李宝聚博士诊病手记(三十 八)——2 0 10 ~ 20 11 年海南冬季北运蔬菜灰霉病的发生调查

冬季北运蔬菜是海南省的优势特色产业, 是农
民收人的重要来源之一"随着海南北运蔬菜产业的
快速发展, 蔬菜病害发生日趋严重"我们于20 10 -
20 H 年对海南北运蔬菜开展了真菌病害的调查研
究, 发现在海南北运蔬菜主产区澄迈!海口!琼海!万
宁!乐东等地蔬菜灰霉病普遍发生, 尤其在西葫芦!
瓤瓜!南瓜!丝瓜!辣椒!茄子!番茄!更豆上为害最为
严重, 在生长期!开花期!结果期都能进行侵染, 病害
发生后, 病叶率均达30 % 以上, 严重影响蔬菜的正
常生长, 导致品质和产量降低, 给农民造成了很大的
经济损失"特别是海南北部地区, 由于气温比南部地
区平均低3 e 左右, 加上湿度较大,更有利于灰霉病
的发生"     

番茄筋腐病的识别与防治

番茄(L 2二叩ers ieon esculentum M ill.)在我国各
地普遍种植, 主要采用露地!温室!塑料大棚及其他
保护地设施栽培"浙江省常年番茄栽培面积约1.53
万hn 12左右, 产值超5 亿元"番茄筋腐病也称条腐病
或带腐病,是番茄生产中普遍发生的生理病害之一,
无论是保护地还是露地种植都会发生, 并且在冬!春
季的番茄生产上较常见"发病轻时仅部分果实品质
降低, 但发病严重地块, 病果率可达70 % 以上, 产量
损失80 % 以上, 甚至绝收, 严重影响番茄生产。     

甘肃省蔬菜生产发展思路

近年来, 甘肃省随着粮食生产实现基本自给, 农
业种植结构的调整力度逐年增大, 全省上下突出特
色!扬长避短!挖掘资源, 按照河西走廊灌区!黄河流
域!径河流域!渭河流域和徽成盆地五大优势产区打
造甘肃蔬菜, 蔬菜生产一直保持着快速发展的良好
势头, 种植面积逐步扩大, 种植模式更加丰富, 品种
不断增多, 产量连年增加, 效益显著增长"全省14 个
市州, 86 个县区全部种植蔬菜, 其中种植面积1.3 万
km Z以上的有5 个县, 0 .7 万一1.3 万km Z的16 个县,
0.3 万一0 .7 万km Z的2 5 个县"2009 年, 全省蔬菜面
积! 产量和产值分别达到37 2 万k耐!1 145 .4 万t!
177.9 亿元, 比200 5 年分别增长2 1.1 % !32.1 % 和
98 .9 % , 蔬菜产业已成为全省种植业中最具竞争力
的优势产业之一"面对全国蔬菜基地向内陆转移的
新机遇, 为充分利用甘肃得天独厚的土地!光!热!冷
资源, 实现全省蔬菜生产提质增效,笔者提出以下几
点发展思路"     

大棚韭菜露地生长阶段管理技术

烟台地区大棚韭菜种植一般一次播种连续收获
3 一4 a (年), 20 10 年全市种植面积已达2 200 hn飞, "
大棚多年生韭菜一般选用无休眠期或休眠期短的品
种, 如791 !韭星!韭宝F !!平韭6 号等"3 月下旬一4
月上旬播种, 6 月下旬定植, 根据品种休眠期不同,
10 月下旬一H 月下旬扣棚生产, 一直收获到翌年4
月上旬"一般播种当年可收割3 一4 茬, 自第二年开
始, 每年可以收割4 一6 茬, 平均每667 而大棚可产
韭菜6 00 一8 00 kg , 纯收入可达1.5 万一2 .0 万
元"4 月上旬收获最后一刀韭菜后撤棚进人露地管
理阶段, 直到秋季扣棚"这一阶段管理的最终目的不
是为了产品收获, 而是为了让韭菜健壮生长, 养好
根"根养得好坏直接关系到扣棚后韭菜的产量和品
质"同时,这一阶段又是韭蛆!斑潜蝇等虫害繁殖高
峰期以及锈病!疫病等病害发生严重期, 管理得好坏
直接关系到扣棚后病虫害的发生为害。     

酒嘉地区洋葱品种的引进与筛选

地处河西走廊西端的甘肃酒泉! 嘉峪关地区具
有种植洋葱的得天独厚的生态自然条件"据统计,
20 ro 年酒嘉地区洋葱种植面积达到1.07 万hlnz 左
右, 已是甘肃省主要的洋葱栽培区, 也是国内重要的
洋葱生产基地之一"在洋葱栽培中, 选择适宜的品种
是主要的增产因素, 为规范酒泉市洋葱种子经营市
场, 避免假!伪!劣种子经营销售, 2008 一2009 年, 由
酒泉市肃州区种子管理站和酒泉市农业科学研究所
对辖区内各洋葱种子经营公司引进的新品种进行连
续2 a( 年)多点试验, 筛选出适宜酒嘉地区种植的洋
葱品种7 个, 每667 m , 平均产量7 67 0 一8 690 kg "     

白皮红肉厚皮甜瓜新品种千玉1 号

千玉l 号是以优良高代甜瓜自交系H ol 3 为母
本, P7 4 为父本配制的一代杂种"20 04 年在陕西杨凌
试配厚皮甜瓜杂交组合12 个, 10 月在海南种植, 其
中组合H 0 13 x P7 4 表现早熟!优质!抗病!高产, 果肉
橙红色, 果腔不易发酵且耐贮运, 符合选育目标"
2005 一20 09 年进行品种比较试验!区域试验!生产试
验,表现良好"20 10 年6 月通过陕西省农作物品种审
定委员会审定, 定名为千玉1 号"目前在陕西!甘肃!
安徽等地推广35 0 h m , "     

秋季露地矮生菜豆套种芫婆

铁岭县地处辽宁省北部, 现有露地蔬菜生产面
积8 700 hm , , 秋季芫要生产面积约为1 10 h耐, 其
中, 采用矮生菜豆套种技术的生产面积占芜姜总生
产面积的31 % 左右, 每667 耐芜姜平均单产(带地
下根茎)2 10 kg , 效益在2 00 元左右"通过套种矮
生菜豆, 每667 n!,增加菜豆产量1 060 kg 左右,增
加效益1 060 元, 平均每667 m , 增收53 % 此项技
术, 芫萎和矮生菜豆生长互不影响, 充分利用了有限
的土地资源, 解决了秋季露地单独生产芜萎或矮生
菜豆效益有限的问题"     

天水市露地番茄晚疫病发生规律及综合防治技术

番茄是甘肃省天水市主栽蔬菜，常年种植面积在
0.3 万hm2 左右，随着种植年限的延长，露地番茄晚疫
病为害日趋加重，年发病面积约0.18 万hm2，平均减
产15 %～20 %，发病严重的田块产量损失达40 %以
上，成为制约天水市番茄优质高产的重要因素，严重
影响着当地菜农的收入。为此，笔者从2008 年开始在
全市范围内对番茄晚疫病的发生特点、流行规律进行
了系统调查分析，并探索出了一套安全高效、切实可
行的无公害综合防治技术，在全市范围内进行推广，
防治效果可达75 %左右，保产效果达20 %以上。     

大棚西葫芦亲本扩繁中蜜蜂授粉技术的应用

在大棚西葫芦亲本扩繁的种植管理中,花期授
粉是重要的环节之一。为获得优质、高产籽种,势必
要完成雌花大量、充分混合授粉,利用蜜蜂承担这
项工作是最经济、合理的选择。笔者从2009 年始尝
试大棚内蜜蜂授粉2 个棚,2010 年实施8 个大棚,
2011 年发展到12 个大棚。从应用效果上来看,蜜蜂
授粉与人工授粉相比,种子质量更有保证,产量可
提高20%以上,节省授粉费用达50%以上。     

洋葱!糯玉米!大白菜一年四作高效栽培技术

粮菜间套种是充分利用土地空间, 解决粮菜争
地矛盾的一种有效途径, 为此, 山东省蓬菜市蔬菜站
做了大量工作, 探索出多种粮菜间套种高效种植模
式,增加了农民单位土地面积收人, 丰富了市场的菜
篮子"生产中笔者发现洋葱占地时间长, 更适合间套
作"另外, 种植洋葱还能改善土壤团粒结构, 洋葱分
泌物还能杀灭土壤中的病菌, 对后茬大白菜等作物
生长极为有利"2004 一20 10 年, 该种植模式在蓬菜市
共推广1 33 .3 h时,6 a( 年)的实践表明, 洋葱!糯玉
米!大自菜间套作, 一年四收可获高产高效:洋葱每
667 m , 种3 万株, 可产洋葱头6 00 kg ;每66 7 m ,
种糯玉米4 00 株, 可产鲜棒5 50 个, 春秋前后两
茬共产鲜棒1.1 万一1.2 万个;秋大自菜每667 耐种
4 500 株, 产量可达12 000 kg "每667 m , 总计年种
植效益1.5 万一1.8 万元, 比传统种植方式效益高
8 一10 倍。     

樱桃彩椒新品种及主要栽培技术

樱桃彩椒是椒类作物中一类新品种，果实大小在
25～50 g，色泽艳丽，采收期长，可连续采收8～10 个
月，每667 m2 产量可达12 000 kg 以上。樱桃彩椒营
养丰富，富含VC，可溶性固形物含量高，风味浓郁，是
一类颇具发展前景的温室专用蔬菜类型。2007 年，辽
宁省农业科学院现代园艺展示中心从荷兰引进樱桃
彩椒品种10 个，在辽宁的鞍山、大连、沈阳3 种不同
气候条件下进行温室栽培。经过3 a（年）的对比试验，
樱桃彩椒的产量、抗寒能力、抗病性均优于普通彩椒，
产量较普通彩椒高15 %左右；当地市场价格远远高
于普通彩椒，一般价格可以达15～20 元·kg- 1，每667
m2 效益可达10 万元左右。樱桃彩椒作为一类新型蔬
菜刚刚引入我国，目前在辽宁的鞍山、沈阳、大连等地
开始示范栽培，栽培面积逾20 hm2，取得了较好的经
济效益。樱桃彩椒的适应性比较广泛，在温度不低于
10 ℃且不高于32 ℃的情况下均可种植。在春提早、
秋延后和越冬栽培中均表现较好。     

中卫市沙漠日光温室的建造与保温效果

宁夏中卫市第一座沙漠日光温室于2008 年1
月在沙坡头风景区以东的风情苑建成, 从此拉开了
发展沙漠日光温室的序幕"在中卫市委!市政府的大
力支持下, 20 的年中卫市沙坡头区在腾格里沙漠东
南缘吊坡梁至小湖段建造沙漠日光温室1 20 座,
并成功种植了以茄果类! 瓜类蔬菜为主的各种蔬菜
作物经过近两年的发展, 沙漠日光温室以其对环境
无污染!病虫害少!生产的瓜菜质量好等优势而成为
7一朴卫市的又一张城市名片, 接待了一批批国家领导
人!各部委领导及区内外各省市观摩团, 受到各界的
赞誉。     

砀山县瓜棉套种亟待解决的几个问题

安徽省砀山县历来有瓜棉套种的习惯,2010 年
全县西瓜种植面积在1.33 万hm2,分别以大棚、中棚
和小拱棚方式种植,其中瓜棉套种面积在0.67 万
hm2 左右。由于西瓜、棉花市场行情较好,大棚瓜棉
套种每667 m2 收入在10 000 元左右,小拱棚套种
也在5 000 元左右,全县2010 年瓜棉套种每667 m2
效益平均在7 000 元左右。预计2011 年砀山县西瓜
种植面积将超过1.67 万hm2,瓜棉套种面积将在
1.33 万hm2。根据笔者近几年下乡了解,砀山县瓜农
在瓜棉套种生产中还存在着以下几方面问题亟待
改进。     

李宝聚博士诊病手记（六十八） 辣椒枯萎病的诊断与防治

辣椒枯萎病是辣椒生产上常见的系统性病
害。早在20 世纪 50 年代我国就已经报道过该病
害（俞大绂，1955），此外澳大利亚（Simmonds，
1966）、美国加利福尼亚（French，1989）以及佛
罗里达（Jr Alfieri et al.，1984）等地区也相继报道
过。近年来，随着我国辣椒种植面积不断扩大及复
种指数不断提高，辣椒枯萎病发生的频率越来越
大，危害程度日益严重。该病在陕西、甘肃、吉
林、四川、湖南、北京、广西等地均有发生，发病
率一般为15％～30％，严重时可达70％～80％，
有的甚至全田枯死。因此掌握辣椒枯萎病的发生
规律与防治技术对提高辣椒的品质与产量有重要
意义。     

蒲菜新品种淮蒲1 号

淮蒲l 号是淮安康得乐食品有限公司自2005
年开始从地方品种淮安勺湖蒲菜中经过多年提纯复
壮选育出的蒲菜新品种"2009 年4 月, 由淮安市楚
州区科技局组织有关专家鉴定, 定名为淮蒲l 号"自
20 07 年起笔者遍访淮安市蒲菜生产区域, 经过3 a
(年)的引种试验,结果表明,淮蒲1 号适宜淮安地区
栽培,并总结出与其配套的人工栽培技术, 目前该品
种在淮安推广面积已逾30 h耐"人工栽培主要在一
些废弃的沟渠和鱼塘进行, 与常规野生采集相比, 产
量提高30 % 以上, 一般栽植第二年每667 时产量就
达40 kg , 种植效益可超过8 00 元"     

几种药剂混用对虹豆根腐病的防治效果

更豆生产是丽水市莲都区蔬菜的支柱产业" 由
于连年种植, 各种病害发生逐年加重,其中贰豆根腐
病成了虹豆上发病最重! 为害最大! 防治最难的病
害, 一般发病率为25 % 一40 % , 严重的达50 % 以
上, 造成虹豆减产达20 % 一60 % "为实现莲都更豆
产业的可持续发展, 20 10 年, 笔者在莲都区碧湖镇
魏村虹豆连作田进行几种药剂混用防治可豆根腐病
的试验, 结果表明, 恶霉灵和咪鲜胺混用对更豆根腐
病的综合防治效果最好, 相对防效达83 .39 % "两年
来这一防治技术在莲都区碧湖镇! 高溪乡等地推广
应用112 hm , "     

沛县辣椒周年生产模式及高产栽培技术

自2005 年以来,江苏省沛县充分依托当地生态
条件优越、生产环境优良、交通运输便利、销售市场
广阔等方面的优势,紧紧围绕高效农业建设,狠抓
“大力推广新品种、新技术、新模式、新设施”项目的
落实,不断探索蔬菜一年多熟种植模式,其中设施辣
椒生产得到了大力发展,并以一年三熟生产模式
为典型。至2010 年底,全县设施辣椒种植面积已
超过7 000 hm 2,基本实现了新鲜辣椒的周年供应,
每667 m 2 产量在3 000 kg 左右,平均效益在5 000
元以上。     

尚庆茂博士/蔬菜集约化穴盘育苗技术0系列讲座——第八讲蔬菜苗期生理性病害诊断与防治

生理性病害是由非生物因素引起的植物代谢异
常所表现出的不良症状, 也称非侵染性病害"引起生
理性病害的非生物因素主要包括:营养元素缺乏!水
分不足或过量!低温!高温!强光!肥料和农药使用不
合理, 或废水!废气等"在不同因素的作用下, 植物发
病过程及其症状有时很难区分"
通常情况下, 育苗期安排在寒冷的冬季或炎热
的夏季, 外界环境并不很适合蔬菜生长发育, 加之穴
盘育苗的特殊性, 稍有管理不善, 蔬菜穴盘苗极易发
生生理性病害"本讲座围绕蔬菜穴盘苗常见生理性
病害, 重点介绍发病原因!症状表现及防治方法。     

水果胡萝卜高产优质栽培技术

水果胡萝卜（皇帝型）是中国农业科学院从美国
引进的水果型胡萝卜新品种，其生育期为120 d（天），
为了获得更好品质和更高产量，生育期可延长到
150 d（天）以上，总糖度8 %左右，每667 m2 产量为
6 000～8 000 kg，最高可达10 000 kg。水果胡萝卜较
普通胡萝卜口味清淡，口感甜脆，粗纤维少，市场价格
在2.00 元·kg- 1 以上。广西钦州市钦南区于2010 年秋
季开始引进，分别在康熙岭、犀牛脚、黄屋屯等镇试种
近10 hm2 并获得成功，预计“十二五”期间钦州市将
大力推广种植，力争成为我国南方重要的绿色水果胡
萝卜生产、加工基地。     

江西石城白莲产业发展的思考

白莲是江西省石城县的传统特产, 近年来全县
上下大力挖掘白莲产业内在潜力, 全力打造白莲生
态观光, 白莲产业已成为县域经济主导和支柱产业,
石城县也成为江西省最大的白莲生产县, 19% 年被
国务院农业发展研究中心命名为/中国白莲之乡0"
20 10 年全县白莲及其系列产品年产值超过3 亿元,
农民人均从白莲产业获得的纯收人近1 20 元, 占
人均总收人的40 % 以上"