食用菌农药残留控制研究

我国食用菌快速发展,食用菌病虫害时有发生,为控制农药残留量,确保食用菌产品质量安全,试验选择了16种农药,以喷施、覆土、拌土3种方式,在1000倍～3000倍的剂量下防治病虫害,检测试验地产品的农药残留量,均未超过国内或国际限量标准,该研究结果为菇农进行食用菌病虫害防治和出菇管理提供了技术支持。建议进一步规范农药使用方法,完善产品质量标准,确保食用菌产品质量安全。     

食用菌生产质量监控与安全用药

根据食用菌生产的特点,指出在食用菌生产各环节和采后管理中易出现的质量安全问题,提出各生产环节的安全指标,强调食用菌病虫害环境控制的重要性,介绍安全使用农药的国内外,主要是国外的多种标准;提出质量监控和病虫害综合防范4条途径。     

影响食用菌安全的风险因子分析及对策

我国是世界第一大食用菌生产国,但质量安全问题制约了产业的可持续发展。当前,农药残留、重金属和非食用菌物质成为影响食用菌质量安全的主要风险因子。可通过加强生产主体培训、提升质量安全意识,完善安全技术标准、大力推进标准化生产,强化监测队伍建设、健全安全服务体系等控制风险因子3项管理措施,来保障食用菌产业的健康可持续发展。     

日本2008年版食用菌年鉴已出版发行

日本《2008年版食用菌年鉴》由日本《特产情报》杂志主编、知名食用菌专家大桥等先生编辑,记录了日本食用菌产业最新发展脉络和轨迹,是汇集相关数据的重要工具书。它涵盖了日本最新食用菌经营、流通以及政策发展的状况和主要食用菌生产国的概况。既有对日本食用菌产业总体水平的纵向比较资料,又汇集有当年同行业发展问题的横向比较信息,还包括了最新出台的相关政策法规,是全面反映日本食用菌产业发展全貌的编年体手册性工具书。日本《2008年食用菌年鉴》共383页,在继承20余年出版历史的基础上推陈出新,重点介绍了目前日本的食用菌技术开发推广、《07菌苗法修正案》、农药使用规定、肯定列表制度,以及安全安心食用菌生产体制建立等影响日本食用菌产业发展的重要问题,是我国食用菌行业组织、产地政府、出口企业、科技人员了解日本食用菌生产、流通必不可少的一个重要窗口。附:《2008年版食用菌年鉴》目录第一章食用菌生产和需求动向(干香菇、鲜香菇、金针菇、真姬菇、滑菇、灰树花、杏鲍菇、白蘑菇等)第二章食用菌进出口动向(干香菇、鲜香菇、松茸、木耳、块菌、菌棒、其它食用菌等)第三章有关食用菌的生产政策(2007年菌苗法修改案、农药使用规定、食用菌类标示标准...     

我国梨树农药登记现状及梨果农残限量标准分析

农药作为当今农业不可或缺的生产资料对我国梨产业的健康发展意义重大，农药不仅关系到梨产业的生产安全，更与梨果的质量安全密切相关。我国是世界梨生产与贸易大国，通过对我国农药信息网的检索统计，梳理了我国梨树农药登记现状，并基于我国现行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中梨果相关农药最大残留限量指标，分析了我国梨树病虫害化学防治中可能存在的农药相关安全风险，以期为我国梨高品质生产中农药的科学安全使用提供参考。     

食用菌生产中农药使用原则和安全性

食用菌生产过程中 ,常会受到病虫害的侵害。近年来 ,由于常年栽培 ,且食用菌本身对病虫害抵抗能力很弱 ,一旦发生就很难控制。但从整个食用菌生产中有害生物的防治而言 ,应充分发挥农业、生物、化学等各种方法的优势互补 ,综合治理 ,农药防治应视为其他防治方法失败后的一种补救措施 ,且应掌握农药使用原则和安全性。1　科学使用农药应掌握的原则1.1　针对农药使用的范围对症下药　农药的类型和品种繁多 ,各有其防治对象和特点 ,一般不能互换 ,杀虫剂不能用作杀菌剂使用 ,杀螨剂也不能替代杀线虫剂 ,所以必须对症下药 ,不能盲目使用。1.2　…     

蔬菜农药残留限量标准在农产品安全中的应用评价

<正>近年来,随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们对各种农产品的消费已经逐步由数量型向质量型转变,安全、营养、无污染的农产品越来越受到广大消费者的青睐。然而,长期以来由于农业投入品,如农药、兽药、化肥等不合理的使用以及农业生态环境的不断污染,使得农产品中农药残留及其它有毒有害     

甘肃省主栽食用菌品种农药残留现状调查研究

2008年6月～2010年8月,通过对甘肃省中南部地区主栽食用菌品种金针菇、香菇、平菇175个样品及3个食用菌生产基地的灌溉用水和培养料（棉籽壳）的农药残留发生情况进行调查。结果显示,滴滴涕、甲胺磷等剧毒和高毒农药、甲基托布津在3种主栽食用菌175个样品中均未测出;多菌灵、氯氰菊酯及溴氰菊酯等有少量残留,但均在检出限值以内;3个生产基地灌溉用水均未检测出农药残留;3个生产基地的培养料（棉籽壳）中均测出多菌灵、氯氰菊酯及甲基托布津,其中陇南市康县阳坝镇食用菌示范生产基地培养料（棉籽壳）样品中还含有滴滴涕0．0635mg·k^-1、溴氰菊酯0．010mg·kg^-1,均在检出限值范围以内。     

我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多,化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品,明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况;梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量,列出了最大残留限量清单,明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分,并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。     

柑桔生产中农药的安全使用

安全、合理地使用农药是有效防治果树病、虫、草害 ,不使水果中农药残留量超过规定限量标准的基础和前提 ,也有利于保护环境 ,保障人体健康。我国先后发布实施了ＧＢ832 1.1 87、ＧＢ832 1.2 87、ＧＢ832 1.3 89、ＧＢ832 1.4 93、ＧＢ832 1.5 1997和ＧＢ4 2 85 89等 6项有关农药安全、合理使用的国家标准 ,涉及苹果、柑桔、葡萄、梨、香蕉、桃和山楂等 7种果树。我们已经对落叶果树生产中农药的安全使用进行了专门报道[1] ,这里简要介绍柑桔生产中农药的安全使用问题 ,以利普及和推广农药安全、合理使用技术知识 ,从而实现农药使用的标…