香菇生长对温度要求及调控措施

温度是影响香菇生长的重要因素之一.在香菇生产的各个环境因子中,湿度、通风、光照等比较容易调控,而温度调控的难度相对比较大,在一定程度上说,香菇生产核心是温度调控.要将温度调控在适于香菇生长的范围之内,就要根据香菇不同发育阶段的温度要求以及变化规律,采取相应的管理措施,以满足香菇生长的要求,达到优质高产的目的.     

河南省香菇产业现状与发展对策

河南省地处中原,属亚热带与暖温带交界地带,气候宜人,昼夜温差大,原材料及人力资源丰富,适宜培育优质香菇。由于香菇生产比较符合河南农村经济发展的需求,2000年以来,河南各地依据区位优势和资源优势,因势利导的组织发展香菇产业,使香菇生产遍及全省各地,2010年,河南省香菇产     

优质香菇形成的气象条件初探

栽培香菇不但要产量高,而且要尽可能地生产优质的花菇,这样才能成倍地提高经济效益。如1988年保康县一级花菇收购价为每公斤60～70元,而高温高湿夏季生产的香菇由于质量差,收购价仅15～20元,两者价格相差约四倍。然而怎样才能生产出优质香菇呢?对其形成条件的研究在国内报道不多,尤其是从生物环境条件即小气候角度来研究则更少。本文就这一问题,对优质香菇形成作了初步探讨。     

如何选用露地袋栽香菇菌种

发展袋栽香菇生产,首先要解决的是确定当家品种和制作优质菌种问题,这是决定栽培成功与否的关键。露地袋栽的香菇品种,除要求高产优质外,还应具有:适应性广,抗逆性强,出菇早,转潮快,出菇温度范围广等特点。     

河南袋料香菇主要栽培模式及关键技术环节

<正>河南省地处中原地区,属亚热带与暖温带过渡地带,气温适宜,雨量适中,昼夜温差大,适于培育优质香菇,是香菇生产的主要产区之一。1998年以来,河南省立足资源与区位优势,大力推广袋料香菇栽培技术,取得了显著的成效。2013年香菇生产总量接近全国的30%,香菇产业已成为部分地区农村经济的一项重要支柱产业。在香菇生产发展的过程中,各地依据各自不同的资源条件、地理状况、气候特点形     

日本香菇菌种研发现状及生产品质管控特点

在对日本香菇菌种生产企业调研以及结合相关材料的基础上,详细分析了日本香菇菌种研发情况和菌种生产企业的产品管控特点。日本香菇菌种研发历史较长,法律体系完备、民间团体作用较大。了解到日本香菇菌种生产企业仅对外销售栽培种,生产流程分为12个环节。品质管控具有严格把控原料品质、保持作业环境洁净、开发专用菌资设备、严把菌种出厂检查、采取全程可追溯体系、参加生产损失保险等特点。建议我国香菇产业应加大香菇菌种的研发力度、重视知识产权保护、发挥产业协会的协调作用、促进香菇菌种生产公司发展、提高菌种生产从业人员素质。     

袋料优质花菇培育技术

花菇是香菇中的珍品,花菇的营养价值药用价值和经济价值远远超过普通香菇,在河南西峡,干菇从普通菇到优质花菇,价格从15～2 2 0元/kg不等。可见,培育大量的优质花菇是目前香菇产业的重大趋向。1　优质花菇的成因优质花菇并不是某一优良品种固有特性,而是在子实体生长过程中,在不良的环境条件下,所产生的优质畸形菇,现将花菇形成的机理和发生过程简介如下:①营养生长良好。在营养生长转向生殖生长时,时逢较适宜的出菇温度,特别是温差刺激、氧气增加、光照刺激以及经常搬动的物理刺激,使其迅速转入生殖生长阶段,这是形成花菇的基础。②幼蕾遇…     

果树废枝屑香菇优质高产栽培技术

<正>为了拓宽香菇生产原料,缓解菌林矛盾,在科技部门的大力支持下,秦州区食用菌研究所立足本地,充分利用当地果树废枝资源,开展了利用果树废枝栽培香菇试验。通过5年的试验研究,从品种引进筛选、培养料配方筛选、生产季节安排、菌袋生产、栽培管理技术优化等方面,总结出了适宜当地香菇优质丰产栽培技术,为今后香菇产业健康快速发展提供了技术支撑。现将果树废枝屑栽培香菇技术总结如下,仅供广大菇农参考。     

贵州安顺市香菇产业发展现状及建议

近年来,随着农业产业结构调整力度的加大,安顺市香菇种植面积逐年增加,社会经济效益明显,但由于发展盲目性及粗放管理,导致香菇产量不高,产品质量良莠不齐。通过调查了解安顺市香菇产业发展现状,对香菇产业发展优势及制约因素进行分析,并提出发展建议,以期为安顺市香菇产业规范化、标准化生产提供一定的理论参考。     

新冠肺炎疫情长期化背景下我国香菇产业发展趋势分析

通过对我国香菇主产区各类生产经营主体和出口加工企业的电话调研,综合分析新型冠状病毒肺炎疫情长期化背景下我国香菇产业发展趋势得出:近年我国香菇产业发展形势良好,生产量、消费量和出口量全面增加,产区集中度提升。但受疫情长期化的影响,香菇产业将出现整体萎缩,具体表现为生产经营主体减少、香菇总产量下降、产业结构调整和扶贫攻坚难度加大。建议提升防疫意识、防止疫情反复,依托新零售、新业态增加生产经营主体收入,出台产业扶持政策,最大限度地减少疫情对我国香菇产业的冲击。     

西峡香菇产业可持续发展面临的问题、对策与实践

通过对西峡香菇产业可持续发展实践的分析研究，认为不能片面强调香菇消耗资源而过度限制发展，应当充分肯定香菇在出口创汇和产区农民脱贫致富等方面发展的重要作用。在今后发展中采取更加积极稳妥的态度，坚持可持续发展的方针，以资源增长大于消耗为、基本原则。调整资源利用结构，科学调控资源消耗，应用节约木材技术，拉长香菇产业链条，加快香菇生产优质化、集约化、产业化、国际化进程，在可持续发展中进一步提高香菇产业竞争力。保持香菇生产大国的地位。     

可控环境香菇栽培品种比较试验

可控环境是指香菇栽培场所内的温度、湿度、通风等条件可以人为调控，能创造香菇生长发育必需的最佳条件。它具有周期短、菇质优、省工、省时、高效等优点，并可实现周年生产。它是香菇集约化生产的体现。目前，我国可控环境香菇栽培方式还很少采用。但随着国际市场对香菇品质要求日趋苛刻，我国广种薄收、粗放经营的小农生产方式将失去竞争     

提高反季节香菇质量的几条技术措施

铜鼓县地处江西西北部,是一个典型的山区县。近几年,当地政府瞄准反季节香菇存在很大的市场空间,把反季节香菇生产当作富民强县的一项主要产业,从2000年的100多万袋,近年已发展到1500万袋。笔者在生产调查了解中发现,有相当一部分菇农因为不了解反季节香菇的生育特点,片面追求产量,导致高产不优质,质次效益差的情况普遍存在,影响了经济及社会效益的整体提高。针对以上问题,笔者仅从栽培管理技术的角度提出几点自己的看法,以期能对香菇产量质量的提高有所帮助。     

北方香菇反季节栽培技术初探

香菇生产在我国的南方发展迅速,而在北方发展较慢,主要是北方的气候条件满足不了香菇生长发育的要求,特别是冬季温度低,严重影响了香菇的生产。为了使香菇生产在北方也能迅速发展起来,我们对香菇进行了反季节栽培高产技术的探讨,收到了良好的效果。现简报如下:     

优质厚实香菇品种选育及工厂化周年栽培技术研发初报

开展以突破南方夏季高温期优质香菇工厂化生产为核心的优质厚实型香菇新品种选育和周年高效栽培技术研究,初步选育出适于工厂化栽培的香菇新菌株L901和L615,其平均每棒总产量(三潮菇)分别达750克和700克;通过工厂化富氧出菇技术集成应用,夏季高温期栽培的香菇菇盖厚实、菇柄较短、柄盖比小,优质菇率均达70%以上。并探索提出"1+N双百共富"香菇工厂化生产模式,即亩产百吨菇、百万产值,企业与菇农同发展共富裕的香菇工厂化生产模式。     

香菇发展前景及影响香菇市场因素分析

需求决定生产.任何一项产业,能否快速发展,有多大的发展潜力,关键在于市场.与其它任何产业一样,市场也是香菇生产的基础,没有一定的市场需求,香菇生产的发展就无从谈起.大家都认为香菇生产发展前景十分广阔,但未来香菇市场容量到底有多大?发展前景究竟"广阔"到什么程度?想必不是人人都弄得清楚的,"闻其道而不知其所以道",很多人只是听说而已,其实自己并不了解其中的真正原因.通过多年的栽培实践与观察,笔者对香菇生产有了更多、更深的了解,对其发展前景也充满了信心,认为这是一项市场容量非常大,发展前景非常广阔的产业.     

北方夏季香菇安全生产及质量控制的关键技术

选用高温香菇品种，安排适宜的生产季节是夏季香菇生产成功的首要条件；采用就地开放式单袋互压封口制棒技术接种发菌，不但减轻劳动强度，还能提高生产效率，减少污染，提高制棒成功率；高荫棚矮拱棚覆土出菇技术，既降低了菇棚和菌棒的温度，又能保证菌棒水分充足，为夏季香菇的优质高产提供了有力保证。     

辽西日光温室香菇高产栽培技术

近年来,我国香菇生产发展很快,产地逐渐向北推移。北方香菇营养丰富,香味独特适口性极强,已成为全球性的大众保健食品。充分发挥北方自然地理条件优势,发展日光温室优质香菇栽培具有广阔的前景。为了提高北方日光温室香菇栽培产量,     

浙江省香菇产业发展报告

概述浙江的地理环境、香菇发展历史。分析总结浙江省近五年香菇的发展态势,包括香菇栽培产业规模和结构,菌种的供应体系,原辅材料的种类及其来源,生产栽培模式,产品形式和销售情况。在香菇产业发展中,政府给出5方面的政策措施及5个发展规划要点。     

华北平原地区香菇菌棒越夏关键技术

近几年香菇生产以其劳动密集、生产技术成熟、市场稳定等特点,已经成为北方地区农民脱贫致富的主要产业之一。香菇不耐高温,夏季除高海拔地区外,许多地区选择保持香菇菌棒活力而不出菇,以免造成烂棒。笔者综合多年栽培香菇的经验,总结了香菇越夏期温度、水分和空气相对湿度等方面管理技术要点,并分析了造成香菇烂棒的主要成因及防控措施。现将其介绍如下,仅供参考。