羊肚菌菌种的分离与纯化和形态鉴定

为了获得优良的羊肚菌(Morchella sp.)菌种,对野生的羊肚菌子实体进行孢子分离和组织分离的研究。结果表明,孢子分离法优于组织分离法。对分离后的菌种进行纯化,由孢子分离得到的母种菌丝体生长茂密且旺盛。孢子分离法得到的羊肚菌菌种经过液体培养的菌丝球形态和菌丝的显微观察结果均与标准的羊肚菌菌丝球形态一致,说明由孢子分离得到的菌种纯度可靠。孢子分离法分离得到的菌种为今后羊肚菌液体培养活性物质的研究和栽培试验奠定了坚实的基础。     

大田栽培羊肚菌液体菌种技术应用初探

试验采用全自动多工位磁动力液体菌种发酵设备生产的羊肚菌液体菌种。为减少栽培羊肚菌小麦的用量,探讨大田栽培羊肚菌应用液体菌种的可行方法,畦床开浅沟铺底料（起黏结剂和保湿作用）,喷洒液体菌种,辅以外源性营养袋提供后续营养。结果表明：喷洒羊肚菌液体菌种畦床能正常出菇,羊肚菌产量虽低于对照（固体菌种）,但大大减少小麦的用量。为羊肚菌液体菌种的应用提供有益的示范和借鉴。     

我国羊肚菌人工栽培的路径问题(续)——第四届四川(金堂)食用菌博览会专题讨论会内容纪要

正1液体菌种在食用菌工厂栽培中应用普遍,能否将其应用在羊肚菌栽培中?对产量和品质是否有影响?甘炳成目前羊肚菌液体菌种培养的相关参数已研究得出,液体菌种生产线很快就会出来,但其仅用于原种环节,栽培种环节依然为固体种。主要原因为固体种用于大田栽培更为保险,而液体栽培种直接用于大田栽培还有很长的路要走,如液体菌种的运输、大田接种方式等都有待继续探索研究。2四川地区春节过后气温升高快,非常不利于     

羊肚菌液体培养条件的优化

研究了羊肚菌(Morchella esculenta)在液体发酵过程中不同培养条件(装液量、接种量、初始p H值、培养时间)对菌丝体生物量的影响。采用L9(34)正交设计法对羊肚菌发酵培养条件进行了优化,确定了其液体发酵的最佳条件。结果表明:羊肚菌液体发酵的最优培养条件为初始p H 6.0,装液量100m L/300m L三角瓶,接种量10%,旋转频率140 r·min~(-1),25℃恒温培养120 h。     

羊肚菌菌丝体TTC-脱氢酶及胞外酶活性变化

以六妹羊肚菌为试材，分别测定了菌丝TTC-脱氢酶、羧甲基纤维素酶、淀粉酶、愈创木酚氧化酶活性及残糖含量，研究了羊肚菌不同生长期内菌丝活力及代谢情况，以期为羊肚菌及其它食用菌菌种生产提供参考依据。结果表明：整个培养期内5种酶活性表现一定的规律性，均呈先升后降的趋势。不同酶活性间存在一定相关性，即菌丝活力最强，菌丝生长快，以4～12 d为最佳培养时间，可作为液体菌种生产的最佳时期。     

ELISA鉴别条件下的野生羊肚菌菌种分离方法

为了提高分离的羊肚菌菌种的可靠性,在传统菌种分离的基础上,增加了酶联免疫吸附试验(ELISA)鉴别检验。对采自于吉林省吉林市的野生羊肚菌发生地的羊肚菌土壤基质及子实体分别进行了菌种分离,对分离得到的3株疑似羊肚菌的菌株进行了间接酶联免疫吸附法(间接ELISA)免疫学方法检测,确定其中的2株纯培养菌丝为羊肚菌菌种。     

羊肚菌的培养研究

自古以来,羊肚菌(Morchella spp.)在许多国家中都是人们所喜爱的食用菌。人们很早就想栽培羊肚菌供食用,但是至今还没有研究出商业栽培的方法。我在查谟和克什米尔调查期间,找到了五种羊肚菌。然而,有一种倾向,认为本属没有那么多种。现已知道,羊肚菌对营养条件的反应、培养特征和组织结构,对于羊肚菌属中种的划分是很有参考价值的。现将八株羊肚菌的培养特征报导如下: 材料和方法 (一)研究用的菌株:尖顶羊肚菌(Morchellaconica),小羊肚菌(M.deliciosa),杂种羊肚菌(M.hybrida),羊肚菌(M.esculenta),小顶羊肚菌(黑     

羊肚菌人工栽培技术研究进展

羊肚菌是一种珍贵的食药用菌,富含丰富的营养物质,经济价值极高,深受大众欢迎,野生羊肚菌供不应求.羊肚菌人工栽培迅速发展并取得了极大的进步.羊肚菌室外栽培已趋于成熟,但室内栽培和液体发酵仍处于发展阶段,有待继续突破.该研究回顾了国内外研究人员有关羊肚菌人工栽培取得的研究成果并总结了羊肚菌人工栽培技术到目前为止取得的进展,主要介绍了羊肚菌菌种制备技术、大田栽培技术以及工厂化生产这3个部分内容,并提出了羊肚菌人工栽培存在的一些问题,希望能给羊肚菌人工栽培的继续发展提供参考依据.     

液体摇瓶培养平菇菌种的生理与应用研究

采用正交设计考察了液体摇瓶培养平菇菌种过程中,培养基C/N、pH、摇床振荡频率、光照强度等理化因子对菌丝生长量的影响,建立有参考价值的液体摇瓶培养平菇菌种的培养条件指标:摇床振荡频率90r/min(往复式摇床),培养基碳氮比50～70:1,pH5～7,黑暗条件。对液体摇瓶过程中糖的作用及培养液pH的变化进行了研究。通过液体菌种和固体菌种应用的对比试验,建议菌种厂推广液体摇瓶培养技术生产菌种,并将液体菌种和固体菌种结合应用,发挥液体菌种菌龄一致、生活力强和固体菌种保存期长的优点。     

金针菇液体菌种生产技术研究

自美国H.Humfeld(1948)等成功地对蘑菇进行了深层发酵研究后,J.Szuecs(1958)第一个以发酵罐生产羊肚菌。此后,在短短的40多年中,世界上对50多种食用菌进行了深层发酵的研究。目前国内能进行深层发酵的食用菌已达20余种。随着深层发酵技术研究的不断深入,食用菌液体菌种生产技术同时也得到了长足的发展。实践证明,液体菌种具有制种简便、菌龄一致、使用方便、现蕾快、菇产量高等优点,是固体菌种难以比拟的。过去有关金针菇液体菌种生产技术资料报道较少,为了加速金针菇液体菌种的开发利用,我们于1990年初立题对其生产工艺进行了研究。     

秦岭羊肚菌人工栽培菌种选育研究

为了选育获得适合在秦岭山区人工栽培的羊肚菌菌种,以20株秦岭野生羊肚菌为试验菌株,经初筛、复筛、中试,获得了能稳定结实的羊肚菌菌种SXM-03和SXM-04,其中试产量分别达到(324.9±29.6)g·m~(-2)和(212.2±15.9)g·m~(-2),且子实体品质较好。秦岭山区多地的推广栽培试验结果表明,以上菌种适合在秦岭山区进行人工栽培。     

辽阳地区野生羊肚菌及其菌丝培养试验

考察辽阳长白山余脉千山太子河流域羊肚菌,发现有野生羊肚菌7个种类(其中,两个尚未定名),并对野生羊肚菌菌种进行培育试验。     

一种基于细胞计数技术的羊肚菌单孢子菌种分离方法

为了获取羊肚菌(Morchella esculenta)单孢子菌种,利用经无菌处理的羊肚菌孢子悬液,经细胞计数板计数后稀释至每100微升含2个、1个、0.5个孢子,分别加入96孔细胞培养板培养孔中,镜检观察各孔中的孢子数并标记出含单个孢子的培养孔。室温下培养,待单孢子孔中孢子萌发的菌丝生长至培养孔底部边缘时,将菌丝转移至PDA平板中培养,对培养得到的菌丝进行ELISA鉴定,确定分离得到羊肚菌单孢子菌种,然后将菌种进行编号,扩大培养并保存。利用该方法分离得到3株羊肚菌单孢子菌种,分别编号为LG-01、LG-02、LG-03。     

组织分离法制作羊肚菌母种的关键环节

羊肚菌菌种极易退化,人工栽培羊肚菌每年都需要进行菌种分离,而组织分离法是制作羊肚菌母种最常用的方法,由于制作过程中污染率高,成为制约羊肚菌生产的两大因素之一。要提高组织分离法制作羊肚菌母种的成功率必须从培养基制作、制种工具选用、种菇选择、无菌分离、适温培养、检查筛选、培养纯化、菌丝镜检等环节抓起,只有保证了这些关键环节才能获得羊肚菌的纯母种。     

羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌(Morchella sp.)是一种名贵的食用菌,近年来,在我国科技工作人员和菇民朋友的努力下,逐渐掌握了羊肚菌的纯人工栽培技术,种植规模和效益稳步提高。但因其遗传、发育、生理等研究跟进较慢,同时在大生产中仍存在着技术体系不完善、栽培技术混乱、菌种来源不明晰、产量不稳定等问题,致使每年有大量的从业人员经济损失严重。通过对近年来在四川、重庆、湖北一带的羊肚菌人工栽培技术推广经验进行总结,主要包括菌种分离与培养、栽培方法、病虫害防控以及采收与加工,并详细阐述了羊肚菌生产过程中"外援营养袋"补料技术等在生产中的作用,以期为羊肚菌的科学研究及产业从业人员提供一定的理论指导。     

羊肚菌液体培养特征及其蛋白电泳

本文通过对羊肚菌的液体培养,详尽地了解三种羊肚菌的培养特征,不同提取液对羊肚菌可溶性蛋白的提取率,以及可溶性蛋白的电泳图谱,以求对这一资源的开发和利用有所帮助。     

北方风沙区羊肚菌人工栽培技术研究初探

通过对榆林北部风沙区野生羊肚菌资源及其生态环境调查、菌种培养和人工栽培技术的探索,初步确定羊肚菌人工栽培管理技术措施。     

香菇液体菌种保存温度与有效期初探

液体菌种的保存适温及其有效期,是它能否大面积应用的关键之一。为此,我们对液体菌种作了在不同温度下的有效期试验,试图为液体菌种保存、使用提供可靠依据。现将试验结果介绍如下:一、材料和方法(一)供试菌种;香菇洞K 菌株(引自山东外贸局),扩繁后经500立升不诱钢标准发酵罐培养94小时,菌球(片)数为1026个/毫升,菌丝干重达5.4克/100毫升。     

聊城市羊肚菌菌种产业出现的问题及发展对策

聊城市羊肚菌菌种出现的质量问题制约着羊肚菌产业的发展，分析羊肚菌菌种产生质量问题的原因，提出促进羊肚菌菌种产业发展的对策。     

几种甘肃特色中药提取液对羊肚菌菌丝生长的影响

在培养羊肚菌PDA培养基及液体摇瓶培养基中添加不同浓度的4种甘肃特色中药(甘草、当归、党参、板蓝根)提取液,观测菌丝体生长情况并测定生物量,对比分析不同中药提取液对羊肚菌菌丝体生长的影响。结果表明,4种中药提取液对羊肚菌菌丝体生长速度有不同程度抑制作用,但对羊肚菌菌丝体中营养成分的积累有明显的促进作用,其中当归提取液效果最明显,当归提取液添加量为125 mg/m L时羊肚菌液体培养菌丝体生物量高达1.03 g/100 mL。