指数) 小区的归一化植被指数(NDVI) 间存在显著差异, 并且NDVI与葡萄新梢长度、新梢日生长速度、植株叶面积以及N-Tester指数间具有显著或极显著的相关性。因此, 采用NDVI评价地块内葡萄长势差异性具有应用前景。     

根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响

为了探讨根域限制栽培模式下‘巨峰’葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物含量变化特征,以根域限制培养的3年生‘巨峰’葡萄为试材,以传统土壤栽培方式为对照,测定转色期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总氮和氨基酸含量。结果表明,在转色期和成熟期,根域限制树的新梢长度和叶面积显著低于对照,而果实中可溶性固形物含量显著高于对照。根域限制树的根、主干、新梢中总糖和淀粉含量均显著高于对照,总氨基酸含量约为对照的一半,除精氨酸外,其他氨基酸和全氮、硝态氮、铵态氮均低于对照。表明根域限制抑制了转色期和成熟期‘巨峰’葡萄的氮素吸收和同化,降低了树液中氨基酸的含量,使光合产物积累增加,从而促进了果实中糖的积累。     

孔穴型式和营养液浓度对黄瓜潮汐式穴盘育苗效果的影响

为了筛选出黄瓜潮汐式穴盘育苗最适孔穴型式和营养液浓度,以黄瓜品种中农18号为试材,采用两种类型穴盘(常规、侧开口)和3种浓度(×1、×0.5、×0.25)营养液进行潮汐育苗试验,测定了幼苗矿质元素吸收积累量及表观形态指标等。结果表明:随着营养液浓度逐步提高,黄瓜幼苗矿质元素吸收积累量逐渐增加,N、P、K的吸收积累量增幅达102.6%~125.1%,并促进了叶片叶绿素合成和幼苗株高、茎粗、单株叶面积、地上部干鲜质量等表观参数指标优化。此外,常规穴盘育苗效果总体优于侧开口穴盘。最终,以壮苗指数为主要参考指标,筛选出最佳的孔穴型式与营养液浓度组合,即采用常规穴盘并灌溉完全Hoagland营养液。     

毛叶枣的矿质营养特性

以2～3年龄毛叶枣(ZizyphusmauritianaLam.)品种高朗一号为试材,采用大田调查分析和数理统计方法,研究毛叶枣矿质营养特性,结果表明,3年龄毛叶枣在整个生长季节每株树需要纯N156.6g,P14.3g,K194.5g,Ca102.1g,Mg29.0g,B0.25g;不同物候期毛叶枣叶片养分含量存在着差异,N、P以营养缓慢生长期、硬核期含量较高,K含量一直在下降,Ca以采果前后期较高,Mg变化不大;毛叶枣果实养分积累为双S型;高产区叶片N、P含量在营养生长旺盛期、花芽分化初期显著高于低产区。     

Terroir aspects of grape quality in a cool climate wine region: Relationship between water deficit,vegetative growth and berry sugar concentration

Gas-exchange, water relations, vegetative growth and berry sugar concentration of the Kékfrankos grapevine were studied at two growing sites in Eger Wine district, Hungary (Eger-K?lyuktet? – non-stressed, flat vineyard and Eger-Nagyeged hill – water stressed, steep slope vineyard). At the hilly site predawn water potentials and stomatal conductance indicated mild to moderate water stress. As a result, stomatal regulation caused restricted carbon assimilation per unit leaf area. Interestingly, comparing the two sites, lower assimilation rate was accompanied by higher fruit sugar concentration. Water deficit also reduced the yield and the relative proportion of larger berries within bunches. However, in each berry weight category (I: <1 g, II: 1.01–1.25 g, III: 1.26–1.5 g, IV: 1.51–1.75 g, V: 1.76–2 g, VI: >2.01 g) there was a higher sugar concentration at the water stressed vineyard irrespective of berry size. Therefore, berry size was not the only factor that could influence berry sugar concentration. Water deficit also resulted in decreased leaf area per shoot and thus, modification in canopy architecture. Although, there was a higher leaf area for 1 kg fruit at the flat vineyard compared to the hilly site, differences in “sink-source” relations and light interception of the canopy between the sites resulted in different yield sugar concentration.