柿子的贮藏保鲜有窍门

一、品种与耐藏性柿子品种很多，果实的成熟期差异较大，一般认为晚熟品种较耐贮藏。如河北的磨盘柿、莲花柿，山东的牛心柿、镜面柿，陕西的火罐柿、鸡心黄柿等都是质优且耐贮藏的品种。大部分品种为涩柿，需要脱涩后方可食用。二、采收与包装用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上中旬。涩柿因不能在树上脱涩，故宜适当早采。采收时要轻摘轻放，每个果实要保留较短的果柄和完好的萼片，使果实不受损伤。然后轻轻装入篓等容器内，放在阴凉通风处。柿果要剔除病虫果及伤果，…     

葡萄简易贮藏法

1采前处理在优质栽培管理的前提下,采果前20d喷1500倍甲基托布津,防止发生孢霉病、赤霉病和白腐病。采前3～5d再喷1次萘乙酸10000倍液,以防裂果、落果。2采收与预冷选用晚熟或中晚熟耐贮的红地球、黑提、黑奥林、巨峰等品种,果实要充分成熟,色泽好,果粉多,韧性强,含糖高,味浓香。要在露水干后采收,采收过程中要轻拿轻放,以免碰破果皮和擦掉果粉。将采下的果穗剔除损伤果和病虫果,修去不整齐的穗尖和副穗,用熔化的蜡涂果柄的剪口,摊放在通风良好的冷凉室内的草席上,散热2～3d。3贮藏3.1冷库贮藏将经过散热预冷的果穗放入0.04～0.06m m厚的塑…     

板栗贮藏保鲜三法

1贮藏前预处理 选用耐贮藏的板栗品种进行贮藏。板栗采收前要加强病虫害的防治,在晴天采收充分成熟的板栗。将采收的板栗放在阴凉干燥的地方摊开晾干,并剔除病虫板栗以及未成熟的空瘪板栗。板栗采收后2天,用二硫化碳熏蒸杀虫,并用甲基托布津500倍液或特克多1000倍液浸泡3分钟灭菌。     

山楂保鲜贮藏

我省沂南县牧马池公社朱家庄大队。是山楂老产区,栽培山楂历史悠久;群众贮存山楂经验丰富,他们保存的山楂,能放到翌年麦收,不霉不烂,不皱不缩,果皮色泽新鲜,方法简单。具体方法是: 每年于寒露至霜降(10月上旬-10月下旬)之问,适时采收。采收时要用手摘,忌用棒打和碰伤。采收以后,先放在阴凉通风处20天左右,让山楂“发汗”准备入窖.果窖选在背阴高燥凉爽处。窖宽60厘米,深60—80厘米,长度根据贮存数量而定.山楂入窖以前,应将碰伤、霉烂、叶片等杂物拣净。入窖时,最好选在旁晚,这时干沙和果窖的温度都比较低,有利果实贮藏。山楂入窖时,先在坑底…     

龙眼贮藏保鲜技术

1 采收前、后处理 采收前两周左右用防腐剂扑海因500～750倍液．或0．02％2,4-D溶液,或两者混合液对龙眼树进行喷雾．以延长采后贮藏时间。本地销售和作加工用的龙眼应于八成半至九成半成熟时采收,远距离销售的要稍早采收。宜选择晴天、阴天的上午10时前或傍晚进行,不宜在雨天、雾天、露水未干时采收。采摘时在果穗基部3-6厘米处（带两片复叶）剪断,剪口要整齐,且需轻采轻放,以避免机械损伤。     

果树种子贮藏方法

果树种子贮藏方法一、密封贮藏法．种子充分干燥后，放入罐、坛、缸、瓶内，用蜡封口，放在阴凉干燥处，可长期保持发芽力。二、干藏法。各种砧木种子待其充分干燥后装入袋子、木箱、缸内，放在通风干燥的屋里。要经常检查，防止虫蛀和鼠害。三、窖藏法。此法多用于板栗种...     

金柑无公害常温贮藏技术的初步研究

浏阳金柑是湖南省久负盛名的传统果品，目前金柑的贮藏设施、保鲜技术、加工能力等与生产迅速发展的形势很不适应。金柑采收集中，习惯于徒手采摘，果小易腐烂，贮藏时不宜使用防腐剂，用塑料薄膜单果包装更为困难。因此，研究金柑无公害常温贮藏技术是增产促销的一项重要手段。１　材料与方法　　以浏阳金柑生产基地的金弹作试材，在１１月１日选择盛产树树冠中上部优质果，在露水干后，轻采轻放。果实用剪、扭（桔农惯用法）、扯（果蒂及附近果皮扯掉）３种方法采摘。采摘前日或次日进行以下药剂处理：①菌毒清１０００×１０－６＋２，４…     

脐橙在常温下的保鲜效果

由于塑料薄膜的隔离作用,使霉烂的果实的病菌不易扩散,可减少损耗,提高经济价值。为了探讨脐橙单果包装的贮藏效果,进行了本试验。1　材料和方法11　试验材料　品种:纽荷尔、朋娜。试验品种采自华中农业大学园艺站,均以枳壳作砧木,九年生树,园内进行的是半粗放型的管理方式。在果实处于发育第一期时(子房膨大到豌豆大小)喷03%的磷酸二氢钾(ＫＨ2ＰＯ4)+50×10-6赤霉素(ＧＡ3)保花保果。12　采收和采后处理　1998年12月1日,果实完全转色时采收。采收时轻拿轻放,并及时用250×10-6多菌灵和200×10-6的2,4-Ｄ混合浸果,果蒂浸湿为准。分不同品种…     

草木灰的新用途

1.贮藏种子先将装种子用的容器洗净晒干,放在通风处,在容器内先放5—6厘米厚的干草、木灰,接着放一层牛皮纸或2—3层旧报纸,把要贮的种子放在纸上面,然后在种子上面再铺一层牛皮     

巨峰的贮藏期限

长野县农业综合试验场利用一种叫做亚硫酸产生剂的葡萄凝乳贮藏巨峰葡萄,约三个月仍保持采收时的状态。试验是在1985年进行的。把9月19日采收的巨峰葡萄,按10—12公斤装入盛苹果用的塑料箱内。箱上、下层各辅两张报纸,把葡萄凝乳(美国产,一枚40×20厘米)0.5～2.5枚放在报纸中旬,同时放入二氧化碳吸收剂,封     

瑞必尔葡萄贮藏技术

瑞必尔是一个优良的晚熟葡萄品种 ,实行贮藏保鲜 ,可延长其供应期 ,达到增效的目的。 1999～ 2 0 0 0年 ,我们利用恒温库贮藏瑞必尔 2 0万 kg,60天后商品果率达 98%以上 ,取得较好的经济效益。1　采收　瑞必尔去袋后 7～ 10天果色由红黑色转为黑色、含糖量达 14%时采收。在我县采收期为 9月上中旬。早晨露水干后至 10时前或下午 3时以后为最佳采收时间。因瑞必尔果穗紧凑 ,果梗短 ,因此要尽量贴近母枝剪下 ,采摘后剪除果穗上的伤粒、病粒和青粒等。2　入库前的准备　库房用 SO2 熏蒸消毒 ,并提前 3天降温到贮存温度。将整理好的果穗在 2 0 …     

石榴的贮藏

1采收1.1成熟的标志果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽,果棱显现,果肉中的红色或银白色针芒充分显现,红色品种色彩达到固有的程度。1.2采收时间北方地区以秋分至寒露期间为采收时期,过早采收,风味差,耐贮性也差。应分期采收,先采头花果、大果,后采后熟果。为了防止病菌感染,应在晴天采收。 1.3采收方法采收时,一手扶枝,一手摘果,摘时带1～2厘米左右的果柄,轻摘轻放,防止石榴受机械损伤。2适宜的贮藏条件适宜的贮藏温度为4～5℃,0℃时即可出现冷害。适宜的相对湿度为95%。3贮前处理3.1选果和分级果实采收后应剔除…     

大葱简易贮藏妙法

大葱耐贮藏.有一个冷凉、干燥、通风的自然环境条件,就能安全越冬,随时供应市场需要. 一、挖沟假植 选阴凉通风处,挖深20-30 cm,宽50-70cm的沟(长度不限,沟底要平).将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,将大葱一捆一捆栽入浇水后的沟中,用土埋严大葱的葱根和葱白,埋好后用水浇灌,四周用长约35 cm的稻草围一圈,便于通风散热.严冬时,用草帘或秸秆稍加覆盖,可贮藏到来年3月.     

施保克加多效唑用于甜橙贮藏保鲜效果好

过去我场甜橙贮藏保鲜一直沿用５０％多菌灵８００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液浸果处理。处理晾干水后采用薄膜单果包装，包装时剔除病虫果和较严重的机械伤果，贮藏两个半月至３个月，青、绿霉病果率一般达２％～４％，腐果率达５％～７％，采果时机械损伤果较多的，损失更严重。　　１９９７年我场试用２５％施保克１２００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液处理，共处理甜橙１５万多ｋｇ。药液浸湿果面即将盛果竹筐提起，堆放于阴凉通风处，凉干水后单果包装，每筐装果２５ｋｇ左右，堆码９～１０层高，贮藏３个月后果面色泽鲜…     

采收对冬枣贮藏保鲜效果的影响

合理的选择采收成熟度和采收方法对延长冬枣贮藏期和降低贮藏期间烂果率有显著影响.白熟果和初红果贮藏4个月脆果率可达到80%左右,带柄采摘的果实贮藏90 d病果率为3.2%,而不带柄果病果率高达50.5%;树上分级采摘的果实比对照(采收后再进行人工分级的果实)贮存病果率平均降低了57.3%,且表面光洁无划痕.     

水果的家庭贮藏

我们知道,水果采摘后,其呼吸活动并未停止,继续消耗着自身的养料。如果贮藏方法不当,呼吸活动就会过于旺盛,结果导致营养消耗加速,新鲜程度下降,甚至腐烂、变质。水果的呼吸活动,除了与品种,空气中氧气含量有关外,还与贮藏温度有很大关系。25～35℃时,水果的呼吸活动较旺盛,温度降低时,呼吸活动较缓慢。因此,低温贮藏可减弱水果的呼吸活动,延长保鲜期。在常温贮藏时,则应采取适当措施以延长保质期。名称常温贮藏冰箱贮藏苹果鸭梨柑桔柚子水蜜桃杨梅荔枝葡萄樱桃草莓猕猴桃山楂西瓜哈密瓜洗净缸、罐,并用70%酒精涂擦内壁;投入苹果,用塑料纸封…     

石榴简易贮藏保鲜有哪些方法——兼答山东济南读者刘家云

石榴为中秋应时佳果。为调节市场,延长供应期,石榴产区的农户常采用一些简易贮藏方法,如室内堆藏、囤藏、井窑贮藏、坛罐贮藏等。     

柑桔保鲜“六步曲”

选用耐贮藏品种柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏,温州蜜柑次之。采果要点一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放,尽量避免机械损伤。库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防影响柑桔贮藏效果。防腐处理用于贮藏的柑桔,要在采收当天作防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2.4-d钠盐加10-12.5公斤清水制成,可处理柑桔750-1000公斤。处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟,然后取出…     

苹果自发气调贮藏技术

苹果是呼吸跃变型水果,气调贮藏(CA)效果极佳。我国目前仍以自发气调贮藏(MA)为主,即塑料小包装贮藏。在没有气调库的条件下,塑料小包装或大帐加冷库贮藏是最优方法,其贮藏效果优于单独的气调贮藏或冷藏。具体操作规程如下。1采收果实采收时间对耐藏性有很大影响。采收太早,果实外观色泽和风味不够好,且易发生生理病害;采收太迟,贮藏中衰老快,果肉发绵易褐变等。因此,短期贮藏的可延迟几天采收,长期贮藏的可提前几天采收。总的来说,应在果实充分成熟、果肉紧密而不软、果面有良好的蜡质时采收为宜。采收时一定要避免机械损伤。2药剂处理用…     

荔枝的保色贮藏法

荔枝为果中珍品,但保鲜难度极大,熟果在常温下存放3—5天即发生褐变、干缩或腐败,商品价值大大降低。通用的简便贮藏方法有两种:1、低温加限气贮藏法杀菌后的荔枝装入保鲜袋,密封袋口,置于1—5℃低温环境下贮藏;2、坛藏法杀菌后的荔枝装入坛内(坛口要小),密封坛口,埋于阴凉通风处的沙土中。2法的原理同1法