甘肃省加工型辣椒新品种天椒13号

天椒13号是由甘肃天水市农业科学研究所选育的加工型辣椒新品种,植株长势中等,果羊角形,青熟果绿色,老熟果深红色,色价15.8,适合提取辣椒红色素.天椒13号是以羊角椒自交系10-37为母本,以牛角椒自交系10-178为父本配制而成的一代杂种.2010年配制杂交组合,2011年进行组合观察试验,表现中熟、抗病、丰产,红熟果深红色,商品性好.2012-2013年进行品比试验,2013-2014年进行多点区域试验和生产示范试验,每667m2干椒产量400 kg,比同类型品种美国红增产50％左右,田间对病毒病、疫病、炭疽病及白粉病的抗性优于对照美国红,累计示范面积110 hm2,2015年2月通过甘肃省非主要农作物品种认定委员会认定登记,编号甘认菜2015017.适宜在甘肃省及气候条件相近的地区栽培.     

鲜干兼用型辣椒新品种‘天椒7号’

‘天椒7号’是鲜干兼用型辣椒中熟杂交一代新品种,适合甘肃、宁夏、陕西等省区露地种植。青熟果绿色,红熟果深红色,果面有皱褶,果实线形,果长25.4cm,果肩宽1.69cm,果肉厚0.17cm,平均单果质量16.8g,辣味浓,结果集中,抗病性强,干椒产量4.5t·hm-2以上。     

干椒新品种天椒13号的选育

天椒13号是以10-37为母本,以10-178为父本配制而成的中熟高色价辣椒一代杂种。植株长势中等,果实羊角形,纵径17.5cm,横径3.2cm,鲜红椒平均单果质量35.4g。青熟果绿色,老熟果深红色,色价15.8,适合提取辣椒红色素。每667m2干椒产量400kg左右,田间对病毒病、疫病、炭疽病及白粉病的抗性强于对照美国红,适宜甘肃省露地种植。     

辣椒新品种国塔109的选育

国塔109是以辣椒核雄性不育系ab06-102为母本,以羊角椒自交系98199为父本配制而成的中早熟辣椒一代杂种。国塔109可干鲜两用,生长势强,辣味强,果实为羊角形,果面光滑,果长15cm左右,横径2.4cm左右。鲜椒单果质量为28~35g,干椒单果质量为3.5~4.5g。青熟果绿色,老熟果鲜红色,自然脱水的干椒果面暗红光亮。抗TMV,中抗CMV和疫病。红鲜椒每667m2产量3000kg左右,干椒每667m2产量400kg左右,适于我国西北、东北及华北露地干椒主产区种植。     

关于冬枣冷藏的几点看法

1)采收成熟度直接影响贮藏效果。根据果面着色比例,可将冬枣成熟度分为白熟(无着色)、初红(着色25%以下)、半红(着色50%左右)和全红(着色95%以上)。一般来说成熟度越低贮藏期越长,白熟果贮藏时间最长、最耐贮,但白熟期采摘含糖量较低、风味淡,而半红果和全红果贮期较短,因此冷藏一般选择初红果,即果实刚开始着色时采摘为最佳,它既能满足营养和风味的要求又能取得长期保鲜的效果。2)低温是延长贮藏的决定性因素。冬枣在常温下存放,果面迅速由绿变黄,并转红。低温不仅抑制果实呼吸对有机质的消耗,而且可延缓叶绿素的分解及花色素苷的合成。在…     

辣椒新品种干椒三号的选育

干椒三号是以辣椒胞质雄性不育系Y44A为母本,恢复系AI88C为父本配制的早中熟辣椒一代杂种.果实细长羊角形,纵径22～24 cm,横径1.5～1.7 cm,平均单果质量16 g.青熟果绿色,老熟果鲜艳红亮,辣味香浓.667 m2产鲜红椒3 000～4 000 kg、干椒450～500 kg.抗TMV,CMV和疫病,适宜全国各地早春露地和保护地栽培.     

红色素辣椒航椒红宝

正航椒红宝是甘肃省航天育种工程中心以经航天诱变处理选育的自交系038-1-1-2-1-H-H为母本,以051-1-2-1-H-H为父本配制而成的早中熟红色素专用型辣椒一代杂交种。植株生长势强,株型半直立,叶色绿。开花期、红熟期及果实性状整齐一致,单株结果数30个左右,干椒单果质量4.8 g左右。果实纵径8.7 cm,横径2.1 cm,肉厚0.20 cm,果面光滑,红熟果深红色,味微辣。田间调查表明,对辣椒疫病、病毒病、炭疽病表现抗病,每667 m2     

加工型辣椒新品种天椒19号的选育

天椒19号是以自交系12-135为母本,以自交系12-178为父本配制而成的加工型辣椒一代杂种。中熟,果实指形,老熟果深红色,果面光滑,果长17.5 cm,果肩宽2.85 cm,平均单果质量37.2 g;干椒产量360 kg · (667 m~2)~(-1)左右,色价15.2,可作为提取红色素的专用辣椒品种,适宜在甘肃省及气候条件相近的地区露地栽培。     

辣椒新品种砚金1号选育

砚金1号是经系谱选育法选育的辣椒新品种,中熟;叶色深绿,株高75.9 cm,株幅72.3 cm;果实羊角形,果面光滑,青果绿色,红熟果金黄色,果纵径10.00 cm,果横径0.81 cm,单果干质量0.54 g,维生素C含量为800 mg/kg(FW),粗脂肪16.54%,粗纤维14.94%,总糖5.00%,干物质27.70%,辣椒素346 mg/kg,干椒香辣味浓;抗病毒病,中抗疫病、炭疽病,大田生产试验平均产量为162.6 kg/667m~2;适于在砚山县及种植干椒的地区推广种植。     

密度和整枝方式对有机生态型无土栽培辣椒商品性及产量的影响

以“陇椒2号”为试材,在日光温室有机生态型无土栽培条件下,研究了不同密度和整枝方式对“陇椒2号”商品性及产量的影响.结果表明:在有机生态型无土栽培条件下,不同的密度和整枝方式对辣椒品种“陇椒2号”的商品性和产量影响不同.所有处理组合中,45 cm×60 cm(A3)株行距和四秆整枝(B3)能明显增加辣椒门椒宽度、门椒单果重、辣椒生长中期果实单果重和辣椒产量.     

极早熟加工型红辣椒龙椒8号的选育

龙椒 8号是从黑龙江省地方农家品种建成小辣椒中经多代自交纯化选育出的加工型红辣椒品种。该品种早熟 ,从出苗到红熟 12 0～ 130d(天 ) ;植株直立 ,生长势较强 ,果实发育快 ,连续结果性好 ,果实纵径 10～ 15cm ,肩径 2 .5～ 3.0cm ,果柄突出 ,平均单果质量 17g ,平均产量为 37716 .0kg·hm-2 。抗炭疽病、疮痂病 ,耐TMV、疫病。成熟果老红发亮 ,果表光滑 ,辣味浓 ,既可鲜食又可晒干椒。     

鲜干兼用辣椒新品种‘赣丰辣线101’

‘赣丰辣线101’是鲜干兼用型辣椒一代杂种。生长势中等,株型紧凑,早熟,从定植至采收青椒约45d。果实羊角形,味辛辣,青熟果深绿色,生物学成熟果鲜红色;果实纵径19.5cm,横径1.4cm,肉厚0.1cm,平均单果质量15.1g,维生素C含量1.25mg·g-1,干物质含量12.0%。鲜椒产量30.0～37.5t·hm-2,干椒产量4.6t·hm-2以上。抗病耐热,适于长江流域地区春季早熟栽培。     

Changes in physicochemical attributes of sweet pepper cv. Domino during fruit growth and development

The effect of harvesting sweet pepper ‘Domino’ fruit at different stages of growth and development on physicochemical attributes was studied. The suitability of fruit fresh weight, diameter and length, weeks from anthesis, total soluble solids (TSS), fruit colour change, firmness, internal CO₂ and C₂H₄ concentrations as well as fruit respiration and ethylene production as maturity indicators were evaluated. Fruits were harvested weekly until fully red ripe. Fruits took 8 weeks after anthesis (WAA) to reach harvest maturity and a further 2–3 weeks to reach full ripeness (11 WAA). Fruits exhibited a sigmoid growth pattern. Hue angle (change in colour from green to red) declined with time while chroma (colour intensity) values increased with fruit maturity, as did TSS. An increase in PⁱCO₂ and PⁱC₂H₄ accompanied the decrease in hue angle. The association between fruit ripening and the significant increase in PⁱC₂H₄ indicates that ethylene may be responsible for ripening of this cultivar of sweet pepper. Colour change and TSS were reasonable indicators of maturity of sweet pepper fruit complemented with fruit firmness.     

遵椒系列品种辣椒单果质量变化规律、校正系数及折干率研究

本研究以遵椒系列品种为材料,探索其单果质量变化规律、常规测产校正系数和折干率。结果表明:①从8月上旬始收期开始,每晚收1d,遵椒1号单果鲜质量会下降0.1534g,单果干质量会下降0.0132g;遵椒2号单果鲜质量会下降0.0905g,单果干质量会下降0.0157g;遵椒3号单果鲜质量会下降0.0882g,单果干质量的变化不会随采收期的推迟而显著下降。②由于遵椒系列品种前期营养充足,病虫害轻,单果质量较大,商品率高,而后期长势渐衰,病虫害加重,商品率下降,单果质量变小,从而导致常规测产产量与实际采收量相差较大,常规测产产量乘上校正系数才能得出接近于实际的产量,通过试验,遵椒1号的校正系数为0.4782、遵椒3号的校正系数为0.541、遵椒3号的校正系数为0.629。③遵椒系列品种辣椒折干率基本遵循前期低后期高的规律,遵椒1号平均为23.81%,遵椒2号平均为25.23%,遵椒3号平均为25.82%。     

不同种类地膜覆盖对辣椒生长发育及产量的影响

以白色地膜、黑色地膜覆盖栽培辣椒,研究各处理对辣椒生长发育及产量的影响。研究结果表明,地膜覆盖后辣椒生育进程加快,开花坐果期提前3～5 d,从定植到始收期的时间缩短,植株高度、冠幅、平均单果质量以及单株果数均增加,总产量增加了26%～32%;不同种类地膜对辣椒生长发育及产量的影响不同。覆盖地膜特别是覆盖白色地膜是增加辣椒经济效益切实有效的措施之一。     

春季连栋大棚红椒新品种比较试验

为了筛选并推广适合淮安地区春季大棚栽培的优良红椒新品种，在连栋大棚内进行3个红椒品种比较试验，对各品种生物学特性、抗病性、果实商品性和产量等指标进行综合比较。结果表明：红椒215品种早熟，植株矮壮，坐果性强，果色大红，果形顺直，圆整性好，其生长势、抗病性等方面综合表现都非常好，667 m2产量最高，达4 250 kg，且春季栽培中高抗日灼病，适宜在淮安地区进行春季大棚栽培。     

Effect of site and storage conditions on quality of industrial fresh pepper

The commercial expansion of roasted pepper as a high market value product have made that the period of time in which canning industries process the fresh pepper fruits needs to be extended. Fresh sweet pepper (Capsicum annuum L.) destined for industry grown in different sites was cold stored in order to analyse the effect of different sites and storage conditions on the quality of the product at harvest and during storage. Storage during 10 days at 8 °C was the best storage condition to improve quality of pepper destined for industry, because colour was improved, weight loss (1–1.6%) was lower than maximum permissible and decay incidence was only between 0% and 2.3%. Harvest should be delayed until pepper reaches the red state in order to increase the quality of the fruit. However, these results suggest that pepper growers should assure a high content of Ca (>0.6 g kg⁻¹) in the soil to avoid a high incidence of decay during storage when a late harvest is needed to guarantee the enhancement of colour in pepper fruit destined for industry. These storage conditions are in accordance with those found to improve the sensory quality of roasted pepper.     

优质辣椒新品种‘新椒6号’

 ‘新椒6号’为中早熟辣椒一代杂种, 定植至采收30 d 左右, 适合早春保护地栽培及温室秋延后栽培; 生长势强, 株型紧凑, 耐低温弱光, 连续结果能力强, 丰产性好, 一般产量为45~55 t/hm²；抗病毒病, 耐疫霉病; 果实灯笼型, 果色绿, 皮薄, 质脆味辣, 口感好, 风味佳, 品质优良。     

红辣椒干制技术研究

为适应黑龙江省红辣椒产业化生产的需要,试验采用龙椒8号和益都红2个品种,对晾晒过程中含水量、含糖量、干物质、色素等的分析,确定红辣椒的晾晒方案。结果表明,能保持果实外观性状和果色最好的方法是棚室温控多层晾晒和秧上晾晒。棚室晾晒过程中,晾晒最佳温度为20～27℃,此温度晾晒的干椒的商品性状和颜色最好。龙椒8号以秧上晾晒果实外观性状、色泽较好,且简便易行。     

利用雄性不育选育辣椒新品种川椒香辣妃

川椒香辣妃是以辣椒胞质雄性不育系Y68A为母本,恢复系243C为父本配制的早中熟辣椒一代杂种。果实细长羊角形,纵径18～20cm,横径1.6～1.8cm,平均单果质量21g。青熟果绿色,老熟果鲜艳红亮,辣味香浓。每667m2产鲜红椒3300～4000kg、干椒450～500kg。抗TMV、CMV和疫病,适宜华东华南、长江流域早春露地和保护地栽培。