影响冬枣果实品质的因素分析

<正>1品种对全国冬枣主要栽培区调查发现,冬枣定名各异,主要有两大类:一是把本地某一晚熟枣品种或一系列晚熟枣品种统称为冬枣;二是把《果树栽培学》界定的冬枣,人为以产地定名,尤以河北、山东为多,诸如黄骅冬枣、沧州冬枣、沾化冬枣、鲁北冬枣等。就后者对生产栽培区调查发现,许多生长在不同区域或同一园     

冬枣药害的发生原因和补救措施

冬枣,又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是我国特有的晚熟枣品种.近些年来,冬枣的栽培面积迅速扩大,冬枣药害问题也时常发生.冬枣发生药害后如不及时采取补救措施,轻者影响冬枣树正常生长,造成减产,重者会导致死亡,造成严重的经济损失.     

薛城冬枣不宜盲目发展

薛城冬枣不宜盲目发展周广芳（山东省果树研究所泰安２７１０００）薛城冬枣是从枣庄市薛城区选出的特晚熟（１０月中下旬）鲜食枣品种，因果实较大、早实丰产和耐瘠薄干旱，不少地区引进发展，但此品种生育期较长并存在着不可忽视的缺点，不适宜在某些地区栽培，现就此问...     

成武冬枣的主要特性及栽培技术

成武冬枣起源于山东成武，是1985年山东省果树研究所和成武县林业局，在枣树资源普查时共同选出的优良株系，是菏泽市独有的晚熟、优质、大果型、鲜食和加工两用的枣品种，具有早产、丰产、结实率高、耐贮运的特点。成武冬枣多为庭院零星栽植，20世纪90年代中期分别在成武县的九女乡和天宫镇营造了小面积的丰产园，取得了良好的经济效益。现将其主要性状及栽培技术介绍如下。     

成武冬枣的主要性状及栽培技术

成武冬枣起源于山东成武，是山东省果树研究所和成武县林业局在1985年枣树资源普查时共同选出的优良株系，分布于菏泽市的成武、曹县、牡丹区等地，是菏泽市独有的晚熟、优质、大果型的鲜食和加工两用的枣品种，具有早产、丰产、结实率高、耐贮运的特点。现将其主要性状及栽培技术介绍如下。     

浅析鲁北冬枣

枣原产我国，栽培历史悠久，品种资源丰富，冬枣资源是枣种质资源中极其宝贵的一部分。据《中国果树志·枣卷》记载，我国现有冬枣品种约20个，占枣品种总数的2.8%。成熟期晚的冬枣可较大幅度地延长鲜枣供应期。近年，随着果品贮藏保鲜技术的发展，交通运输能力的提高，过去少量庭院栽培的冬枣，有了较快发展。国内十多个省、市、自治区竞相引种栽培，亦相继出现了一些以产地命名的冬枣品种。为澄清鲁北冬枣这一珍贵的品种资源，给各地引种和科学研究提供依据，现将实地调查和文献资料研究情况介绍如下，供参考。 1 鲁北冬枣名称的来源及别…     

枣制干新品种———‘新丰1号’

枣树原产于中国，新郑枣区是我国枣树发源地之一。灰枣是新郑枣区主栽品种，占整个枣树栽培面积的70％左右。灰枣为鲜食制干兼用的优良品种，据《中国果树志·枣卷》记载。新郑灰枣已有2700多年的栽培历史，在长期的栽培生产中，存在着品种类型混杂、品种性状变异严重、优劣并存、枣果的大小、果形、色泽、风味千差万别的现象，因此灰枣具有重大的选育空间。     

浅谈山东省的冬枣资源

冬枣从字意上讲；应是冬季成熟的品种。然而，枣是喜温树种，秋季日均温降至15°C以下，即开始落叶，进入休眠越冬，果实不可能在树上存留到冬季成熟。分析我省枣树品种资源成熟期的资料，可认为冬枣资源泛指果实生育期在120天以上的晚熟品种，在我省其果实都在10月中下旬成熟，离冬季还有一段时间。冬枣资源是枣种质资源中极其宝贵的一部分，其数量目前还不多。冬枣的价值是作鲜果食用或作原料加工，较大幅度的延长鲜枣供应期，并使鲜枣特有的丰富Vc得到充分利用。过去因缺少先进的贮藏条件，冬枣只能随熟随采食、加工，除少量在城镇集耐8…     

鲜食枣贮藏保鲜技术

1选择耐贮品种一般晚熟品种、小果型品种、兼用品种比鲜食品种耐贮性好,如冬枣、雪枣、金丝小枣、临汾团枣等。其中冬枣的品质及耐贮性最好,有“枣果之王”的美称。     

北方晚熟枣资源综述

晚熟枣指枣果生育期120ｄ以上的品种。晚熟 枣主要分布于秦岭淮河以北地区，果实一般在10月中旬左右成熟，离冬季还有一段时间。因此，将晚熟枣称为冬枣，从字意上讲不很确切。晚熟枣是我国枣种质资源中稀有名贵的一部分，数量少，多数还未形成大面积栽培。据初步考证，我国境内果实较大（平均单果重10g以上）、品质优良、有发展前途的晚熟枣约有14个。现将其主要性状作一简述，供引种者参考。 1.冬枣。别名苹果枣、雁来红、冰糖枣，是目前鲜食品质最好的晚熟枣品种。主要分布于山东滨州地区、德州市、东营市及河北沧州、衡水地区，山东沾化…     

京东板栗出口价格下滑原因及对策分析

京东板栗是我国出口创汇率最高的果品，又是地域性极强的特产．是栗区近百家板栗加工出口企业和百余万栗农赖以生存和增收致富的主要途径。但自国家取消板栗出口配额管理后．板栗出口市场出现了无序竞争的局面：受利益驱动，一些不法栗商和栗农搀杂使假，致使京东板栗的信誉受到损害；为了争夺出口份额．各企业竞相压价，恶性竞争．窝里斗，板栗出口价格一落再落。如何解决制约板栗产业发展的这一关键问题，进而巩固京东板栗在世界食用栗市场上的优势地位．是板票栽培者、贮藏加工及出口企业必须面对的问题。本文就此分析了板栗出口价恪下滑原因并提出了对策。     

芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究

1.材料与方法 1.1实验材料江苏徐州产白、绿芦笋 1.2成分测定方法 水分-烘干法可溶性固形物-阿贝折光仪法     

2003年蒜薹收购及贮藏情况形势分析

2003年的蒜薹收购入库工作已经结束。自蒜薹采收入库至今,我们到了山东的莱芜、临沂、苍山、莒县、寿光、金乡,河南、河北等部分主产区和集中贮藏地进行了走访调查,对蒜薹的收购、贮藏情况作了进一步的了解。一、收购价格今年的收购价格与去年相比有了较大幅度的增长,涨幅从50%到100%不等。其中涨幅最大的是安徽省的怀远、来安、亳州三个产区,最高涨幅接近200%。这种情况基本在我们预测范围内,也与大多数经营者的心理预期相符。个别产地(如苍山、永年)价格起伏较大。表1可以看出,就白蒜薹而言,安徽、江苏、陕西、山东南部的多数冷库入库成本…     

加强农产品监测提高产品质量水平

农产品质量安全关系到农民增收和农村奔小康，关系到人们的身体健康。党的十六届六中全会提出了构建社会主义和谐社会的奋斗目标，农产品质量安全问题再度成为人们关心的焦点。随着《农产品质量安全法》的实施，为加强农产品质量监管带来了新的契机，加强农产品质量安全，提高农产品质量水平势在必行。     

浅议我国农产品出口的风险规避

（接上期）6、信用管理的“3-1”模式：商务部研究院信用管理部提出的这个模式，适应了中国具体国情，已经取得了明显的实效。“3”指企业内部应建立三个不可分割的信用管理体制，分别是前期信用管理阶段的资信调查和评估机制，中期的债权保障机制以及后期信用管理阶段应收帐款机制和追收机制；“1”指企业内部应建立一个独立的信用管理机构（人员），全面管理企业赊销的各个环节。     

浅淡瓜类营养价值

黄瓜,又名青瓜、王瓜、刺瓜、胡瓜和吊瓜等,为葫芦料一年生草本植物,其果实可食,性凉味甘.黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度,从西域引入,故称胡瓜,因古代赵王避讳胡字,所以改称黄瓜,目前在全国各地均有栽培,是大棚蔬菜的主要品种之一,因而其地位十分重要,可以常年供应市场.     

一个紧扼西关命运的人

村办企业还剩多少？农民企业家还有几个？请看胶东大地上的一颗璀璨明珠——中国第一代农民企业家李德海。[编者按]     

Influence of the depth of the casing layer and the harvesting time on changes of the water content of the casing layer and the substrate caused by the first flush of mushrooms

The water extracted from casing layer and substrate by the fruit bodies of the first flush of a mushroom culture (Agaricus bisporus) was investigated. In cultures with a 5-cm casing layer, 33–34% of the water in the sporophores came from the casing, and the remainder from the substrate. In cultures with thin casing layers (3–3.5 cm), only 14–15% of the water came from the casing. Fruit bodies from thin layers contained less water than the ones from thicker layers. Fruit bodies from thick casing layers (6 cm) and harvested early took 36–37% of their water from the casing. Mushrooms from the late harvest (caps fully open) took 40–51% of their water from the casing layer and contained more water than early-harvested ones. The sporophores of the first flush extracted more water (g per g substrate) from the top third of the substrate than from the lower layers.     

栽培种管理应是菌种管理的重点

在食用菌生产中 ,母种、原种、栽培种各有其不同的功能 ,混淆各类菌种的功能 ,忽视对栽培种的管理 ,会对食用菌产业的发展带来严重的负面影响。因此 ,在菌种管理体制中应当以栽培种的质量控制为菌种管理重点     

桃、苹果枝条次生木质部细胞的解离研究

在扫描电镜下,观察到5个桃品种和2个苹果品种枝条的次生木质部解离后的导管细胞,桃为螺纹导管型,苹果为孔纹导管型;两者的导管细胞上均有多层和几种形式的次生加厚.对上述品种导管及纤维细胞的长度、直径在光镜下进行了统计、比较,结果表明,桃导管细胞长度在303.1—328.7μm之间,直径在26.2—35.lμm之间;苹果在392.2—407.0μm和37,4—37.9μm之间,桃与苹果表现了极显著差异,桃导管细胞明显小于苹果.揭示了桃较苹果生长弱、树冠矮小的生理原因,为研究果树抗性生理和果树分类提供了细胞解剖学依据.