2013年我国柑桔、苹果与梨出口简析

【导读】柑桔、苹果和梨是我国三大主产水果,也是我国出口量排前3位的水果。2013年我国柑桔和梨出口量均呈小幅减少,分别为104．14万t和38．13万t,分别占我国干鲜水果出口总量的32．67％和11．96％,同比分别减少了3．77％和6．91％;苹果出口量小幅增长,达99．47万t,占31．21％,同比增加了1．92％。尽管如此,苹果出口量仍未超过柑桔,恢复我国第一大出口水果的地位还有待时日。     

2011年我国苹果、梨进出口贸易统计

苹果和梨分别是我国第一大和第三大出口水果。2011年我国苹果、梨出口延续了近3年的颓势，出口量继续下降，但出口额有所增加。2011年我国分别出口苹果、梨103．47万t和40．28万t，分别占我国干鲜水果出口总量的33．14％和12．90％，同比分别减少了7．86％和8．00％；出口额分别为9．14亿和2．86亿美元，分别占我国干鲜水果出口总额的28．68％和8．96％，同比分别增加了9．94％和17.39％。我国进口的苹果和梨数量相对较少，2011年我国进口的苹果和梨均有不同幅度增加，进口量分别为7．71万t和527t，同比分别增加了15．26％和39_28倍；进口额分别为1．16亿和104万美元，同比分剐增加了52．42％和13．88倍。我国苹果、梨主要是私营企业通过一般贸易方式出口，其中，私营企业出口的苹果和梨分别占苹果和梨出口总量的80．00％和85．09％，通过一般贸易方式出口的苹果和梨分别占苹果和梨出口总量的71．25％和78．34％     

2012年新西兰苹果及梨产销情况

[导语] 新西兰是全球重要的苹果与梨生产与出口国。2012年春季气候温和,加上适逢大小年中的大年,新西兰苹果及梨产量有望增加约5％,分别可达48．10万t和1．42万t。预计出口量也有不同程度地增加,其中,苹果出口量可达29．3万t,同比增加3．5％;梨出口量4200t,与上年基本持平。     

世界梨产销现状

1世界梨生产根据联合国粮农组织生产年鉴（1994年），豆994年世界梨总产1123.1万t（吨），比1992年增加35.7万t，增产3.3％;次于柑桔（8528.0万t）、香蕉（5258.4万t）、葡萄（5039.2万t）、苹果（4889.0万t），居第5位。产量以亚洲最高，为519.9万t，占世界梨总产量的46.3％;欧洲次之，为336·3万t，占总产的29.9％;其后依次为北美洲、南美洲、非洲、大洋洲，产量分别为99·3、68·7、44·6、19·5万t，分别占总产的8.8％、6.l％、3.9％、1.7％。1992一1994年各洲产量变化是：南美洲产量增幅最大、达30.4％，增产16.0万t;亚洲产量增幅15.7…     

2011年全球苹果、梨生产与贸易统计分析

【导读】2011年全球苹果产量又创新高,达7563．53万t,同比增加8％;与此同时,进出口贸易总量则小幅下降,仅1545．257／t,同比减少2．21％。2011年全球梨生产规模和产量稳步增加,产量达2389．66万t,同比增加3．53％;进出口贸易总量也小幅增加,达521．56万t,同比增加4．91名。     

晚熟耐贮优质梨新品种中华玉梨的培育

梨原产我国，是我国居苹果、柑桔之后的第三大水果。据联合国粮农组织统计．2004年我国梨栽培面积120．85万hm^2,占世界梨总面积（175．80万hm^2）的69％；梨产量1012万t，占世界梨总产量（1547．8万t）的57％。我国虽为梨生产大国．但并非对外贸易强国，我国梨果出口量仅为世界梨出口总量的17％、国内梨生产量的3％，远远低于世界平均水平；而同年美国和智利等国家梨出口量分别占其年产量的20．8％和71．7％。     

我国苹果产业现状、存在问题与发展对策

我国早已成为世界苹果第一生产大国．同时也是浓缩苹果汁生产和出口第一大国，苹果种植面积和产量居全国各种水果之首。2003年，我国苹果种植面积为109．05万hm^2。产量2110．2万t．占同年全国水果栽培总面积943．67万hm^2和总产量7551．52万t的20．14％和27．94％，占同年世界苹果总产量5796．7万t的36．40％；同年，我国出口浓缩苹果汁41．62万t，接近世界浓缩苹果汁出口总量的一半。     

膜袋和纸袋对梨果实品质和外观的影响

我国是世界第一产梨大国。2000年我国梨产量为861．8万t，占世界总量的52．3％，面积95．4万hm^2，占世界梨总面积的60．7％。但我国却不是梨生产强国，由于外观和内在品质等因素，我国2000年出口梨14．46万t。仅占我国梨总产量的1．7％，远远低于世界10．4%的平均水平。近年来，随着市场的需求和果实高品质化生产的发展。果实套袋技术已被作为生产高档果品的重要手段。     

世界梨生产概况

据联合国粮农组织(FAO)统计．2004年世界水果收获面积5207．2万hm2，产量49743．7万t(吨)，其中梨收获面积约176万hm2，产量1791万t(吨)，分别占世界水果收获面积的3．4％和产量的3．6％。同年，中国梨收获面积120．8万hm2，产量1012万t(吨)。分别占世界梨收获面积的69％和产量的56．5％。     

2008年欧洲苹果和梨产量预测

2008年8月7—9日在英国肯特郡召开的第32届世界水果产量预测会议上，世界苹果及梨协会（WAPA）公布了2008年欧洲苹果和梨产量预测情况。此次大会由英国苹果及梨协会主办，来自全球苹果及梨产区的200多个代表出席了此次会议。由于欧洲中部和东部国家苹果产区受2007年严重霜冻袭击影响今年产量基本恢复正常，据预计2008年欧洲苹果产量与上一年度相比将有小幅增长，预计增幅达14％。欧盟国家梨产量预计将下降14％，主要是由于北欧国家梨产量下降。     

中国梨育种的回顾和展望

对我国梨育种工作进行了系统的回顾,包括梨的种质资源、引种、实生选种、芽变选种、辐射育种、杂交育种、遗传规律研究和生物技术研究等。我国梨的种质和品种资源丰富、栽培面积大,是世界上梨栽培面积最大、产量最多的国家。除了继续进行早熟梨的选育外,还要加强品质改良育种、加工用品种、矮化密植用品种、绿色食品用抗病等新品种的培育。探索用生物技术手段,如遗传标记和转基因技术,来改良梨的品质和抗逆性等性状。     

关于我国苹果育种研究工作的几点想法

概述了世界上一些主要苹果生产国家,包括美国、加拿大、日本、英国、法国、荷兰、德国、新西兰、澳大利亚等的苹果育种概况和取得的成就,并回顾了我国苹果育种的成就。作者根据自己对国际上目前盛行栽培和发展的苹果品种以及我国培育的苹果新品种的了解,认为我国近些年来发表的一些品种,如华冠、华帅、华红、寒富、新帅、新苹等,都具有优质、丰产、耐贮、适应性广的特点,并且有的在品质上并不比现在国际上盛行发展的富士,布瑞拜,乔纳金,新红星差。对于这些品种,作者认为应积极开展品种区域试验,与这些国际上的热门品种进行较量,以确定它们在国内和国际上的推广价值。为了尽快培育出我国超国际水平的苹果新品种,建议扩大全国苹果育种中心机构,统一制定育种计划,利用我国已培育出的前述的几个优质品种与一些国外的实践证明为优良杂交亲本的品种进行重复杂交,加速我国苹果育种步伐。     

加快品种更新步伐 构建优势梨果产业带

梨是我国落叶果树中栽培最广的果树,也是我国落叶果树中的优势产业。当今,在我国农业实施优化农业布局,构建农业优势产业带,应对入世挑战的形势下,作者就我国梨果产业的现状和存在的问题提出加快品种更新步伐,构建我国优质红色梨产业带的构思。根据我国现有红色梨品种在一些地区的表现,认为我国历史上梨果的集中产区,河北石家庄地区以北直至燕山山脉以南,以及云南昆明地区是我国构建优质红色梨产业带的最适地区,其中重点发展的品种应是满天红、红蜜梨和美人酥3个红色梨品种。     

半个世纪以来我国梨果产业与科技发展的回顾

全面回顾了半个世纪以来我国梨果产业发展的历程与科技成果。１９９６ 年我国梨果的栽培面积已由１９５２ 年的１０ ．６９ 万ｈｍ２ 发展至９３ ．１ 万ｈｍ ２ ,扩大了４ ．５ 倍;产量由３９ ．４ 万ｔ 增至６３６ ．５ 万ｔ（１９９７ 年） ,增加了１５ ．１ 倍,相当于世界梨总产量的４７ ．８ ％ 。半个世纪以来我国在梨果科技各个方面取得了喜人的成果,每ｈｍ ２ 产量在３０ｔ 以上的果园已不乏其例;我国培育的梨新品种在品质上有的已可跻身于世界优质梨品种的行列。提出了２１ 世纪我国梨果产业发展的战略设想     

砂梨和日本梨生态适应性的探讨及展望

通过对砂梨在我国的生态适应性与日本梨在日本主产区的气候条件的分析和比较，认为秦岭、淮河、长江流域及其以南的广大地区与日本国梨产区气候条件相似，都适合砂梨及日本梨的生长发育，主要差异在栽培技术水平和新技术的应用上。引进和借鉴日本梨的栽培技术和独特的栽培方式，将会提高我国广大砂梨适栽区梨树的栽培水平、果品质量及市场的占有率。     

几个日韩梨品种贮藏性评价

研究了几个主栽的日韩梨品种贮藏中的品质变化.结果表明:不同品种贮藏过程中的硬度、可溶性固形物、可滴定酸变化差异不大,但好果率和果肉品质的表现在品种间差异明显,新高的贮藏性较好,丰水的贮藏性较差,黄金和圆黄介于二者之间,为选择适宜的贮藏品种及出库时间提供了参考.     

苹果属植物的应用分型及其应用

综述了世界及中国苹果属植物的分布情况和分类概况,并有针对性地叙述了苹果属植物的应用分型情况,即砧木种类、食用种类、观赏种类和基因资源类,提出了各分型的部分代表植物及其在生产应用中存在的一些问题。特别根据我国苹果4大主产区的生态条件、产业基础和市场需求空间等内容,对应苹果属植物的应用分型特点,为今后各主产区的发展方向及产业结构调整提出了建议:2个苹果优势区域带应以鲜食苹果为主,加工为辅进行发展;另2个主产带应以发展加工、早熟及观赏类型苹果为主,并辅以进行基因资源类型的保存和利用工作。最后对苹果资源的保存及观赏苹果类型的发展提出了新的建议。     

我国苹果品种溯源、演化及亲缘分类

对我国苹果属树种中的３组５系作了简要的表述，并以苹果栽培品种体系为中心，尤其以欧亚苹果品种群（西洋苹果）为重点，将其划分为早、中、晚熟１５类及附加２类，简要地介绍了品种族系、习性概要、所辖品种及其演化系谱，并对各品种的原名、代号、选育地点、发表年代等作了一定查考和提示，共涉及４００余个品种，基本涵概了当前我国苹果品种的总体和现状，简述了我国众多的苹果栽培品种的亲缘系谱及分类脉络，澄清了某些品种来源及演化等问题上的模糊及混乱状况。     

几种果实不同组织总RNA提取及质量分析

以菊水梨为试验材料,通过2种改良CTAB法对果实不同成熟阶段提取的总RNA质量和产量的变化的影响,研究果实不同成熟阶段果皮和果肉总RNA提取的质量和产量,并针对梨果实不同成熟阶段采用不同的改良CTAB法,以较低的成本从果实中提取完整性好、质量高的总RNA。同时提取近成熟的红富士葡萄、富士苹果和丰香草莓3种果实总RNA。总RNA的质量和产量分析结果表明,方法Ⅰ和Ⅱ分别适用于成熟度较低和较高梨果实总RNA的提取,方法Ⅰ也适用于其它3种近成熟果实总RNA提取。并通过RT-PCR验证,所提取的总RNA可以满足基因克隆和表达等分子生物学实验的要求。     

Root-Differentiating Properties of Some Simple Aromatic Substances of the Apple and Pear Fruit

The root-differentiating properties of alkaline, oxidized solutions of some simple aromatic compounds, including mono- and polyphenols found in the acid-hydrolysed extracts of apple and pear, exceeded in many instances the promoting qualities of other substances previously reported as weak auxins and rooting hormones. Enhanced growth regulation was associated with products of the oxidation of p-coumaric, phloretic, caffeic, protocatechuic and gentisic acids and quinol and other phenols, as effected by a preparation of mushroom tyrosinase or by aeration. Vicinal di-and tri-hydroxylation and para-dihydroxylation in substrates were effective molecular arrangements for the production of root-promoting compounds, but methoxylation, which blocked oxidation, also nullified root promotion.