甘蓝类蔬菜的“一球二花”

甘蓝类蔬菜家族中包括许多成员，诸如结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝、抱子甘蓝……。其中我国栽培与食用最多的是“一球”（结球甘蓝）和“二花”（花椰菜、青花菜）。１　结球甘蓝 结球甘蓝简称甘蓝，又名洋白菜、卷心菜、包菜、莲花白、圆白菜、大头菜、疙瘩白等。它起源于地中海至北海的陡峭岸边，是由半丛生、不结球的野生甘蓝进化而来的。大约在两千年前的古代罗马就已食用甘蓝了，最早栽培甘蓝的是居住在现在西班牙的古代伊比利亚人，并由此传向世界各地、９世纪传到俄罗斯而且成为每日必吃两餐的主要蔬菜。１６世纪传到…     

十字花科蔬菜病害的药剂防治

十字花科蔬菜病害的药剂防治１３０６１５吉林省双阳县长岭乡贾家村３社潘登，刘薇白菜、甘蓝、萝卜、油菜、花椰菜等均属十字花科蔬菜。十字花科蔬菜的常见病害主要有：１．十字花科蔬菜黑斑病症状：白菜、萝卜、油菜、甘蓝等十字花科蔬菜均可感病。病斑发生在叶两面，圆...     

夏季高温季节如何培育蔬菜壮苗

夏季高温季节主要育苗蔬菜有花椰菜、大白菜，延晚栽培的番茄、茄子、甜椒，还有晚甘蓝、芹菜、芥菜、莴笋等。     

郑州甘蓝类蔬菜黑腐病的发生与防治

甘蓝类蔬菜包括甘蓝、花椰菜、绿菜花、抱子甘蓝、芥蓝、苤蓝、羽衣甘蓝等蔬菜作物。其黑腐病是由黄单胞杆菌属细菌（Xanthomonas campestris pv．campestris）引起的。不仅危害甘蓝类蔬菜，且危害其他十字花科蔬菜。在世界多数地区，病害的发生常常是毁灭性的。近年来该病害在郑州几个蔬菜产区发病相当普遍并有加重趋势，是危害甘蓝类蔬菜和其他十字花科蔬菜的主要病害，严重影响其产量和品质，造成很大的经济损失。     

浙东沿海出口青花菜优质高产栽培技术

青花菜又名西兰花,是甘蓝与花椰菜等演变中的一个变种.目前世界各国青花菜栽培面积逐年增加,有超过花椰菜的趋势.     

甘蓝类蔬菜优质高产施肥管理

针对不同类型甘蓝类蔬菜如花椰菜、结球甘蓝等,根据其不同生育期养分需求特点,分别介绍了4种甘蓝类蔬菜的施肥管理方法.     

菜田化学除草技术（连载）——十字花科

十字花科蔬菜在全国各地栽培十分广泛，有白菜、油菜、菜薹、甘蓝、花椰菜、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芜菁和萝卜等。据报道，甘蓝在直播后３—４周内可忍受一年生混生杂草生存，也就是说在这一段时间内杂草还没有在水、肥或光照上危害到小苗生长（Ｒｏｂｅｒｔ，Ｈ．Ａ．，１９７７）。若甘蓝生长在具５０株／ｍ２杂草的自然群落中，会导致减产４７％（Ｒｏｂｅｒｔ，Ｈ．Ａ．，１９７６）。１年生阔叶草与花椰菜的竞争若超过３０天，会造成３０％－４０％的减产（Ａｇａｍａｌｉａｎ，Ｈ．Ａ．，１９７６）。所以在十字花科蔬菜栽培中及…     

泾阳露地越冬甘蓝栽培技术

泾阳县是陕西蔬菜大县,有“西北寿光”之称,2020年底蔬菜种植面积达到38.91万亩,其中设施蔬菜种植面积达到20.76万亩。设施蔬菜主要以番茄、辣椒、黄瓜等果菜类为主;露地蔬菜主要有甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、洋葱、萝卜、西葫芦、芹菜等。其中春季甘蓝面积6.76万亩,秋甘蓝面积3.5万亩。     

夏季十字花科蔬菜漂浮育苗与穴盘育苗比较试验

湖北地区十字花科蔬菜种植以秋冬季露地栽培为主,夏季进行播种育苗,本研究以甘蓝、大白菜和花椰菜3种主要十字花科蔬菜为研究对象,开展夏季漂浮育苗与穴盘育苗2种育苗方式的比较试验。试验结果表明,漂浮育苗可以有效提高单位面积土地的育苗数量,每667 m^(2)漂浮育苗可比穴盘育苗多育140000株,提高育苗效率33.3%;漂浮育苗可提高甘蓝和花椰菜种子萌发率,且漂浮育苗的种苗生长状况及露地栽培定植后植株生长状况显著优于穴盘育苗,甘蓝、大白菜和花椰菜单株商品质量分别提高29.2%、46.1%和41.1%。综上,漂浮育苗技术更加适于夏季十字花科作物育苗,可提高育苗效率和种苗质量,是一种优质高效的育苗方式。     

十字花科蔬菜常见病虫无公害防治

十字花科蔬菜主要包括大白菜、小白菜、花椰菜、甘蓝和菜薹等，是秋季蔬菜生产的主要品种，也是易受病虫危害的蔬菜品种，而且防治较为复杂，许多菜农在防治时往往用药偏重。为了保证蔬菜的质量安全，现将十字花科蔬菜常见病虫无公害防治方法总结如下：     

十字花科蔬菜对蛞蝓生长发育的影响

在25℃、开灯1 h,关灯23 h(光照1L:23 D)、湿度20%~30%条件下,采用甘蓝、油菜、花椰菜、大白菜、小白菜饲养蛞蝓,研究蛞蝓的生物活性。结果表明:大白菜上蛞蝓的产卵前期、产卵量与其它4种蔬菜相比差异显著;用甘蓝饲养的蛞蝓平均每天增重量最大,为4.68 g,甘蓝上蛞蝓的种群趋势指数和平均体重增加值与其它4种蔬菜相比差异显著,小白菜和花椰菜上蛞蝓的种群趋势指数与油菜和大白菜相比差异显著。说明不同蔬菜对蛞蝓种群生命力的影响存在差异。     

甜菜夜蛾猖獗原因及无公害治理对策

甜菜夜蛾(Spodopt eraexigua Htiubner)别名贪夜蛾，属鳞翅目夜蛾科，食性杂，主要为害甘蓝、花椰菜、白菜、萝卜等十字花科及葫芦科和豆科等30多种蔬菜，还为害花卉、药用植物、牧草、玉米、棉花等，寄主多达100多种，现已成为世界性害虫。     

西兰花的生产技术

西兰花别名绿菜、青菜花、绿花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜等,属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种,二年生草本蔬菜作物。栽培上分球形西兰花和峰形西兰花两种类型。     

蔬菜三种虫害的发生与防治

1 萝卜蚜 属同翅目，蚜科，又称菜蚜。全国各地均有发生。危害白菜、油菜、萝卜、芥菜、菜薹、甘蓝、花椰菜、芜菁等多种十字花科蔬菜，偏嗜白菜及芥菜型油菜。     

花椰菜高山反季节栽培技术

花椰菜是甘蓝类最重要蔬菜之一，它生长的温度在10～25℃(最适宜10～20℃)，在福建省沙县等南方是冬春栽培，夏秋极为罕见。在南方高温季节利用高山凉爽的气候，在夏秋进行反季节栽培花椰菜，不仅可以调节市场，满足人民的需要，还可获得较大的经济效益。为此，笔者从2001年起在海拔1200m的福建省沙县罗拔顶山上进行了花椰菜反季节栽培，掌握了一套比较完整的花椰菜高山反季节栽培技术，现介绍如下。     

十字花科蔬菜黑斑病的识别与防治

十字花科蔬菜黑斑病又称黑霉病，是危害十字花科蔬菜生产的真菌性病害，全国各地均有分布，主要危害白菜、甘蓝及花椰菜，还能危害青菜、芥菜、榨菜等十字花科蔬菜。黑斑病对十字花科蔬菜的危害仅次于软腐病、霜霉病和病毒病三大病害。该病以春秋两季发生普遍，流行年份可减产20％～50％，对品质影响严重。     

大棚春花椰菜-夏甘蓝-秋延番茄三种三收模式

山东省临沭县在大棚蔬菜生产中积极推广“春花椰菜-夏甘蓝-秋延番茄”一年三种三收蔬菜栽培模式，取得了较好的经济效益。     

京研系列花椰菜新品种

花椰菜为十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜。由于其营养丰富、风味鲜美而深受广大消费者的喜爱。近年来花椰菜生产发展很快,栽培面积迅速上升,已成为我国的主要蔬菜作物之一。为了丰富、更新花椰菜品种,提高花球产量和品质,改进育种技术,本课题多年来一直致力于花椰菜品种改良育种研究,利用胞质雄性不育材料,通过多代连续回交转育获得一批不育性稳定的花椰菜胞质雄性不育系,     

秋季露地大白菜软腐病的综合防治

我县大白菜秋季种植面积很大，秋季栽培中常大量发生，危害严重，田间可发生成片绝收。而且病株入窖后，常引起烂窖，收后损失很大。该病危害大白菜外，还危害萝卜、甘蓝、花椰菜等十字花科蔬菜，以及番茄、辣椒、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜作物。是秋季必须加强和防治的主要病害之一。     

十字花科蔬菜病害发生特点及综合防治技术

临沂市目前栽培十字花科蔬菜品种主要有白菜、萝卜、花椰菜、甘蓝、油菜、大头菜、芜菁等，面积达3．6万hm2，发生病害30多种，疏于防治或防治不及时、不科学，造成的损失一般为15％-35％，重者达60％以上，甚至绝产。现将临沂市的十字花科蔬菜主要病害的危害特点、发病规律及综合防治技术介绍如下。