超声波-酶协同提取枸杞总黄酮的工艺及其抗氧化活性

以枸杞子为试材,采用超声波-酶协同法提取枸杞子中的总黄酮,通过单因素试验与响应面分析法分析液料比、纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH和超声时间对枸杞总黄酮提取率的影响,优化得出最佳工艺参数。结果表明:超声波-酶协同提取枸杞总黄酮的最佳提取条件为液料比20∶1 mL·g~(-1)、纤维素酶添加量1.0%、酶解时间1.5 h、酶解温度51℃、酶解pH 5.1和超声时间21 min,该条件下枸杞总黄酮的提取率为1.3%,与模型的预计值基本相符;枸杞总黄酮具有对DPPH自由基清除能力和对Fe~(3+)还原能力,呈抗氧化活性,并且抗氧化活性与质量浓度呈一定的量效关系。     

响应面法优化提取曼地亚红豆杉总黄酮及抗氧化活性

以曼地亚红豆杉枝叶为试材,采用热回流法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhken设计对曼地亚红豆杉枝叶总黄酮的热回流提取工艺进行优化,对其抗氧化活性进行研究,以期为曼地亚红豆杉的进一步开发利用提供参考依据。结果表明:最佳提取条件为液料比32∶1 mL·g^-1,乙醇浓度63%,提取温度71℃,提取时间86 min,提取次数2次,该条件下曼地亚红豆杉枝叶中总黄酮的提取量为128.1 mg·g^-1,该提取工艺稳定可行。曼地亚红豆杉枝叶总黄酮在设定最大质量浓度时,DPPH自由基、ABTS+自由基和亚硝酸盐的清除率分别为91.04%、99.17%和65.50%,表明曼地亚红豆杉枝叶总黄酮具有较强的体外抗氧化能力。     

金莲花总生物碱分离及其活性研究

以金莲花为试材,使用响应面法优化总生物碱提取分离工艺,并分析测定金莲花总生物碱抗氧化和抑菌活性,以期为金莲花的深入开发和综合利用提供参考依据。结果表明：最佳提取分离工艺为90%乙醇,液料比39∶1 mL·g^-1,超声功率400 W,超声32 min,总生物碱得率为0.844 mg·g^-1;对DPPH、ABTS自由基及超氧阴离子清除率的IC₅₀(半抑制浓度)值分别为0.016、0.036、4.404 mg·mL^-1;对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC值分别为1.990 mg·mL^-1和1.330 mg·mL^-1。该研究初步证实金莲花富含生物碱类物质,且具有较强的抗氧化和抑菌活性。     

涉县柴胡茎叶总黄酮提取优化及其抗氧化性

以涉县柴胡茎叶为试材，采用单因素试验和四因素三水平的正交实验设计，研究优化了总黄酮乙醇回流浸提工艺，并分析测定提取物及与维生素C复配后的抗氧化活性，以期为涉县柴胡的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：1)涉县柴胡茎叶总黄酮最佳提取工艺为料液比1:20g·mL^-1，提取时间2h，提取温度70℃，乙醇浓度60%;2)最优条件下涉县柴胡茎叶总黄酮对DPPH·、·OH、■的半抑制浓度分别为0.223、0.413mg·mL^-1和0.445mg·mL^-1;3)与维生素C复配后表现出一定协同作用，试验组内复配液（1:3）协同作用最强。综上可知，涉县柴胡茎叶中总黄酮具有很好的抗氧化能力。     

响应面法优化超声辅助提取北柴胡黄酮工艺及抗氧化活性

以北柴胡为试材,采用超声辅助法提取总黄酮,通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺,研究了总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,以及不同部位柴胡总黄酮的含量,以期为开发利用柴胡提供参考依据。结果表明：试验模型极显著(P<0.000 1),且模型预测值与真实值间拟合度较好(R²=0.972 2)。响应面优化超声辅助提取柴胡总黄酮最佳提取条件为超声温度57℃,超声功率170 W、料液比1∶156 mg·mL^-1、乙醇浓度74%,柴胡总黄酮得率8.21%,与预测值(8.17%)吻合较好。柴胡不同部位总黄酮含量顺序为叶>茎>根,且不同部位总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基均具较强的清除作用。     

食品配料及添加剂对双水相法提取红树莓花色苷稳定性的影响

以红树莓(Rubus idaeus L.)为试材，采用双水相法对红树莓中花色苷进行提取，通过硫酸铵浓度、乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度5个单因素试验分析对花色苷含量的影响，在该基础上结合响应面优化，获得最佳提取工艺，并研究食品配料及添加剂对所提取的花色苷稳定性的影响，以期为红树莓在食品开发提供参考依据。结果表明：红树莓花色苷最佳提取工艺为硫酸铵浓度0.55 g·mL^-1,乙醇体积分数20%,提取时间60 min,料液比1∶40 g·mL^-1,花色苷含量0.079 1 mg·g^-1。不同食品配料和添加剂对花色苷影响不同。     

超声波-复合酶解法提取斑玉蕈子实体中氨基酸的工艺

采用超声波-复合酶解法提取斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)子实体中的氨基酸,采用单因素和响应面实验优化最佳提取条件。结果表明:在单因素试验中,超声功率为324 W,料液比为1∶40,超声时间为40min,氨基酸含量分别为135.1、136.2、139.2 mg/g;在复合酶解单因素中,酶解时间为3.5h,酶解pH为7.0,氨基酸含量分别为137.8、138.2mg/g。响应面优化后最佳提取条件为超声温度55℃,超声时间42min,酶解温度47℃,酶解时间3.7h,最佳提取条件下实际氨基酸提取量为148.3mg/g,理论值为150.229mg/g,与预测值相差1.28%。     

沙棘叶茶多糖提取工艺优化及体外降脂活性研究

以沙棘叶茶为试材,采用单因素试验与正交实验相结合的方法,研究了料液比、超声时间、超声温度和乙醇浓度对多糖提取率的影响以及沙棘叶茶多糖在体外的降脂功能,以期为沙棘叶茶多糖的综合开发利用提供参考依据。结果表明：沙棘叶茶多糖的最优提取条件为料液比1∶20 g·mL^-1,超声时间60 min,超声温度60℃,乙醇浓度85%,在此条件下,沙棘叶茶多糖的提取率为(5.277±0.149)mg·g^-1。并且,沙棘叶茶多糖对胆固醇酯酶和胰脂肪酶的抑制率分别可达到70%和60%,且存在剂量-效应关系,说明沙棘叶茶多糖具有一定降脂效果。     

正交实验法优化野胡萝卜总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

以野胡萝卜为试材,采用正交实验法优化野胡萝卜总黄酮的超声波辅助提取工艺,同时以分光光度法测定提取物对1,1-二苯基-2-苦基肼基自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除作用。结果表明:野胡萝卜总黄酮的最佳提取工艺条件为超声提取时间60min,超声温度40℃,料液比1∶50g·mL~(-1),乙醇体积分数80%,此时总黄酮提取率为27.46%;总黄酮质量浓度为0.445mg·mL~(-1)时,对DPPH·和·OH的清除率分别达到89.65%和37.05%。表明其具有良好的抗氧化作用,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用。     

复合酶-超声波辅助提取火龙果花黄酮及抗氧化性研究

火龙果花富含营养元素和生物活性成分，本文采用复合酶-超声波辅助提取火龙果花黄酮，通过单因素结合响应面试验，优化提取工艺条件，并测定火龙果花黄酮抗氧化性。结果表明，最佳提取工艺条件为液料比48∶1(mL/g)，乙醇体积分数80%，酶解时间63 min，火龙果花黄酮的提取得率为10.28%；当浓度为1.2 mg/mL时，火龙果花黄酮对ABTS⁺·和超氧阴离子的清除率分别为45.65%和39.67%，说明火龙果花中的黄酮类化合物抗氧化能力较强。此研究能为火龙果花的综合利用提供参考。     

龙牙百合叶总黄酮提取工艺及抗氧化性研究

以龙牙百合叶片为研究对象,采用优化超声波法提取龙牙百合叶片总黄酮,对黄酮进行了抗氧化活性分析,并在单因素试验的基础上采用正交实验法,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取效果的影响,并确定了最佳工艺条件,对其体外抗氧化活性进行了初步研究。结果表明:最佳工艺条件为提取温度50℃,乙醇浓度80%,料液比1∶5g·mL~(-1),提取时间30min。此条件下,百合叶总黄酮含量为12.691mg·g~(-1)。抗氧化试验结果表明,龙牙百合叶总黄酮提取液对DPPH·的清除效果优于相同浓度下维生素C溶液,并呈显著差异。     

野生茄子原生质体制备及电融合条件研究

以野生茄子蒜芥茄（Solanum sisymbriifolium）和水茄（S. torvum）叶片为原生质体融合材料，对原生质体制备中酶解液浓度、酶解时间和电融合参数进行研究。结果显示：在0.3%（m/V）纤维素酶+0.1%（m/V）离析酶浓度条件下镜检观测到的单细胞数量最多；蒜芥茄酶解最适时间为14 h，原生质体产量达最大值15.06×10⁶个 · g^-1，水茄酶解最适时间为13 h，原生质体产量达最大值15.92×10⁶个 · g^-1；最适电融合参数为交流电场强度80 V · cm^-1，作用时间10 s，直流脉冲强度1 250 V ·cm-¹，作用时间 45 μs，次数1 次时，显微镜观测到融合效果最佳。     

生防菌FC21对番茄灰霉病的防效及其促生作用

以番茄、生防菌FC21、番茄灰霉病为试材,采用盆栽和大田试验法,研究生防菌FC21不同浓度发酵液对番茄种子发芽率、番茄植株生长、番茄叶片叶绿素含量和抗性相关酶活性的影响及对灰霉病的防效,以期为生防菌FC21防治番茄灰霉病的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：与对照相比,生防菌FC21发酵液100倍稀释液对番茄种子的发芽率、芽长、根长和番茄植株的促进作用最好,发芽率93.18%、芽长2.87 cm、根长5.38 cm、株高21.32 cm、茎粗5.68 mm; 100倍稀释液处理的叶片叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量最高,分别为3.31、1.34、5.11 mg·g^-1;10倍稀释液处理的叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性最高,分别为100.11 U·g^-1、128.36 U·g^-1·min^-1、13.96 U·g^-1·min^-1,且随着稀释倍数的增加逐渐减小;100倍稀释液(1×10⁶ cf...     

超声波辅助酶解法提取文冠果籽粕蛋白工艺优化及抗氧化活性研究

以文冠果籽粕作为原料，研究超声波辅助碱性蛋白酶酶解文冠果籽粕蛋白的工艺条件。通过单因素和响应面试验，以水解度为指标，对文冠果籽粕蛋白酶解工艺进行优化并对其抗氧化活性进行研究。结果表明，超声辅助酶解工艺的最佳条件为料液比1∶12(g/mL)，酶添加量0.15%，酶解时间6 h，酶解pH 8.5，超声波功率300 W，温度37℃、超声时间20 min，在此条件下的酶解液水解度为22.57%，与水酶法相比，增加了9.36%。当酶解物质量浓度为17.5 mg/mL时，对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除率分别为90.90%、86.90%、90.65%。文冠果籽粕蛋白酶解物的抗氧化活性在三种体系中的IC₅₀值分别为10.66、14.36、5.21 mg/mL，与同浓度下的VC作用效果接近。     

葛藤花总黄酮提取及抗氧化活性研究

以长白山区野生葛藤花为原料,利用超声波辅助提取方法,在单因素试验基础上,以响应面法优化野生葛藤花总黄酮提取工艺,并考察其清除·OH和DPPH·的能力。结果表明:葛藤花总黄酮最佳工艺条件为提取时间24.30min,提取温度70℃、乙醇体积分数为60%,在此提取条件下总黄酮的实际提取率可达7.608mg/g。葛藤花总黄酮对DPPH·自由基和·OH自由基的清除能力均强于一定浓度的维生素C,说明其具有开发抗氧化剂的前景。     

响应面法优化超声提取柚皮总黄酮工艺的研究

利用超声波法提取蜜柚果皮中的总黄酮,在单因素试验的基础上,采用响应面法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明:回归模型较好地反映了黄酮得率与乙醇浓度、提取温度、超声时间的关系;最佳工艺条件为乙醇浓度81%、提取温度61.5℃、超声时间45min。在此工艺条件下,蜜柚果皮黄酮得率为6.667mg/g,与回归模型预测值的相对误差为0.01%。     

剑河双钩藤中钩藤碱的超声-微波协同萃取条件优化

以剑河双钩藤为试材,比较了微波辅助萃取、超声波辅助萃取、超声-微波协同萃取3种方法对钩藤碱得率的影响,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法优化超声-微波协同萃取剑河双钩藤钩藤碱提取工艺,以期得到超声-微波协同萃取钩藤碱的最佳工艺参数。结果表明:超声-微波协同萃取法的钩藤碱得率远高于超声波、微波萃取法。最佳超声-微波协同萃取工艺参数为萃取时间15 min、乙醇体积分数46%、料液比1∶208 g·mL~(-1),超声波功率150 W,微波功率150 W。在该条件下,剑河双钩藤钩藤碱的得率为52.928 1 mg·g~(-1),与模型预测值52.957 9 mg·g~(-1)相近。优选的超声-微波协同萃取工艺提高了剑河双钩藤中钩藤碱得率。     

紫萼玉簪根中总黄酮提取工艺优化

以紫萼玉簪根为试验材料,采用单因素结合正交实验方法,研究紫萼玉簪根中总黄酮的最佳提取工艺对玉簪属植物的影响。结果表明:超声波提取法提取紫萼玉簪根中总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,提取温度80℃,提取时间60min,料液比1∶15,总黄酮得率25.48mg/g。     

超声辅助提取橘皮总黄酮的工艺优化研究

以柑橘果业加工废料橘皮为原料,以橘皮总黄酮得率为指标,通过单因素试验和正交优化,研究了超声辅助提取橘皮总黄酮的最佳工艺条件,以期为橘皮总黄酮的工业化生产提供理论指导.结果表明:超声波法提取橘皮中总黄酮的最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,乙醇浓度60％,料液比1∶25 mg/L,此时,总黄酮的提取率可以达到9.6％以上.     

竹荪蛋总黄酮提取工艺的优化试验

以竹荪蛋中总黄酮提取得率为指标,在单因素实验的基础上选择3个主要影响参数:超声时间、乙醇浓度和超声温度,采用响应面法优化竹荪蛋中总黄酮的超声辅助提取工艺,确定其最优工艺条件为超声时间50.9min,乙醇浓度71.8%,超声温度50.3℃。在此超声辅助工艺条件下,竹荪蛋中总黄酮提取实际得率可达3.84 mg/g。