不同授粉方式对庆阳苹果品质及产量的影响研究

通过研究人工点授、人工喷授、壁蜂授粉和自然授粉4种辅助授粉技术对庆阳‘红富士’、‘玉华早富’及‘新红星’3个苹果品种坐果率、果实大小、果形指数和产量的影响。结果表明,3种授粉方式均对该地区3个苹果品种的坐果率、果实大小、果形指数、产量及经济效益有显著影响,其中人工点授和壁蜂授粉效果较佳,能产生较大的经济效益。     

不同授粉品种对高原红富士着果率及品质的影响

针对昭通"红富士"苹果果形指数不高,偏斜果比率大,单产和优果率低,果实品质下降等问题,本研究以云贵高原昭通红富士品种为研究对象,选取昭通生产栽培品种"新红星""昭锦""双帅"和专用授粉品种"红玛瑙"等4个为红富士授粉品种,调查比较其花期、花粉萌发率,以及人工授粉对红富士苹果着果率、果实品质的影响。选用的4个授粉品种对红富士进行人工授粉后,其花序着果率及花朵着果率均明显高于自然授粉,花序着果率依次为新红星95.51%红玛瑙94.57%双帅92.13%昭锦92.11%;花朵着果率依次为红玛瑙87.08%双帅81.56%新红星76.92%昭锦75.66%;花粉萌发率昭锦74.5%红富士73.24%红玛瑙72.34%新红星69.94%双帅44.88%;红富士苹果偏斜度(DD)为自然授粉0.251新红星授粉0.179昭锦授粉0.168红玛瑙授粉0.154双帅授粉0.150,均达显著水平差异。试验结果表明,不同的授粉品种对红富士苹果果实的硬度、可溶性固形物含量、着色度、单果质量、果形指数等果实外观品质有显著性影响,差异水平因品种不同而有所不同。云南昭通红富士苹果栽培授粉品种配置不足,授粉受精不良是造成红富士苹果果实偏斜的重要原因之一;4个品种均可作为昭通红富士苹果授粉树,综合表现以专用苹果授粉品种红玛瑙最佳。     

对‘红富士’苹果早采的思考

正近十年来,为适应市场,果农普遍对‘红富士’苹果过早采收,果实以含糖量为主的内在品质达不到国家标准,严重伤害了品种本来的品质风味和外观形象,败坏了品牌声誉。1‘红富士’苹果早采之误1.1早采的‘红富士’套袋果没有合格的9月中旬采收的‘红富士’苹果,因第2个膨大期刚开始,根本未开瓤,虽然具有漂亮的粉红色,却不是‘红富士’的本来面貌。国庆节前,市场上的所谓‘红富士’     

20个苹果品种的S基因型鉴定

以‘富士’、‘华瑞’、‘华硕’和‘华星’等20个苹果品种为材料,利用S等位基因高度保守氨基酸序列FTQQYQ和anti-1/MIWPNV设计的S基因通用引物,以及S等位基因多态性序列设计的19对特异引物,PCR扩增、测序以鉴定20个品种的S基因型;并用‘华瑞’和‘华硕’分别与‘美八’、‘锦秀红’、‘华冠’和‘富士’进行授粉试验验证S基因型的准确性。PCR结果表明:通用引物扩增S等位基因时,仅‘富士’、‘华瑞’、‘华硕’、‘华星’、‘美八’和‘红脆宝’6个品种有效地扩增出2条特异的S等位基因条带,其S基因型有S1S_9、S_9S_(24)、S_5S_9和S_5S_(24)等4种;19对特异引物扩增S等位基因时,‘华帅’等14个品种扩增得到2条特异性条带,S基因型有S_(10)S_(19)、s_2s_3、s_2S_5、s_3S_(10)、s_2S_9、S_5S_(24)、S_9S_(10)、s_3S_(10)和S_5S_9等9种。因此,20个苹果品种的S基因型分别为:‘富士’S1S_9,‘华瑞’和‘华硕’S_9S_(24),‘华星’、‘美八’和‘红珍珠’S_5S_9,‘红脆宝’、‘华玉’和‘99-1-29’S_5S_(24),‘华帅’S_(10)S_(19),‘金玉’s_2s_3,‘早红’、‘华美’和‘嘎拉’s_2S_5,‘Seokwang’s_3S_(10),‘锦秀红’、‘蜜玉’和‘华冠’s_2S_9,‘绿佳’S_9S_(10),‘信浓红’s_3S_(10)。2015和2016年‘华瑞’与‘华硕’的正反交组合坐果率较低(低于15.52%);而‘华瑞’和‘华硕’分别与‘美八’、‘锦秀红’和‘华冠’、‘富士’品种的正反交组合坐果率较高(高于46.30%)。因此,本试验中相同S基因型的授粉组合其坐果率较低,不同S基因型的授粉组合其坐果率较高,授粉试验支持S基因型鉴定结果。     

8个授粉品种对‘秋富1号’苹果的授粉效应研究

为筛选出‘秋富1号’苹果的适配授粉树,以‘红亮’‘红玛瑙’‘雪莱’‘雪球’‘雪龙’‘红艳’6个专用授粉品种和‘嘎拉’‘秦冠’2个栽培品种的花粉为父本,自然授粉为对照,测定授粉组合的坐果率及7个果实品质指标,并应用隶属函数法对8个授粉品种的授粉效应进行综合评价和排序。结果表明,除‘红艳’外,其他授粉品种对‘秋富1号’苹果的坐果率、着色指数和可溶性固形物含量影响较大,表现出花粉直感效应。综合评价结果为‘秦冠’‘雪莱’‘嘎拉’‘红亮’‘雪球’‘红玛瑙’‘雪龙’‘红艳’自然授粉。     

套袋对‘富士’苹果果实品质的影响

为研究不同果袋对‘富士’苹果果实品质的影响,选择优质纸袋在生产上推广应用,我们联合南京农业大学以‘富士’苹果为试材,选用塑膜袋和11种不同纸质的果袋对果实进行套袋处理,以不套袋作对照,研究不同纸质果袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,不同纸袋破损率不同,套袋对‘富士’苹果果实外观品质和内在品质有一定的影响。综合比较,D、E两种纸袋对提高‘富士’苹果的外观品质效果较好,其次是A、B、C三种纸袋,塑膜袋（由于透光）对改善‘富士’苹果的外观品质不明显。     

5个苹果专用授粉品种对主栽品种授粉效应研究

为进一步确定专用授粉品种的适宜授粉组合,选用‘道格’‘雪球’‘绚丽’‘红丽’‘满洲里’5个专用授粉品种花粉,以‘黄嘎拉’授粉为对照,分别对‘黄嘎拉’‘金冠’‘王林’和‘天红2号’4个主栽品种授粉。结果表明,授粉品种不同,苹果果实坐果率、单果重、可溶性固形物含量、果形指数、去皮硬度等方面表现明显的不同。相同花粉在不同品种上授粉后表现有时相同有时不同。给‘黄嘎拉’授粉选‘道格’较好,其次是‘满洲里’‘绚丽’;给‘金冠’授粉,选择‘绚丽’和‘满洲里’效果较好;给‘王林’授粉,选择‘红丽’和‘雪球’效果较好;给‘天红2号’授粉‘雪球’为适宜的授粉品种,其次是‘道格’。     

如何预防‘红富士’苹果大小年结果现象

分析‘红富士’苹果大小年现象产生的原因,从施肥管理、正确的修剪方法、辅助授粉和疏花疏果措施、病虫害的预防和治理等方面总结解决‘红富士’苹果大小年的技术措施。     

云南冷凉高地套袋与不套袋苹果品质比较

对‘红富士’‘红将军’‘2001红富士’‘昭锦’4个苹果品种套袋和不套袋果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量和硬度等理化指标进行测定。结果表明,‘红富士’‘红将军’‘2001红富士’3个品种套袋和不套袋均表现为酸甜适度,风味浓郁,属于优质果品,但不套袋果内在品质更优;‘昭锦’可滴定酸含量偏低,风味受到影响,建议慎重发展。应利用昭通高海拔地区特点,加强无袋化栽培技术研究,逐步淘汰果实套袋。     

2011年招远市苹果树开花多坐果少的原因及解决方法

<正>2011年,招远市苹果树开花多、坐果率低的现象十分普遍,造成苹果减产。笔者对全市13个乡镇(办、区)的重点苹果园进行了调查分析,现总结如下。1坐果率低的原因1.1授粉品种单一近几年,晚熟苹果‘红富士’的市场价格比作为授粉树的早熟品种‘嘎拉’‘红星’等略高,导致部分果农     

红将军苹果授粉试验初报

苹果品种红将军是日本从早生富士中选育出的着色系芽变优良中晚熟品种,山东省成武县于1998年引入,经7年观察,认为该品种抗病性和抗寒性均比红富士强,成熟期也比富士早30天左右,品质极佳,是一个在我县极有推广前途的中晚熟苹果品种。由于授粉品种对红将军的坐果率及果实品质影响     

陇东旱塬‘红富士’苹果的最佳采收期

作者研究了不同采收期对陇东旱塬区‘红富士’苹果品质的影响。分8批采收,在自然环境条件下定期测定不同采收期‘红富士’苹果果实的理化指标。结果表明,9月25日至10月30日,随着‘红富士’苹果果实采收期的推迟,单果重逐渐增加,果实着色面积扩大,颜色加深,果型指数也不断增大,可溶性固形物含量增高,可滴定酸含量逐渐下降,果肉硬度逐渐下降。与碘变色面积越来越小,颜色也越来越浅。根据陇东苹果的标准化生产,以及本地区的环境气候条件,‘红富士’苹果的不同用途应采用不同的采收期,以达到优果优质和最大的经济效益。     

苹果专用授粉品种生物学特性研究

以8a生‘红芭蕾’、‘红绣球’、‘红玛瑙’及‘全家红’4个苹果专用授粉品种为试材,对其植物学特征和生物学特性进行了观测。结果表明:‘红绣球’树体健壮,生长紧凑,占用空间小,与栽培品种花期相遇,雄蕊数量多,果实小,为较适宜的苹果专用授粉品种;‘红芭蕾’和‘红玛瑙’为备选授粉专用品种;‘全家红’表现较差。     

影响消费者对‘富士’苹果品质主观评价的因素分析及评价模型建立

【目的】明确消费者对‘富士’苹果果实品质偏好和客观质量指标与消费者主观感官评价的关系,建立消费者主观评价预测模型。【方法】以全国53个主要苹果生产县的‘富士’苹果样品为材料,组织5个不同年龄段的消费者进行了果实外观品质、内在品质和风味品质及感官综合品质的主观评分,同时测定了各样品的8个客观品质指标,应用偏最小二乘法回归分析确定了影响消费者对果实品质主观感官评价结果的客观品质指标及其权重。【结果】多元回归的共线性诊断表明消费者主观综合评价得分与多个果实客观品质指标之间存在复共线性,需要采用复共线性回归方法进行分析。应用偏最小二乘法回归分析表明,‘富士’苹果的着色面积、可溶性固形物含量、固酸比、果实大小和果实硬度等对消费者主观综合评价有正的效应权重和载荷;而果实水分含量、可滴定酸等对消费者主观综合评价结果有负效应权重和载荷。‘富士’苹果外观、内在和风味品质对消费者主观综合评价的权重分别为30.04%、27.42%和42.52%,进一步以‘富士’苹果客观品质指标值为因变量,以消费者感官主观评价得分值为依变量,建立了消费者主观评价模型。【结论】研究结果对于探明消费者对‘富士’苹果品质的偏好、比较评价不同产地苹果主观品质、指导不同产地针对性提高‘富士’果品质量及辅助筛选‘富士’苹果品种优势生态区域等具有重要意义。     

不同授粉品种对红将军苹果坐果率及果实品质的影响

红将军苹果是日本从早生富士中选出的着色系芽变优良中晚熟品种，我县1998年引入郓城县国营何庄林场。经近几年的观察鉴定认为，该品种抗病性、抗寒性均强于红富士，品质极佳，是一个极有推广前途的中晚熟苹果品种。由于异花授粉对该品种坐果率及品质影响较大，因此笔者2003年进行了红将军适宜授粉品种的筛选试验，现将结果总结如下。     

苹果授粉专用新品种‘秋实’

‘秋实’是从‘富平楸子’的实生后代中选出的苹果授粉专用新品种。早花性好,花量大,单花花药数为20,单花出粉量152 800个,花粉萌发率91.6%。与‘富士’的花期重合度高,为‘富士’品种授粉,坐果率达92.37%,并提高了果实品质。适应性广、抗逆性强,较抗早期落叶病、白粉病和腐烂病。     

‘深海源硅’对‘艾山红’苹果叶片和果实品质的影响

本试验以‘艾山红’富士苹果品种为试材,研究了新型液体硅肥‘深海源硅’对富士苹果叶片和果实品质的影响。结果表明,对7年生‘艾山红’植株根部灌施硅肥,可有效提高百叶重,改善叶片功能;显著提高果实单果重、硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、维生素C含量,改善果实的风味品质;有效延缓果实贮藏过程中果肉硬度的降低,提高果实的贮藏性。     

西南冷凉高地‘红富士’苹果不同采收时间和套袋对果实品质的影响

【目的】了解不同采收时间和套袋与否对果实品质的影响,为当地确定‘红富士’苹果的最佳采收时间和推行无袋化栽培提供依据。【方法】以西南冷凉高地苹果主产区云南省昭通地区的‘红富士’苹果为研究对象,采用生理生化分析方法,对不同采收时间及果实套袋与否的样品进行了果实成熟度、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、水分含量、固酸比等理化指标进行测定分析,比较各个样品之间的品质差异。【结果】(1)套袋果实固酸比低于不套袋果实,不套袋果实内在品质、风味均优于套袋果实。(2)在一定时间范围内,采收时间越晚,果实风味越佳。9月中旬为‘红富士’苹果可采成熟时期,10月上旬为果实的可食成熟时期,10月中旬为果实的生理成熟时期。(3)各个时期,套袋与不套袋‘红富士’苹果均有较好的内在品质,内在品质指标均能达到国家《鲜苹果》质量标准,酸甜适度,属于苹果中的优质果品。(4)各个采收时间的套袋果实成熟期比不套袋果实成熟期均提前1周左右。(5)10月下旬至11月上中旬采收的果实,平均固酸比和糖酸比分别达到56.1和54.5,普遍具有糖心现象,内在理化指标组合及口感风味最佳,是昭通‘红富士’苹果鲜食果实的最佳采收时间。【结论】套袋与不套袋‘红富士’苹果果实品质均较好,没有差异。从生产成本、环境污染、自然生态角度考虑,在该地区可以逐步取消苹果套袋。生理成熟期以后的一定时间范围内,在低纬度、高海拔冷凉气候条件下形成的‘红富士’糖心苹果品质极好。     

早熟富士苹果新品种——‘烟农早富’

<正>早熟富士品种作为富士品种的一个重要类型,由于成熟期早,果实品质优良,成为我国生产上主要栽培的苹果品种类型。但我国栽培的早熟品种‘红将军’‘弘前富士’等多是日本选育出的早生富士芽变。为选育具有我国自主知识产权的早熟富士新品种,烟台市农业科学研究院苹果课题组广泛开展了富士芽变选优工作,     

对瓦房店‘金冠'苹果生产的几点建议

瓦房店市位于辽东半岛西部，是全国著名“水果之乡”．盛产各类优质水果。全市现有‘金冠’苹果面积666．7hm^2，64万株，产量2万t，主要出口俄罗斯。由于‘金冠’苹果栽培管理容易。丰产稳产性好，果实甜酸适口，香气浓郁，品质优良，又是主栽品种‘红富士’苹果的优良授粉树，一直受到群众的欢迎。近年来，由于无公害生产技术的推广应用。