无公害蔬菜生产技术

可持续发展战略的提出,为21世纪的农业生产确定了以绿色为主。蔬菜的无公害生产直接关系到每个人的身体健康。蔬菜生产中由于受生态环境污染或化肥、农药残留污染,成为餐桌上的“隐形杀手”,为彻底解决这一问题,应建立稳定的高标准无公害蔬菜生产基地。1 无公害蔬菜基地优化选择 基地选择在农田空气清新、农灌水质纯净、农田土壤未受污染、农业生态环境良好的地区,应尽量避开繁华城市、工业区和交通要道。     

蒙山县蔬菜农药残留现状及监控措施

蒙山县城的蔬菜主要产地是县城附近的洲南村、莫家村、回龙村、中村，种植面积约167hm^2，这几个村庄附近周围无工业“三废”及生活污水污染，土壤肥沃灌溉条件良好，水源洁净，农民有丰富的种植经验，是较理想的无公害蔬菜种植基地。该县无公害蔬菜生产技术在1998年开始推广，推广使用低毒、低残留农药、无公害生物农药，宣传普及施用农药安全间隔期知识和蔬菜病虫综合防治技术。     

无公害蔬菜栽培技术初探

随着人们生活水平的不断提高,无污染、高质量、高营养的绿色蔬菜越来越受到消费者青睐。生产绿色无公害蔬菜已成为蔬菜生产的发展方向。尤其是中国加入WTO以后,对蔬菜生产提出了更高的要求,综合几年来蔬菜生产经验,生产无公害蔬菜,可采取以下主要措施:1 建立无公害生产基地 无公害蔬菜是安全、优质、营养、卫生食品,要求产自良好的生态环境,按照无公害蔬菜生产的环境标准,选好生产基地是非常重要的。首先基地要远离     

大棚无公害丝瓜生产栽培技术

<正>丝瓜具有清凉、活血、解毒的功效,是人们夏季主要食用的蔬菜品种之一,深受广大消费者喜爱,在余杭地区广泛种植。为了提高丝瓜品质和产量,并使其达到无公害标准,我们总结了1套丝瓜无公害生产栽培技术。1产地环境选择应选择3km范围内无污染源、环境条件良好的地块,大气、土壤、灌溉水应符合相关标准,要求地势高燥、排灌方便、土层深厚、土壤疏松肥沃。2品种选择应选用抗病性好、产量高、品质优且受当地消     

优质无公害蔬菜生产须注意问题

近几年,随着人民生活质量的提高,无公害蔬菜生产规模越来越大,但根据笔者近几年从事无公害蔬菜生产实践看,存在两大问题：污染和冻害。蔬菜受到的污染主要来自两个方面：①生产基地的生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭到“三废”或重金属等污染。②在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。在冬春季节多发生冻害。因此,生产优质无公害蔬菜应注意以下问题：     

无公害蔬菜生产技术

无公害蔬菜是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害食品相关标准,经有关部门认证并使用无公害食品标志的蔬菜产品。最明显的特点是农药残留、重金属、硝酸盐、有害微生物等各项指标等均在限定的范围以内,因而深受广大消费者的青睐。1无公害蔬菜生产技术1.1选定无公害蔬菜生产基地:要远离污染源,不受"三废"的侵害;要地势平坦,排灌良好,特别是水质要好,不用污水浇地。     

优质无公害蔬菜生产须注意问颢

近几年,随着人民生活质量的提高,无公害蔬菜生产规模越来越大,但根据笔者近几年从事无公害蔬菜生产实践看,存在两大问题：污染和冻害。蔬菜受到的污染主要来自两个方面：①生产基地的生态环境受到污染,如土壤、水质、大气遭到“三废”或重金属等污染。②在蔬菜生产过程中大量使用农药、施用化肥。在冬春季节多发生冻害。因此,生产优质无公害蔬菜应注意以下问题：     

浅析赣州无公害蔬菜发展问题及对策

自 2 0世纪 90年代蔬菜告别短缺以来 ,赣州市委、市政府高度重视 ,在政策上倾斜、资金上扶持发展无公害蔬菜。目前已建有 7个省级无公害蔬菜生产基地。但由于基础薄弱、资金缺乏、技术人员不足等原因 ,无公害蔬菜发展仍存在不少问题 ,亟待切实解决。1　存在的问题1 .1　宣传力度不够　无公害蔬菜是一个全新的概念。近年来 ,发展无公害蔬菜生产倍受各级政府重视 ,但宣传覆盖面还十分有限 ,导致广大生产者、消费者对无公害蔬菜的认知度低。据调查 ,有85 %的菜农对无公害蔬菜的生产技术全然不知 ,有 90 %的消费者对无公害蔬菜的优缺点毫无了解 …     

无公害蔬菜生产中农药的科学使用

长期以来,在蔬菜生产中,为了防治病虫草害,人们片面地追求高效,大量使用化学农药,使蔬菜中农药残留严重超标,直接损害消费者身体健康,同时也恶化了生态环境,引发防治上的恶性循环,给社会带来公害。近年来,无公害蔬菜生产开始被人们所重视,发展较快。在无公害蔬菜生产中,农药的科学合理使用成为最突出的问题。现就无公害蔬菜生产中农药的科学合理使用简述如下:1无公害蔬菜生产中农药的使用原则无公害蔬菜生产要按照国家制定的《农药合理使用标准》、《农药安全使用标准》、《无公害蔬菜农药使用标准》的要求使用农药。具体做到如下几点:一是…     

提高认识强化措施加快发展无公害蔬菜

无公害蔬菜,又称绿色蔬菜,因其质量上乘、食用安全、营养成份稳定,而愈来愈倍受广大消费者青睐。目前,随着蔬菜产业的迅速发展,各地蔬菜总量和人均占有鲜菜量增加很快,但据有关资料表明,无公害蔬菜占蔬菜总量比例还相当小,这与广大菜农和蔬菜生产组织部门单纯追求产量而忽视蔬菜质量有关,与其认识程度有关,更与各地无公害蔬菜生产措施不健全有关。为此,提高对无公害蔬菜生产的认识,强化生产措施的落实,是加快无公害蔬菜生产的根本保证。１明确什么是无公害蔬菜及其生产标准 无公害蔬菜是指在不对生产环境产生污染和蔬菜产品体…     

江西省无公害蔬菜生产技术规程

1　范围本标准包括基地建设、病虫草害综合防治技术、合理施肥、采收及采后处理措施。本规标准适用于江西省春、夏、秋、冬和春提前、秋延后、高山蔬菜高产优质栽培。2　无公害蔬菜基地建设2 1　无公害蔬菜生产基地的选择建设无公害蔬菜生产基地 ,必须切实防止环境污染 (包括大气、水质、土壤以及工业的“三废”污染 ) ,防止城市生活垃圾、废弃物、污泥垃圾、粉尘的污染 ,对于酸雨也应有所预防。基地的建设还必须综合考虑周围其它污染源 ,要求距离公路主干线 5 0～ 1 0 0ｍ以外 ,基地要相对集中成片 ,便于规模化生产。地下水位控制在 80ｃ…     

佳县无公害番茄生产技术要点

正陕西佳县番茄种植面积逐年扩大,菜农的科技水平、质量安全意识已成为影响全县蔬菜产业发展的瓶颈。笔者根据近几年来的生产经验,总结出无公害番茄生产技术要点。1地块选择种植前选择地势平坦、土壤疏松、土层深厚、易于排灌、土壤透气性好的地块。基地周围5 km和上风向20 km范围内没有工矿企业,防止工业"三废"污染。产地的空气、土壤、水等要符合国家无公害番茄生产标准要求。     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…     

无公害蔬菜栽培施肥原则和要点

<正>生产无公害蔬菜是一个复杂的系统工程,就施肥角度看,首先必须选择清洁的地域(包含土壤、水质、空气等),才能谈无公害蔬菜的其他生产技术。无公害是相对有公害而言,土肥方面目前主要是重金属和硝酸盐污染问题,此外还有有机物等其他污染问题。     

优质无公害蔬菜生产存在的问题和解决途径

十几年前，我们就提出了“生产无公害蔬菜，保障人民身体健康”这个口号。然而，时至今日蔬菜高残留的问题仍未得到有效解决。本文试就无公害蔬菜生产中存在的问题和解决途径再做探讨，供大家商榷。 一、优质无公害蔬菜发展缓慢的原因 ①在市场经济条件下，生产者为追求自身经济效益。往往使用过量的化学肥料、农药、激素等物质，造成了土壤和产品的污染。②优质无公害蔬菜往往以降低产量和增加风险为代价，但从总体上看，在我们国家的蔬菜流通过程中，优质优价的氛围和环境尚未形成，因而优质优价没有得到体现。③消费者的消费水平偏低从而…     

无公害蔬菜生产技术措施探讨

正南康是赣州市中心城区重要的商品蔬菜供应基地,为保障蔬菜产品质量安全,确保市民买得安心,吃得放心。近几年,南康区农业部门加大了对无公害蔬菜种植推广,现就无公害蔬菜生产技术措施探讨如下。1选择适宜的蔬菜生产基地无公害蔬菜生产必须选择生态环境良好,无工业     

久泰生物肥在白菜上的施用效果

为了避免长期过量使用化肥,降低硝酸盐超标污染,提高蔬菜产品品质,满足消费者对无公害蔬菜日益增长的需要,发挥复合生物肥在无公害蔬菜生产中的作用,笔者于2002年引进久泰复合生物肥,并在结球白菜、小白菜上进行了肥效试验。1 材料和方法1.1 供试材料 试验在张家港市鹿苑镇海林蔬菜     

保护地黄瓜的栽培技术要点

随着人们生活水平的不断提高，无公害、无污染的绿色蔬菜(食品)越来越受到广大消费者的青睐。黄瓜作为广大百姓的大众菜谱，随着种植面积的不断扩大，产量的提高，人们消费意识的增强，黄瓜无公害生产的栽培模式将被广大消费者关注。那么绿色蔬菜与常规蔬菜有什么不同呢?绿色蔬菜是在种植、管理过程中没有受到任何污染而生产出来的，具体要求在种植过程中，土壤中没有或很少使用过任何合成化肥，田间管理未使用任何合成除草剂、杀虫剂、杀菌剂等农药，否则生产出来的蔬菜就称之为常规栽培的蔬菜。     

无公害蔬菜

商品蔬菜生产基地大多集中在市郊,这些地区工业“三度”严重,大气,土壤、水源条件恶化,污染蔬菜。加之病虫害多,农药用量大,蔬菜质量普遍不高。近年来,报载城乡居民食用蔬菜中毒事件几近千例。据某市食品卫生部门对农贸市场引种瓜果蔬菜进行检测,其中20种有农药残留。“三废”污染和农药残留对蔬菜品质的影响已成为广大群众关心的焦点,无公害蔬菜生产势在必行。     

扬州市无公害蔬菜生产现状及发展设想

1蔬菜生产基地分布和受污染情况以住 ,我们选择菜地的主要标准是 :交通便利 ,排灌方便 ,土壤肥沃 ,适宜种植蔬菜 ,农民有种菜的积极性等 ,而恰恰忽视了污染这一重要问题 ,因而我们的蔬菜生产基地大多分布在城市、集镇四周 ,公路两旁 ,水污染、大气污染较为严重。我市的蔬菜生产基地3.33万公顷 ,其中水生蔬菜1.33万公顷 ,旱生蔬菜2万公顷。总体而言 ,水生蔬菜主要集中分布在宝应、高邮的里下河地区 ,生态环境较好 ,污染较轻 ,基本能达到无公害生产的要求。旱生蔬菜 ,特别是城市近郊菜地 ,受城市“三废”污染较重。如扬州市区污染最为严重的七…