马铃薯优质高产栽培技术

正马铃薯是茄科茄属中能形成地下块茎的一年生草本植物。块茎富含淀粉、蛋白质、矿物盐,营养丰富,食用方法多种多样,既可作菜又可作粮食、饲料,还可作为食品或工业原料,用途极广,深受喜受。马铃薯生长期短,产量高,耐运输贮藏,能与玉米等作物间作套作。1整地施肥地势平缓、中性或偏酸性、疏松、肥沃的壤土或沙壤土、排灌方便的地块适宜于马铃薯种植,马铃薯的整地施肥技术因地因时而异。北方地区,在前茬作物收获后     

脱毒马铃薯地膜覆盖高产栽培技术

马铃薯是粮菜兼用作物,发展前景广阔,原产于秘鲁和玻利维亚的安弟斯山区,为印第安人驯化,约有8000年栽培历史,1650年传入中国,现有栽培面积逾350万hm2。马铃薯可作粮菜,也可作饲料,作制糖、淀粉、酒精等的原料,并可加工成精细食品等。下面就脱毒马铃薯地膜覆盖高产栽培技术作一介绍。1掌握生育特点,创造适宜的生育条件①马铃薯喜冷凉气候,块茎生长适温为15～18℃,高于25℃时块茎生长缓慢,4月下旬至5月温差较大,最适于块茎膨大,6月雨水较多,温度较高,不适于马铃薯生长。因此要早催芽、早播种,提高前期产量,增加经济效益。②块茎在地下生长,增…     

抑制脂氧合酶对马铃薯试管块茎形成及膨大的影响

 采用LOX活性抑制剂对马铃薯试管苗进行处理，探讨LOX对块茎发生的影响。结果显示，经抑制剂处理的试管苗，其植株及块茎内的LOX活性以及内源JA含量明显下降，同时块茎形成株率、单株块茎形成数及平均块茎质量等皆明显降低。试验分析显示，匍匐茎中的LOX活性及内源JA含量最高，证明LOX在马铃薯块茎形成及膨大中起着重要作用，其作用途径可能是通过影响JA的生物合成来对块茎的发生及生长进行调控。     

马铃薯栽培技术

马铃薯为茄科茄属一年生草本作物。全国各地均有栽培。马铃薯在江西一年可种两季，以春马铃薯栽培较为普遍；秋马铃薯生长期短，前期逢高温多雨，栽培难度大，因此栽培极少。马铃薯淀粉含量高，蛋白质、矿物质及维生素含量也较丰富，可粮菜兼用，是重要的经济作物。１　主要特性马铃薯的产品器官为地下块茎，由匍匐茎顶端膨大而成。块茎形状有圆、椭圆、卵圆形等，皮为白、黄、紫等色，肉色为白、淡黄、淡紫等色。块茎上生芽眼，顶端具有顶芽。靠近顶部的芽眼密，发芽能力强、发芽早；基部的芽眼稀少，发芽能力弱、发芽迟。块茎萌芽后，从芽…     

叶面喷施植物生长调节剂对马铃薯产量及品质的影响

在大田栽培条件下,研究了在马铃薯块茎膨大期叶面喷施3种植物生长调节剂DTA-6、S3307、SODM对马铃薯产量、品质及根系 生理代谢的影响。结果表明,SODM、DTA-6和S3307处理的马铃薯产量分别比清水对照增加17.4 %、8.3 %和4.1 %;3个处理均降低了马 铃薯块茎还原糖含量。SODM处理提高了马铃薯块茎中淀粉、可溶性蛋白、蔗糖含量,S3307处理提高了可溶性蛋白含量。SODM处理可提 高马铃薯整个生育期的根系活力，DTA-6处理则对马铃薯块茎形成期的根系活力具有促进作用。综合分析得出，3种植物生长调节剂对 提高马铃薯产量、改善品质、有效调控根系的生理代谢均有一定的效果，但以SODM处理效果最好。     

马铃薯病毒病的防治方法

马铃薯病毒病是马铃薯的主要病害。在我国大部分地区发生均十分严重,一般使马铃薯减产20%～50%,严重的达80%以上。感染病毒的马铃薯通过块茎无性系列进行世代积累和传递,致使块茎种性变劣，产量不断下降，甚至失去利用价值，     

我国马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱含量及覆盖方式和加工对其含量的影响

采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定我国马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱的含量,并研究不同覆盖方式和烘烤加工对马铃薯块茎糖苷生物碱含量的影响。结果表明:我国51个马铃薯主栽品种块茎糖苷生物碱含量为106.28～3770.50 mg · kg~(-1)(DW),其中有7个品种块茎糖苷生物碱含量超过了安全值1000 mg · kg~(-1)(DW);与未加工处理相比,烘烤后的马铃薯块茎糖苷生物碱含量显著降低,有利于提高马铃薯品种块茎的安全性;黑色地膜覆盖种植的马铃薯块茎糖苷生物碱含量最低,显著低于露地栽培,覆膜后再覆土对块茎糖苷生物碱含量的影响不大,种植马铃薯应采用黑色地膜覆盖方式,从而获得低糖苷生物碱含量的块茎。     

马铃薯薯形发育的组织细胞学研究

薯形是马铃薯重要的农艺性状之一,马铃薯块茎形状在块茎发育的早期就已确定。选取长、圆薯形的马铃薯,在匍匐茎弯钩期、次顶端膨大期、块茎形成初期、块茎形成期4个块茎发生时期,制备石蜡切片并进行组织细胞学观察,研究长、圆薯形块茎发生时内部的形态变化。结果表明:匍匐茎弯钩期髓部组织的细胞层数差异可能是造成长、圆薯形差异的主要原因,而匍匐茎弯钩期可能是造成薯形差异的关键时期。     

蔗糖调节马铃薯块茎形成机制的研究进展

高浓度蔗糖对马铃薯块茎形成具有显著的促进作用,蔗糖既能作为同化物维持马铃薯植株的生长,同时也能特异性地调控结薯相关基因的表达;此外,蔗糖也参与激素对马铃薯块茎形成的调节。本文综述了蔗糖调控马铃薯块茎形成机制的研究进展。     

马铃薯晚疫病的综合防治

马铃薯晚疫病是指由致病疫霉引起，导致马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂的一种毁灭性真菌病害。     

马铃薯的营养价值与药用价值

马铃薯的营养价值主要是指马铃薯块茎作为食品的营养价值。美国马铃薯协会曾绘制了一幅关于马铃薯块茎营养价值图,形象地描述了一个148克重的马铃薯块茎所能提供人一天所需要营养物质的比例。马铃薯含有较高的维生素C（抗坏血酸）,这就是为什么西方人吃了马铃薯后不再需要再食其他蔬菜的重要原因之一,也是我国高寒地区人们在冬季长期食用马铃薯而缺乏蔬菜水果的情况下,仍能保证身体健康的重要原因。     

脱毒马铃薯丰产栽培技术

甘肃天祝县属大陆性高原季风气候，气候冷凉，昼夜温差大，年平均气温-0．8～4℃，最热月平均气温19．5℃，有利于马铃薯块茎的形成和膨大，≥10℃活动积温2200℃，无霜期120-145天，年日照时数2500-2700小时，年均降水量265-632mm，且多集中在7--9月，与马铃薯块茎膨大期吻合，发展马铃薯具有气候优势。笔者根据多年在当地的种植经验，总结了高寒山区脱毒马铃薯丰产栽培技术。     

脱水马铃薯的加工简法

马铃薯别名土豆、山药蛋、地蛋、荷兰薯等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃     

马铃薯疮痂病发生与防治

<正>马铃薯疮痂病(potato common scab)是一种世界性的马铃薯病害,普遍存在于我国马铃薯各主产区。该病由植物链霉菌引起,主要危害马铃薯块茎,严重影响马铃薯的商品性和耐储藏性。近年来马铃薯疮痂病在马铃薯微型薯繁育和大田生产上发生日趋严重,造成较大的经济损失。1危害症状马铃薯疮痂病病原菌主要危害块茎,从皮孔和伤口侵     

覆膜和钾肥对马铃薯铁素吸收分配的影响

通过田间试验研究了覆膜和钾肥对马铃薯不同生育时期体内铁的浓度、吸收累积量及其分布的影响.结果表明:马铃薯全株、叶、茎、块茎中铁的浓度从苗期到成熟期呈波浪式变化;铁的累积量在整个生育时期呈现先增大后减小的变化规律,均在块茎膨大期达到峰值;而铁素在马铃薯体内的分布情况表现为:前4个时期在各个器官中分布的顺序为叶＞茎＞块茎,到成熟期表现为茎＞叶＞块茎.覆膜对叶中铁的分布有减小的作用,即它能增大茎和块茎中铁的分布,随着生育时期的向前推进,块茎中铁的分布明显增大,它对块茎中铁的累积也有一定的增大效果;钾肥在成熟期之前的一段时间内能在一定程度增大铁在块茎中的分布,但是此二因素对马铃薯体内铁的影响作用均未达到一定的显著水平.     

马铃薯贮藏质量与生育期间施肥的关系

为更好协调马铃薯高产栽培与高效贮藏的关系,从块茎保鲜、抑芽、防腐、降低还原糖含量、减少质量损失等方面系统总结了马铃薯生产中有机肥施用,氮、磷、钾肥应用以及微量元素处理对马铃薯贮藏质量影响的研究进展。其中,生育期施用有机肥是减少块茎贮藏期干物质消耗、提升贮藏质量的有效策略;氮、磷、钾肥的平衡施用有助于减少贮藏期间块茎质量的损失和降低腐烂率;钾肥有助于降低块茎贮藏期间的发芽率,而氮、磷肥效果正好相反;施用钙肥可提升块茎的耐贮性及加工品质,镁的施用效果与钙相似。     

大中微量元素配施对陇薯5号养分吸收及品质的影响

在陇中高寒阴湿区研究大中微量元素配施对马铃薯陇薯5号NPK吸收规律的影响。研究结果表明,生育阶段不同养分在陇薯5号各器官中的分配比例不同,生育期单株氮磷钾养分吸收速率呈单峰曲线。生育前期吸收的养分主要分配在茎叶中;块茎膨大期,养分在茎叶和块茎中的分配约为8∶2;成熟期,块茎中氮磷钾的比例分别约为50%,65%,60%。出苗后45 d,65~75 d分别是马铃薯陇薯5号P、NK需求关键期。此外,NPK＋微量元素配施可以提高马铃薯块茎干物质、粗淀粉、VC、粗蛋白含量,提高马铃薯产量,说明均衡施肥可实现马铃薯稳产优质。     

药食同源话山药

山药的营养价值和药用价值均高，是药食同源的保健食品原料之一。其块茎不仅可作食用，而且还可与珠芽、藤等作药用。     

脱毒马铃薯高产栽培技术

脱毒马铃薯是利用生物技术措施，脱去马铃薯种薯的病毒和类病毒，解决了马铃薯退化和由病毒引起病害发生的问题。脱毒马铃薯茎杆粗壮，长势旺盛，叶色绿而均匀，叶面平展，块茎大而整齐，产量高，品质好，抗病能力和抗逆性强。     

适合马铃薯块茎计算机断层扫描原位观察的栽培基质筛选

土壤的不透明性阻碍了马铃薯块茎生长过程的直接可视化，而计算机断层扫描（Computed tomography,CT）技术可避免破坏性取样，实现植株地下生长过程实时连续观测。为了筛选马铃薯块茎CT成像效果好的栽培基质，对6种不同含水量基质的CT成像效果、数据提取效果和植株生长状态进行了对比分析。结果显示，过筛草炭的植株地上部分生长状况最佳，过筛草炭、蛭石与过筛草炭混合两种类型基质中块茎干、鲜质量最高。除蛭石基质以外，其他基质成像效果均随含水量降低而改善，但基质含水量过低导致植株无法正常生长。相同含水量条件下，过筛草炭的扫描背景杂质最少、成像效果最佳，可获得更清晰的CT图像。因此，在适宜植株正常生长的含水量条件下，即20%左右含水量条件下，过筛草炭是适合CT扫描观测马铃薯块茎生长发育的栽培基质。