小型西瓜果实中番茄红素含量的比较研究

用含2%二氯甲烷的石油醚有机溶剂提取小型西瓜果实中的番茄红素,通过分光光度法在503 nm波长下测定其吸收值,分析比较了不同品种(系)小型西瓜果实中番茄红素含量的差异.研究结果表明,红瓤和粉红瓤小西瓜果实中番茄红素主要在果实发育的后期合成,授粉后第18～24 d是西瓜果实番茄红素合成的关键时期,橙、黄瓤西瓜中番茄红素含量的变化不明显;西瓜果实中番茄红素含量因品种、瓤色差异显著,红瓤品种>粉红瓤品种>橙瓤品种>黄瓤品种,所测红瓤小型西瓜番茄红素含量为56.6～75.2μg/g.     

早熟西瓜新品种新优34号的选育

新优34号是乌鲁木齐市农垦局种子公司育成的京欣1号型优质、早熟、耐贮运西瓜新品种。该品种全生育期75 d,果实发育期28 d;抗逆性较强,易坐果;果实圆球形,果皮绿色覆有墨绿齿条带,红瓤,瓤质细脆多汁,中心可溶性固形物含量11％左右;平均单果重3．5 kg左右,一般产量3 000 kg/667 m2。     

无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量测定

为了研究三倍体无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量,测定了6个红瓤和1个黄瓤无籽西瓜品种果实不同部位瓜氨酸含量,并对红瓤西瓜整瓜贮藏60d后瓜氨酸含量变化进行了研究。结果表明:无籽西瓜品种间果实瓜氨酸含量差异明显;西瓜果实不同部位瓜氨酸含量有很大差异,中间部位大于近皮部。整瓜室温贮藏60d后无籽西瓜果实不同部位瓜氨酸含量略有增加,近皮部增加速度较中部慢,增加率达6%～28%。     

黄皮优质小西瓜新品种泉鑫2号、3号的选育

泉鑫2号、3号系湖南博达隆科技发展有限公司最新选育的黄皮优质有籽小西瓜新品种。泉鑫2号为早熟品种,全生育期85d左右,果实发育期27d。单果重2-2.5kg,露地爬地栽培产量2000-2400kg/667m2,立架栽培3500-4600kg/667m2。果实短椭圆形,果形指数1.10左右,果皮浅黄有黄色细条纹,厚0.7cm;瓤色鲜黄有绿色纤维,瓤质沙脆,纤维少,中心可溶性固形物含量12%左右,边部7.5%左右。抗逆性强,易坐果。泉鑫3号为早熟品种,全生育期85d,果实发育期28d左右。单果重2.3kg左右,露地爬地栽培产量2200-2600kg/667m2,立架栽培3500-4600kg/667m2。植株生长势中强,抗性较强,易坐果。果实短椭圆形,果形指数1.16左右;果皮浅黄色覆浅绿线条;瓤色深红,瓤质爽脆,中心可溶性固形物含量11.5%左右,边部8.5%左右;品质和口感极佳。     

不同瓤色西瓜果实中Vc含量差异

西瓜富含维生素C,但不同瓤色西瓜果实中Vc含量的差异没有报道。以37个二倍体西瓜品种、19个三倍体西瓜品种及25个四倍体西瓜品种为材料,采用碘量法测定了西瓜成熟果实中Vc含量。结果表明:不同瓤色材料的Vc含量差异显著,二倍体、三倍体、四倍体黄瓤品种Vc平均含量分别是红瓤品种的1.88倍、1.86倍、1.32倍。选种或食用时选用黄瓤品种能获得较多的Vc。     

四种瓤色西瓜果实发育过程中类胡萝卜素的含量及其相关酶基因的表达分析(摘要)

本试验分析4种不同瓤色(红瓤、粉瓤、黄瓤、白瓤)西瓜果实发育过程中类胡萝卜素组成和含量的变化,并检测类胡萝卜素代谢途径中相关酶基因(GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO、LCYB、CHYB、ZEP、NCED1、NCED2、NCED3)的表达情况,以期从基因表达水平上阐明西瓜瓤色形成的分子机理,为改变其类胡萝卜素成分或提高特殊类胡萝卜素含量,实现西瓜的分子育种,提高其营养保健功能与经济价值奠定基础。以红瓤西瓜品种‘CN66’、粉瓤西瓜品种‘CN62’、黄瓤西瓜品种‘ZXG381’和白瓤西瓜品种‘ZXG507’为材料,分别于授粉后6、12、18、24、30、36 d摘取长势及坐瓜节位相近的果实,取果实中心部位果肉,匀浆后放入液氮速冻,于-80°C保存备用。采用HPLC法分析类胡萝卜素的组成和含量,采用Real-time荧光定量PCR法检测类胡萝卜素合代谢途径中相关酶基因的表达。红瓤和粉瓤西瓜中类胡萝卜素的含量随着果实的发育逐渐增加,其中番茄红素均在授粉后12 d出现,并为此后发育过程中类胡萝卜素的积累作出主要贡献。成熟果实中主要含番茄红素,以及少量的八氢番茄红素、六氢番茄红素、ζ-类胡萝卜素、β-类胡萝卜素、紫黄质和叶黄素。红瓤中类胡萝卜素的含量高于粉瓤,但在授粉后36 d时下降。黄瓤西瓜中含紫黄质和叶黄素,含量随着果实的发育逐渐增高,未检测到番茄红素。白瓤西瓜各发育时期均能检测到痕量的紫黄质和叶黄素。红瓤西瓜番茄红素合成酶基因(GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO)在授粉后18³0 d表达量显著增高,检测发现同时期果实中积累大量的番茄红素;而授粉后36 d时合成酶基因的表达量降低,NCEDs基因的表达量显著增高,此时期番茄红素的含量降低。粉瓤西瓜大部分合成酶基因在授粉后12 d的表达量最高,随着果实的发育逐渐降低,并且表达量普遍低于红瓤,而NCEDs基因表达量高于红瓤,这可能导致粉瓤中番茄红素含量低于红瓤。黄瓤西瓜中检测发现CHYB和ZEP基因的表达量与叶黄素和紫黄质的含量呈正相关。白瓤西瓜合成酶基因的表达量(尤其GGPS)明显低于其他3个瓤色,而NCEDs基因的表达量较高,这或许是白瓤中只含痕量类胡萝卜素的原因。     

红与黑西瓜新品种的选育和推广

红与黑是合肥丰乐种业股份有限公司选育的椭圆形黑皮红瓤优质西瓜品种。中熟品种,全生育期110d,果实发育期33d左右。植株长势稳健,易坐果且坐果整齐。主蔓第1朵雌花着生于7节左右,以后每隔6—7节再现1朵雌花。果形指数约1．3,大红瓤,中心可溶性固形物12．2％左右,口感好,品质佳。单果质量6-8kg,667m。产量3500kg以上。皮厚1．2cm,耐贮运。适宜全国露地西瓜种植栽培。     

优质高产抗病西瓜新品种‘荆杂20’的选育

‘荆杂20’是以优良稳定自交系‘87005’为母本、抗病稳定自交系‘2084’为父本杂交育成的中大果型中熟有籽西瓜品种。全生育期100¹10 d,果实发育32 d左右。果实圆形,果皮底色脆绿,覆墨绿较规则细条带。红瓤,瓤色均匀,质地细脆多汁,籽较少,不易空心,中心可溶性固形物含量12%左右,边部含量8%110 d,果实发育32 d左右。果实圆形,果皮底色脆绿,覆墨绿较规则细条带。红瓤,瓤色均匀,质地细脆多汁,籽较少,不易空心,中心可溶性固形物含量12%左右,边部含量8%⁹%。皮厚1.0 cm左右,果皮坚硬不易裂果,耐贮藏,商品率高。一般单果质量59%。皮厚1.0 cm左右,果皮坚硬不易裂果,耐贮藏,商品率高。一般单果质量5⁸ kg,667 m2产量4 000 kg左右。该品种生长势强,易坐果,抗枯萎病、产量高、品质优、易栽培,适合全国多地栽培。参加了2011—2012年湖北省西瓜品种区域试验,2014年通过湖北省品种审定。     

优质橙黄瓤小果型西瓜品种金玉玲珑的选育

金玉玲珑是中国农业科学院郑州果树研究所育成的早熟、优质小果型西瓜品种。全生育期85d左右,果实发育期约28d。果实高圆形,浅绿果皮上覆深绿色齿状条带;中心可溶性固形物含量11.0%￣12.0%,瓜瓤橙黄色,瓤质细,口感好;单果重1.5￣2.5kg;皮薄,皮厚0.3cm左右。抗逆性好,易坐果,保护地、露地均可栽培。在小区比较试验、全国及北京市小果型西瓜品种区试中表现良好,综合性状赶上或超过对照;在2005年全国农业技术服务中心组织的保护地西瓜甜瓜展评中名列小果型西瓜第1名。     

早花香西瓜双膜覆盖优质高产栽培技术

<正>1品种介绍早花香西瓜是河南农业大学培育的极早熟优质西瓜新品种。花皮,果实椭圆形,大红瓤,品质好,含糖量12%左右,单瓜质量5～6kg,大瓜可达10kg。露地栽培坐瓜后25d(天)、早春保护地栽培30d左右即可上市,是中大果型西瓜     

桔黄瓤小型西瓜鄂西瓜10号的选育

以花皮桔黄瓤材料W2-24-3为母本,花皮黄瓤材料W2-54-16-8为父本配组育成桔黄瓤小型西瓜鄂西瓜10号.该品种早熟,果实发育天数27～30 d(天).果实圆形,果皮绿色覆深绿条带,厚1.0 cm左右.果肉桔黄色,中心糖含量11%左右,边糖含量7%～8%.单果质量2～3 kg,一般产量在1 500～2000 kg·(667m2)-1.适宜湖北省及周边地区栽培.     

西瓜种质资源的瓜氨酸含量分析及评价

【目的】测定西瓜果实中瓜氨酸含量,以期对西瓜种质资源总体瓜氨酸含量有较为全面的了解,为选育高瓜氨酸含量西瓜品种奠定基础。【方法】以195份西瓜种质资源为材料,用分光光度法测定成熟果实中瓜氨酸含量(以鲜质量计),通过聚类分析将195份西瓜资源分为不同的类群,进行资源分类与筛选。【结果】195份西瓜种质资源的瓜氨酸质量分数为0.49~2.55 g·kg~(-1),平均值为1.45 g·kg~(-1),变异系数为0.30。呈近似正态分布,大多数品种瓜氨酸质量分数集中分布在0.84~2.10 g·kg~(-1)。聚类分析表明,195份西瓜种质资源可划分为4个类群[极低型(Ⅰ)、低型(Ⅱ)、高型(Ⅲ)、极高型(Ⅳ)]。白瓤西瓜主要集中在含量较低的Ⅰ类群;黄瓤、粉瓤、红瓤西瓜主要分布在瓜氨酸含量较高的Ⅲ类群中。黄瓤、粉瓤、红瓤3种瓤色西瓜瓜氨酸含量无显著差异,但显著高于白瓤西瓜品种。地方品种、选育品种以及从国外引进的固定品种主要集中在瓜氨酸含量较高的Ⅲ类群中;黏籽西瓜主要分布在Ⅰ和Ⅱ类群中;而野生西瓜和籽瓜则主要分布在含量极低的Ⅰ类群中。地方品种、选育品种以及从国外引进的固定品种瓜氨酸含量差异不显著,但均显著高于野生西瓜、黏籽西瓜和籽瓜。【结论】西瓜瓜氨酸含量与西瓜瓤色及类型有关,不同瓤色和类型西瓜的瓜氨酸含量差异可能是由于人们对西瓜的选择、驯化造成的。本试验筛选出了23份高瓜氨酸含量西瓜种质资源(包括14份选育品种、4份地方品种以及5份从国外引进的固定品种),可作为选育高瓜氨酸含量西瓜品种的亲本材料。     

中晚熟有籽西瓜新品种‘雪龙1号’的选育

‘雪龙1号’是以‘HC238’为母本、‘LH239’为父本配制而成中晚熟有籽西瓜一代杂种,全生育期98 d左右,果实发育期34 d左右。植株生长势和抗病抗逆性强,坐果性好,单果质量6⁸ kg,667 m2产量3 500 kg左右。果实椭圆形,果皮浅绿色覆墨绿色条带;瓤色桃红,中心可溶性固形物含量11.5%左右;瓤质脆细,汁多味甜,品质优。栽培适应性强,适合于全国各西瓜栽培区种植。     

西瓜新品种‘佳乐’的选育

‘佳乐’是安徽荃银高科种业股份有限公司于2005年以自交系‘R723’为母本、自交系‘R764’为父本杂交育成的早熟、优质、高产杂交一代西瓜品种。植株长势稳健,雌花率高,易坐果。果实发育期30 d左右,全生育期100 d左右。主蔓第1朵雌花着生于8节左右,以后每隔4-5节再现1朵雌花。果实高球形,果皮绿色底上覆墨绿色条带,果面光滑无棱覆有果粉;果皮厚度1.1 cm左右,韧性强,较耐贮运;瓤色红,瓤质酥脆,中心可溶性固形物含量12%左右,汁多味甜,口感风味好;单果质量6.5 kg左右,大者8 kg以上。该品种抗病抗逆性强,生态适应性广,易栽培,全国各西瓜产区保护地和露地均可栽培。2011年2月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。审定编号：浙审2011001。     

无籽西瓜新品种‘津蜜55’的选育

‘津蜜55’是以四倍体西瓜‘13TR-157’为母本、二倍体西瓜‘13TR-25’为父本配制而成的三倍体无籽西瓜新品种。该品种全生育期100 d,果实发育期38 d左右,为中熟品种。果皮乌黑发亮,果实圆球形,瓤红,瓤质细脆,剖面好,白色秕籽小而少,果实中心可溶性固形物含量(ω,后同)12.0%以上,边部9.5%,果皮厚度1.1 cm。中抗西瓜枯萎病,轻抗炭疽病。单瓜质量9 kg左右,667 m~2产量在4 000 kg以上。适宜我国北方地区保护地嫁接栽培及四川、广西等地小拱棚早熟栽培。     

西瓜新品种‘瑞龙’的选育

‘瑞龙’是合肥丰乐种业股份有限公司以自交系‘FLW03213’为母本、自交系‘FLW05213’为父本配制而成的椭圆形花皮红瓤西瓜品种。该品种中晚熟,春季栽培全生育期108 d左右,果实发育期35 d左右;植株长势稳健,抗性强;果实椭圆形,果形指数1.5左右,浅绿底上覆墨绿齿条,蜡粉少;瓤色粉红,瓤质脆细,中心可溶性固形物含量11.5%左右,口感好、风味佳;易坐果,单果质量6~8 kg,平均667 m~2产量3 500 kg左右;果皮厚度1.1 cm,果皮坚韧,不易裂果,耐贮运。适合我国北方和长江流域地膜覆盖栽培。2015年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记。     

齐欣1号西瓜新品种的选育

齐欣1号(齐育97-1)是齐齐哈尔市园艺研究所西瓜课题组经多年选育而成的优质、耐裂、抗病、早熟西瓜新品种。全生育期90天,果实发育期28天左右;果皮绿色,上覆墨绿窄齿条带,果实高圆形,外形美观;瓤色鲜红,瓤质细脆多汁,中心可溶性固形物含量12.0%;平均单瓜重5kg,一般667m2产量4000kg。抗西瓜枯萎病、炭疽病。2002年3月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,定名为“齐欣1号”。     

流星雨无籽西瓜新品种的选育

流星雨是以四倍体西瓜790016B为母本,回复突变的二倍体西瓜返祖1号为父本杂交育成的三倍体西瓜品种。中熟,果实发育期31～33d。生长势中等,易坐果,单果重6kg左右,普通栽培667m2产量4000kg以上。果实圆球形,具放射条纹,外观美;瓜瓤红色,中心可溶性固形物含量12%以上;瓤质硬脆,白秕籽小、少,风味纯正,品质优。果实整齐度好,极耐贮运。适应性强,全国各地均可栽培。     

不同瓤色小型西瓜成熟果实挥发性风味物质GC-MS分析

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱质谱联用技术(GC-MS)分析黄瓤色、粉红瓤色和大红瓤色的不同瓤色西瓜品种成熟果实中挥发性的风味物质。结果表明:(1)不同瓤色西瓜共鉴定出76种挥发性风味物质,其中包括23种醛类、15种醇类、9种烯类、10种酮类、6种酯类,这5类物质占测定挥发性风味物质总数的82.9%,相对含量占总峰面积的87.42%～91.43%,为西瓜果实中的主要挥发性风味物质成分;(2)两个黄瓤色西瓜品种的酯类物质和稀类物质明显高于两个粉红瓤和大红瓤色西瓜品种,而酮类物质明显低于粉红瓤和大红瓤色西瓜品种。(3)3种不同瓤色西瓜品种间挥发性风味物质种类和含量均存在显著差异,可作为区分不同西瓜品种的重要参考指标及西瓜品质育种依据之一。     

无籽西瓜果实不同部位糖含量测定

为了研究三倍体无籽西瓜不同部位糖含量,对6个红瓤和1个黄瓤无籽西瓜品种果实不同部位果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖含量进行了测定,并对红瓤西瓜整瓜贮藏60d后的损失率进行了研究。结果表明:不同无籽西瓜品种之间果实的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖含量差异明显。果实不同部位的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖含量有很大差异,中间部位大于近皮部。3个无籽西瓜品种整瓜室温贮藏60d后不同部位的果糖和总糖损失率为20%～80%,葡萄糖损失率为10%～60%,蔗糖损失率为1%～25%。红瓤无籽西瓜果糖、葡萄糖和蔗糖含量之比约是5∶3∶1,黄瓤无籽西瓜约是6∶3∶1。