“食荚甜豌豆”在京种植成功

北京市农林科学院作物所李遂生经过6年的努力,从外地引种成功,得到了能在北京地区健壮生长的优良品种“食荚甜豌豆”为首都市场提供了一种新的蔬菜资源。“食荚甜豌豆”荚长13cm,宽3cm,是普通豌豆的一倍以上,味道甜脆,纤维     

大棚嫩荚豌豆无公害高效栽培技术

嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等，以嫩荚供食用，富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c、尼克酸等营养成分，质脆味甜，风味独特。大棚春早熟栽培具有产量高、效益好的特点。     

食荚青豌及其栽培技术

菜用豌豆可分为粒用、荚用和粒荚兼用三种类型。食荚青豌属于粒荚兼用型。我系1985年从美国引进甜咔嚓豌豆种子,同年在我院实验农场试种,选到一棵最优单株和20个优良单株,次年在实验农场、崇明竖河乡和江苏省海门县等地进行品比试验,並进行生态适应性试验,同时初步繁殖了一些种子。     

甜脆豌豆高产栽培技术

甜脆豌豆以食用其绿色鲜嫩豆粒荚为主,营养丰富,风味独特,深受城乡居民喜爱,近年来在江苏如皋及周边地区种植面积逐年上升。该文介绍了适宜如皋地区种植的甜脆豌豆品种及其特征特性,总结了甜脆豌豆的秋播越冬栽培技术和反季节夏秋播大棚覆盖栽培技术。     

甜豌豆保护地栽培要点

甜豌豆是一种新兴蔬菜，荚粒富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，其嫩茎稍、嫩荚、鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜，具有极高的营养价值和经济价值，为了满足国内外市场需求，近年来各地甜豌豆栽培面积不断扩大，栽培形式也多种多样，其中早春保护地栽培在我国北方比较适宜，既可提早上市，满足春季市场需要，又可增加农民收入。甜豌豆喜冷冰湿润的气候，耐寒不耐热，其生长期适宜温度为１４～１８℃，开花期适宜温度为１５～１８℃，豆荚形成时期，适宜温度为１８～２０℃，所以控制好保护地的温度是栽培中的一项重要环节。一、…     

“食荚大菜豌1号”嫩荚保鲜的初步研究

新鲜的豌豆嫩荚属高档蔬菜。特别是省农业科学院作物研究所育成的新品种“食荚大菜豌1号”,嫩荚翠绿、荚大形美、清香味甜、脆嫩化渣,爽口,更为豌豆嫩荚中的皎皎者。加之产量高、适应性强,亩产嫩荚1000公斤左右,最高达1625公斤。全国已有20多个省市栽培,均反映良好,是一种很有开发价值     

脆甜软荚碗豆80—11

脆甜软荚豌豆80-11是美籍华裔专家赠给宁波市农科所的,它曾获美国国家金质奖。在宁波市农科所帮助、支持下,去年我们在县农科所进行豌豆     

菜用豌豆及其淡季栽培技术

菜用豌豆及其淡季栽培技术崔立君（山东省泰安市菜篮子科技园菜用豌豆按其嫩豆荚的硬化程度可分为软荚青豌豆和硬荚青豌豆两种。软荚青豌豆又称荷兰豆、食荚菜豌豆,因其嫩荚无硬膜质层,纤维不发达,故以嫩荚供食用;硬荚青豌豆因其嫩荚中有硬膜质层,纤维较发达,故不能...     

甜豌豆高山反季节栽培技术

甜豌豆即软荚豌豆,以嫩荚及嫩豆粒供食用,味道清甜鲜美,营养丰富,是近年来我国向日本、欧美等国家出口的主要蔬菜种类之一. 甜豌豆适宜于冷凉气候生长,福建省沿海地区一般只能在 9～ 12月份播种. 1998年以来,德化县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、昼夜温差较大的气候优势,在赤水、桂阳、上涌等高海拔乡镇 (950～ 1 200 m)进行反季节栽培, 1999年种植 23.5 hm2,每公顷产量 12 476 kg,产值 3.12万元,一般可提早 50～ 70 d(天 )上市,合格产品可销往日本等国外市场 ,是适宜山区发展的好项目,现将主要栽培技术介绍如下. 1选用优良品种,科学…     

秋葵-荠菜-甜豌豆高效栽培技术

<正>秋葵、荠菜和甜豌豆均为人们喜食的特菜,市场上十分畅销,效益颇丰。在秋葵生育后期,行间套播荠菜,秋冬季分批上市,秋葵果荚采摘结束后,茎枝留田。秋播期间,在秋葵株间套播甜豌豆,秋葵的茎枝作为支架用于甜豌豆茎蔓攀援。秋葵嫩果667m2产量1000~1200kg、产值4000~4500元,荠菜667m2产量900~1000kg、产值2500~3000元,甜豌豆667m2产量600~700kg、产值4000~4500元,1年3     

壳豌豆无公害栽培技术

豌豆根据青熟荚荚壁革质化与否,可分为硬荚、软荚两种类型.壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆,以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主,味甜鲜美,颇受消费者青睐.贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1 000～1 200 m.自2002年以来,清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5 a(年)列入贵州省蔬菜重点项目,到2005年清镇市已有2 002 hm2基地通过贵州省无公害农产品基地认证.近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功,壳豌豆的产量由以前的每667 m2 300 kg增长到现在的700 kg以上.目前种植面积近400 hm2,均种植在无公害农产品基地内,总产量超过4 200 t,生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格,产值超过600万元,仅种植单茬冬季壳豌豆,人均增收200元以上.但是,冬季壳豌豆只有栽培适时、适销,才能获得较高的经济效益,现将其主要栽培技术介绍如下.     

甜荚豌豆

甜菜豌豆(Pisum Sativum,var.macroc-arpum)在精美的中国餐碟中常出现的食荚豌豆,十九世纪之前还只是在英国种殖,而未生长在东方的土地上。但当一开始种殖后,中国人承认它是精美的食品,并且扩大了烹饪利用。英国的甜荚豌豆立即变成了知名的中国雪豌豆。雪豌豆极易种植,新摘的豆菜特别甜,其鲜售价格达每磅4—5美元。在家庭菜园中,它首先被选用。它生长快。属冷凉天气的蔬菜,花柔和美丽,荚淡绿色,是大众化蔬菜。     

甜豌豆高产栽培技术

甜豌豆是近年来宜昌市农科院引进推广种植的一种经济效益较高的高档菜用豆科作物,其豆荚饱满、肥厚、甜脆、口感好、营养丰富。宜昌市菜农种植,667 m~2嫩荚产量达600～1 000 kg,超市售价高达12～18元/kg,每667 m~2菜农纯收入可达到4 000元。     

壳豌豆无公害栽培技术

豌豆根据青熟莫荚壁革质化与否，可分为硬荚、软荚两种类型。壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆，以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主，味甜鲜美，颇受消费者青睐。贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1000—1200m。自2002年以来，清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5a（年）列入贵州省蔬菜重点项目，到2005年清镇市已有2002hm^2基地通过贵州省无公害农产品基地认证。近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功，壳豌豆的产量由以前的每667m^2 300kg增长到现在的700kg以上。目前种植面积近400hm^2，均种植在无公害农产品基地内，总产量超过4200t，生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格，产值超过600万元，仅种植单茬冬季壳豌豆，人均增收200元以上。但是，冬季壳豌豆只有栽培适时、适销，才能获得较高的经济效益，现将其主要栽培技术介绍如下。     

大棚甜豌豆的栽培

甜豌豆是一种高营养、高价值的经济作物,近年来正逐渐占领我国蔬菜消费市场。它味甜,质脆,肉嫩,荚粒富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素以及糖分,其嫩茎梢、嫩荚和鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜。它既适合国内消费市场,也适合加工出口创汇,因此有着极高利用价值。甜豌豆喜冷凉湿润的气候环境,耐寒不耐热,生长期适温14～18℃,结果期适温17～22℃。超过28℃或低于15℃授粉将受到影响,结荚减少,产量降低。1　施足基肥,精细整地种植甜豌豆的土壤要求ｐＨ值呈中性,富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜。亩(667ｍ2)施腐熟的优质圈肥250…     

豌豆使用农药的风险分析和应对策略

豌豆是我国主要豆类作物之一,软荚豌豆又称荷兰豆、甜豌豆,是制作罐头和速冻蔬菜的主要原料,也是我国对日出口蔬菜的重要种类之一。但近年来日本、欧盟等发达国家/地区均制定了越来越严格的新的食品安全法规和相关标准,相继出台了日本"肯定列表制度"和"食品污     

菜(甜)豌豆鲜粒速冻技术的研究初报

本研究解决了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程中籽粒皱缩和产品结块问题，完善了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程。研究表明：适期采荚（落花后１５～１８天），籽粒精选分级，采用９０～９５℃的温度漂烫，当籽粒在漂烫液中完全漂浮时起捞，冷却后脱水（２０～３０秒）是保证菜（甜）豌豆鲜粒速冻产品质量的主要技术关键。     

豌豆新品种温豌1号的选育

温豌1号是由从台湾引进的Tw8经连续多代选择而育成的菜用大粒甜豌豆新品种。植株蔓生,单株结荚能力强,豆荚宽大、绿色,平均荚长9.1 cm,荚宽1.8 cm,单荚质量约9.8 g;籽粒大,嫩豆粒味甜,色泽翠绿,中等成熟时质糯,品质佳,适合鲜食和加工;每667 m2产量1 000 kg以上,适宜浙江省及长江流域种植。     

速冻出口甜豌豆--奇珍76

奇珍76甜豌豆引自美国，蔓生，株高160～220cm，茎粗，叶厚、深绿色，花白色、双生。青荚剑形、色绿、肥大而脆嫩，是速冻出口主要原料。近年来，随着对外出口连年增加，国内市场需求亦逐年扩大，奇珍76以其独特的丰产性能，广泛的适应性和优良的商品性，几乎占领了甜豌豆市场。在福建     

甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术

荷兰豆是豌豆（Pisum satium L．）的别名，又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等。荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用，其肉厚多汁，清香甘甜，口感细嫩，含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分，营养价值很高，同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料。甘肃高海拔山区，海拔高、气候冷凉，发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件。近年来，以荷兰豆、甜脆豆、中荚豆为主的食荚豌豆种植面积迅速扩大，年种植面积在6000hm^2以上，