“十三五”我国青花菜遗传育种研究进展

"十三五"期间,我国青花菜遗传育种研究快速发展并取得了重要研究进展,选育出一批优异的青花菜新品种和育种资源,雄性不育制种瓶颈得以突破,国产青花菜新品种的市场占有率由2010年的不足5%提升至当前的15.36%,应用基础研究快速发展,遗传育种技术已达到国际先进水平。本文从青花菜种质创新、新品种选育、育种技术等方面系统综述了2016年以来我国的科研成果和科研进展,并提出了青花菜产业存在的潜在问题及未来发展趋势。     

国产青花菜品种的引进筛选

云南省青花菜出口生产基地主要集中在滇中一
带,如昆明呈贡县、晋宁县、嵩明县、安宁县,玉溪市
通海县、江川县、澄江县等地。据调查,滇中青花菜生
产基地的主栽品种全部是进口品种。近年来,国内各
科研院所、企业纷纷开展青花菜品种的选育工作,一
些优良品种已经应用于生产。为了促进国产青花菜
品种在云南省的推广应用,2009 年笔者引进19 个国
产青花菜品种进行种植观察,以期筛选出综合性状
较好的国产品种并应用于生产。     

青花菜新品种“上海一号”育成

青花菜又称绿花菜、茎椰菜,是引进的优质蔬菜,其花球外形和生长习性同花椰菜相似。它的营养价值高,烹调后色泽翠绿,脆嫩可口,鲜美清香,鲜菜及速冻制品在国际市场都很畅销。国内的饭店、宾馆和广大消费者对青花菜的需求也日益增加。以往生产用的种子完全靠进口。上海市农科院园艺所自1980年起研究选育青花菜新品种,现育     

青花菜杂种优势利用研究初报

１９８５年开始采用自交不亲和系途径选育青花菜一代杂种。先后由国内外引进青花菜遗传资源２．３１份进行鉴定。在１２０份优良的遗传资源中进行了自交不亲和系的选育，目前已育成８５１９－１—１—３等七个不亲和性稳定，经济性状优良的自交不亲和系，初步选育出‘中青１号’、‘中青２号’等６个优良的杂交组合，其中‘中青１号’、‘中青２号’适于北京地区春、秋种植。主要经济性状达到由国外引进的‘里绿’、‘绿岭’等优良品种的水平，是国内首批育成的青花菜一代杂种，已于 １９９０年春通过专家组验收。     

青花菜新品种——碧玉(原名B53)

青花菜营养丰富，含有较其它蔬菜丰富的蛋白质、维生素和矿物质，质地嫩脆，风味清香，并具有一定的保健作用，在国外特别是欧、美、日等国家深受消费者的喜爱。在我国，随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜营养和多样性的追求，使青花菜在生产上得到了较大发展，但由于青花菜原产地中海沿岸，我国种质资源贫乏，生产用种主要依赖进口，特别是保护地生产用种，不仅种子价格昂贵，而且全为一代杂种，不能留种利用。为此，我们开展了青花菜的新品种选育工作。一、选育经过经过3年的区试和2年生产示范，花球性状、商品性、产量均优于对照“里绿…     

青花菜一代杂种绿宝的选育

青花菜一代杂种绿宝的选育张克平林荔仙（厦门市农业科学研究所３６１００９）青花菜（ＢｒａｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｉｔａｌｉｃａＰ．）８０年代初在我国开始引种试种。本所在试种对比、推广国外优良品种的基础上，开展了利用杂种优势选育新品种的研究。...     

利用青花菜胞质雄性不育系育成新品种绿宝2号

1996～ 2 0 0 1年利用 3个引进的青花菜胞质雄性不育材料为不育源 ,对不同类型的青花菜材料分别进行转育 ,育成一批不同熟性不同类型的青花菜不育材料。这批材料不育性稳定 ,其不育株率和不育度均为 10 0 %,蜜腺正常 ,结籽正常 ,农艺性状与保持系基本一致。对育成的雄性不育系进行配合力测定 ,并对所配制的组合进行品种比较试验和生产示范 ,选育出青花菜新品种绿宝 2号。该品种抗病毒病和黑腐病 ,主花球产量 12 0 0～15 0 0kg·(6 6 7m2 ) -1。     

利用雄性不育培育青花菜新品种初报

近年来，青花菜的种植面积逐年增加，但培育新品种的速度远远跟不上生产的需要，目前生产上推广的品种大都靠进口昂贵的种子或利用自交不亲和系制种，致使种子成本高且种子杂交率不稳定。本公司在白花菜杂交育种取得实破性进展的基础上，自2000年开始进行青花菜杂交优势的选育研究，并利用国外引进的一个胞质雄性不育系为原始材料，和不同类型青花菜自交系父本进行组配研究，也就是利用雄性不育培育青花菜新品种，并对配制的部分组合进行比较试验，现总结如下：     

功能保健型青花菜系列品种

萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分,但萝卜硫素仅存在于十字花科蔬菜中,其中青花菜中的萝卜硫素含量居所有蔬菜之首。研究表明,青花菜中的萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效,其对肺癌、乳腺癌、直肠癌、结肠癌、前列腺癌、胰腺癌等具有显著的抑制作用。因而青花菜一直是发达国家生产与消费量最大的蔬菜种类之一,选育高萝卜     

青花菜自交不亲和系选育初报

青花菜(Brassica oleracea L.var Ita-licaP.)又名嫩茎花椰菜、本立花椰菜、茎椰菜、绿菜花等。其花球质地脆嫩,风味清香,营养丰富,深受许多国家消费者的欢迎。近年来,随着我国人民生活水平的提高,旅游事业的发展及外贸出口的需要,在一些大中城市及东南沿海地区,青花菜的生产逐渐发展。但目前生产用的种子需由国外进口,不但种子价格昂贵,而且几乎全为一代杂种.不能直接繁殖利用。为解决这一矛盾,培育出我国自己的青花菜新品种,我们开展了青花菜新品种的选育工作。国外许多资料证明,青花菜的杂种优势十分明显,目前,日本培育的青花菜新品种…     

青花菜遗传育种与生物技术应用研究进展

青花菜在欧美深受欢迎,在国内,引进栽培初期作为一种特菜仅少量栽培,后来栽培面积逐步扩大,但种子多依赖进口,价格昂贵,20世纪80年代初我国利用引入的青花菜材料开始选育种工作,育出了几个品种,取得了一定进展,生物技术在青花菜育种上也得到广泛应用.从起源、资源评价、主要性状遗传规律、新品种选育、组织培养、基因工程育种和分子标记等进行了综述.     

利用雄性不育培育青花菜新品种初报

近年来青花菜的种植面积逐年增加,但培育新品种的速度远远跟不上生产的需要,目前生产上推广的品种大都靠昂贵的种子进口或利用自交不亲和系制种,造成种子成本高与种子杂交率不稳定等缺点。本公司在白花菜杂交育种取得突破性进展的基础上自2000年开始步入了青花菜杂交优势的选育研究,并利用国外引进的一个胞质雄性不育系为原始材料和不同类型青花菜自交系父本进行组配研究(目前国际上最新育种技术),也是利用雄性不育培育青花菜新品种,对配制的部分组合进行比较试验,现总结如下:1材料与方法1.1材料胞质雄性不育系725;母本继续进行纯化并与不同…     

新型十字花科蔬菜——蕾薹菜选育初报

蕾薹菜是利用从日本引进的菜薹与青花菜的远缘杂交材料 ,经系统选育育成的食用花茎、花蕾的新型蔬菜。生、熟食均可 ,生食鲜嫩爽口 ,口感极佳。1　材料与方法以从日本引进的早熟菜薹 (BrassicacampestrisL .var.utilis)为母本 ,青花菜 (B .oleraceaL .var.italica)为父本进行杂     

青花菜贮藏过程中糖VC和蛋白质的变化

青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾和花茎，其花球在常温下贮藏2～3d(天)就会失绿转黄〔1，2〕，在较低温度下保鲜时间延长。贮藏过程中随着青花菜的衰老，全糖、VC和蛋白质的含量等都会发生变化。掌握不同类型青花菜品种贮藏过程中营养成分的变化规律，对于合理利用和选育耐贮藏新品种具有重要的意义。1 材料和方法1.1 材料 试验材料选用中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝课题组新育成的4个青花菜新品种 (品系)：中青2号(B4)，8551(B14)，9054(B25)和8554(B90)。1.2 方法 青花菜不同品种于1996年6月29日播种，7月21日分苗，8月8日定植于露地…     

苏南地区优质中熟青花菜瑞绿6号

为了突出青花菜杂交种抗病性强,耐寒、耐热性好的特性,充分发挥青花菜营养丰富,具有抗癌保健功效的优势,同时满足消费者旺盛的需求,镇江市农业科学研究所自主选育出了优质、中熟青花菜杂交品种——瑞绿6号,并通过江苏省鉴定。瑞绿6号在苏南地区多年示范推广过程中表现突出,花球商品性好、产量高、品质佳、抗逆性强,经过播种育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治及采收等全过程规范化操作,每667 m~2产量达1 700 kg,单球质量650 g,栽培效益十分明显。     

春青花菜—夏鲜食玉米/芫荽—秋青花菜高效栽培技术

正天津市武清区大孟庄镇后幼庄村及周边村探索出春青花菜—夏鲜食玉米/芫荽—秋青花菜一年三茬种植模式,利用春秋两茬青花菜的生产间隙种植一茬鲜食玉米或芫荽(香菜),省工、节本,并有效减少了青花菜病虫害的发生,每亩年纯收益8 000元以上,经济效益显著。1茬口安排春季种一茬青花菜,秋季种一茬青花菜,中间夏茬可以种一茬鲜食玉米,也可以种一茬香菜。春青花菜于1月上旬播种,2月中旬定植,4     

青花菜高产栽培技术

青花菜，又名绿菜花、嫩美花椰菜等十字花科芸苔属，一二年生草本植物由甘蓝演化而来，以绿色肥大的花球为产品，质地脆嫩，营养价值高，每１００克鲜重含维生素Ｃ达１１３毫克，是非常有发展前途的营养型蔬菜之一。目前。产品主要供速冻出口。随着人民生活水平的提高。青花菜的国内市场也将不断扩大。一、主要栽培品种目前，国内栽培的品种主要是从日本美国等引进的。中国衣业科学院蔬菜花卉研究所、上海市衣业科学院园艺研究所等单位、已开展了青花菜新品种选育，并育成了部分品种。但目前生产上栽培的品种仍以国外引进的品种为主。１、郑…     

适合北方秋季种植的高品质青花菜新品种——碧绿258

针对我国青花菜种质资源少、育种基础薄弱、起步晚等问题,北京市农林科学院蔬菜研究中心的科技人员利用细胞质雄性不育系开展青花菜新品种的选育工作,并以不育率和不育度均为100%的细胞质雄性不育系CMS401为母本、以日本引进的遗传稳定的自交系202为父本,自主育成了具有优良性状的青花菜新品种——碧绿258。该青花菜品种属中熟品种,生长势强,花球紧实,花蕾细小,低温条件下不变紫,品质好,抗病毒病和黑腐病,每667 m^(2)产量达1300 kg,产量较高,适合我国京津冀及河南等北方地区秋季种植。     

青花笋（西兰薹）新品种桑甜2号

青花笋是由青花菜和芥蓝杂交选育而成的新型蔬菜种类，又称西蓝薹、小小青花菜、芦笋型青花菜。薹翠绿色，肉质肥嫩，风味鲜甜，富含花青素，其花球、花茎均可食用，和芥蓝相比，口味更加清甜脆嫩，没有芥蓝特有的苦味。2004年南宁桑沃生物技术有限公司从美国本津基种子与技术有限公司引进青花笋系列杂交新品种Bjj02系列，并从中筛选出适于国内气候条件和栽培水平的品系Bjj02—05，2006年经南宁市种子管理站品种登记，定名为桑甜2号。     

青花菜新品种申绿二号的选育与栽培要点

1 选育过程 (1)父本B68:1993年从荷兰引进的出口加工型青花菜杂交种,每年春季单株自交后,从第4代起鉴定姐妹系的一致性,选择系内亲和指数低和苗期人工接种黑腐病病情指数低的株系。经过6 代的连续自交分离和选择,于1999年育成稳定的